"קראָ ס פֿיס" (שטיקל) רעצעפּט מיט שריט דורך שריט שלי

"קראָ ס פֿיס" - שטיקל, וואָס איז באקאנט צו אַלעמען זינט קינדשאַפט. זייַן געשיכטע דאַטעס צוריק צו סאָוויעט צייטן - אַפֿילו ווען אונדזער מוטערס און גראַנדמאַדערז געלערנט צו קאָכן. דער רעצעפּט פון דעם קאָנפעקטיאָן איז פּרעסערוועד צו די פּרעזענט טאָג, אַלאַוינג אונדז צו געניסן די טעם פון דעם שטיקל. שטיקל "קראָו ס פֿיס", דער רעצעפּט מיט אַ photo of וואָס איז געוויזן דאָ, האַלב זייער גרינג - עס איז גענוג צו האָבן די ערשט קאָנפעקטיאָנערי סקילז.

צו צוגרייטן די שטיקל וועט דאַרפֿן די ווייַטערדיק רשימה פון ינגרידיאַנץ:

פֿאַר קייקס

• 80 ג פון ווייץ מעל;

• אַ פּאָר פון עגגס;

• 70 גראַמז פון צוקער.

פֿאַר די קרעם:

• 150 ג פּוטער;

• 130 ג פון פּאַודערד צוקער;

• 30 ג פון די קרעם;

• 30 ג פון קאַקאַאָ פּודער;

• 60 מל פון אַלקאָהאָל (ווייַן אָדער קאָניאַק);

• 250 ג פּיטיד טשעריז.

גלייז

• 80 ג פון אַ מילך שאָקאָלאַד;

• 50 ג פּוטער;

• שוואַרץ אָדער מילך שאָקאָלאַד פֿאַר דאַסטינג.

"קראָ ס פֿיס" - שטיקל, צו דער צוגרייטונג פון וואָס איז נייטיק צו צוגרייטן אין שטייַגן - איר דאַרפֿן אַ ביסל שעה איידער די אָנהייב פון די פּראָצעס צו צוגרייטן די טשעריז, וואָס וועט זיין געניצט פֿאַר די פילונג. די בעריז מוזן זיין צעשיידט פֿון דעם זאָמען (אויב קאַרש איז געווען האַרט) און גיסן 50 מל פון די אויסגעקליבן אַלקאָהאָל (ווייַן אָדער קאָניאַק). נאָך וואָס איר דאַרפֿן צו שטעלן די בעריז אין די פרידזשידער פֿאַר 4-5 שעה צו ענשור אַז זיי זענען געווען אָנגעפילט.

פּראָצעס פון צוגרייטונג פון קייקס

"קראָ ס פֿיס" - שטיקל, קייקס פֿאַר וואָס זענען געמאכט פון די געוויינטלעך ביסקאַט טייג, און זייער גרינג צו צוגרייטן. עגגס מוזן זיין צעבראכן אַראָפּ אין אַ באַזונדער טרוקן שיסל און קלאַפּן מיט אַן עלעקטריש מיקסער אויף הויך גיכקייַט ביז פאָאַמי בילדונג - פאָרזעצן די פּראָצעדור דאַרפֿן צו ביז אַזאַ צייַט ווי די מאַסע פון עגגס טוט ניט פאַרגרעסערן דרייַ-פאַרלייגן. אַמאָל דעם כאַפּאַנז, איר קענען גיסן די מעל און צוקער. גיסן זיי צו דזשענטלי, אַ דין טייַך, סטערינג אַלע אין אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע. אַרייַנמישנ זיך פּרעפעראַבלי אין דער ריכטונג פֿון די דנאָ אַפּווערדז. איידער די ויסבראָך פון מעל עס איז נייטיק צו פאַרשפּרייטן דורך אַ זיפּ.

די וואָג פון די מעל, צוקער און עגגס מוזן ווערן געבראכט צו אַ מונדיר קאָנסיסטענסי און פּאָרינג עס אין אַ קייַלעכיק פאָרעם אויף פּאַרמעט, באַקינג אין אַ ויוון וואָס האט ביז אַהער געווען נייטיק צו היץ צו אַ טעמפּעראַטור פון 220 דיגריז. ווען דער שטיקל איז גרייט, עס האט צו זיין קיל, נישט פּולינג אויס פון פאָרעם.

פּראָצעס פון צוגרייטונג פון אַ קרעם און גלייז מאָלדינג שטיקל

אין דעם פּראָצעס פון באַקינג דעם שטיקל איז די צייַט צו אָנהייבן קוקינג קרעם, וואָס איז געמאכט פון ייל-באזירט. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו אַ ביסל פאַרווייכערן די פּוטער און קלאַפּן געזונט עס מיט פּאַודערד צוקער. די ריזאַלטינג מאַסע איז נייטיק צו לייגן 10 מל פון אַלקאָהאָל און קאַקאַאָ, און דעמאָלט איבערחזרן די פּראָצעדור ווידער ביטינג. קרעם צוגעגרייט. טייל פון עס וועט דאַרפֿן צו דעקן די שטיקל "קראָו ס פֿיס" - די Photo וועט העלפן צו פֿאַרשטיין ווי די פּראָדוקט זאָל קוקן ווי. אן אנדער טייל - צו דער קאַרש פילונג.

ווען וועט זיין גרייט דעם שטיקל און קרעם, עס ס 'צייַט צו אָנהייבן אַסעמבאַלינג דעם שטיקל. צו טאָן דאָס, שנייַדן די שטיקל צו די געבעטן דיאַמעטער, ייַנרייען די עדזשאַז, און דעריבער לייגן עס פּראָספּירטאָוואַננויו טשעריז. אין דעם מאָמענט די מערסט וויכטיק זאַך - גוט צו שטופּן די בעריז קאָרזש, זינט אַנדערש די לעצט פּראָדוקט וועט פאַרלירן זייַן פאָרעם. די בעריז דאַרפֿן צו דעקן האַלב די קרעם. איצט אַז רובֿ פון די אַרבעט געטאן, די שטיקל איז כּמעט גרייט, "קראָ ס פֿיס" רעצעפּט רעקאַמענדז צו שטעלן אין די פרידגע פֿאַר אַ פּאַרטיייש כאַרדאַנינג פון די פילונג.

אין דעם צייַט, מיר זאָל גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג פון די גלייז. עס איז געמאכט פון שאָקאָלאַד און פּוטער. די דאזיקע צוויי ינגרידיאַנץ זענען געשטעלט אין אַ שיסל און זענען צעלאָזן אין אַ וואַסער וואַנע אָדער אין אַ מייקראַווייוו ויוון, נאָך וואָס דער מאַסע באקומען איז קולד.

אַמאָל די קרעם אויף דעם שטיקל כאַרדאַנז אַ ביסל, עס איז נייטיק צו באַקומען און, פרעעד פֿון די קייַלעכיק פאָרעם שמיר ברעג טייל אָסטוזשעננוי שטיקל פראָסטינג, דעמאָלט דאַרפֿן צו שיקן די פּראָדוקט צוריק אין די פרידזשידער ביז גאַנץ סאָלידיפיקאַטיאָן.

רעזאַדוז גלייז (פּערז טיי ספּונז וועט קלעקן) מוזן זיין געשטעלט אין אַ געבעקס זעקל מיט אַ זייער דין נעזל און צו יקסטרוד פאַרפרוירן שטיקל מיט קרעם בילד צייכענונג פויגל לעגס. אַלטערנאַטיוועלי, אָנשטאָט פון אַ געבעקס זעקל קענען ווערן געניצט פּאַרמעט, ראָולד אין אַ שישקע מיט אַ דין אָריפיסע.

פון די רעשטן פון שאָקאָלאַד קרעם איר קענען מאַכן דעקעריישאַנז פֿאַר די שטיקל, וואָס זאָל זיין געשטעלט אויף די עדזשאַז פון די פּראָדוקט - זאָל אַפּעלירן צו זייער פאַנטאַזיע אין דעם ענין. אין די לעצט בינע פון פּריפּערינג די שטיקל זייטן דאַרפֿן צו שפּריצן מיט שאָקאָלאַד טשיפּס, נאָך וואָס עס איז גאָר פאַרטיק קאָנפעקטיאָן איר ווילן צו שיקן אין די פרידזשידער פריערדיק צו איינגעבן.

"קראָ ס פֿיס" - שטיקל, עטלעכע רעסאַפּיז וואָס אַרייַננעמען צוגרייטונג פון צוויי קייקס. דאס איז רעכט צו דער גרויס סומע פון שאָקאָלאַד קרעם, וואָס איז באדעקט קאָנפעקטיאָן. צו צוגרייטן צוויי שוואָם קייקס, איר וועט דאַרפֿן צו נעמען 4 עגגס, 160 גראַמז פון ווייץ מעל און 150 ג פון גראַנולאַטעד צוקער, אין דער צוגרייטונג פון קייקס צו טיילן די ריזאַלטינג מאַסע אין צוויי טיילן און באַקן יעדער פון זיי ינדיווידזשואַלי. אין דעם פאַל, דער שטיקל וועט קער אויס צוויי מאָל מער באַנד, בעסער געפֿיטערט און מער באַלאַנסט פּראַפּאָרשאַנז פון קרעם און שוואָם שטיקל.

"קראָ ס פֿיס" - שטיקל, וואָס איז ידעאַל צו פייַערן דיין געבורסטאָג אָדער פֿאַר פּראָסט טיי אין די אָוונט מיט Friends אָדער משפּחה. באָן אַפּפּעטיט!