קרעם שטיקל פּראָטעין. ינגרידיאַנץ און קוקינג טעכנאָלאָגיע

שטיקל מוזן דאַווקע אַרייַננעמען אַ געשמאַק קרעם. ער סאַוועס אין אויב שאָרטקאַקעס אויס נישט זייער מצליח, מאָיסטוריזעס זיי און אַפֿילו plays אין אַ ענלעך באַקינג דער ערשטער פֿידל. ווען קוקינג קרימז אין די קורס זענען קרעם, זויער קרעם, גאַנץ עגגס אָדער נאָר פּראָטעינס, צוקער, סירעפּ, פּוטער, דזשעלאַטין, קעז, אַגאַר-אַגאַר. און דעם איז ניט אַ גאַנץ רשימה. אויך זייער וויכטיק איז די קרעם, אויב איר טאָן ניט וויסן וואָס איר קענען באַצירן אַ שטיקל. מצליח קאָנסיסטענסי קענען אַפֿילו פאַרבייַטן די ויסווייניקסט טרים. א קוקינג גענומען שפּריץ מיט פאַרשידן פּאַקקינגס, קענען בכלל אַרבעט וואונדער. אין זייַן אַוועק, איר דאַרפֿן ניט זאָרג אַז איר וועט ניט זייַן ווי צו באַצירן אַ שטיקל - נעמען די יזיאַסט פּעקל פון די מילך און שנייַדן די ווינקל - דעם מיטל וועט העלפן איר מאַכן די קרעם פון פאַרשידן נומערן. אויב פּוטער אָדער זויער קרעם געמיש איז זייער דיק, עס קענען זיין הצלחה פאַרשפּרייטן איבער די ייבערפלאַך פון די פּראָדוקט און שאָרטקאַקעס מיט אַ מעסער אָדער גאָפּל. מיר מוזן געדענקען אַז קרעם שטיקל פּראָטעין אָדער זויער זייער געשווינד דיטיריערייץ. עס קענען זיין סטאָרד אין אַ קאַלט אָרט, אַ מאַקסימום פון צוויי טעג. חוץ עס איז נייטיק צו נעמען אין חשבון די ימפּרעגניישאַן.

קרעם שטיקל פּראָטעין

מיר פאָקוס אויף דער קלאַסיש ביסקאַט. קרעם און זויער קרעם ערי גענוג פֿאַר אים און אָפֿט אויך גריסי און שווער. פּראָטעין - דער בעסטער, ווייַל עס איז זייער לייטווייט און בישליימעס ריטיינז זייַן פאָרעם. איינער פון די געבעטן קאַמפּאָונאַנץ צו זייַן די קרעם פון טאַרטאַר (קרעם פון טאַרטאַר) - עס איז נישט אַזוי אָפֿט געזען, מאל עס קענען זייַן סאָלד אין אַ אַפּטייק. מאל עס קענען זיין ריפּלייסט דורך סיטריק זויער, אָבער די רעזולטאַטן זענען ניט שטענדיק פּרידיקטאַבאַל. אַדדינג קרעם פון טאַרטאַר אין אַ קרעם שטיקל, קאַסטערד אָדער פּראָטעין, מאכן עס פיל מער לאַש און פּריווענץ דעלאַמינאַטיאָן (אַז איז אויך זייער וויכטיק ווען פּריפּערינג מערינגועס). דערצו, זייַן באַנד ינקריסאַז באטייטיק.

פֿאַר דער ערשטער עמבאַדימאַנט פון די דרייַ לאָושאַנז פּראָטעינס דאַרפֿן העלפט גלעזל פון צוקער, וואַניל, ביסל טאַרטאַר (קניפּ) און אַ קניפּ פון זאַלץ. וויפּינג קענען זיין אַ מיקסער אָדער טבילה בלענדער. פּראָטעינס זענען ערשטער סטערד מיט די זויער, זאַלץ און וואַניל. דעמאָלט וויפּט מינוט אויף נידעריק גיכקייַט, אַ מאָמענט אין דער מיטן און צוויי מינוט איידער האַרט פּיקס. צוקער דערווייַל וואַסער איז כיטיד צו די דריט ביקער און אויסגעגאסן ביסלעכווייַז זיך פּראָטעינס. פאָרזעצן וויפּינג קרעם איז required צו קיל. עס קען נעמען אַרויף צו צען מינוט.

קרעם שטיקל פּראָטעין פון אַ פּוסט

ער איז בעסטער סטאָרד און קענען אַפֿילו פאַרברענגען עטלעכע מאָל אָן לקד טעלעוויזיע ינסטאַללאַטיאָן. אויב איר האָבן אַ טרוקן יי ווייַס, דעמאָלט דעם אָפּציע איז פֿאַר איר. עס דאַרפֿן 4 טיספּונז, אין דערצו, נעמען אַ האַלב טעפּל פון צוקער, האַלב אַ לעפל פון גלוקאָוס סירעפּ און קרעם פון טאַרטאַר. פּראָטעין פּודער איז צעלאָזן אין קאַלט וואַסער. אַלע די קאַמפּאָונאַנץ אַז איר ווילן צו לייגן אַ האַלב טעפּל פון וואַסער, שטעלן אויף אַ פּאַרע וואַנע און קאָך מיקסער פֿאַר וועגן זיבן מינוט - ייסינג קאַמפּאַקטיד און ווערט בלאַנק. נאָך רימוווינג פון היץ צו גערודער פֿאַר איין מינוט. פּלוס דעם אָפּציע פֿאַר יענע וואס זענען דערשראָקן צו עסן רוי פּראָטעינס, קענטיק אין די עסנוואַרג. איר קענען פאַרטרעטער צוקער סירעפּ צו נעמען נעצבוים - דאָס וועט געבן די האָניק געשמאַק די פאַרטיק פּראָדוקט.