שטיקל "לונטיק" פֿאַר די קינדער 'ס יום טוּב

טראָץ דעם קלאָר קאַמפּלעקסיטי פון אַזאַ אַ שווער מעלאָכע ווי מאכן קייקס, צו קאָפּע מיט אים אַפֿילו אַ ליימאַן קענען ניט קינסט און קולינאַריש בילדונג. פאַרבייַסן פּראָדוקציע פּראָצעס באשטייט פון דרייַ הויפּט טריט: באַקינג קייקס, קוקינג קרעם, באַפּוצונג פון די פאַרטיק פּראָדוקט.

באַטראַכטן פֿאַר אַ אָנהייב, וואָס זענען די אָפּציעס פון זיס פּייסטריז.

מינים פון קייקס

ווערייאַטיז פון קייקס, עס זענען פילע, אָבער זיי קענען זייַן צעטיילט אין קאַטעגאָריעס דיפּענדינג אויף די טייג און קרעם געניצט אין באַקינג. שטיקל "לונטיק" קענען זיין צוגעגרייט מיט די הילף פון אַזאַ טייפּס פון טייג:

• ביסקאַט. די מערסט פאָלקס אָפּציע פֿאַר די שטיקל. האַלב זייער נאָר מיט צוקער, עגגס, מעל. שוואָם קייקס זענען יידל אין טאַם און זענען גאנץ פֿאַר קינדער 'ס באַקינג.
• שאָרטברעאַד. דער זאַץ פון אַזאַ קייקס דאַווקע כולל פּוטער אָדער מאַרגאַרין. טעכנאָלאָגיע פון צוגרייטונג איז זייער פּשוט, און ווי אַ רעזולטאַט איר באַקומען אַ דין און קריספּי באַזע פֿאַר די שטיקל.
• אויף דער באזע פון זויער קרעם. קייקס זענען באקומען דורך לופט און מילד. און די קרעם צו אַזאַ שטיקל איר קענען נוצן קיין.
• פלאַקי. אויב איר קלייַבן צו צוגרייטן זייער אייגן אַזאַ אַ טייג, דעמאָלט באַקומען גרייט פֿאַר אַ לאַנג און שווער פּראָצעס. אָבער, צומ גליק, הייַנט די קראָם איז סאָלד גרייט בלאָז געבעקס, וואָס וועט אַרבעטן מיט איר אין די פרייד.

שטיקל "לונטיק" קענען ניט טאָן אָן די קרעם. קלייַבן פון די אָפּציעס:

• קורד קרעם. ידעאַל אַפֿילו פֿאַר קליין קינדער.
• קאַסטערד וועט זיין בישליימעס קאַמביינד מיט די בלאָז געבעקס.
• אָיל - די מערסט קאַמאַנלי געוויינט פֿאַר מאכן קייקס. זיי קענען ניט נאָר פּוך קייקס, אָבער אויך צו באַצירן דער פאַרטיק פאַרבייַסן.
• זויער קרעם - זייער פּשוט און מילד.

ווי צו קאָכן די שטיקל "לונטיק"?

ווי אַ יקער מיר נעמען די ביסקאַט טייג , און זויער קרעם. צו צוגרייטן די שוואָם: 6 עגגס, אַ גלעזל פון מעל און אַ גלעזל פון צוקער. אויב איר ווילן שאָקאָלאַד שטיקל, וועט האָבן צו נעמען די קאַקאַאָ און באַקינג פּודער.

קלאַפּן זעקס פּראָטעינס אין טעמפּ פּינע. סעפּאַראַטעלי, מישן די יאָוקס מיט די צוקער, לייגן די מעל און באַקינג פּודער. דער גרייט מאַסע דזשענטלי פּראָטעינס אַרייַן און מישן די דנאָ אַרויף מיט אַ לעפל. איצט לייגן אויס דעם טייג אין די פורעם און באַקן פֿאַר 50 מינוט. דער טעמפּעראַטור זאָל זיין וועגן 180 דיגריז.

בשעת די שטיקל איז בייקט, לאָזן אונדז קוקינג קרעם. מישן זויער קרעם מיט צוקער צו באַקומען אַ אָנגענעם געשמאַק וואָג. סעפּאַראַטעלי ווייקן סאַשיי דזשעלאַטאַן אין וואַרעם וואַסער. צו פאַרגיכערן די פּראָצעס, די וואַסער קענען זיין כיטיד, אָבער טאָן ניט קאָכן. ווען די דזשעלאַטאַן האט צעלאָזן, גיסן די געמיש אין די קרעם, סטערינג קעסיידער. די ריזאַלטינג קרעם וועט שמירן די שטיקל.

קידס ליבע קאַרטאָאָנס, און איינער פון די מערסט פאָלקס אותיות - עס לונטיק. שטיקל מיט זיין בילד פּונקט אָפּשאַצן ברעקלעך. מאַכן אַ פיגור פון די לונער בין קענען זיין געמאכט פון מאַרזיפּאַן. פֿאַר זייַן צוגרייטונג וועט דאַרפֿן: 100 גראַמז פון אַלמאַנדז, צוקער און וואַסער. אויך נוצלעך עסנוואַרג קאַלערינג.

פּרעגלען אַלמאַנדז פֿאַר 20 מינוט. דערנאך אַראָפּנעמען די שיילן צו באַקומען די ווייַס ניסלעך. אין אַ בלענדער מאָל די אַלמאַנדז צו די מעל שטאַט. די ריזאַלטינג פּודער קענען לייגן אַ ביסל וואַסער צו די קאָנסיסטענסי פון מאַשט פּאַטייטאָוז.

היץ די וואַסער און צוקער צו אַזאַ אַ שטאַט אַז די צוקער איז גאָר צעלאָזן. אין די סירעפּ, לייגן די געהאַקט אַלמאַנדז און מישן געזונט. היץ ביז אַ דיק און וויסקאַס מאַסע.

און איצט עס איז ווערט רימעמברינג די לעקציעס פון מאָדעלינג אין דער שולע. מאַרזיפּאַן מאַסטיק דעקן די קלינג פילם, אַזוי אַז עס איז ניט פאַרגליווערט, אָבער צו פאַרמייַדן סטיקינג צו די הענט פון די געמיש ניצן פּאַודערד צוקער.

אָפּטיילן די צוויי ברעקלעך פון מאַרזיפּאַן בעערעך דער זעלביקער גרייס. לייג צו זיי די לילאַ פאַרב. איצט איר דאַרפֿן צו סקאַלפּט די קאָפּ לונטיק און זיין גוף. פאַרבינדן די צוויי ברעקלעך מיט אַ ציינשטעכער. געווער און לעגס זענען אַטאַטשט צו דעם גוף אָן אַססיסטיווע דיווייסאַז. ניצן, פֿאַרבן און באַרשט ראַזריסוי קאַרטון כאַראַקטער.

"לונטיק" שטיקל איז כּמעט גרייט. עס בלייבט נאָר צו שנייַדן די שוואָם שטיקל פֿאַר 2-3 פאָרמירונג און ימפּרעגנאַטע זיי מיט קרעם. די זייער גרינג צו באַצירן דער פאַרבייַסן מיט מאַסטיק, וואָס מיר געניצט פֿאַר מאָדעלינג. אויף שפּיץ פון די שפּיץ פיגור כויסטאַד לונטיק. אויב איר ווילן איר קענען קאָכן און Friends פון לונער בי.