קוקינג פּאַטלעזשאַן אין מולטיוואַרקאַ

פּאַטלעזשאַן - איינער פון די מערסט נוציק וועדזשטאַבאַלז אַז אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון וויטאַמינס, שפּור עלעמענטן. זיי זענען זייער רייַך אין וויטאַמינס א, ב, C, און אַר עס איז אויך איינער פון די ביסל וועדזשטאַבאַלז, וואָס זענען מאַגניזיאַם, פאָספאָרוס, מאַגניזיאַם, סאָדיום, און אנדערע גלייַך נייטיק פֿאַר די מענטש שפּור. עגפּלאַנץ זענען דארף פֿאַר די וואס נאָכגיין די קאַלעסטעראַל מדרגה אין די בלוט, און עס כּולל פּאַטאַסיאַם און מאַגניזיאַם זענען דארף פֿאַר גוט האַרץ.

זיי זענען גוט אין קיין פאָרעם: בוילד, סטוד, געפּרעגלט. ספּעציעל גרויס האַלב אַובערגינע אין מולטיוואַרקאַ. די וועדזשטאַבאַלז זענען נישט בלויז נוצלעך אָבער אויך זייער געשמאַק. איר נאָר דאַרפֿן צו רעכט צוגרייטן צו האַלטן אַלע די וויטאַמינס. קוקינג אין מולטיוואַרקאַ נאָר לעץ איר טאָן דעם געשווינד און ופהיטן וויטאַמינס.

מיר אָנהייבן צו קאָכן די פּאַטלעזשאַן אין מולטיוואַרקאַ. רעסיפּעס קענען זיין געפֿונען אין קוקינג מאַגאַזינז. נעמען די פּאַטלעזשאַן - צוויי ברעקלעך, מיטל-סייזד קרעטשמע, צוויי גרויס טאַמאַטאָוז, כאָוממייד צעהאַקן, ציבעלע, ברוקווע, זויער קרעם, זאַלץ, פעפער, בוימל פֿאַר פריינג. פּאַטלעזשאַן, צוקיני, טאַמאַטאָוז, רעפטל זיי טינלי. צו פּאַטלעזשאַן האט קיין ביטער טעם, אַ קליין ביסל בעסער צו האַלטן דעם גרינס אין קאַלט, סאָלטיד וואַסער, נאָר פינף מינוט. דערנאך האט ער און צוקיני לייטלי פּרעגלען אין אַ פּאַן אין גרינס בוימל.

מיר אָנהייבן צו קאָכן די פּאַטלעזשאַן אין מולטיוואַרקאַ. אין די דנאָ פון די פּאַן שטעלן וואַקס פּאַפּיר. און מיר נעמען צו אָנלייגן Layers פון וועדזשטאַבאַלז: פּאַטלעזשאַן, צוקיני, ראָוסטאַד מינסט מיט ציבעלע, קאַבאַק, טאַמייטאָוז, פּאַטלעזשאַן אויף שפּיץ ווידער. יעדער שיכטע מוזן זאַלץ, פעפער און אַ ביסל פלייש. שפּיץ פּלאָמבירן מיט זויער קרעם אָדער כאָוממייד מייַאָנעז. טשוזינג אַ פּראָגראַם פון "באַקינג" און צייַט - צוואַנציק מינוט.

איר קענען קאָכן און נאָר איין פּאַטלעזשאַן אין מולטיוואַרקאַ. צו דעם סוף, דעם גרינס איז שנייַדן אין קרייזן, שטיין אין קאַלט וואַסער פֿאַר פינף מינוט און לייגן אין אַ שיסל מיט אַ קליין סומע פון גרינס ייל. אין דעם פאַל, פּאַסיק די פּראָגראַם "עקסטינגוישינג" און קוקינג צייַט - פופצן מינוט. אַזאַ פּאַטלעזשאַן געזונט סאַפּלייד מיט גרינס סאַלאַט, פּאַרע קוטלעץ בייקט הינדל.

געשמאַק וועט פּאַטלעזשאַן מיט פּאַטייטאָוז אין מולטיוואַרקאַ. פֿאַר דעם שיסל דאַרפֿן פיר גרויס פּאַטייטאָוז, ציבעלע, ברוקווע, מיטל פּאַטלעזשאַן, בשמים. וועגעטאַבלעס ריין פּילד, שנייַדן אין קיובז. אָניאָנס שנייַדן אין רינגס. די טאָפּ זאָל לייגן צוויי טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל. דעמאָלט פאַרשפּרייטן צו די וועדזשטאַבאַלז, אַניאַנז אויף שפּיץ. פֿאַר דזשויסינעסס זאָל לייגן אַ ביסל מייַאָנעז, בשמים, זאַלץ צו טעם. טשוזינג אַ פּראָגראַם פון "קווענטשינג", און שטעלן די טייַמער פֿאַר פופצן מינוט. ווען די שיסל איז גרייט, פאַרשפּרייטן אויף אַ טעלער, שפּיץ צו באַצירן מיט פינעלי געהאַקט גרינז.

האַלב פּאַטלעזשאַן אין מולטיוואַרקאַ קענען דעריבער מאַרינירן. דאס איז אַ זייער אָריגינעל און יינציק סייווערי. בלויז דאַרפֿן צו קאָכן די וועדזשטאַבאַלז, לייגן אַ ביסל עסיק, זאַפט, קנאָבל קלאָוועס, מישן געזונט, לאָזן שטיין. דעם סנאַקק איז גוט פֿאַר בוילד פּאַטייטאָוז. האַלב פּאַטלעזשאַן אין פאַרשידן וועגן מולטיוואַרקאַ אַלאַוז צו דיווערסיפי די טיש, חידוש ליב געהאט אָנעס מיט ומגעוויינטלעך, געשמאַק, געזונט קיילים.