הינדל דישן מיט וועדזשטאַבאַלז אין אַ טאָפּ - יום!

קיילים, וואָס אַרייַננעמען הינדל, זענען גיינינג ינקריסינג פּאָפּולאַריטעט. זיי קאָסטן איז נישט צו טייַער און זענען ידעאַל פֿאַר די וואס זענען וואַטשינג זייער וואָג און פֿאַר יענע וואס נאָר ליבע אַ געשמאַק און סאַטיספיינג מאָלצייַט. געפּרעגלט אָדער בוילד הינדל איז געשווינד באָרד, און דעמאָלט קומט די צייַט פֿאַר עפּעס נייַ. דעם נייַקייַט אין די געוויינטלעך פּראָסט מעניו קענען מאַכן הינדל מיט וועדזשטאַבאַלז, סטוד אין אַ טאָפּ. איך געבן איר אַ ביסל פון די רעסאַפּיז.

הינדל מיט וועדזשטאַבאַלז, סטוד אין אַ טאָפּ.

מיר וועט דאַרפֿן: הינדל (איר קענען נעמען אַ ביסל הינדל לעגס), 6-7 קאַרטאָפל טובערס פון מיטל גרייס, קליין אַניאַנז (3 פּקס.), מער (2 פּקס.), איין קרעטשמע (150-200 גר.), קרויט (150-200 ג .), פּאָר קרעם ספּונז, עטלעכע קנאָבל קלאָוועס, פעפער און זאַלץ. הינדל מיט וועדזשטאַבאַלז אין אַ טאָפּ וועט זיין מער פלאַוואָרפול און זאַפטיק, אויב אַנשטאָט פון די געוויינטלעך דעקן נוצן פּרובירן. צו דעקן די פּאַץ מוזן זיין 250-300 גראַמז. הייוון טייג, און איינער יי יאָוק צו עס אויף שפּיץ פון שמירן.

צוגרייטונג. הינדל אָדער הינדל לעגס געוואשן אָבסושיווייַוט שטאָף אָדער וואַפליע האַנטעך, שנייַדן אין קליין ברעקלעך. מיר פּרעגלען זיי אין אַ פּאַן מיט גרינס ייל ביז ווייך. שנייַדן די ציבעלע און לייטלי פּרעגלען, לייגן צו עס גרייטיד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק קעראַץ. מיר ריין און שנייַדן די פּאַטייטאָוז אין קליין קיובז. שינקועם קרויט. מיין צוקיני און שנייַדן אין קובעס, אויב די הויט אויף זיי איז שוין קאָאַרסענעד, דעמאָלט רייניקן זיי פון די הויט.

די טאָפּ ינגרידיאַנץ פאַרשפּרייטן Layers: קאַרטאָפל קיובז, אַ ביסל הינדל, רעפריעד אַניאַנז און קעראַץ, קרויט, לייגן עטלעכע זאַלץ, אַ ביסל הינדל, שטעלן די צוקיני אויף שפּיץ און אַ ביסל מער זאַלץ עס. אַז הינדל מיט וועדזשטאַבאַלז, סטוד אין אַ טאָפּ אויסגעדרייט דזשויסיער, מאַכן די יויך. צו טאָן דאָס סעפּעראַטלי מישן די זויער קרעם און די יויך באקומען פון פריינג הינדל און וועדזשטאַבאַלז. ליעם ביסל פון דעם געמיש אין יעדער טאָפּ. אויף שפּיץ פון אַ ביסל שטעלן טשעסנאָקאָדאַווקו דורכגעגאנגען דורך קנאָבל.

נעמען טייג, זעמל עס אין די קרייזן פון דער זעלביקער דיאַמעטער ווי די פּאַץ. די עדזשאַז פון די טאָפּ אַ ביסל בוימל די ייל און דעקן מיט אַ קרייַז פון טייג. מאַנטל מיט יי יאָוק אויף שפּיץ פון שטיקל. מיר שטעלן די פּאַץ אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון באַקן אין 200 דיגריז. הינדל מיט וועדזשטאַבאַלז, סטוד אויף דעם רעצעפּט, וועט זיין גרייט אין 40-45 מינוט.

הינדל מיט רייַז אין אַ טאָפּ.

זייער געשמאַק און סאַטיספיינג שיסל וואָס טוט נישט דאַרפן נאָך זייַט קיילים. ענלעך צו פּילאַף מיט הינדל, נאָר אין אַ טאָפּ.

מיר וועט דאַרפֿן: הינדל (קענען זיין אַ איין הינדל אָדער לעגס). רייס (350-400 גר.), אַניאַנז (1-2 פּקס.), צוויי טאַמאַטאָוז, אַ ביסל קלאָוועס פון קנאָבל. בשמים: טורמעריק, מאַלטיקאַלערד פעפער, כמעלי סונעלי זאַלץ. איר קענען קלייַבן צו נעמען די מאַשרומז (200 גר.).

צוגרייטונג. אויב איר גענומען די הינדל, דעמאָלט עס זאָל זייַן פֿאַר-מאַרינירן עס, אַנדערש עס קענען באַקומען דרייש. פֿאַר דעם פיללעט שנייַדן אין קליין ברעקלעך, אַדינג טהערעטאָ אַ זאַלץ, פעפער, אַ ביסל טייבאַלספּונז פון סוי סאָוס און לימענע זאַפט, ציבעלע שנייַדן אין דין רינגס און קראַשט קנאָבל קלאָווע. גערודער און לאָזן צו מאַרינירן פֿאַר אַ ביסל שעה. נאָך די פיללעץ מאַרינירן, פּרעגלען עס, ווי דיסקרייבד אונטן.

אויב איר האָבן אַ גאַנץ הינדל אָדער הינדל לעגס, זיי קענען נישט PRE-פּיקלינג. וואַשן, שיילן און באַזונדער די ביינער, אויב געוואלט, שנייַדן אין קליין ברעקלעך. געפּרעגלט אין גרינס בוימל מיט די דערצו פון קרעם. פלייש זאָל קער ווייַס און לייטלי בראַונד. נאָך וואָס, מיר יבעררוק עס אין פּאַץ.

ריין און צעהאַקן די אַניאַנז, וואַשן און שנייַדן דין סלייסיז פון מאַשרומז, געפּרעגלט אַניאַנז און מאַשרומז אויף די סקאָווראָדע, וואָס איז גרילד הינדל. מיר וואָלט ווי צו האַלב און שיקן עס אין אַ טאָפּ, ווו עס איז אַ הינדל. שטעלן אויף שפּיץ פון דייסט טאַמאַטאָוז.

ונ דורך געוואשן אונטער פליסנדיק וואַסער, רייַז, פאַרשפּרייטן עס אין פּאַץ, געלאזן אַ קליין פּלאַץ אויף שפּיץ און פלאַטטען מיט אַ לעפל. שפּריצן בשמים און זאַלץ. פּלאָמבירן יויך אָדער וואַסער אַזוי ווי צו גאָר דעקן די ייבערפלאַך פון רייַז. מיר דעקן די פּאַץ מיט לידז און שיקן עס אין די ויוון. קוקינג מילז בייַ 180 דיגריז נעמען וועגן אַ שעה.