קירבעס קרעם זופּ: צוויי פּשוט רעצעפּט

סאָופּס פון וועדזשטאַבאַלז רייַך אין וויטאַמינס, און דעריבער גאָר נוצלעך. קאָכן קענען זייַן פון אַ פאַרשיידנקייַט פון ינגרידיאַנץ און אַ פאַרשיידנקייַט פון וועגן. אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן פאָקוס אויף איז ווי צו קאָכן זופּ קירבעס. מיר פאָרשלאָגן אַ ביסל רעסאַפּיז.

קירבעס זופּ: רעצעפּט מיט ינגבער

צו באַקומען אַ געשמאַק הייס מאָלצייַט, איר וועט דאַרפֿן:

• צייַטיק קירבעס פּאַפּ אין אַ סכום פון איין קג;
• 50 ג (אַ ¼ פּאַקס) קוואַליטעט פּוטער;
• קליין פריש ציבעלע;
• גרייטיד ינגבער - ה ל.; פּאַרע.
• אַ ביסל קלאָוועס פון קנאָבל;
• מאַראַנץ זאַפט 1/3 באַנד טעפּל (וועגן 60 מל);
• זאַלץ, זויער קרעם, פעפער, פּילד קירבעס זאמען.

קירבעס קרעם זופּ מיט ינגבער: קוקינג טעכנאָלאָגיע

צעשמעלצן די פּוטער אין אַ סקאָווראָדע. פּענעץ די ציבעלע און קנאָבל און סאָטיי אַ ביסל. קירבעס שאָלעכץ, אַראָפּנעמען זאמען, שנייַדן די פלייש אין קיובז. אין אַ פאַן, קאָכן עטלעכע וואַסער, שטעלן צוריק דעם קירבעס און מליען פֿאַר 20 מינוט. אין די בראַונד וועדזשטאַבאַלז, לייגן די ינגבער. אַמאָל די קירבעס איז ווייך, צו יבעררוק זאַזשאַרקו אין די פּאַן, קאָכן פֿאַר 5 מינוט, לייגן זאַלץ, שפּריצן מיט פעפער צו טעם. ניצן אַ טבילה בלענדער צו מאָל ינגרידיאַנץ צו פּיורעאָאָבראַזנאָגאָ שטאַט. נאָך וואָס, גיסן די מאַראַנץ זאַפט. קערן אַוועק די היץ. בשעת לאַנגגווישינג זופּ, פּרעגלען אין אַ טרוקן סקאָווראָדע קירבעס זאמען. נאָך איר ריין זיי. קירבעס קרעם זופּ קאָכלעפל זיך באָולז, יעדער שטעלן אַ ספּאָאָנפול פון זויער קרעם אויף שפּיץ, גיסן אַ ביסל זאמען. אין די בעטן פון די שיסל קענען זיין דעקערייטאַד מיט גרינערי.

קירבעס קרעם זופּ מיט קאָריאַנדער

זייער שמעקנדיק באַקומען די ערשטער שיסל, אויב איר לייגן די סילאַנטראָו אין עס. וואָס וועט עס נעמען צו צוגרייטן עס:

• אַ ביסל (4-5 טבספּ ..) מאַסלינע ייל;
• זאַלץ, ינגבער, רויט קערי פּאַפּ, קנאָבל;
• 2 מיטל סילאַנטראָו שטראַל;
• 1 פריש לימענע;
• רויט און ווייַס ציבעלע - 1 פּיסי.;
• צייַטיק קירבעס ווייינג 1 קג (פּאַפּ);
• מילך אָדער קרעם 400 מל.

דער צוגרייטונג טעכנאָלאָגיע

לימענע וואַשן און רייַבן (קענען זיין שניט אין ברעקלעך און מאָל בלענדער). פון די ריזאַלטינג מאַסע קוועטשן אויס די זאַפט. שטעלן באַזונדער אַ פּאָר פון קאָריאַנדער בלעטער (פֿאַר באַפּוצונג), די מנוחה פון די וואַשן, שנייַדן, שטעלן אין אַ בלענדער. עס אויך שטעלן זאַלץ, קנאָבל, סקוויזד לימענע שאָלעכץ און פּאַפּ. מאָל. גיסן 2 טייבאַלספּונז פון ייל און ווידער לויפן די בלענדער. שאָלעכץ אַניאַנז, צעהאַקן זיי מיט אַ מעסער. ינגבער ריין און רייַבן אויף אַ קליין כאַבאַרניק. מיט דעם קירבעס, אַראָפּנעמען די שיילן, אַראָפּנעמען די זאמען און שנייַדן די פלייש אין קיובז. בויגן פּרעגלען אין גרינס בוימל, דעריבער לייגן די ינגבער, קערי פּאַפּ. מליען אַ פּאָר פון מינוט. קירבעס שטעלן אין אַ פּאַן, גיסן 2 טעפּלעך פון וואַסער און וואַרטן ביז בוילינג. דרייַ אַראָפּ די פייַער, צו יבעררוק אין אַ פּאַן-געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז, דעקן מיט אַ דעקל און מליען פֿאַר וועגן 15 מינוט. נאָך דעם צייַט, צעהאַקן די ינגרידיאַנץ מיט אַ בלענדער, גיסן אין די מילך, זאַלץ צו טעם. קאָכן פֿאַר 5 מינוט. קאָכלעפל די זופּ זיך באָולז, גאַרניש מיט דין רינגס פון רויט ציבעלע, בעאַוטיפוללי געלייגט אויס אויף די ייבערפלאַך פון די פּאַפּ פון קאָריאַנדער, לייגן בלעטער און דינען. עס קענען זיין שטעלן אין די צוגעגרייט שיסל טאָסט, קראַקערז, ראָוסטיד זאמען. אַדרענאַלאַן איז רעקאַמענדיד ווען קוקינג צו לייגן מער שוואַרץ און רויט פעפער.

קירבעס זופּ אין מולטיוואַרקאַ

די רגע רעצעפּט קירבעס זופּ קענען זייַן געניצט פֿאַר קוקינג אין מולטיוואַרקאַ. צו טאָן דאָס אין די "באַקינג" מאָדע זאָל פּרעגלען די ציבעלע און ינגבער. דעריבער לייגן אין אַ שיסל פון קירבעס. גיסן די אנגעוויזן סומע פון וואַסער. זעץ מולטיוואַרקו די פֿונקציע פון "קווענטשינג" 1 שעה, נאָענט די דעקל. נאָך געהאלטן פֿאַר 30-40 מינוט, צעהאַקן זופּ בלענדער, לייגן מילך און פאָרזעצן צו קאָכן ביז די אַודיאָ סיגנאַל. דינען ערשטער מאָלצייַט ווי דיסקרייבד אויבן. באָן אַפּפּעטיט!