שאָרטקרוסט געבעקס: אַ קלאַסיש רעצעפּט מיט אַ Photo

מאל איר ווילן צו עסן עטלעכע פּייסטריז. און די מער מצליח עס איז, די מער אַ געפיל פון צופֿרידנקייט. יעדער פון אונדז האט אַ באַליבט נאַש, וואָס איז באזירט אויף שאָרטקרוסט געבעקס. דער קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר זייַן בערייש באַלעבאָסטע קענען דערגאַנג דיין באַליבט ינגרידיאַנץ, וואָס וועט מאַכן אַ יינציק קולינאַריש מייַסטערווערק.

שאָרטקרוסט געבעקס

דעם האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט, וואָס איז געניצט אין דער צוגרייטונג פון פאַרינאַסעאָוס פּראָדוקטן אין אַן אינדוסטריעלע וואָג, און אין דער היים. עס טורנס אויס עס דורך מיקסינג פאַרשידענע ינגרידיאַנץ און איז די באזע פון פילע רעסאַפּיז, אַזוי פון עס דעפּענדס לאַרגעלי אויף ווי געשמאַק די שיסל וועט זיין גרייט. אזוי עס איז נייטיק צו וויסן ווי די טייג איז פּריפּערינג פֿאַר וואָס ציל און ווי צו ניד עס.

די טייג קענען זיין צוגעגרייט דורך צוויי פאַרשידענע טעקניקס:

• הייוון;
• אָן הייוון.

אין די פּראָדוצירן פון דער ערשטער טעכניק איז געניצט ווי אַ דיסינטעגראַנט הייוון. עס זענען צוויי מעגלעך וועגן: אָפּאַרני (ערשטער זויערטייג איז קנעאַדעד, און דעריבער די טייג זיך) און בעזאָפּאַרנים (די טייג איז געניצט מיד נאָך מיקסינג).

בלאָז געבעקס איז צעטיילט אין ביסקאַט, שאָרטברעאַד און פלאַקי. יעדער פון זיי איז פּריפּערינג פֿאַר זייַן טעכנאָלאָגיע און באטייטיק אַנדערש טעם מידות.

שאָרטברעאַד טייג קלאַסיש רעצעפּט איז באזירט אויף אַבזערווינג אַ פאַרהעלטעניש פון 3: 2: 1 (מעל / בוימל / צוקער), גייט אויף באַקינג ביסקאַץ און קייקס, עס איז אויך געפֿונען אין עטלעכע רעסאַפּיז פּייסטריז און קייקס.

קלאַסיש שאָרטברעאַד טייג

זייער געשמאַק און ווייך שאָרטברעאַד טייג טורנס אויס רעכט. א קלאַסיש רעצעפּט ריקווייערז אַ ביסל אָפּציעס:

• מעל, פּוטער, צוקער, וואַסער, יי יאָוק;
• מעל, פּוטער, צוקער, וואַסער;
• מעל, פּוטער, צוקער, עגגס, באַקינג סאָדע, וואַניל;
• מעל, פּוטער, זויער קרעם, צוקער, באַקינג סאָדע, באַקינג פּודער.

צוגרייטן די טייג געשווינד און לייכט, עס טורנס אויס זייער ווייך און קרומבלי.

שאָרטברעאַד טייג, קלאַסיש רעצעפּט וואָס דאַווקע כולל בוימל, קנעאַדעד אין עטלעכע וועגן. עס דעפּענדס אויף וואָס קאָנסיסטענסי איז בוימל. פאַרפרוירן ראַבז אויף אַ כאַבאַרניק, האַרט ייל פון די פרידזשידער איז שנייַדן מיט אַ מעסער אין קובעס, סאָפטענעד איז שטעלן אין די מעל און מישן עס מיט אַ מיקסער, ראַסטאָפּלאָננאָע אויסגעגאסן און געמישט געזונט. אויב איר דאַרפֿן צו באַקומען דאַר שאָרטקרוסט געבעקס, די פּוטער איז ריפּלייסט דורך גרינס.

קיכל טייג

פרעשלי האַלב כאָוממייד שאָרטברעאַד האט אַ יינציק טעם און צאַרט אַראָמאַ. דאס איז די פאַל ווען די מערסט פּשוט איז דער בעסטער. אַזאַ קיכלעך בדעה פֿאַר זונטאג לאָנטש, טאָמער, וועט זיין מער צו צוגרייטן ווי צו ווייַזן אַוועק אויף די דיינינג טיש.

דער קלאַסיש רעצעפּט פון טייג פֿאַר קיכלעך טאָן ניט אַנטהאַלטן קיין פריללס, ומנייטיק ינגרידיאַנץ. דעם קיכל איז גוט ווייַל עס איז געדינט וואַרעם, מאל אַפֿילו הייס, ווי זיי זאָגן, פּייפּינג הייס. אַז ס 'די שיינקייט פון עס באשטייט פון. א ספּעציעל אַטראַקשאַן פון אַזאַ קיכלעך און גיט זיי פאָרעם: קענען זייַן שנייַדן אויס קליין אַנימאַלס, בלומען און שטערן.

אַזוי, נעמען די נייטיק פּראָדוקטן:

• 200 ג פּוטער;
• 100 ג פון צוקער;
• 2 עגגס;
• 2 טעפּלעך מעל;
• 0.5 ה. ל סאָדע.

זייַמאָמסיאַ קוקינג:

1. סאָפטענעד פּוטער, צו פאָר די עגגס, גיסן די צוקער אויף שפּיץ פון די מעל מיט די באַקינג סאָדע.
2. ניד די טייג, אַזוי אַז עס איז געווען פּלאַסטיק און נישט סטאַק צו זייַן הענט.
3. פּרעהעאַט די ויוון, און אין דעם צייַט בורקע טייג: זעמל אין אַ פּילקע און דעמאָלט טיילן דורך פיר, ווידער דורך פיר, באַקומען 16 באַללס.
4. פלאַטטען יעדער פּילקע, צו באַקומען אַ קליין טאָרטיללאַ, וואָס איז זיכער צו פּלאַצן בעשאַס באַקינג, וואָס וועט געבן עטלעכע שאָטן פון געשמאַק.
5. באַקן ביז בראַונד.

אויב באגערט, איידער באַקינג אין מאַסע קענען לייגן רייזאַנז, קאַקאַאָ פּודער, ניסלעך.

די טייג פֿאַר די פּיראָג

דער קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר פּיראָג טייג אַלאַוז אַ געזונט צו ריטיין נעץ, וואָס איז רעלעאַסעד פֿון די פרוכט בעשאַס באַקינג. אין דעם פאַל, דער שטיקל בלייבט קריספּי אַרויס, און אַזוי עס טוט נישט דריפּן אין די סטופפינג איז נייטיק צו שטעלן אַ ביסל קראָכמאַל.

מינימום ווערסיע פון דעם פּרובירן איז ווי גייט. ווי נעמען ינגרידיאַנץ:

• 235 ג מעל;
• 115 ג פּוטער;
• 115 מל פון וואַסער.

צוגרייטונג:

1. אַלע פּראָדוקטן און ויסריכט שטעלן פֿאַר צען מינוט אין די פרידזשידער.
2. מיר וועלן שנייַדן מעסער פּוטער אין קליין קיובז און דעמאָלט צעהאַקן עס מיט מעל.
3. די שטראַף פּיצל בוטיריק לייגן ייַז וואַסער און זאַמלען די טייג אין די שטיק.
4. ווראַפּפּינג פילם, שיקן די טייג אין די פרידגע פֿאַר העלפט אַ שעה.
5. לייגן אויס אויף די טיש, זעמל אויס, לייגן טאַפּינגז און שיקן עס אין די ויוון.

אויב אַלץ איז געטאן לויט צו דעם טעכנאָלאָגיע, די טייג וועט קער אויס קריספּי און וועט ניט פאָרעם באַבאַלז בעשאַס באַקינג.

שטיקל קענען זיין דיזיינד עפענען און פֿאַרמאַכט, אויף אַ באַקינג בלאַט און פאָרעם. ווי אַ פילונג פֿאַר דעם פּיראָג קענען נעמען סטראָבעריז, טשעריז, בעריז, apples. סטופפינג קענען נאָר שפּריצן מיט צוקער און בעריז אָדער Fruits, איר קענען גיסן די דזשעלאַטאַן, צעלאָזן אין יאָגורט. אַזאַ נאַש אָפּשאַצן אַלץ.

שליימעסדיק פאַרבייַסן

Forms שיין גאָלדען ברוין בעשאַס באַקינג קלאסישע שאָרטברעאַד טייג. רעצעפּט מיט אַ photo of די פאַרטיק פּראָדוקט - אַ לעבעדיק בייַשפּיל.

געמאכט דורך די פרייַערדיק טייג רעצעפּט איז זייער געזונט פּאַסיק פֿאַר שטיקל מיט בעריז. דער בלויז זאַך אַז קענען ווערן צוגעלייגט צו די ינגרידיאַנץ - עס 'ס צוקער. חוץ סוויץ, עס נאָך Forms אַ אָנגענעם שמעקנדיק סקאָרינקע, וואָס געבן די פאַרטיק פּראָדוקט אַ פייַן אויסזען.

דעם שטיקל וועט זייַן אַ ווונדערלעך פאַרבייַסן, עס איז זייער געזונט קאַמביינד מיט מילך, זאַפט, קאַמפּאָוט. ער אַקאַליידז נאָענט וועט באַלוינונג פֿאַר דיין השתדלות אין מאכן דעם שטיקל.

פאַרשידענע פּראָדוקטן פון טייג

אין לעצטע יאָרן, שטאָל פּראָדוקטן פון די קורץ געבעקס איז זייער פאָלקס ווייַל זיי זענען צוגעגרייט נאָר, און זיי טעם כאָוממייד.

מאַכן די רעכט טייג איז קרומבלי געוועב און זיס געשמאַק. פון עס איר קענען קאָכן פֿאַרמאַכט און עפענען פּיעס, פּייסטריז, קייקס, קוואַסאַנץ, טאַרץ. זיי וועט באַצירן דער יום טוּב טיש, און פּאַסיק פֿאַר אַ באַשיידן נאָכמיטאָג טיי.

ווונדערלעך שאָרטברעאַד טייג, קלאַסיש רעצעפּט איז סאַפּלאַמענטאַד מיט יאָגורט, גיין אויף בייגעלעך מיט קלעם. קעפיר מאכט די טייג איז זייער גומע, וואָס אַלאַוז איר צו דרייַ די בייגל אָנגעפילט מיט עראַמאַטיק סטופפינג.

שאָרטברעאַד טייג, קלאַסיש רעצעפּט וואָס אַלאַוז איר צו זעמל עס זייער טינלי, וועט זיין אַ ויסגעצייכנט יקער פֿאַר די טשיזקייק מיט הייַזקע קעז. די פּייסטריז זענען זייער ליב קינדער, ווייַל עס איז זייער יידל קרימי טעם.