רעצעפּט דאַר קיכלעך: גאָרנישט טאָן ניט שיעור זיך!

מאַנאַסטעריז, ווייַט פֿון דער וועלט, פֿאַרשניטן ווערן פֿון ציוויליזאַציע און וואָס זענען פֿאַרמאַכט וועלט, עס האט שטענדיק געווען די הויפּט מקור פון דער אַנטוויקלונג פון אַלע מינים פון רעסאַפּיז מעאַטלעסס קיילים. סוד וועגן עס - די באוווינער פון די מאַנאַסטערי דווקא ווייַל פון זייַן רימאָוטנאַס האט צו עסן אין דער ערשטער פּלאַץ, די פּראָדוקטן וואָס זענען בנימצא צו זיי - קאַט פיש, געזאמלט מאַשרומז און ניסלעך, ווי ווויל ווי יענע געפֿונען אָדער דערוואַקסן אין זייער אייגן געביטן פון בעריז, Fruits און וועדזשטאַבאַלז, און אויך אייגן האָניק. די מאָנקס געוואוסט געזונט ווי צו קאָכן דאַר קיכלעך אָדער קיין אנדערע נאַש פון אַלע די גרויס פּראָדוקטן.

הייַנט מיר רופן מעאַטלעסס קיילים זענען קיילים אַז קענען ווערן געניצט בעשאַס די ארטאדאקס לענט. אָבער, מיר טאָן ניט שטענדיק געדענקען אַז דאָס איז געווען ערידזשנאַלי די עסנוואַרג איז געווען די מערסט ענריטשט מיט וויטאַמינס פֿאַר קיין מאָדערן מענטש וויטאַל. מעאַטלעסס מילז זאָל ניט זיין געלייקנט נאָר "סקאָראָמניי" קאָמפּאָנענט - עס איז אַבליידזשד צו ריין די גוף פון טאַקסאַנז און פֿאַרבעסערן אונדזער געזונט און געזונט-ווייל, אָן לוזינג די גרויס געשמאַק. למשל, אויב איר ווילן צו ביטע זיך און דיין ליב געהאט אָנעס מיט עפּעס זיס, איר טאָן ניט האָבן צו ברעכן די פעסט, ווייַל נאָר דאַרפֿן צו נוצן אַ קיכל רעצעפּט דאַר, אַזאַ ווי האָבערגריץ.

צו צוגרייטן אַזאַ אַ ווונדערלעך גודיז דאַרפֿן צו נעמען טשעעריאָס (650 גר.), פּאַפּשוי און ווייץ מעל (350 גר.), די זעלבע סכום פון צוקער און אַ ביסל זאַלץ. אַדדיטיאָנאַללי, איר וועט דאַרפֿן אַ דיסינטעגראַנט (1 פּאַק.), גרינס ייל און וואַסער (170 גר.), ווי ווויל ווי פֿלאַקס זאמען און סעסאַמי זאמען. דער ערשטער בינע פון צוגרייטונג - גרינדינג די שנייעלעך און מיקסינג זיי מיט אנדערע ינגרידיאַנץ. ביסלעכווייַז אַדינג וואַסער און בוימל, די טייג זאָל זיין קנעאַדעד - גענוג דיק אַזוי אַז עס איז שנייַדן מיט אַ מעסער. קענען פֿאָרמירן אַ "ווורשט", שנייַדן עס אין סלייסיז פון אַ גרעב פון ניט מער ווי 2 סענטימעטער, צו זיין געפּרעגלט ברעדיד אין אַ געמיש פון סעסאַמי און פֿלאַקס און פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג בלאַט, וילד אויס פון דעם מאַסע. נאָך וואס, די צוקונפֿט פון דאַר האָבערגריץ קיכלעך וועט נאָר באַקן אין פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר שטייַגן שעה.

אבער דעם אלטע מאַנאַסטיק רעצעפּט קענען זייַן געניצט צו צוגרייטן סוויץ ניט בלויז בעשאַס לענט, אָבער אויך אויף קיין אנדערע טאָג. צו טאָן דאָס, נעמען אַ קאַרבאַנייטאַד מינעראַל וואַסער (175 ג.), גרינס ייל (175 ג.), מעל און מאַרמעלאַד. די מעל, גרינס ייל און וואַסער זאָל זיין געמישט, ביסלעכווייַז ווימעשיווייַאַ שייגעץ טייג. די פאַרטיק וואָג מוזן זיין Carefully ונראָלל און שנייַדן אין קליין סלייסיז, יעדער פון וואָס איידער באַקינג וועט דאַרפֿן צו שטעלן אַ שטיק פון זשעלע. ווייַטער ברעקלעך פון טייג דזשענטלי אלנגעוויקלט אין טובז און געשיקט צו די ויוון פֿאַר 15 מינוט. לויפן דעם רעצעפּט דאַר קיכלעך אונטער די קראַפט פון אַפֿילו אַ אָנהייבער קוקינג - און דער רעזולטאַט קענען לייכט זיין גערופֿן אַנביטאַבאַל.

א ביסל מער קאָמפּליצירט איז באטראכט צו זיין אַ קיכל אין גריכיש. דאָ איז אַ רשימה פון ינגרידיאַנץ פֿאַר אים מעל (1500 ג.), וואָלנאַץ (100 גר.), סוועעץ געמאכט פון נאַטירלעך פרוכט זאַפט "טערקיש דילייט" (10 פּקס.), גרינס ייל, טרוקן ווייַס ווייַן (350 מל.). דאַווקע דאַרפֿן צוקער (300 גר.), סאָדע (4 ג.), א ביסל וואַניל און מאַשקע (10 אַז.). דעם רעצעפּט ריקווייערז קיכלעך דאַר צו אָנהייבן צו צוגרייטן די טייג, מישן אַלע ינגרידיאַנץ חוץ די "טערקיש דילייט" און ניסלעך אַז וועט זיין דארף פֿאַר די פילונג. די פאַרטיק טייג איז נייטיק צו ונראָלל און פאָרעם פון זייַן קליין קייַלעכיק קייקס, וואָס שטעלן אַ שטיק פון זיסוואַרג און וועלשענער נוס כאַווז. צו האַלטן די פילונג בעשאַס באַקינג, געבעקס עדזשאַז קענען קניפּ. נאָך דעם מייַכל, איר קענען שיקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון און לאָזן שטיין פֿאַר העלפט אַ שעה.

דאָ ס אַ געשמאַק קוויזין זאל זיין דאַר, אויב איר שטעלן אַ ביסל מי און פאַנטאַזיע צו דערוועקן צו די פּראָדוצירן פון די ריספּעקטיוו קיילים. קלייַבן קיין רעצעפּט דאַר קיכלעך פֿון אויבן - און הנאה די דעליקאַסיז אַפֿילו אין אַ צייַט פון שטרענג פאַסטינג.