ווי צו קאָכן אַ שטיקל מיט בעריז: רעסאַפּיז פֿאַר ויוון און מולטיוואַרקי

איינער פון די מערסט פאָלקס דיזערץ איז אַ ביסקאַט. נאָך אַלע, עס איז אַ קנאַקן צו צוגרייטן, און געשמאַק עס טורנס אויס נאָר פייַן. אין דערצו, איר קענען שטענדיק בייַטן די טאַפּינגז פֿאַר אַ בייקט, אָן סעאַסינג צו יבערראַשן זייַן הויזגעזינד. הייַנט מיר וועלן רעדן וועגן ווי צו קאָכן אַ שוואָם שטיקל מיט בעריז. א גרויס פּלוס פון דעם פאַרבייַסן וואָס מאַכן עס מעגלעך נישט בלויז אין די הייך פון זומער, ווען דער פאַרקויף פון אַ פּלאַץ פון פריש סטראָבעריז, ראַזבעריז, בלאַקבעריז, און אַזוי אויף. ד שוואָם קענען זיין צוגעגרייט אַפֿילו אין ווינטער ניצן פאַרפרוירן בעריז פֿאַר זייַן פילונג. אַזוי, באַטראַכטן אַ ביסל פּשוט צו צוגרייטן און זייער געשמאַק רעסאַפּיז.

יאַגדע שטיקל מיט זויער קרעם

דעם פאַרבייַסן וועט זיין אַ פאַקטיש באַפּוצונג פֿאַר דיין שרייַבטיש. און ווייַל עס איז קוים אַ מענטש גלייַכגילטיק צו ראַזבעריז, טשעריז און סטראָבעריז, דעמאָלט Carefully רעכענען סערווינגז! נאָך אַלע, איר פּינטלען טאָן ניט האָבן צייַט, ווי אויף אַ טעלער, וואָס ביז דעמאָלט האט שטיקל ברעקלעך לינקס אַליין!

ינגרידיאַנץ

שוואָם שטיקל מיט בעריז, די רעצעפּט פון וואָס מיר זענען איצט קאַנסידערינג, איז צוגעגרייט פון די ווייַטערדיק קאַמפּאָונאַנץ: 5 עגגס, 120 גראַמז פון צוקער און מעל, אַ קניפּ פון וואַניל און 180 גראַמז פון פּוטער. פון די ינגרידיאַנץ מיר מאַכן די טייג. פֿאַר די פילונג ווי איר וועט דאַרפֿן: 100 גראַמז פון טשעריז, סטראָבעריז און ראַזבעריז, 400 ג זויער קרעם, 20 גראַמז פון דזשעלאַטאַן, 100 גראַמז פון פּאַודערד צוקער און האַלב אַ גלעזל פון קרעם. אויב איר ליבע שאָקאָלאַד קייקס, דעמאָלט דער טייג קענען אויך לייגן קאַקאַאָ פּודער.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

צו באַקומען אנגעהויבן אין אַ טיף שיסל, איר דאַרפֿן אַ גוט שלאָגן עגגס מיט צוקער. טאן דעם, עס איז דיזייראַבאַל מיט אַ מיקסער פֿאַר וועגן צען מינוט. לייג די סיפטעד מעל און PRE-וואַניללין. ניצן אַ וויסק, מישן די אינהאַלט פון די קיילים ביז גלאַטיק. גיסן די ריזאַלטינג טייג אין די פּאַן פֿאַר באַקינג. מיר שיקן אונדזער שטיקל וועגן העלפט אַ שעה אין אַ פּרעהעאַטעד 180 גראַד ויוון. איר קענען קאָנטראָלירן די גרייטקייַט מיט אַ ציינשטעכער. רוק עס אין די שטיקל. אויב עס איז טרוקן, די קייקס קענען ווערן אַוועקגענומען פון די ויוון. אויב עס סטייז נאַס, דער שטיקל איז נישט גרייט נאָך.

איצט מיר דאַרפֿן אַ פּאַסיק גרייס אָדער פאָרעם פון אַ שיסל מיט אַ קייַלעכיק דנאָ. בלאַנקעטעד עס מיט קלינג פילם. בעריז וואַשן און אַראָפּנעמען די שפּרייַזן און ביינער אויב נייטיק. גרויס פרוכט קענען זייַן שנייַדן.

דזשעלאַטאַן איז סאָוקט פֿאַר אַ ביסל מינוט אין קאַלט וואַסער. אין דעם צייַט די כיטיד קרעם. קרעם פאַרבינדן מיט פּאַודערד צוקער און קלאַפּן ביז פּוכיק מאַסע פאָרמירונג. געדריקט פאַרבינדן דזשעלאַטאַן מיט וואַרעם קרעם און קאָך געזונט. איצט איר דאַרפֿן צו געבן מאַסע צו קילן אַ ביסל. די הויפּט זאַך איז נישט צו לאָזן עס פראָזע. איצט איר קענען מישן עס מיט זויער קרעם. בייקט שטיקל שנייַדן אין קליין ברעקלעך.

אויף די דנאָ פון די פורעם, די געלייגט קלינג פילם, פאַרשפּרייטן שיכטע פון בעריז. דעריבער לייגן אַ פּלאַסט פון ביסקאַט. פּלאָמבירן מיט זויער קרעם. באַמערקונג אַז עס האט אַ געזונט-פאַרשפּרייטן און פּלאָמבירן אַלע וווידז. איבערחזרן Layers ביז אַלאַוז האַכלאָטע פאָרעם. באַמערקונג אַז עס איז דיזייראַבאַל צו טאָן עס געשווינד, איידער די דזשעלאַטאַן הייבט צו סאָלידיפי. אַזוי, איך בין כּמעט גרייט אונדזער ווונדערלעך שטיקל! ביסקויט מיט בעריז צוזאַמען מיט די פאָרעם צו אַראָפּנעמען די פרידזשידער. פֿאַר צוויי אָדער דרייַ שעה ער האט אַ גוט פרירן. איידער סאַבמיטינג די פאָרעם מוזן זיין אויסגעדרייט איבער, און עקסטראַקט פון עס אַ פאַרבייַסן. דעם אָריגינעל שטיקל וועט זיכער ביטע ביידע איר און אייער משפּחה און געסט. באָן אַפּפּעטיט!

שוואָם שטיקל מיט בעריז אין מולטיוואַרקאַ

מיר פאָרשלאָגן איר אַ זייער פּשוט רעצעפּט פֿאַר אַ פאַרבייַסן. פֿאַר דעם ביסקאַט קענען נוצן אַ פאַרשיידנקייַט פון בעריז צו דיין געשמאַק פריש אָדער פאַרפרוירן. פאַרבייַסן זיך גיט אַ זייער מילד און לופט. עס שורלי וועט אָפּשאַצן דיין פּעץ.

אַזוי, פֿאַר דער צוגרייטונג פון דעם פאַרבייַסן, מיר דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: איין און אַ האַלב טעפּלעך פון מעל, האַלב אַ גלעזל פון צוקער, צוויי טיספּונז פון באַקינג פּודער, האַלב אַ גלעזל פון זיס יאָגורט, דרייַ טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל, אַ לימענע האַלב (מיר נוצן די שאָלעכץ און זאַפט), צוויי עגגס, גלאז פרוכט (פריש אָדער פאַרפרוירן), אַ קניפּ פון זאַלץ.

לימעד

צו אָנהייבן אַרויף לאָונז טייג. צו קאָכן עס אין אַ שיסל, מישן די טרוקן ינגרידיאַנץ - צוקער, מעל, זאַלץ און באַקינג פּודער. לייג צו די פּוטער, פּינטעלע און לימענע זאַפט, יאָגורט. אין אַ באַזונדער שיסל, קלאַפּן די עגגס אָדער פּיאַלאַ. זיי אויך לייגן צו די אנדערע ינגרידיאַנץ. ונ דורך מישן ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע קאָנסיסטענסע. לייג די בעריז. אָפּגעהיט מישן טייג.

שטעלן די ריזאַלטינג מאַסע אין אַ פאַן מולטיוואַרקי. עס קענען זיין אַ ביסל פון PRE-לובראַקייטיד. צו צוגרייטן אונדזער עסנוואַרג שטיקל מיט בעריז וועט זייַן אַ שעה אין די באַקינג מאָדע. נאָך דעם צייַט, איר דאַרפֿן צו עפענען די דעקן און אַ ציינשטעכער צו קאָנטראָלירן די גרייטקייַט פון פאַרבייַסן. ווי אַ הערשן, איין שעה איז גענוג. ווען פאַרבייַסן איז גרייט, עס וועט זיין יקסטראַקטאַד פון די פורעם און קיל אַ ביסל. איר קענען אויך באַצירן אונדזער שטיקל מיט פּאַודערד צוקער. איצט די פאַרבייַסן צו זיין געדינט און צו רופן די הויזגעזינד צו טרינקען טיי! באָן אַפּפּעטיט!