רייַז קוגל אין מולטיוואַרקאַ: דער בעסטער רעסאַפּיז

אין פילע לענדער, אַ פאָלקס שיסל פֿאַר פרישטיק אָדער מיטאָג איז רייַז קוגל. עס איז צוגעגרייט סימאַלערלי צו רייַז קאַשע מיט מילך אָדער וואַסער מיט צוקער, געצוקערט פרוכט, און עגגס אַז מאַכן די קוגל טורנס אויס טעמפּ און טוט נישט פאַרשפּרייטן. די שיסל איז האַלב אָדער בייקט אין די ויוון. און ניט צו זאָרג וועגן ספּילד מילך און בערנט קאַשע, רייַז קענען זיין האַלב קוגל מולטיוואַרקאַ. רעסיפּעס דערלאנגט אין דעם אַרטיקל. מיר פאָרשלאָגן צו קאָכן די קוגל מיט קעראַמאַל קרעם, עפּל קלעם, דאַר אַפּראַקאַץ און רייזאַנז.

סעקרעץ פון קוקינג געשמאַק רייַז קוגל

קאָכן אין מולטיוואַרקאַ געשמאַק רייַז קוגל העלפן נוצלעך סיקריץ און רעקאַמאַנדיישאַנז:

1. פֿאַר רייַז קוגל זאָל ווערן אויסגעקליבן קרוגלאָזערניסטיע רייַז ווערייאַטיז מיט הויך קראָכמאַל צופרידן. ידעאַל פֿאַר צוגרייטונג פון קיילים סוטאַד אַרבאָר, וואָס איז טראַדישאַנאַלי געניצט פֿאַר קוקינג איטאַליעניש ריסאָטטאָ. רעכט צו דער ספּעציעל סטרוקטור פון קורץ קערל רייַז מאָלצייַט ווערט אַ קרימי קאָנסיסטענסי.
2. קינדער אין מולטיוואַרקאַ רייַז קוגל האַלב אויף גאַנץ מילך, מיקסינג עס אין פאַרשידענע פּראַפּאָרשאַנז מיט וואַסער, אַזוי רידוסינג די פעט צופרידן פון עסנוואַרג.
3. עגגס אין אַ רייַז קאַשע צו ינערווין בלויז נאָך קאָאָלינג שיסל, אַז זיי זענען נישט קערלד. דאס וואָלט מאַכן די נייטיק קוגל טעמפּ געוועב און טוט ניט צעלאָזן זייַן אויסזען.

ווי צו קאָכן רייַז קוגל אין מולטיוואַרקאַ רעדמאָנד

פּודינג אויף דער באזע פון רייַז קאַשע אין ברוסט מולטיוואַרקאַ "רעדמאָנד" איז צוגעגרייט אין צוויי סטאַגעס. בפֿרט ברוד גלייַך קאַשע אַז די רגע בינע איז געמישט מיט געשלאגן עגגס. נאָך וואָס קוגל איז געבראכט צו גרייטקייַט אין די "באַקינג" מאָדע.

ינקרעמענטאַללי רייַז קוגל אין מולטיוואַרקאַ רעדמאָנד איז צוגעגרייט אין די ווייַטערדיק סיקוואַנס:

1. די קיילע איז לאָודיד געוואשן רייַז שיסל (נומער 1.5.), צוויי האַנדפול פון רייזאַנז, צוקער און זאַלץ איז צוגעגעבן צו די געשמאַק, אַלע אָנגעפילט מיט מילך און וואַסער (500 מל).
2. מולטיוואַרקי דעקן איז פֿאַרמאַכט און די אויסגעקליבן פּראָגראַם "מילך קאַשע". די קוקינג צייַט איז באַשטימט אויטאָמאַטיש (35 מינוט).
3. נאָך קוקינג מולטיוואַרקי דעקן זאָל געעפֿנט ווערן צו די קאַשע האט קולד אַ ביסל.
4. אין דעם צייַט זאָל זייַן וויפּט אין אַ פּינע 2 עגגס אין אַ טיף שיסל. ביסלעכווייַז, נאָר איין ספּאָאָנפול, אין די יי געמיש איז באַקענענ קאַשע. די מאַסע איז געמישט געזונט ביז האָמאָגענאָוס.
5. די ריין שיסל מולטיוואַרקי ביז אַהער גריסט פּוטער, יי-געלייגט צוגעגרייט רייַז וואָג און איז באַשטימט קוקינג מאָדע "מולטיפּאָוואַר" אין 125 דיגריז פֿאַר 35 מינוט.

רייַז קוגל אין מולטיוואַרקאַ פּאָולעראַס

געשמאַק רייַז קוגל אויף דעם רעצעפּט איז צוגעגרייט מיט די דערצו פון עפּל קלעם, וואָס מוסיף עטלעכע ראַפינירטקייַט שיסל. קוקינג סיקוואַנס כולל אַ ביסל פּשוט טריט:

1. Apples (3 פּקס.) זענען קלירד פון די האַרץ, און שנייַדן אין גרויס ברעקלעך זענען געלייגט צוזאַמען מיט אַ האַנדפול פון רייזאַנז אין די דנאָ מולטיוואַרקי. שפּיץ פרוכט ספּרינגקאַלד מיט צוקער (50 ג) און דעמאָלט סוויטשט מאָדע "באַקינג" פֿאַר 15 מינוט. נאָך קוקינג קלעם שיפטעד זיך אַ ריין שיסל.
2. די נעץ מאַכשער גלאז שיסל אויסגעגאסן געוואשן רייַז, 1.5 טעפּלעך פון וואַסער און אַ גלאז פון מילך. צוגעגעבן צוקער (נומער 0.5.), לימענע שאָלעכץ און צימערינג געשמאַק. פּריפּערינג רייַז קוגל אין מולטיוואַרקאַ אין "Krupa" 35 מינוט.
3. האַלב קאַשע צו קיל אַראָפּ אַ ביסל, פאָר 2 יי יאָוקס און מישן.
4. קולד קוגל אויס אַנטו אַ טעלער און גיסן אויף שפּיץ פון עפּל קלעם.

רייַז קוגל קינד: רעצעפּט מולטיוואַרקאַ

יידל רייַז קוגל צוגעגרייט דורך דער ווייַטערדיק רעצעפּט פֿאַר מולטיוואַרקי. פּריפּערינג דעם געשמאַק שיסל אין די ווייַטערדיק סדר:

1. פייַג געוואשן קייַלעכיק (3/4 וו.) איז אויסגעגאסן אין די גלעזל און איז אָנגעפילט מיט בוילינג וואַסער (350 מל). מולטיוואַרקאַ באדעקט מיט די היטל, שטעלן מאָדע "Krupa", קאַשע און בוילד ביז ווייך פֿאַר 20 מינוט.
2. רייַז קאַשע אָנגעפילט מילך (350 מל) איז געווען צוגעגעבן צוקער (1/3 וו.) און זאַלץ. מילך קאַשע פון רייַז האַלב 15-20 מינוט אונטער די דעקל פֿאַרמאַכט אין די צונעמען מאָדע.
3. וויפּט יי מיט 1/2 טעפּלעך פון מילך פּינע און באַקענענ אין אַ קאַשע, אַפּראַקאַץ און וואַניללין זענען צוגעגעבן צו טעם. רייַז קוגל אין מולטיוואַרקאַ לאַנגגווישינג אונטער די דעקל פֿאַרמאַכט פֿאַר אן אנדער האַלב שעה. ווען די שיסל אַ ביסל קולד אַראָפּ, עס קענען ברענגען צו די טיש.

רייַז קוגל מיט קעראַמאַל קרעם

דעם רעצעפּט אַלאַוז איר צו וסעפוללי ריסייקאַל די רוען רייַז נאָך מיטאָג, און צוגרייטן פֿון עס אַ געשמאַק קוגל טאַמיק מיט קעראַמאַל קרעם.

צו צוגרייטן קוגל האַלב רייַז איז לאָודיד אין מולטיוואַרקי גלעזל (3/4 וו.), צוקער (1/4 וו.), אויסגעגאסן מילך פּודער (2 טבספּ.). דעמאָלט שטעלן די קוקינג מאָדע מילכיק קאַשע פֿאַר 30-40 מינוט. אין דעם צייַט אין אַ סקאָווראָדע מיט ניט-שטעקן קאָוטינג איז פּריפּערינג קעראַמאַל. צו דעם וואַסער מיט צוקער (1/2 וו.) ביסט העאַטעד בייַ הויך היץ צו בוילינג און דעמאָלט בוילד ביז דיק. געשלאגן עגגס (2 פּקס.) זענען באַקענענ אין די האַלב קאַשע. וואָג איז געזונט געמישט און באדעקט מיט אַ דעקל פֿאַר העלפט אַ שעה. ווען די רייַז קוגל האט קולד גענוג, עס איז Carefully אַוועקגענומען פון די שיסל אויף אַ שיסל און גיסן די קולד קעראַמאַל. האַלב אין מולטיוואַרקאַ רייַז קוגל שנייַדן אין פּאָרשאַנז און דינען פֿאַר פרישטיק אָדער מיטאָג.