לענטיל פּאַטיז. מעאַטלעסס וועגעטאַריער מיטבאָלז: רעצעפּט

איר 'רע מיסטאָמע אינטערעסירט אין וואָס מדינה זענען געקומען צו אונדז לענטאַל בורגערס? אַנסווער: ינדיק. דאָ זיי זענען גערופֿן קעפטיו. דעם שיסל איז דערט פּראָצענט זומער. די בורגערס געגעסן קאַלט הייס נאָכמיטאָג. יעדער פון זיי אלנגעוויקלט אין אַ לאַש גרין בלאַט סאַלאַט. אין רוסלאַנד, ווי ווינטער איז איבער, און באַלד די זומער. אַזוי גיין פאָרויס, מאַכן לענטאַל בורגערס! נאָך אַלע, די מערסט ווונדערלעך זאַך אין דעם רעצעפּט - מיר זענען הייַנט, קיין טאָסט, קיין גאָרנישט וועט האָבן צו באַקן. וואָס, איר פרעגן. באַקומען באַקאַנט מיט די רעצעפּט - און לערנען.

רעצעפּט לענטאַל קוטלעץ

פֿאַר זייער צוגרייטונג מיר וועט דאַרפֿן: לענטילס - איינער גלאז, בולגור אָדער קראַקערז קראַשט - פיר טייבאַלספּונז, איינער מער, ציבעלע, אַ לעפל פון פּאָמידאָר פּאַפּ, צוויי טייבאַלספּונז פון מאַסלינע ייל, דאַר טיים - אַ קניפּ, קיין גרינז פריש - צוויי בימז (גרין אַניאַנז , באַסיל, סעלדעריי, פעננעל, פּעטרעשקע), פעפער, זאַלץ. אויב איר נוצן קראַשט קראַקערז, פּריפּעראַטאָרי פּראָוסידזשערז זענען ניט נייטיק. בולגור גיסן בוילינג וואַסער פֿאַר סטימינג. לענטילס אין פיר טעפּלעך פון וואַסער קאָכן פֿאַר אַ ביסל מינוט איידער דער סוף לייגן זאַלץ. מיר נוצן אַ רויט ראַמפּ, אויב מיר ווינטשן צו באַקומען שיין לענטאַל פּאַטיז. קליין קיובז געהאַקט ציבעלע, גרייטיד מער צו דרייַ, און דעמאָלט פּרעגלען אין מאַסלינע ייל צוזאַמען. צעקוועטשן אין מינסט האַלב גריץ ניצן מäלק קאַרטאָפל. איר קענען טאָן אַ עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער בלענדער, מאָל אין אַ פּאַפּ אָבער ניט נייטיק. די וואָג אַדינג פּיצל קערל בולגור אָדער געפּרעגלט קעראַץ און אַניאַנז, פּאָמידאָר פּאַפּ, בשמים און הערבס, געהאַקט. אַדזשאַטייטאַד און לענטאַל סטופפינג. איצט דער שפּאַס טייל! לעפּים קליין מיטבאָלז די גרייס פון אַ פלוים און נאָר שטעלן זיי אויף אַ פלאַך גרויס טעלער. רובֿ טאָן ניט דאַרפֿן עפּעס. מעאַטלעסס בורגערס געמאכט פון לענטילס זענען גרייט. עסן זיי מיט סטימד וועדזשטאַבאַלז אָדער סאַלאַט בלעטער, טאַמאַטאָוז און געל רייַז.

פּשוט קוטלעץ לענטילס מיט אַניאַנז

ינגרעדיענץ: גרין לענטילס - גלאז בויגן - זעקס ברעקלעך, בוימל גרינס, בשמים, זאַלץ, אַ גלעזל פון ברויט ברעקלעך. קוקינג בורגערס לענטאַל. וואַשן די ראַמפּ, צען שעה סאָוקט אין וואַסער, שנייַדן אַניאַנז און גרינס ייל צו פּרעגלען גאָלד קאָליר. לענטילס טראָוז אין אַ קאַלאַנדער, צוזאַמען מיט ציבעלע צעהאַקן, פעפער, זאַלץ, טאַם, מינסט ניד. די ברויט ברעקלעך לייגן טורמעריק. פון מינסט פלייש מאָלדינג פּאַטיז, ברעדיד קאַלאַפּסיז, פינף מינוט אויף יעדער זייַט פּרעגלען, דעקן מיט אַ דעקל, רעדוצירן די פייַער און אן אנדער פינף מינוט וואָרמינג אַרויף. אַלע מעאַטלעסס בורגערס געמאכט פון לענטילס זענען גרייט.

די Benefits פון לענטילס

לויט צו די נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס עס קענען פאַרבייַטן די פלייש און די ברויט. דעריבער, לענטאַל בורגערס - ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך נוצלעך און נערעוודיק מאָלצייַט. די אַזוי צו זאָגן: פון רוסלאַנד: "לינדזן געדינט אין די טיש - די געזונט פון דיין משפּחה" - אַ SCIENTIFIC יקער. די פּאַלסיז אַנטהאַלטן וויטאַמינס ב, וויטאַמין א און C, זיי זענען רייַך אין פּרעסן, צינק, פאָספאָרוס, מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם, פלאַוואָנאָידס, קאַרבאָוכיידרייץ, פיברע, פּראָטעין און פאָליק זויער וואָס פּריווענץ ראַק קרענק. קיילים דערפון, כולל בורגערס, געוויזן אין צוקערקרענק, קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן, דיגעסטיווע פּראָבלעמס. א שוואַנגער פרוי עס איז נוצלעך פֿאַר די פולשטענדיק אַנטוויקלונג פון די פעטוס, אָבער איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר גאַוט. לענטיל ניט אָנקלייַבן ראַדיאָנוקלידעס און טאַקסאַנז, ווערביי געהאלטן ינווייראַנמענאַל פרייַנדלעך פּראָדוקט.

קוטלעץ מיט רויט לענטילס

פּראָדוקטן: לענטילס - 250 גראַמז פון מעל - 50 גראַמז, זויער קרעם - לעפל, אַסאַפאָעטידאַ, זאַלץ, הערבס, גרינס בוימל. קוקינג בורגערס וועגעטאַריער. קאָכן אין סאָלטיד וואַסער, רויט בינז 15 מינוט. קאָראַליישאַן: צוויי טעפּלעך פון וואַסער צו איין טעפּל פון לענטילס. אַוועקוואַרפן די וואַסער אין סאָוס ענגשאַפט די בינז, קיל, לייגן די מעל, דעמאָלט דער געווירץ מישן. מיר טאָן קוטלעץ אויף יעדער זייַט פֿאַר 3-4 מינוט, פּרעגלען אין מאַסלינע בוימל. דינען מיט זויער קרעם.

קוטלעץ מיט צוקיני

פּראָדוקטן required פֿאַר דער רעצעפּט: רויט לענטילס - 100 גראַמז, איינער יי יאָוק, קאַבאַק - 100 גראַמז, די זעלבע סכום פון קרויט, ציבעלע - 60 גראַמז פון קעראַץ - 40 ג קנאָבל - דרייַ קלאָוועס, דאַר קנאָבל, קערי, ערד פּאַפּריקאַ, פעפער, זאַלץ . איצט מיר צוגרייטן וועגעטאַריער בורגערס. לענטילס קאָכן, אַזוי אַז עס האט זיך אויסגעדרייט אין אַ פּיוריי, קיל. שינקועם ציבעלע, קנאָבל קראַשט, ביז ווייך פּאַססערועם, דעריבער לייגן די גרייטיד צוקיני און קעראַץ, שרעדאַד קרויט, גיסן וואַסער, דעקן מיט דעקל און מליען די וועדזשטאַבאַלז ביז זיי זענען האַלב. דעמאָלט פאַרבינדן וועדזשטאַבאַלז מיט לענטילס, יי יאָוק, בשמים, ניד. עס בלייבט צו פאָרעם פּאַטיז, אַ סקילאַט באַקן זיי - און איר ניטאָ געטאן. אויך, איר קענען טעם פרעשלי האַלב אין אַ טאָפּל קעסל אָדער ויוון.

לענטיל מיטבאָלז: רעצעפּט מיט טאַמאַטאָוז

ינגרידיאַנץ: לענטילס רויט - 150 גראַמז, טאַמאַטאָוז - 400 גראַם, קורריעס לעפעלע, איינער ציבעלע, פריש קאָריאַנדער, ערד שוואַרץ פעפער - קניפּ מעל, מאַסלינע בוימל. צוגרייטונג: שינקועם פינעלי ציבעלע, געוואשן יבעררוק די לענטילס אין אַ באַזונדער טאָפּ, טאַמאַטאָוז פּאַרבאָילעד, שיילן און אַראָפּנעמען דעם מאָל. דורך אַדינג לענטילס פּאָמידאָר און ציבעלע, גיסן דרייַ טייבאַלספּונז פון וואַסער, מליען פֿאַר 20 מינוט אויף מיטל היץ. דעריבער לייגן הערבס, געהאַקט, פעפער, זאַלץ, קערי, נאָך צען מינוט, אַראָפּנעמען פון היץ און ערלויבט צו קיל. פון די מאַסע פֿאָרמירן די פּאַטיז אין מעל זיי קאַלאַפּסיז, דעמאָלט צוויי מינוט אויף ביידע זייטן פּרעגלען אין גרינס בוימל.

לענטיל פּאַטיז מיט באַקוויט

פּראָדוקטן: גלעזל לענטילס, באַקוויט - דער זעלביקער ציבעלע, קנאָבל - 2-3 קלאָוועס, פּעטרעשקע - איינער לעפל פון רויט פעפער, פּוטער, זאַלץ. קוקינג לענטאַל פּאַטיז (רעצעפּט מיט באַקוויט). ווייקן בינז פֿאַר אַ פּאָר פון שעה און קאָכן. באַקוויט קאָכן סעפּעראַטלי. מעגילע אַלע דורך קיין פלייש מילכל, לייגן די פּעטרעשקע, פינעלי געהאַקט, זאַלץ און לעסאָף מישן. פון מינסט פלייש מאָלדינג פּאַטיז אין מעל Falls אַוועק, שטעלן אויף די דנאָ פון די פּאַן, לייגן די געהאַקט ציבעלע, רויט פעפער און מליען ביז ווייך. דינען די בורגערס הייס מיט אַ גאַרניש צו אייער געשמאַק: רייַז, באַקוויט, פריש וועדזשטאַבאַלז, איר קענען לייגן כאָוממייד סאָוס.

רעצעפּט בעבל בורגערס

בין בורגערס קענען זיין האַלב מיט מינסט פלייש. זיי וועלן באַקומען אַ זייער געשמאַק. גרייט צו מוחל. מיר דאַרפֿן: רוי בינז - אַ גלאז יי - איינער אַפּשאַנאַל ערד רינדערנס - 200 גראַמז פון ברויט רעפטל - ווייַס, מילך - 100 מל, קראָפּ, פּעטרעשקע, אַ ציבעלע, קנאָבל - 2-3 קלאָוועס, שוואַרץ פעפער, זאַלץ, קראַקערז אָדער מעל פֿאַר פריינג - גרינס בוימל. בין בורגערס זענען געמאכט ווי גייט. וואַשן בינז און סאָוקט אין וואַסער (קאַלט). עס איז קעדייַיק צו טאָן עס אין די אָוונט. די וואַסער איז געווען ויסגעשעפּט און דער מאָרגן קאָכן ביז ווייך בינז. אנידערזעצן אין אַ קאַלאַנדער. ווייקן ברויט אין מילך. קלאָר די קנאָבל און אַניאַנז. איצט מיר דאַרפֿן אַ האַקמעסער. מאָל מיט די הילף פון געדריקט ברויט, קנאָבל, אַניאַנז און בינז. צו דעם געמיש לייגן אַ מינסט פלייש, צו טריינג צו פאָר די יי און שטעלן פאַרפרוירן אָדער געהאַקט הערבס, פעפער, זאַלץ און מישן ונ דורך. גוט וואַרעם אַרויף די פּאַן מיט גרינס ייל. מינסט בעבל פאָרעם די פּאַטיז, צעברעקלען זיי אין מעל אָדער ברעאַדקרומבס און פּרעגלען אויף ביידע זייטן. גיי ענג, זיי טאָן ניט ברענען. אַזאַ קייקס קענען זיין סאַפּלייד מיט קיין סאָוס, אַזאַ ווי פּאָמידאָר.

רעצעפּט לענטאַל בורגערס אין די ויוון

ינגרידיאַנץ: איין גלעזל פון באַקוויט, איינער ציבעלע, איין גלעזל פון בינז, דרייַ קלאָוועס פון קנאָבל, פּוטער, בשמים און הערבס. קוקינג לענטאַל בורגערס אין די ויוון. וואַשן בינז און שטעלן צוויי שעה צו קאָכן. באַקוויט סעפּעראַטלי קאָכן ביז געטאן, דעמאָלט קולד, שטעלן צוזאַמען און לייגן לענטילס ציבעלע (קראַשט). מאַסע, וואָס אויסגעדרייט אויס, דרייַ דורך אַ פלייש מילכל, לייגן די הערבס, פינעלי געהאַקט, זאַלץ און מישן ונ דורך. פֿון דעם גלאַט טאָן קוטלעץ אין מעל פּאַנירועם זיי און שטעלן אין אַ פּאַן, עס איז רויט-הייס, און אויסגעגאסן ייל. דעקן מיט דעקל און מליען ביז ווייך. דעמאָלט מיר שיקן די שיסל אין די ויוון און באַקן פֿאַר וועגן צען מינוט ביז עס Forms אַ געשמאַק סקאָרינקע. דינען בייַ די טיש מיט קיין סאָוס איר ווי, איר קענען נוצן קיין. ווי איר קענען זען, לענטאַל בורגערס - דאַר, זייער גרינג צו צוגרייטן און נוץ פון זיי ווי פיל פון די פלייש. אַזוי אַז געבן זיי ייבערהאַנט אין מינדסטער אַמאָל אַ וואָך. באָן אַפּפּעטיט!