קעז באַללס - זיס און סייווערי רעסאַפּיז

הייַזקע קעז - געשמאַק מילך פּראָדוקט, סאַפּלייינג אונדזער גוף אַ פאַרשיידנקייַט פון נוטריאַנץ. עס איז אַ ויסגעצייכנט מקור פון קאַלסיום, וואָס איז וויכטיק פֿאַר די פאָרמירונג און פּרעזערוויישאַן פון מענטשלעך ביין סיסטעם. טאָמער וואָס איז וואָס עס איז וויידלי געניצט אין דער צוגרייטונג פון פילע קיילים. שטריך קורד איז אַז עס קענען זיין צוגעגרייט ווי אַ זיס, Fruity און געווירציק, אַקוטע קולינאַריש פּראָדוקט. די פאַרשיידנקייַט פון רעסאַפּיז נאָר אַמייזינג. איינער פון די קיילים וואָס ליבע ביידע אַדאַלץ און קינדער - קעז באַללס. QR ען פון די פּראָדוקטן ברענגען אונדז צוריק צו קינדשאַפט - אַפֿילו מיין באָבע געמאכט אַזאַ אַ מייַכל.

וועגעטאַריער קעז באַללס

צו צוגרייטן מילז נעמען 300 גראַמז פון קורד, אַדינג קרעם (3 טבספּ. ספּאָאָנס), וועגן 200 גראַמז פון צוקער. אַלע ניד ביז גלאַטיק. אין לעפעלע באַקינג סאָדע לייגן אַ ביסל לימענע זאַפט אָדער עפּלזאַפט עסיק, נאָך קאַמפּלישאַן פון דער אָפּרוף דורך אַדינג קורד שטעלן ביסל זאַלץ. אַמאָל ווידער אַלע ניד. איצט איר דאַרפֿן צו לייגן מעל. עס מוזן זיין אַזוי פיל צו באַקומען גענוג געדיכט, אָבער נישט שייגעץ טייג. ניד ביז דעמאָלט, ביז עס סטאַרץ צו אָפּשטיי הינטער די הענט, מאָלדינג באַללס (דיאַמעטער 2-3 סענטימעטער). אין אַ דיק-וואָלד שיסל (קאַזאַן) וואַרעם אַרויף די בוימל. עס איז וויכטיק נישט צו אָוווערכיט עס. נידעריקער אין די קעסל קעז באַללס פֿאַר עטלעכע ברעקלעך. די טעמפּעראַטור און די פייַער זאָל זיין מעסיק. 5-6 מינוט זאָל פּראָפּעטשסיאַ באַללס ין און ניט ברענען. זיי זאָל האָבן אַ פייַן גאָלדען קאָלירן. דינען הייס, ספּרינגקאַלד מיט פּאַודערד צוקער.

געווירציק קעז באַללס

ויסגעצייכנט סנאַקק צוגעגרייט פֿון פעט הייַזקע קעז (300 ג). עס אַדינג 50 גראַמז פון קרעם, 10 גראַמז פון קערי בשמים און דאַר טאַמאַטאָוז מילד (אין עקסטרעם קאַסעס קענען פאַרטרעטער לעפל פּאָמידאָר פּאַפּ, אָבער דעמאָלט די וואָג וועט זיין וואָטערי), 20 גראַמז פון געהאַקט פּעטרעשקע, און ערד שוואַרץ פעפער און זאַלץ. פון די ריזאַלטינג מאַסע צו פורעם קעז באַללס זעמל אין סיזאַנינגז. זיי קענען זיין געמאכט מאַלטיקאַלערד: עטלעכע קענען זעמל אין געהאַקט קראָפּ אָדער פּעטרעשקע, און עטלעכע - אין די קערי, און אנדערע - דאַר טאַמאַטאָוז. אויס אַנטו אַ טעלער. שיין, ומגעוויינטלעך און פּיקאַנט.

קעז באַללס מיט קנאָבל און ניסלעך

פֿאַר דער צוגרייטונג פון סנאַקס נעמען פעט הייַזקע קעז (350-400 גראַמז) און קעז "פעטאַ" (וועגן 100 גראַמז) דורך אַ ווישן זיי (די בלענדער קענען ווערן געניצט). די ריזאַלטינג מאַסע לייגן:

• ווייך פּוטער (100 גראַמז);
• 2-3 קלאָוועס קנאָבל, דורכגעגאנגען דורך די דריקן;
• געהאַקט וואָלנאַץ (50 גראַמז);
• 2 טבספּ. טייבאַלספּונז פון מייַאָנעז;
• 1 לעפעלע פרעשלי סקוויזד לימענע זאַפט;
• טורמעריק, זאַלץ, פעפער, געהאַקט פריש הערבס - צו טעם און פאַרלאַנג.

כל די ינגרידיאַנץ זענען געמישט, געגרינדעט אין באַללס, זעמל זיי אין געהאַקט ניסלעך, שטעלן אויף אַ טאַץ און שטעלן די קאַלט פֿאַר 20-30 מינוט.

צוואָרעך באַללס "ראַפפאַעללאָ"

דעם אָפּציע איז זיכער צו געניסן די קינדער (יענע וואס ליבע קאָקאָסנוס). נעמען אַ ווייך קעז (500 גראַמז), לייגן צוקער (100 גראַמז) און Carefully רייַבן ביז אַ מונדיר פּירעזשקע מאַסע. גיסן 120-150 גראַמז פון קאָקאָסנוס, מישן אַלץ Carefully. די מאַסע שפּאַלטן אין קליין ברעקלעך, וואָס זענען שטעלן אין אַ נוס (איר קענען נעמען האָזענע ניסלעך, פּינאַץ, וואָלנאַץ, אאז"ו ו). ספאָרמויטע באַללס זעמל אין קראַשט ניסלעך און / אָדער קאָקאָסנוס שנייעלעך און קראָם אין די פרידזשידער פֿאַר וועגן 30 מינוט. א ווונדערלעך פאַרבייַסן!