קוקינג קרויט פּיראָג און עגגס, פלייש, קאַנד

קייקס זענען אַ טראדיציאנעלן רוסיש שיסל. אין אלטע צייטן, דעם שיסל איז צוגעגרייט ניט נאָר פֿאַר דיינינג אָבער אויך פֿאַר די פייַערלעך יום טוּב טיש. ווי סטופפינג געניצט אַ פאַרשיידנקייַט פון עסנוואַרג פֿאַר יעדער טעם, ריינדזשינג פון apples און סאָף מיט מאַשרומז. אַז ס וואָס עס ס אַ גוואַלדיק שיסל אַזוי באַליבט דורך פילע פון אונדז.

זייער געשמאַק באקומען קרויט פּיראָג און עגגס. צו באַקן דעם שיסל, איר וועט דאַרפֿן צוויי טעפּלעך פון מעל, 5 עגגס, 250 גראַמז פון הייַזקע קעז, אַ ספּאָאָנפול פון צוקער, ½ הר. ליטער. באַקינג פּודער, 125 ג פּוטער און אַ ¼ טייל קרויט, 100 מל פון מילך, קראָפּ.

מיר אָנהייבן צו קאָכן קרויט פּיראָג און עגגס. אין ערשטער, מיר זענען טאן פיללינגס. קאָאַרסעלי צעהאַקן קרויט און פאַרלעשן עס אין אַ טיף סקאָווראָדע מיט די דעקל פֿאַרמאַכט מיט אַ קליין סומע פון מילך. קאָכן עגגס און פינעלי צעהאַקן. אין אַ באַזונדער שיסל מישן געהאַקט קראָפּ, קרויט, פּוטער. אויך שטעלן די סטופפינג יי און אַ ביסל זאַלץ. קרויט פּיראָג און עגגס געמאכט פון קורד טייג. אין אַ טיף שיסל מישן עגגס און צוקער. עס אויך לייגן די 250-גראַם פּאַק פון הייַזקע קעז. דעריבער לייגן צו די טייג ביז אַהער צעלאָזן פּוטער און מעל און באַקינג פּודער. אַלע גוט מישן. טיילן די טייג אין צוויי גלייַך פּאַרץ, איינער פון וואָס זעמל אויס מיט אַ ראָולינג שפּילקע און שטעלן אים אויף אַ באַקינג בלאַט. יוואַנלי פאַרשפּרייטן אויף שפּיץ פון די צוגעגרייט סטופפינג. דעקן מיט רגע פּיראָג טייג פאָרמירונג און אַ גוט זאַסטשיפּיוואַעם ברעג. שפּיץ דעקן קייקס מיט געשלאגן רוי יי און לייגן עס אין די ויוון צו באַקן. קרויט פּיראָג און עגגס זענען פּריפּערינג פֿאַר וועגן 40 מינוט.

פּיראָג מיט קרויט און פלייש.

פֿאַר דער צוגרייטונג פון קיילים, איר וועט דאַרפֿן אַ פּינט פון מילך, צוויי ספּאָאָנפולס פון טרוקן הייוון און די זעלבע סכום פון צוקער, 100 ג פּוטער, 250 גראַמז פון קרויט, מעל, 2 עגגס, זאַלץ און 250 גראַמז פון פלייש.

אין אַ פאַן, גיסן די מילך און דזשענטלי כיטיד מיט פייַער. טהערעטאָ איז געווען שטעלן עגגס, הייוון, זאַלץ, בוימל. ניד די טייג, אַדינג מעל צו ביז עס סטאַפּס סטיקינג צו דיין הענט. די באזע פֿאַר די שטיקל שטעלן אין די פרידגע פֿאַר 30-35 מינוט. צוגרייטן די פילונג. פּרעגלען מינסט מיט פעפער און זאַלץ, און דעמאָלט אָטדעלנאָ- סלאַוו. די טייג איז צעטיילט אין צוויי גלייַך טיילן. איינער פון זיי איז געווען אַ גוט זעמל אויס אין די רעזערוווואַר און שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט. שפּיץ יוואַנלי פאַרשפּרייטן די פילונג און שעלטערינג די רגע שיכטע פון טייג. Carefully זאַסטשיפּיוואַעם ברעג און שטעלן דעם שטיקל אין די ויוון. בייקט באַקינג פֿאַר וועגן 30 מינוט.

פּיראָג מיט קרויט און קאַנד

נייטיק ינגרידיאַנץ: יי, העלפט אַ ליטער פון מילך, אַ פּאַקאַט פון הייוון, זאַלץ, גרינס ייל און פּוטער, צוקער, מעל. פֿאַר די פילונג דאַרפֿן קאַנד באַנק (לאַקס, סאַורי, טונפיש, אאז"ו ו), אַניאַנז, קרויט, פעפער.

מישן אַלע די ינגרידיאַנץ נייטיק צו צוגרייטן די טייג. עס זאָל האָבן אַ Flexible און לעפיערעך ווייך. שטעלן די טייג אין אַ פּלאַסטיק זעקל און שטעלן אויף העלפט אַ שעה אין די פרידזשידער. נאָך וואָס, אן אנדער 30 מינוט פון סאָוקינג עס אין אַ וואַרעם אָרט און גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג פון די פילונג. צעהאַקן די קרויט, צעהאַקן די ציבעלע און פּרעגלען אין בוימל. קאַנד לייגן אויס אין אַ טיף שיסל און לייטלי צעקוועטשן מיט אַ גאָפּל. די טייג איז צעטיילט אין צוויי פּאַרץ. רובֿ פון זיי ראָולד אין אַ לאַטקע און שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט. אויף עס איז געשטעלט אַ פּלאַסט פון קרויט, און דעמאָלט - קאַנד. פֿון אויבן, איר קענען שטעלן עטלעכע קליין ברעקלעך פון פּוטער. אַ קלענערער חלק פון טייג איז ראָולד אויס און פאָרעם אַ פֿאַרמאַכט פּיראָג. פֿון אויבן עס איז רעקאַמענדיד צו שמירן די יי (געשלאגן). באַקן די שיסל פֿאַר 30 מינוט.

גרינג קוקינג און באָן אַפּפּעטיט!