קוקינג אין שטוב: אַוסטריאַן קאַמפּאָוט פון apples און פּאַמקאַנז

אַוסטריאַן קוויזין איז ריפּליט מיט ווונדערלעך קיילים, פילע פון וואָס האָבן שוין לינקס אַרויס די היסטארישע כאָומלאַנד. קאַמפּאָוט פון apples און פּאַמקאַנז ליב פאַרשידענע אומות, און אין דייטשלאנד און איז געווארן אַ מוטער אין אַלע. דאס ומגעוויינטלעך טרינקען פאַרשידענע געדיכטקייַט, אַ באַטייַטיק העגעמאָניע פון פרוכט און גרינס אַ טייל פֿון דער פליסיק, ווי געזונט ווי אַן ניט צו גלייבן מישן פון פלאַוואָרס - זויער, זיס און געווירציק.

פּרובירן אַ אַוסטריאַן פרוכט קאַמפּאָוט קענען זיין אין פאַרשידענע פּאַרץ פון דער גלאָבוס, ניט נאָר אין רעסטראַנץ בעקאַבאָלעדיק European קוויזין. און איר קענען קלייַבן אַרויף און קאָכן עס זיך! גאָרנישט קאָמפּליצירט וועגן עס.

דער קלאַסיש רעצעפּט פון סטוד

די הויפּט ינגרידיאַנט באדינט שמעקנדיק רויט קירבעס. עס גיט די טרינקען אַ זיס און ווונדערלעך בורשטין קאָליר. צו צוגרייטן קאַמפּאָוט פון עסטרייך, בעסער צו קלייַבן אַ שטיק פון זייער צייַטיק קירבעס, ווייינג 400 גראַמז.

Apples אויך בילכער צו קלייַבן זיס. קלעקן עס צו 3-4 ברעקלעך. נאָך דאַרפֿן וועגן 100 מל כאָוממייד פרוכט אָדער ווייַנטרויב עסיק און האַלב אַ גלעזל פון צוקער. פון בשמים אין דעם רעצעפּט איז אַבליגאַטאָרי קלאָוועס - 1-2 זאכן. אָפּטיאָנאַללי, איר קענען לייגן אַ ביסל פון מושקאַט, צימערינג, אַנאַס, וואַניל און אַנאַס. א פּאָר פון מינץ בלעטער לייגן אַ טינדזש פון פרעשנעסס.

ביי אַ סכום פון פּראָדוקט גענוג צו בלויז 500 מל פון וואַסער. אין פאַקט, פילע קוקס זענען אַדווייזד צו פאַרבייַטן די וואַסער אין די עפּל זאַפט, עפּלזאַפט אָדער עפּל ווייַן.

צוגרייטונג

דער ערשטער זאַך מיר שנייַדן די קירבעס און עפּל מיטל-סייזד קיובז. פּלאָמבירן זייער עסיק און רעזערוו שעה בייַ 10. פּיריאַדיקלי גערודער צו פּיקלינג פּראָצעס איז געווען יוואַנלי. אין די סוף פון די רעכט דאַטע מיר אַוועקוואַרפן אַלע אין אַ זיפּ צו פליסן און געבן עסיק. אין דעם צייַט, קאָכן וואַסער מיט בשמים. סיגנאַל גרייטקייַט איז פלאָאַטעד צו די ייבערפלאַך פון די שטיפט. עפּל און קירבעס מאַסע אין די בוילינג פליסיק און אַוסטריאַן קאַמפּאָוט קאָכן איבער מיטל היץ מינוט 7. ווען די געטראַנק איז האַלב, פּאַן דעקן מיט אַ דעקל און אלנגעוויקלט אַרויף מיט אַ האַנטעך.

דינען

באדינט אַוסטריאַן קירבעס און עפּל קאַמפּאָוט טשילד. וסואַללי, עס איז אויסגעגאסן אין אַ נידעריק ברייט קאַנטיינער. פּאַסן און ברילן, און גלעזל. דורך דעם עס איז דיזייראַבאַל צו צולייגן די סלאַש פאַרבייַסן ספּונז, מעטאַל אָדער פּאָרצעלייַ.

אַוסטריאַן קאַמפּאָוט גייט גוט מיט פּייסטריז, פּודינגז, זיס טוווע. אָפֿט עס איז געדינט און פלייש קיילים, כולל אַ שפּיל. איר קענען העסאָפע דעם טרינקען בוילד כאַזער, בייקט פלייש ראָללס, כאָוממייד סאָסידזשיז. באָן אַפּפּעטיט!