רעצעפּט סטיקס מיט מאַשקע, נישט מאַשקע און זויער קרעם

ליב געהאט דורך פילע פֿאַר זייַן יז פון צוגרייטונג, ויסגעצייכנט געשמאַק און אַ ספּעקטאַקיאַלער מיינונג פון קיכל-ברענהאָלץ איז איינער פון די מערסט באַרימט און פאָלקס היים קוקינג דעליקאַסיז. עס איז פּריפּערינג פֿאַר עס זייער געשווינד און פּונקט ווי געשווינד "פאַרשווינדן" פון די טיש, קיין ענין וואָס די ווערט פון די גאָלדען בערגל נישט געשטאנען אויף אַ טעלער.

רעכט צו זייַן פּאָפּולאַריטעט, יעדער משפּחה האט זייַן אייגן רעצעפּט פֿאַר ברענהאָלץ: מיט מאַשקע, מילך און זויער קרעם, מיט און אָן פעט. יעדער פון די רעסאַפּיז איז גוט אין זייַן אייגן וועג און איז דיזיינד פֿאַר ליבהאבערס אָדער טרוקן און קרומבלי געבעקס, אָדער אַ ווייך, פּוכיק און ווייך.

מיר וועלן נישט זאָגן מיט זיכערקייט, אָבער דער קלאַסיש פאַגאָץ מוזן נאָך זייַן קרומבלי און קראַנטשי. די זייער נאָמען פון די קיכל ינדיקייץ דעם. דעריבער, ערשטער פון אַלע, פּרובירן צו קאָכן עס, ניצן סטיקס רעצעפּט מיט מאַשקע. אינהאַלט אין די פּראָבע פון מאַשקע גיט עס לייטנאַס און קראַנטשי געוועב. גאָלדען מלקות קיכלעך און צעשמעלצן אין דיין מויל.

רעצעפּט סטיקס מיט מאַשקע

די יזיאַסט צו צוגרייטן און רובֿ קרוכלע טורנס ברענהאָלץ בייקט אויף דעם רעצעפּט. מיר דאַרפֿן צו נעמען איין יי, אַ ביסל זאַלץ און אַ לעפל פון מאַשקע. אין אַ שיסל, מישן אַלע די ינגרידיאַנץ מיט אַ גאָפּל ביז גלאַט פליסיק יסוד, וואָס ביסלעכווייַז לייגן די סיפטעד מעל ביז די טייג ביז עס ווערט דיק. ניד די בעסטער אויף דעם ברעט זייער Carefully און פּערסיסטאַנטלי. דערנאך, ווי Carefully און שווער טייג דאַרפֿן צו זעמל אויס די שיכטע גרעב ווי אַ בויגן פון פּאַרמעט. די טינער די שיכטע פון טייג, די קיכלעך וועט קרוכלע. ווייַטער, דער שטיקל טייג איז שנייַדן אין סטריפּס, אויף ביידע זייטן פון וואָס קליין ינסיסיאָנס פאָרשטעלן סטיילייזד "ספּריגס" און פאַלן זיי אין די בוילינג בוימל, ווו איז ברוד צו בלאַס גאלדענער קאָליר. פעט איז דעמאָלט ויסגעשעפּט, טוויגז געשטעלט אין אַ שיסל און שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער.

רעצעפּט ברושוואָאָד מאַשקע און וואַסער

אויף דעם קיכל רעצעפּט אויך עס גיט אַ זייער קרוכלע, אָבער האט אַ מער סאָליד סטרוקטור, אַ דאַנק צו די דערצו פון וואַסער. עס איז נייטיק צו מישן אין אַ שיסל צוויי טייבאַלספּונז פון וואַסער, יי און אַ ספּאָאָנפול פון מאַשקע, טאָן ניט פאַרגעסן צו לייגן זאַלץ געמיש. דערנאך לייגן די מעל (טאָן ניט פאַרגעסן צו דרייען דעם) און ניד די טייג. נאָך וואָס, אַלץ איז דער זעלביקער ווי אין די פֿריִערדיקע רעצעפּט. עטלעכע כאַוסווייווז זענען געניצט אַנשטאָט פון פּאַודערד צוקער האַלב געמיש פון צוקער סירעפּ און האָניק. די ריזאַלטינג וויסקאַס געמיש פון זיס קליין וואָטערד אָסטוזשעננוי קיכלעך.

עס איז אן אנדער רעצעפּט סטיקס מיט מאַשקע, אָבער מיט די דערצו פון זויער קרעם און מילך. מיט די ינגרידיאַנץ אין די טייג, עס איז אַ מער ווייך און צאַרט.

רעצעפּט סטיקס מיט מאַשקע, זויער קרעם און מילך

אין שיסל מישן די יקער פון דרייַ עגגס, זויער קרעם, פיר ספּאָאָנפולס פון מילך, צוויי טייבאַלספּונז מאַשקע, זאַלץ. דעמאָלט ביסלעכווייַז לייגן די מעל און קנעאַדעד טייג. עס איז ראָולד אין דין שיץ, שנייַדן אין סטריפּס און בייקט אין בוילינג פעט. דורך דעם וועג, עס איז ניט נייטיק צו שנייַדן די פּאַס פון טייג. דעם קען זיין קרייזן מיט נאָטטשעס אויף די עדזשאַז (די בלומען זענען באקומען נאָך פריינג) אָדער דיימאַנדז, סקווערז, אָדער אנדערע נומערן.

דעם קיכל איז גרויס פֿאַר קוקינג מיט קינדער. זיי האָבן אַ פּלאַץ צו דרייען אַרום און אויסדריקן זייער פאַנטאַזיע. טאקע, בעשאַס די פריינג ביסקאַץ טייַער, מאל געטינג די מערסט פאַנטאַסטיש שאַפּעס.

עס זענען אנדערע וועגן צו צוגרייטן ברענהאָלץ. רעצעפּט אָן מאַשקע איז מער בילכער פֿאַר די וואס טאָן ניט אָננעמען אַלקאָהאָל אין קיין פאָרעם.

רעצעפּט סטיקס אָן מאַשקע, אָבער מיט מילך

מישן אין אַ שיסל צוויי עגגס, צוויי טייבאַלספּונז פון מילך, אַ ביסל זאַלץ, צוויי אָדער דרייַ טייבאַלספּונז פון צוקער און מעל צו מאַכן אַ שייגעץ טייג. זייער דין עס ראָולד, שנייַדן פיגורינעס און פּרעגלען אין בוילינג פעט. דעמאָלט שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער.

איר קענען כּמעט ינדעפיניטעלי פּראָדוצירן רעסאַפּיז אַז זענען זייער געשמאַק און זייער פּשוט טריץ. ברענהאָלץ און מאַשקע - מער קרוכלע, באַרשט מיט זויער קרעם - אַ מילד און ווייך. פילע כאַוסווייווז וויסן די רעסאַפּיז פֿאַר דעם קיכל, פּיקינג אַרויף זייער אייגן געשמאַק.