אומבאַקאַנט און געזונט דיגעסטיווע. וואָס איז עס?

עס אַזוי כאַפּאַנז אַז מענטשן גאַנץ אָפֿט אין לעבן ניצט דעם אָדער אַז פּראָדוקט און האט קיין געדאַנק פון זייַן פאַקטיש פּראָפּערטיעס. נעמען, פֿאַר בייַשפּיל, דיגעסטיווע. וואָס איז דאָס וואָרט און וואָס עס רעפערס צו?

מאַכט וסעפוללי

אַלעמען ווייסט אַז עס פּראָדוקטן זענען נישט קאַמפּאַטאַבאַל און יענע וואָס זענען בישליימעס קאַמביינד מיט יעדער אנדערע. עס כאַפּאַנז און די סיטואַציע איז אַנדערש: געטינג אין די גוף, איין פון זיי אָדער נוטראַלייז די אנדערע, אָדער ענכאַנסיז זייַן ווירקונג. אבער עס איז אַ דריט אָפּציע. איינער פון די פּראָדוקטן קומט די מאָגן מיט עסנוואַרג, מאכט עס מיד דיסינטאַגרייט אין קליינטשיק פּאַרטיקאַלז, וואָס איז דיידזשעסטיד. עס איז גערופֿן אַ דיגעסטיף.

וואָס איז דאָס ינגרידיאַנט? ער אקטן ווי אַ סטימול צו קאַמף און אַ קאַטאַליסט פון דעם פּראָצעס פון דיידזשעסטשאַן. דעם פאַרמאָג איז בלי זייער נוצלעך. עס טורנס אויס אַז די "קלוג" אומבאַקאַנט ינגרידיאַנט מאכט די מאָלצייַט טאָן ניט ליגן אין די מאָגן און לאָזן עס געשווינד, געלאזן די דרך פון אַלע די נייטיק און נוצלעך צו דער אָרגאַניזם. ווי אַ רעזולטאַט, אַ מענטש Feels אַ פּלאַצן פון ענערגיע און אַ אָנגענעם לייטנאַס איבער די גוף. איצט עס איז קלאָר אַז עטלעכע פּראָדוקטן זענען ינכעראַנטלי - דיגעסטיף אַז איז זיי זענען וואַלאַנטערי העלפּערס מענטש.

געשיכטע פון די נאָמען

פילע עסנוואַרג און אַפֿילו די קיילים האָבן גערעדט נעמען. עטלעכע פון זיי זענען פון דינער אָנהייב, אָבער רובֿ פון די ווערטער באַראָוד פון אנדערע שפּראַכן. אין דעם פאַל עס איז אמת. אויב איר נוצן אַ יבערזעצער פון רעדאַגירן, עס ווערט קלאָר, אויב מיר רעדן וועגן דיגעסטיווע, וואָס איז אַ ספּעציעל געצייַג אַז פאַסיליטאַטעס די פּראָצעס פון דיידזשעסטשאַן.

דורך דעם וועג, די פראנצויזיש עס האט דער זעלביקער טייַטש. צוריק אין מידייוואַל France, מענטשן וויסן אַ פּלאַץ וועגן אַזאַ ענינים. נאָך אַ האַרציק סעודה שעף דאַווקע קאָלנער די וויזאַטערז אַ זיס טרינקען געמאכט אויף דער באזע פון די ווייַן מיט די דערצו פון פאַרשידן בשמים. הייַנט עס איז באקאנט ווי אַ "קאָקטייל". בכן עס איז קלאָר אַז דער "ומגעוויינטלעך אַססיסטאַנט" - איז נישט אַ פּיל, נישט מעדיצין און ניט אַ עסנוואַרג אַדאַטיוו. דורך זייַן נאַטור, עס איז די זעלבע עסנוואַרג ווי די מנוחה. ער האט נאָר האט אַ אַמייזינג פיייקייַט צו האָבן אַ positive ווירקונג אויף די מענטשלעך גוף אין די רעכט צייַט. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז עס איז נייטיק צו נוצן עס איז אין די לויף פון אַ מאָלצייַט אָדער מיד נאָך עס. דעמאָלט דער רעזולטאַט וועט נישט נעמען לאַנג.

די אחדות פון אַפּאַזאַץ

גוט קוקס וויסן ווי צו מאַכן אַ מענטש עסן אַ פּלאַץ פון, אַפּעטיט, און נישט לייַדן נאָך אַלע דעם פּריקרע סענסיישאַנז. דער סוד איז פּשוט: אויף די טיש מוזן דאַווקע באַדינער דער אַפּעריטיף און דיגעסטיף. די מינינגז פון די ווערטער האָבן אַ פונדאַמענטאַל חילוק, אָבער "עסנוואַרג", רילייטינג צו די גרופּעס זענען פֿאַראייניקטע אין איין זאַך: זיי נוץ יומאַנז. ערשטער, לאָזן ס דערקלערן אַז אַ אַפּעריטיף - אַ פּראָדוקט דיזיינד צו ווהעט די אַפּעטיט. רובֿ אָפֿט דעם טרינקען. עס פּערפאָרמס אַ נומער פון נייטיק און נוצלעך פֿעיִקייטן:

• קווענטשאַז דאָרשט;
• פּראַמאָוץ קאָופּיאַס ויסשיידונג פון גאַסטריק זאַפט;
• עס שטעלט אַרויף די גוף פֿאַר עסנוואַרג.

אין דער ראָלע פון אַ פאַרשפּייַז קענען דינען זאַפט, שאַמפּאַניער (אָדער קיין אנדערע ווייַן), אָדער קיין אנדערע אַלקאָהאָל. אין זייַן ביניען, אַפּעריטיפס זענען:

1) סינגלע, וואָס צונויפשטעלנ זיך פון איין געטראַנק.

2) קאָמבינאַציע. דאס איז מעגלעך ווען סיימאַלטייניאַסלי עטלעכע פאַרשידענע בעוורידזשיז און דער גאַסט זאל סעלעקטירן קיין פּאַסיק פֿאַר זיך.

3) געמישט. אין דעם פאַל, אַ ביסל טרינקען צוזאַמען אין אַ זיכער פאַרהעלטעניש.

אַ אַפּעריטיף קענען זיין זיס אָדער הייס, און עס איז שטענדיק געדינט איידער די מאָלצייַט. אין קאַנטראַסט, אין די סוף פון אַ דיגעסטיווע געפֿיטערט סעודה. עס איז יוזשאַוואַלי שטארקער ווי די פֿריִערדיקע געטראַנק און איז בדעה צו לייגן אַ סוף צו די מאָלצייַט און די ווייַטער גלייַכן פֿאַר איר פאַרבייַסן. עס איז געהאלטן אַז עס איז נייטיק צו קלייַבן ליכט טרינקען, און פינצטער פֿאַר דיגעסטיוועס פֿאַר אַפּעריטיפס.

עס איז ניט נייטיק צו ברעכן

אָנרירן די כּללים פון עטיקעט איז פאַרברעכער. רעכט אָרגאַניזירט אַ סעודה - עס איז אַ גוט ליד. ערשטער פּריפּערז, אַדזשאַסץ, און דעמאָלט איר קענען נישט קומען אַוועק, און איר ווילן מער. איין יונג קלעזמער גענומען דעם פּרינציפּ צו זיך פֿאַר אַ הערשן. א סטרייקינג דערווייַז פון דעם איז זיין ליד "מאַדנעסס". דיגעסטיף - עס 'ס זייַן בינע נאָמען. באמת גערעדט די נאָמען.

זיין אַרבעט זענען גוט צו הערן מיט Friends, ענדזשויינג פּאַמעלעך. פּונקט ווי בעשאַס די מאָלצייַט. נאָך אַלע, עס ס פייַן צו זייַן אין גוט פירמע טרינקט אַ גלאז פון טאַמיק קאָקטייל, וואַטשינג ווי אויף די טיש עס זענען נייַ קיילים, און עס איז שיין ינקריסינגלי דיזייראַבאַל. ליכט טעם אַ אַפּעריטיף ממש מערדזשיז מיט פליענדיק אין די לופט עראָומאַז און עס איז אַ אָוווערוועלמינג פאַרלאַנג צו געשווינד נעמען זייַן אָרט אין די טיש.

בעשאַס די מאָלצייַט, טרינקען זאָל זייַן קאַמפּלאַמענטשי און וווילטויק צו ונטערשטרייַכן די טעם פון יעדער שיסל. אין די סוף פון אַ סעודה איז יוזשאַוואַלי געדינט פאַרבייַסן. דאָ קומט די צייַט דיגעסטיוועס. ענג גוף וויל צו באַקומען די לעצט שפּאַס. דאָ עס איז נייטיק צו באַטראַכטן אַלע די דעטאַילס. נאָר אַ פּאָר פון סענטשעריז צוריק אין די קהל עס איז גענומען נאָך אַ האַרציק לאָנטש אָדער אַ מיטאָג פּאַרטיי צו פאַרברענגען צייַט אין אַ פרייַנדלעך שמועס איבער אַ גלאז פון גוט קאָניאַק. עס קען אויך זיין שנאַפּס, קאָניאַק, באַפֿעסטיקטע ווייַן (פּאָרט טיפּ) אָדער ליקערז. אין קיין פאַל געראַנטיד אַ גוט שטימונג, אָנגענעם אַפטערטאַסטע און אַ גוט דיידזשעסטשאַן.

מעל פֿאַר אַ דיגעסטיף

טאקע, מאַשקע - אַ גרויס אָפּציע פֿאַר קאַמפּלישאַן פון דער באַגעגעניש. זיין טעם, שטאַרקעכץ און רילאַקסינג ווירקונג אין גוט העסקעם מיט אַ פרידלעך שמועס.

א גוט אָפּציע אין דעם פאַל וואָלט זיין די באַרימט איריש "שערידאַן". עס באשטייט פון צוויי טיילן און איז אויסגעגאסן אין דעם גלאז Layers אין דער זעלביקער צייַט. אין די דנאָ איר קענען שטעלן אַ שטיק פון ייַז. מעגלעך צו נוצן אַ קאַנווענשאַנאַל טרינקען אָדער זופּן דורך קאַננולאַ. ווי איר ווי.

אויב איר טרינקען עס אין איין שלינגען, דעמאָלט עס האט די געלעגנהייט צו דערפאַרונג אַ גאַנץ בינטל פון גוט געשמאַק. ערשטער, אַ געמיש פון שאָקאָלאַד און וואַניל קאָמפּאָנענט קריייץ די געפיל איז ווי געטרונקען קאַווע מיט קרעם. דעמאלט, אין די מויל עס איז אַ פּראַנאַונסט אַפטערטאַסטע מיט אַ אָנצוהערעניש פון נוס. געטלעך זינען! עס קענען זיין פייַן צו העסאָפע, אויב איר נוצן די רעכט סנאַקס. אַזאַ טרינקען איז גאנץ פֿאַר ייַז קרעם, שאָקאָלאַד, זיס פּייסטריז אָדער ביסקאַץ. דיגעסטיווע אין אַזאַ אַ סיטואַציע וועט פאַרבייַטן פאַרבייַסן. באַקומען די אָריגינעל און זייער געשמאַק.