אָפּציעס קאַנאַפּעס און אַפּאַטייזערז בעסטער רעסאַפּיז

אין דעם אַרטיקל מיר ווילן צו קוקן אין פאַרשידענע אָפּציעס פֿאַר טאַפּאַס, וואָס גאַינעד גוואַלדיק פּאָפּולאַריטעט. זיי זענען געשמאַק, גרינג צו נוצן און אין דער זעלביקער צייַט קענען באַצירן קיין יום טוּב טיש. האָוסעוויוועס, זיי האָבן גענומען צו האַרץ ווי שנעל צו צוגרייטן און געבן אַ סטאַנינג רעזולטאַט.

וואָס איז טאַפּאַס?

איידער מיר רעדן וועגן וואָס אָפּציעס קאַנאַפּéס קענען זיין צוגעגרייט פֿאַר די יום טוּב, לאָזן 'ס פֿאַרשטיין וואָס איז מענט דורך דעם באַגריף. קאַנאַפּéס - אַ דזשאַנעריק נאָמען פֿאַר אַלע מינים פון קליינטשיק אַפּאַטייזערז. אויב מיר רעדן וועגן דעם ווערסיע פון דער געשעעניש ווי אַ בופפעט טיש ווו אַלע די געסט זענען נישט זיצן אין די טיש און עסן עסנוואַרג שטייענדיק, דעמאָלט דער סעטטעע איז די הויפּט קורס. עס זענען פאַרשידן מינים פון אַזאַ סנאַקס, פֿון די סימפּלאַסט, קאַנסיסטינג פון עטלעכע קאַמפּאָונאַנץ צו גאנצע מאַסטערפּיסיז אַז איר קענען מאַכן זיך אין שטוב.

קיילים שטריך איז אַז עס קענען האָבן אַ פאַרשיידנקייַט פון פּלאַן אָפּציעס. קאַנאַפּéס - אַ ווערסאַטאַל סנאַקק אַז קענען זיין די הויפּט קורס, און פאַרבייַסן פֿאַר קיין יום טוּב. צוגרייטן אַזאַ אַ נס איז מעגלעך פון כּמעט קיין ינגרידיאַנץ. די הויפּט זאַך - צו נוצן פּראָדוקטן וואָס זענען קאַמביינד מיט יעדער אנדערע. אויך, איר זאָל וויסן די גרונט פּרינציפּן אַז זאָל זיין נאכגעגאנגען צו שאַפֿן די ביסל מאַסטערפּיסיז.

די הויפּט הערשן - טאַפּאַס מוזן דאַווקע זיין געשטעלט אין די מויל, די שיסל איר דאַרפֿן צו עסן מיד און לעגאַמרע, ניט בייטינג אַוועק אַ קליין שטיק.

טייפּס קאַנאַפּéס

עס זענען אַ פאַרשיידנקייַט פון אָפּציעס קאַנאַפּéס. רעסיפּעס מיט שלי וועט ווערן געגעבן אין דער אַרטיקל. אין אַלגעמיין, אַלע זייער דייווערסיטי קענען זייַן צעטיילט אין די ווייַטערדיק טייפּס:

1. קאַנאַפּעס אויף סקיוערז (ווי די יענער קענען נוצן פּלאַסטיק, האָלץ, מעטאַל און אַפֿילו אַ ציינשטעכער). סקיוערז זענען פֿאַר קאַנוויניאַנס באַנדינג ינגרידיאַנץ צוזאַמען.
2. קאַנאַפּעס-סאַמוויטשיז. זיי געלייגט אויס די ינגרידיאַנץ אין Layers. צו צוגרייטן באשטימט דאַרפֿן אַ האַרט יסוד. עס קענען זיין אַ ברויט, וועדזשטאַבאַלז, פרוכט און פּייסטריז. מאל די זענען גערופֿן פאַרשפּייַז טאַרץ.
3. טאַרטלעץ - דעם קליין טעפּלעך אָדער קערב פון טייג, אין וואָס שטעלן אַנדערש טאַפּינגז. די באזע פֿאַר די שיסל איר קענען צוגרייטן זיך, אָדער איר קענען קויפן אין קיין סופּערמאַרק. טאַרטלעץ קענען זיין אָנגעפילט אין די פאַרטיק סנאַקק, און קענען זיין בייקט צוזאַמען מיט די אינהאַלט. רעסיפּעס פון קיילים - אַן ניט צו גלייבן סומע. אַלטערנאַטיוועלי, די אַפּלאַקיישאַן, פֿאַר משל, אין דער אָפּטראָג קענען זיין אָנגעפילט טאַרטלעט סאַלאַדס.
4. קאַנאַפּע ספּונז. אַזאַ עמבאָדימענץ טאָן ניט אַרייַנציען באַנדינג ינגרידיאַנץ. רובֿ אָפֿט אויף ספּונז באדינט אַ פאַרשיידנקייַט פון סנאַקס מיט פליסיק סאָסיז און עגגס.
5. ראָללס, ענוואַלאָופּס, ראָללס. אַזאַ וועריאַנץ בכלל סעטטעע פּשוט אין דעם זינען אַז אין דעם פּראָצעס פון פּריפּערינג עטלעכע עסנוואַרג אלנגעוויקלט אין אנדערע. פֿאַר די שטאַרקייַט פון די ביניען גרייט קאַנאַפּעס סקיוערז פּירסט. אבער די ראָללס קענען אויך בונד אַרויף מיט פּעטרעשקע אָדער קראָפּ. די אָפּזאָגן סעטטעע אַרייַננעמען בעקאַבאָלעדיק סושי-ראָללס, און סאַפּלייינג זיי צו געבן דיספּאָוזאַבאַל טשאַפּסטיקס ריזעמבאַלינג טאָנגז.
6. סופּ-סעטטעע (זופּ סעטטעע). דעם פאַרשיידנקייַט פון מאָוססעס, קרעם סופּס, סאָרבעץ און קיין אנדערע פליסיק עסנוואַרג, וואָס איז געדינט אין קליין ייַז-קרעם באָולז אָדער ווייַן ברילן. דעם טיפּ פון קאַנאַפּéס זענען נישט שטענדיק פֿאַרבונדן מיט די מער פּראָסט אָפּציעס. אָבער דער פּרינציפּ פון סאַפּלייינג די זעלבע. זופּ טאַפּאַס - פאַרשפּייַז פֿאַר איין זופּן. געדינט זיי מיט קליין ספּונז אָדער סטראָז.

קאַנאַפּע מיט קעז און ווייַנטרויבן

אַדלי גענוג, אָבער די מערסט פאָלקס צווישן אונדזער מיסטראַסיז זענען וועריאַנץ פון קאַנאַפּע מיט קעז. רעסיפּעס פון אַפּאַטייזערז נאָר האט ניט ציילן. די הויפּט צושטאַנד איז די בייַזייַן אין די קעז ווי די הויפּט קאָמפּאָנענט.

די מערסט געשמאַק קאָמבינאַציע פון קעז מיט ווייַנטרויבן געהאלטן. פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַזאַ סנאַקס זענען באַזונדער ווייַנטרויב און שנייַדן ברעקלעך פון קעז. זיי זענען געהאלטן צוזאַמען שפּיצל. אַז ס די גאנצע אַרבעט. אונדזער שיסל איז גרייט, עס קוקט גרויס, און די טעם איז ויסגעצייכנט. חוץ ווייַנטרויבן, קעז בישליימעס קאַמביינז אַ פאַרשיידנקייַט פון וועדזשטאַבאַלז און Fruits.

קאַנאַפּע מיט מאָזזאַרעללאַ און פעטאַ קעז

קאָנסידערינג אָפּציעס פֿאַר טאַפּאַס אויף סקיוערז, מיר קענען מקריב גרינג-צו-צוגרייטן רעסאַפּיז מיט קעז. פעט זייַן שנייַדן צו ברעקלעך און סאָוקט פֿאַר עטלעכע שעה אין מאַסלינע ייל מיט פעפער און טרוקן באַסיל. ווייַטער, מיר נעמען די ברויט, שנייַדן עס אין קיובז און לייטלי פּרעגלען, ווזבריזנווו מאַרינייד. איצט איר קענען אָנהייבן צו קלייַבן קאַנאַפּéס אין די ווייַטערדיק סדר: אַ שטיק פון גלאָק פעפער, ברויט, וגערקע, קעז און קאַרש טאַמאַטאָוז.

געפּרעגלט קעז אויף סקיוערז

פֿאַר יענע מענטשן וואס ליבע דער פאַרשידענע אָפּציעס קאַנאַפּéס מיט קעז, זאל הנאה די ווייַטערדיק רעצעפּט. צו מאַכן עס, מיר וועלן דאַרפֿן 250 גראַמז סולוגוני צו זיין שנייַדן אין קיובז. די ריזאַלטינג ברעקלעך פון באָנעד אין מעל. אין אַ באַזונדער שיסל, שלאָגן אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז פון מילך מיט צוויי עגגס. קובעס דיפּט אין דעם געמיש, און דעמאָלט אן אנדער צו ייַנבראָך זיי אין פּאַפּשוי מאָלצייַט. פּרעגלען סולוגוני זייַן אין אַ טיף סקילאַט, אין אַ פּלאַץ פון בוימל. קעז זאָל באַקומען אַ פייַן ברוין סקאָרינקע. רימוווינג די פאַרטיק ברעקלעך מיט אַ סלאַטיד לעפל און זיין זיכער צו טרוקן זיי אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך. ווייַטער קעז סטראַנג אויף סקיוערז ווי קעבאַב.

קעז ראָללס

מאל עס זענען באמת ומגעוויינטלעך אָפּציעס קאַנאַפּéס, רעסאַפּיז זענען שלאָגן דורך אַ קאָמבינאַציע פון ינגקאָנגרואַס פּראָדוקטן. אָבער אַ ויסגעצייכנט רעזולטאַט רעדט פֿאַר זיך. איינער אַזאַ אָפּציע וואָלט ווי צו ברענגען צו דיין ופמערקזאַמקייַט. צו צוגרייטן די ראָללס, קאַנאַפּéס צעהאַקן אַפּראַקאַץ (דאַווקע ווייך). ווייַטער לייגן 200 גראַמז פון קעז קורד. די ריזאַלטינג פילונג וועט זיין אלנגעוויקלט אין דין סלייסיז פון רעקטאַנגגיאַלער קעז (צו נוצן טשעדער קעז). גרייט זעמל זייַט קענען שטעלן צוזאַמען שפּיצל. דינען דעם פאַרשפּייַז איר קענען מיט מאַראַנץ סאָוס, וואָס איז פּשוט צו צוגרייטן. עס איז נייטיק צו קאָכן אַראָפּ 300 מילאַליטערז פון מאַראַנץ זאַפט מיט 100 גראַמז פון צוקער ביז אַ וויסקאַס מאַסע.

קעז קערב

טראכטן קאַנאַפּé אָפּציעס פֿאַר בופפעט אָדער אַ יום טוּב טיש, איר קענען צוגרייטן קעז קערב, וואָס זענען דערנאָך אָנגעפילט מיט סאַלאַדס אָדער סטופפינג. עס זענען עטלעכע קוקינג אָפּציעס. אויב איר נוצן די ויוון, דעמאָלט אין דער זעלביקער צייַט קענען זיין געמאכט אַרויף צו אַכט קערב.

צו צוגרייטן זעקס סערווינגז איר דאַרפֿן צו נעמען 200 גראַמז פון פּאַרמעסאַן קעז. די ויוון זאָל זיין פֿאַר-כיטיד צו צוויי הונדערט דיגריז. א פּאַן דעקן באַקינג פּאַפּיר. קעז רייַבן אויף אַ זייער שטראַף כאַבאַרניק און פאַרשפּרייטן אויף פּאַפּיר אין די פאָרעם פון קרייזן. ווייַטער באַקן ניט מער ווי פינף מינוט. דאס מאָל וועט זיין גענוג צו צעלאָזן די קעז. Carefully באַזייַטיקן יעדער ראָד פון די פּאַפּיר ביז דער קעז איז הייס, און פאָרעם פון זייַן קערב. דעם קענען ווערן געטאן ניצן אַ ינווערטיד גלאז. Carefully געשטעלט אויף זייַן דנאָ פון אַ קעז, און ער קופּפּעד. קערב באַקומען זייער קרישלדיק, אַזוי זיי זאָל זיין סטאָרד Carefully. סאַלאַט איז בעסטער געווענדט גלייַך איידער געדינט, און עס איז בעסער צו נוצן אַזאַ אַ פילונג, וואָס טוט ניט געבן אַ פּלאַץ פון זאַפט.

צו צוגרייטן קעז טאַרטלעץ ניט דאַווקע רייַבן, עס איז מעגלעך צו פינעלי צעהאַקן. דעמאָלט ייַנוויקלען אַ רעפטל פון צעלאָזן גלאז דנאָ. עס טורנס אויס זייער גראַציעז מאָולדז, אין וואָס איר קענען שטעלן הינדל פּייט אָדער אנדערע טאַפּינגז. אַזאַ וועריאַנץ קאַנאַפּéס פאַרשידענע געשמאַק און ערידזשאַנאַליטי, און דעריבער וועט זיכער זיין אַפּרישיייטיד דורך געסט.

קאַנאַפּéס מיט הערינג

פֿאַר אַ יום טוּב און וואָכעדיק טיש איר קענען טראַכטן פון, און מיין אייגן קאַנאַפּéס. רעסיפּעס קענען זיין modified ניצן די מער טייַער פּראָדוקטן און די מערסט פּשוט ינגרידיאַנץ. ווי אַ פּשוט, אָבער אַ גרויס אָפּציע, איר קענען פאָרשלאָגן צו צוגרייטן קאַנאַפּéס מיט הערינג. דעם סטאַרטער איז פּאַסיק פֿאַר די פירמע פון מענטשן און שטימונג. פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן אַ שטיק פון הערינג, באָראָדינאָ ברויט, מייַאָנעז, קאָריאַנדער, פעננעל, סלייסיז פון עפּל, שוואַרץ פעפער. כל די ינגרידיאַנץ זענען בישליימעס קאַמביינד מיט יעדער אנדערע אויף אַ קליין סאַמוויטשיז.

ינגרידיאַנץ:

1. העלפט פון עפּל.
2. ברויט באָראָדינאָ.
3. א לעפל פון מאַשקע.
4. צוקער.
5. איינער הערינג.
6. א פערטל פון לימענע.
7. מייַאָנעז.
8. קראָפּ.
9. פרעשלי ערד פעפער (שוואַרץ).
10. קאָריאַנדער זאמען.

הערינג פיללעץ שנייַדן אין סלייסיז. אין שיסל, מישן צוקער, מאַשקע, שוואַרץ פעפער. גיסן געמיש הערינג, דעקן פילם און באַזייַטיקן די עסנוואַרג אין די פרידזשידער פֿאַר אַ ביסל שעה.

קראָפּ זאָל וואַשן, טרוקן און פינעלי צעהאַקן. קאָריאַנדער פּרעגלען אין אַ טרוקן סקאָווראָדע אַ ביסל מינוט, און דעמאָלט ערד עס אין אַ מאָרטער. קראָפּ און קאָריאַנדער, מישן מיט מייַאָנעז. ווייַטער באָראָדינאָ ברויט שנייַדן אין ברעקלעך, קלינד פון קרוסץ און טיילן יעדער שטיק אין פיר ברעקלעך. שנייַדן די apples אין דין סלייסאַז און ווזבריזגיוואַעם לימענע זאַפט צו האַלטן עס טונקל. איצט איר קענען אָנהייבן צו אַסעמבאַל קאַנאַפּéס. סלייסיז פון ברויט מיט אַ געמיש פון ייל די מייַאָנעז און בשמים, שטעלן אויף שפּיץ פון הערינג, באַצירן מיט אַ רעפטל פון גאַנץ apples. א שפּריצן מיט פעפער.

קאַנאַפּע מיט קאַוויאַר

אַלע וועריאַנץ פון קאַנאַפּéס (שלי זענען געוויזן אין די פּאַפּיר) פֿאַר זייער אייגן גוט. אבער דער רובֿ טובֿים זענען די וואס זענען געמאכט מיט קאַוויאַר. יוזשאַוואַלי פֿאַר ספּעציעל מאל צוגעגרייט סאַנדוויטשיז מיט קאַוויאַר, אָבער מיט אַזאַ אַ גרויס פּראָדוקט איר קענען טראַכטן פון מער טשיקאַווע אָפּציעס.

ווי דער שיפל קענען ווערן געניצט פֿאַר קאַוויאַר כאַווז פון בוילד הינדל און וואַכטל עגגס. און אויף שפּיץ פון גרינז באַצירן קאַנאַפּעס.

אין דערצו, עס איז מעגלעך צו שנייַדן אויס ברויט מאָולדז שייפּט באַזע און דעמאָלט לייטלי פּרעגלען זיי. שפּיץ פּוסט באַצירן קאַוויאַר, און אָפּטיאָנאַללי צווישן ברויט און קאַוויאַר זאל זיין אַ קאָנפעקטיאָנערי שפּריץ גרונט בוימל.

עגגס קענען נאָך זיין פאַרשפּרייטן אויף סלייסיז פון קיוקאַמערז, גרייט אין טאַרטלעץ. ינקרעדאַבלי פאָלקס פּאַנקייקס מיט קאַוויאַר. מיר פאָרשלאָגן אַ מער שפּאָרעוודיק ווערסיע פון דעם שיסל. איר קענען מאַכן אַ קליין זעמל פון אַ פּאַס לאַטקע, שטעלן אַ שטיק פון פּוטער אין עס, און די אַרויס פעדער בונד גרין אַניאַנז, אָדער צו צעהאַקן שפּיצל. זעמל ינווערטיד ווערטיקלי, ווי זעמל, און באַצירן די שפּיץ קאַוויאַר. עס געץ אַ גרויס קאַנאַפּעס. אָפּציעס סנאַקק מיט קאַוויאַר זענען נישט אַזוי סך, פאַרבינדן דעם פּראָדוקט מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון קאַמפּאָונאַנץ איז ניט נייטיק, ווייַל עס איז אין זיך ווערט פון ספּעציעל אכטונג.

פּשוט אָפּציעס קאַנאַפּעס אויף סקיוערז

קוקינג אָפּציעס קאַנאַפּעס אויף סקיוערז , עס זענען פילע. איר קענען אָרגאַניזירן יום טוּב טיש פון די סימפּלאַסט אָפּציעס צו גאַנץ קולינאַריש דילייץ. פון די סימפּלאַסט רעסאַפּיז איז צו צושטעלן:

1. סקיוערז שטעלן אַ שינקע, קעז און הזיתים.
2. הזיתים קענען זיין קאַמביינד מיט עטלעכע עמבאָדימענץ פון קעז (קעז און שווער טיפּ).
3. זייער געזונט סוטאַד פֿאַר קאַנאַפּéס טינלי סלייסט סמאָוקט ווורשט. די קאָמבינאַציע פון ינגרידיאַנץ קענען זיין: ווורשט, קעז, פּיקאַלז (קענען ווערן אוועקגענומען און פריש).
4. אויף יום טוּב טיש קענען זיין סאַפּלייד מיט פאַרשידענע עמבאָדימענץ שיסל סעטטעע צוגעגרייט פֿון פאַרשידענע ינגרידיאַנץ. למשל, דער באַזע פון יעדער עמבאַדימאַנט זאל זיין קעז, און ווייַטער עס קענען זיין קאַמביינד מיט ברעקלעך פון קאַרש טאַמאַטאָוז, טשעריז, פיגס, געצוקערט Fruits. געזאָלצן קעז גייט גוט מיט סוויץ.

פרוכט קאַנאַפּéס

דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז איר קענען צוגרייטן פרוכט אָפּציעס קאַנאַפּעס אויף סקיוערז. מיט שלי אין דעם אַרטיקל, די לייענער וועט זיין זייער גרינג צו פֿאַרשטיין די אָריגינעל קוקינג רעסאַפּיז סנאַקס. זיס קאַנאַפּéס קענען זיין אַ פאַרבייַסן אויף דער יום טוּב טיש, אָדער די בעסטער טריץ פֿאַר די קידס אין די קינדער 'ס פֿעסטיוואַל. Fruits זענען אַ גרויס דערצו צו די וויינז, ייַז קרעם, קייקס און סוויץ.

ינקרעדאַבלי העל און פאַרביק שיסל דערגרייכט דורך ניצן פאַרשידענע קאָלירן קאַמפּאָונאַנץ. ווי אַן אָפּציע, איר קענען זיס דינען קאַנאַפּéס פֿון ווייַנטרויבן, מאַנדאַרין אָראַנדזשאַז, קאַנד אַנאַנאַס און סטראָבעריז. כל די ינגרידיאַנץ זענען געזונט קאַמביינד, געבן אַ טשיקאַווע Fruity געשמאַק.

זיס דיזערץ

צו צוגרייטן די ווייַטער ווערסיע וועט זיין Required:

1. Bananas.
2. סטראָבעריז.
3. ווייַס ווייַנטרויבן.
4. לופט מאַרשמעלאָוז.
5. טוטפּיקס.

אויף סקיוערז אָלטערנאַטלי סטראַנג ווייַנטרויבן, bananas, סטראָבעריז, מאַרשמעלאָוז.

בעת די זומער, זייער צונעמען קאַנאַפּéס, דיזערץ געמאכט מיט סיזאַנאַל פּראָדוקטן: מעלאָן, קאַווענע, ווייַנטרויבן, סטראָבעריז, פּיטשאַז.

אַנשטאָט פון אַ עפּילאָג

אין דעם אַרטיקל מיר האָבן פּרובירן צו ווייַזן ווי ינדיספּענסאַבאַל ווי אַ סנאַקק אויף דער יום טוּב טיש קענען זיין קאַנאַפּéס. די פאַרשיידנקייַט פון שאַפּעס און Forms מאַכן זיי באמת ווערסאַטאַל שיסל וואָס קענען ווערן ניט נאָר אַ צירונג, אָבער אויך אַ הויפּט עסנוואַרג קוקט אויף (דעם באַנקעט). עס זענען פילע פאַרשידענע רעסאַפּיז, פֿון פּשוט צו sophisticated און טייַער. יעדער פרוי קענען קלייַבן פֿאַר זיך די צונעמען אָפּציע. קאַנאַפּéס - עס איז איצט אַ פעלד פֿאַר פאַנטאַזיע. איר קענען שטענדיק קומען אַרויף מיט אייער אָריגינעל אָפּציע צו יבערראַשן די געסט.