קייקס מיט פּלאַמז. פּשוט רעסאַפּיז

קייקס מיט פּלאַמז - דאָס איז דער אָריגינעל פאַרבייַסן אַז וועט זיין ינדזשויד דורך איר און אייער משפּחה. זיס געבעקס רעסאַפּיז איר לערנען פון דעם אַרטיקל.

קייקס מיט פּלאַמז געפּרעגלט

אין די סוף פון דער זומער סעזאָן יעדער פרוי טרייז צו ביטע נאָענט געשמאַק פּייסטריז מיט פיללינגס געמאכט פון פריש Fruits און וועדזשטאַבאַלז. דאָ מיר זענען נישט לינקס הינטער און פאָרשלאָגן איר פּרובירן צו קייקס מיט פּלאַמז געפּרעגלט. פֿאַר זייער צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן צו:

• ניד די טייג פון דיק 200 גראַמז פון קעז, איינער יי, אַ זעקל פון באַקינג פּודער און אַ האַלב טעפּלעך פון מעל. די פאַרטיק פּראָדוקט איז שטעלן אין אַ זעקל און לאָזן עס אַליין פֿאַר 1/4 פון אַ שעה.
• 300 גראַמז פון געהאַקט פריש פּלאַמז, באַזייַטיקן פּיץ און גיסן צוקער.
• די טייג זעמל דורך אַ שייפּט שנייַדן קרייזן.
• אין דעם צענטער פון יעדער וואָרקפּיעסע לייגן אַ ספּאָאָנפול פון די פילונג און נויט. אַז די פילונג טוט נישט רינען, עס איז בעסטער צו פּלאָמבע די פּיעס ווי דאַמפּלינגז (מאַכן אָופּאַנווערק ברעג).

היץ גרינס בוימל אין אַ סקאָווראָדע און פּרעגלען אין עס אויף ביידע זייטן קייקס מיט פּלאַמז. די פאַרטיק שיסל דינען הייס מיט טיי אָדער קאַווע.

פּיעס פון שיכור פּלאַמז

דעם געשמאַק פאַרבייַסן איז זיכער צו ימפּאָנירן דיין Friends און משפּחה. צוגרייטן עס פֿאַר די יום טוּב טיש אָדער אַ טראדיציאנעלן משפּחה-לויפן טיי און פאַרווייַלן נאָענט געשמאַק שיסל. קייקס מיט פּלאַמז אין די ויוון, מיר וועלן צוגרייטן ווי גייט:

• 20 גרויס פריש פּלאַמז, שנייַדן אין האַלב און באַזייַטיקן זאמען. ין יעדער ביליט גיסן אַ ביסל קאָניאַק און גיסן עס אויף שפּיץ פון די צוקער. גיסן פרוכט כאַווז שנייַדן אַרויף אין די שיסל, דעקן די עסנוואַרג ייַנוויקלען און אָרט אין די פרידזשידער פֿאַר 12 שעה.
• צו צוגרייטן די מאַרזיפּאַן, 150 גראַמז פון וואָלנאַץ צעהאַקן, מישן מיט סיפטעד פּאַודערד צוקער (100 גראַמז), און אַמאָל ווידער אַלע די צעהאַקן. לייג צו צוויי טייבאַלספּונז פון דאַר קראַנבעריז, צוויי ספּונז גרייט יאַגדע סאָוס (איר קענען קויפן עס אין די קראָם) און איינער העלפט פון די וויפּט יי ווייַס. מישן ביז מונדיר פּראָדוקטן, גרייט מאַרזיפּאַן ייַנוויקלען אין פאַרמייַדן און שטעלן אים אין פרידזשידער פֿאַר 12 שעה (ביי נאַכט). ווען דער געוואלט ילאַפּסט צייַט, אַראָפּנעמען עס, וואַרעם צו צימער טעמפּעראַטור און צעטיילט אין 20 טיילן. יעדער פּוסט זעמל אַרויף אין אַ פּילקע און אָרט אין פרידזשידער פֿאַר העלפט אַ שעה.
• פלוים פּונקט טרוקן, שטעלן אין יעדער העלפט פון די מאַרזיפּאַן און נאָענט האַלב פּאָטער.
• 500 גראַמז פון די פאַרטיק געבעקס איז צעטיילט אין 20 סקווערז, יעדער פון וואָס זאָל ונראָלל און פּודער צוקער. שטעלן די פילונג אויף די טייג, פאָרעם באַגס, זאַסטשיפּנווו ברעג פון דעם צענטער. מאַנטל די קייקס מיט יי יאָוק און דעמאָלט מאַכן אַ לאָך אויף שפּיץ פֿאַר פּאַרע צו אַנטלויפן.

באַקן די פאַרבייַסן אין די ויוון ביז גילדענע ברוין. נאָך אַ ביסל קיל עס און דינען.

פרוכט קייקס

דעם געשמאַק בייקט ווייך טייג וועט זיכער ביטע איר און אייער ליב געהאט אָנעס. דעריבער, שטעלן אַוועק אַלע די דאזיקע זאכן און צוגרייטן איר פֿאַר נאָכמיטאָג טיי אָדער פֿאַר באַגעגעניש געסט. ווי צו מאַכן קייקס מיט פלוים לופט אין די ויוון:

• העלפט אַ גלעזל פון וואַרעם מילך צעלאָזן 25 גראַמז פון פריש הייוון.
• סעפּאַראַטעלי, מישן די זעלבע סכום פון מילך און צוויי טייבאַלספּונז פון צוקער און הינדל עגג.
• דרייען דעם 500 גראַמז פון ווייַס מעל, לייגן צו עס אַ ביסל זאַלץ און פינף טייבאַלספּונז פון זונרויז בוימל.
• פאַרבינדן אַלע פּראָדוקטן און ניד די טייג. די פאַרטיק פּראָדוקט זאָל זיין גענוג געדיכט און טוט נישט שטעקן צו הענט.
• שטעלן די טייג אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר אַ שעה אָדער צוויי. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו אָבמיאַט עס ווען עס ריסעס.
• עפּל שיילן און באַזייַטיקן די זאמען. פּלאַמז, שנייַדן אין האַלב און באַזייַטיקן פּיץ. שנייַדן די פרוכט אין קליין קיובז און גיסן אַ קליין סומע פון צוקער.

פון טייג און פיללינגס וועט בלינד קייקס, שטעלן זיי אויף אַ באַקינג בלאַט, די געלייגט באַקינג פּאַפּיר און באַרשט יעדער מיט געשלאגן יי. באַקן טריץ ביז גאָלדען ברוין און דינען מיד צו די טיש.

מיני קייקס

דעם גרינג און געשמאַק פאַרבייַסן דיין משפּחה וועט פרעגן איר צו קאָכן מער ווי אַמאָל. אַזוי לייענען דעם רעצעפּט און קאָכן מיט אונדז קייקס מיט פּלאַמז הייוון:

• אין אַ גרויס שיסל שטעלן 7 גראַמז פון הייוון און 100 גראַמז פון צוקער. פּראָדוקטן גיסן 150 מל פון וואַרעם מילך און מישן.
• סעפּאַראַטעלי, וועלט 400 גראַמז פון מעל און מישן עס מיט אַ ביסל זאַלץ.
• פאַרבינדן די צוגעגרייט פּראָדוקטן, שטעלן זיי צו די צוויי געשלאגן עגגס און 50 גראַמז פון ווייך פּוטער.
• ניד אין די הענט פון דעם ברעט גומע טייג, צוריקקומען עס צו די שיסל, דעקן און לאָזן צו העכערונג אין אַ וואַרעם פֿאַר אַ שעה און אַ האַלב.
• צוגרייטן און פּראָצעס 600 גראַמז פון פריש פּלאַמז. נאָך וואָס, שנייַדן זיי אין האַלב, באַזייַטיקן זאמען און שנייַדן די פלייש אין קליין קיובז.
• שטעלן די פּלאַמז אין אַ שיסל, גיסן 200 גראַמז פון צוקער און צוויי טייבאַלספּונז פון קראָכמאַל. ונ דורך מישן די סטופפינג צוקונפֿט.
• פּאַנטש די טייג, אַראָפּנעמען און ניד ווידער אויף דער אַרבעט ייבערפלאַך פון די טיש. טיילן עס אין 10 אָדער 12 גלייַך פּאַרץ, און דעריבער יעדער זעמל איז דין גענוג.
• אין דעם צענטער פון יעדער פּוסט אָרט פֿאַר איין און אַ האַלב טייבאַלספּונז פון פילונג, טייג עדזשאַז ציען צו די צענטער און פאָרעם אַ קייַלעכיק פּאַטי.

פאַרשפּרייטן אויף באַקינג פּאַרמעט אויף שפּיץ פון עס לייגן אויס קייקס און לאָזן זיי העכערונג אויף די פערטל שעה. נאָך דעם באַרשט מיט יי און באַקן זיי אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון ביז געטאן.

קייקס מיט פּלאַמז אויף קעפיר

דאָ איז אן אנדער טשיקאַווע רעצעפּט אַז איר זענען גרינג צו ינסטרומענט אין דיין קיך. באַשרייַבונג לייענען ווייטער:

• אין אַ פּאַסיק שיסל, פאַרבינדן איין גלעזל פון יאָגורט, האַלב אַ גלעזל פון גרינס בוימל, זאַלץ, אַ לעפל פון צוקער, וואַניל צוקער, דעמאָלט שטעלן די קאַנטיינער אויף פייַער און וואַרעם אַרויף אַ ביסל.
• דרייען דעם דרייַ טעפּלעך פון מעל און 11 גראַמז פון טרוקן הייוון.
• פאַרבינדן פּראָדוקטן, ניד קלעפּיק טייג, דעקן עס מיט אַ דעקל און לאָזן פֿאַר 30 מינוט צו רו.
• פֿאַר די פילונג, נעמען 300 גראַמז פון פּלאַמז, האַנדלען מיט זיי, אַראָפּנעמען זאמען און שנייַדן אין עטלעכע ברעקלעך. גיסן פילונג צוויי ספּונז פון צוקער און האַלב אַ לעפעלע פון קראָכמאַל.
• ווען די טייג האט ריזאַן גענוג, טיילן עס אין גלייַך טיילן, יעדער פון וואָס אויסשטרעקן די הענט און פּלאָמבירן מיט סטופפינג.

באַקן קייקס מיט פּלאַמז ביז האַלב אין די ויוון.

בלאָז געבעקס

דעם רעצעפּט איז נוצלעך צו איר, אויב איר דאַרפֿן צו געשווינד צוגרייטן אַ מאָלצייַט, למשל, פֿאַר אומגעריכט געסט:

• וואַשן פּלאַמז, שנייַדן אין האַלב און באַזייַטיקן זאמען. שפּריצן די פלייש פון אַ ביסל צוקער און לאָזן פֿאַר אַ ביסל מינוט אַליין.
• די פאַרטיק טייג טאָ, זעמל אויס און שנייַדן אין גלייַך סקווערז.
• שטעלן צו איין זייַט פון די האַלב פלוים, נאָענט די רגע און נויט עדזשאַז.

פּיעס לייגן אויס אויף אַ באַקינג בלאַט, די געלייגט פּאַרמעט, באַרשט זיי מיט גרינס ייל און באַקן ביז געטאן.

זיס קייקס

פּייסטריז, האַלב לויט צו דעם רעצעפּט, גאנץ פֿאַר אַ זונטאג פרישטיק. פּריפּערינג עס לייכט, און דעריבער אויף פּאַטיז מיט פּלאַמז איר וועט פאַרברענגען גאַנץ אַ ביסל פון צייַט און מי. רעצעפּט:

• די פאַרטיק הייוון טייג (500 גראַמז) זענען צעטיילט אין עטלעכע טיילן, יעדער פון וואָס מוזן ונראָלל אין די פאָרעם פון סטריפּס און דעמאָלט זעמל אין באַנדאַלז.
• 400 גראַמז פּלאַמז, וואַשן און שנייַדן אין האַלב.
• כאַרנאַסיז פאַרלייגן אין האַלב, צוטשעפּען די ענדס און אין דעם צענטער לייגן אָוווערלאַפּינג כאַווז פּלאַמז.

באַקן קייקס ביז ווייך און דינען זיי צו די טיש מיט הייס טיי.

סאָף

קייקס מיט פּלאַמז, רעסאַפּיז אַז איר געלערנט פון דעם אַרטיקל, צוגעגרייט געשווינד און לייכט. מיר האָפֿן אַז איר וועט הנאה געשמאַק פּייסטריז, און איר וועט זיין מער מסתּמא צו קאָכן עס אין דער קיך.