דער רעצעפּט איז געבראכט אַראָפּ - דער פּראָסט און מינץ

מיזרעכדיק סלאווישע אין אַנטיקוויטי צוגעגרייט געטראַנק בשמים, האָניק און וואַסער - סביטען אָדער סטוד פרוכט. אויך אין זייַן זאַץ איז מאל ינקלודעד הערבס. פֿאַר די ערשטער מאָל געבראכט אַראָפּ די רעצעפּט דערמאנט אין די קראַניקאַלז רילייטינג צו די שי יאָרהונדערט בק. באקאנט געמאלדן פאַל פון אַ פרעמדער וואס זענען געקומען צו רוסלאַנד און פּרובירן דעם טרינקען. סביטען, די רעצעפּט פון וואָס איז געווען דעמאָלט אומבאַקאַנט אין אויסלאנד, זייער פיל די נייַ-געקומענער. ער האָט גערופֿן עס "רוסיש מאַלד ווייַן."

דער רעצעפּט איז געבראכט אַראָפּ אין אלטע צייטן

דעמאָלט אין די טרינקען צוגעגעבן ווייַן אָדער היים-געמאכט ביר (אַלקאָהאָל-מיט מאַסע, האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט פֿאַר מאכן מאָאָנשינע) צו געבן אים אַ פעסטונג. ווייַל פון דעם אַלקאָהאָל צופרידן סביטנעוו ריטשט 7%. דער רעצעפּט איז געבראכט אַראָפּ איז געווען ניט באקאנט צו אַלע, חוץ זייַן פּראָדוקציע איז געווען ניט ביליק. דעריבער, עס איז געווען סאָלד בלויז אין ספּעשאַלייזד אינסטיטוציעס (די אַזוי גערופֿן "סביטען סמאָוקינג"). דאס טרינקען קענען זיין האָט גערופֿן דעם פאָרויסגייער פון טיי אין רוסלאַנד. דעמאָלט עס איז געווען צוגעגרייט אין די סאַמאָוואַר, און אין די זעלבע וועג ווי טיי, טרינקט צו האַלטן וואַרעם. די אינסטיטוציִעס וועגן די טריידיד סביטען, ליגן אין ענג ערטער. די אלטע רעצעפּט ינקלודעד הערבס אַזאַ ווי סט יוחנן 'ס וואָרט און סאַגע, בשמים - ינגבער, בוכטע בלעטער, טשילי. אין די עקסטאַנט אלטע קוואלן באַשרייַבן אין דעטאַל די סטאַגעס פון קוקינג און די רעצעפּט איז געבראכט אַראָפּ. עס האט אין די ספּעציעל סאַמאָוואַר, וואָס איז געווען געשטעלט אויף די קוילן. געשטעלט אין די געטראַנק סטאָרידזש כלים עכט - סביטניצי וואָס זענען קליין-סייזד קאַסקס מיט אַ ספּאַוט און היטל. מיר געטרונקען עס פֿון סטעינס. רעצעפּט סביטניאַ אַלאַוז צו צוגרייטן אַ באמת קיוראַטיוו, וואָרמינג און פּאַזעסינג אַנטי-ינפלאַממאַטאָרי ווירקונג געטראַנק. אין אלטע צייטן עס איז געווען נאָר יראַפּלייסאַבאַל אין די ווינטער. אבער אין די זומער עס איז אויך קאַנסומד בלויז האַלב אַ ביסל modified קאַלט סביטען אַז גוט דאָרשט קווענטשער. איצט באקאנט רעסאַפּיז זענען אַ ביסל אַנדערש טעכנאָלאָגיע און זאַץ, אָבער אין אַלע, אָן ויסנעם, איז געבראכט אַראָפּ דאָרט האָניק. פּרובירן צו קאָכן אַ פּשוט רוסיש טרינקען אין שטוב. נעמען אין צוויי פּאָרשאַנז פון 20 ג פון פריש ינגבער שורש, 4 טייבאַלספּונז פון האָניק, איינער יאַם בלאַט, קלאָווע, צימערינג, קאַרדאַמאָם, אַ ספּאָאָנפול פון צוקער און 850 ג פון וואַסער. ינגבער זאָל זיין שנייַדן אין גרויס שטיקער, דעריבער לייגן עס צו די בוילד וואַסער מיט צוקער. קאָכן פֿאַר פינף מינוט, אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן קיל. נאָך די טעמפּעראַטור פון די טרינקען וועט זיין אַ ביסל ווייניקער ווי 40 דיגריז, איר דאַרפֿן צו לייגן האָניק, גערודער געזונט, שפּאַנונג און טרינקען הייס.

מינץ סביטען

2 ברילן פון וואַסער איר דאַרפֿן 3 טייבאַלספּונז פון האָניק. אין דערצו צו די מינץ (אַ לעפעלע פון דאַר בלעטער) נעמען די זעלבע סכום פון דאַר בלעטער פון מאַלענע אָדער בלאַקקקורראַנט. פעפערמינץ האט אַ סודינג ווירקונג אויף דער אָרגאַניזם און ימפּרוווז שלאָפן; קורראַנט בלעטער האָבן אַ דיסינפעקטינג ווירקונג, נוצלעך אין די קעלט, און זיס סמעללס רייַך אין טאַננינס. גיסן בוילינג וואַסער איבער די דאַר בלעטער, לאָזן עס ברו פֿאַר אַ ביסל שעה. נאָך קאָאָלינג, שפּאַנונג, לייגן האָניק, קאָך געזונט. Refreshing סביטען קענען זיין געגעסן קאַלט.