קאַרש זאַפט אין שטוב: רעסאַפּיז

קאַרש זאַפט אין דער היים קענען ווערן געטאן אין פאַרשידענע וועגן. אָפֿט אַזאַ בעוורידזשיז זענען בוילד און קאַנד פֿאַר די ווינטער. אָבער, עטלעכע קוקס בעסער צו נוצן זיי בלויז אין פריש פאָרעם.

ווי עס זאָל זיין צוגעגרייט קאַרש זאַפט אין שטוב, מיר וועלן באַשרייַבן אַ ביסל ווייַטער.

מאַכן אַ פריש זאַפט פון די טשעריז אין דער היים

האָבן איר אלץ פּרובירן פריש קאַרש זאַפט? דער רעצעפּט פון דעם טרינקען טוט ניט דאַרפן אַ פּלאַץ פון צייַט און ינגרידיאַנץ. אבער צו באַקומען אַ טאַקע געשמאַק און געזונט זאַפט, איר וועט האָבן צו אַרבעטן שווער.

אַזוי, צו מאַכן דיין אייגן פריש קאַרש זאַפט, מיר דאַרפֿן:

• פרעשלי קאַרש - וועגן 2 קג;
• געטרונקען וואַסער - נוצן ביי וועט;
• צוקער - וועגן 100 ג (צו געשמאַק).

פּראַסעסינג קאַמפּאָונאַנץ

איידער איר מאַכן קאַרש זאַפט, עס זאָל זיין Carefully שעפּן פרעשלי יאַגדע. עס אויסגעשטעלט אויס, פאַרשפּרייטן אין אַ קאַלאַנדער און ונ דורך געוואשן. נאָך וואָס, קוועטשן אויס אַלע פון די קאַרש פּיץ. צי עס איבער אַ טיף שיסל. זאַפט וואָס וועט לויפן בעשאַס דעם פּראָצעדור זאָל ניט זיין דיסקאַרדיד. עס מוזן זיין קאָננעקטעד צו אַ פּאַפּ.

מיר טאָן טרינקען

אַמאָל די בעריז זענען פּראַסעסט, אָנהייב צו קוועטשן די זאַפט. צו דעם סוף, די קאַרש פאַרשפּרייטן אין אַ פייַן זיפּ, וואָס איז שטעלן איבער אַ טיף קאַנטיינער. מאָל אַלע די ינגרידיאַנץ טאָלקושקוי, זענען גאַנץ דיק און זיס מאַש אָן שטיקל. אגב, די שאָלעכץ און אנדערע פּאַפּ רוען נאָך די ימפּלאַמענטיישאַן פון די אַקשאַנז קענען זיין דיסקאַרדיד אָדער וועלד זיי פֿון קאַמפּאָוט.

מאָל אַלע די בעריז אין אַ זיפּ, פאַרשפּרייטן זיי אין אַ מאַלטי-שיכטע גאָז, און דעמאָלט שטארק סקוויזד אויס אַלע די אינהאַלט פון די טאַש. ווי אַ רעזולטאַט פון די אַקשאַנז, איר דאַרפֿן צו באַקומען דיק און קאַנסאַנטרייטאַד טרינקען מערון.

ווי צו קראָם און נוצן?

פריש קאַרש זאַפט זאָל ניט זיין סטאָרד פֿאַר צו לאַנג (אַפֿילו אין די פרידזשידער). דעם איז רעכט צו דעם פאַקט אַז עס איז ראַפּאַדלי אַקסאַדייזד און קאַליע. אויב איר טראַכטן אַז דעם טרינקען וועט זיין צו זויער און קאַנסאַנטרייטאַד, דעמאָלט עס איז מעגלעך צו ווייַטער לייגן אַ ביסל צוקער און געטרונקען וואַסער.

פריש קאַרש זאַפט איז ניט רעקאַמענדיד צו נוצן פֿאַר מענטשן מיט חולאתן פון דעם מאָגן און אנדערע אָרגאַנס פון די דיגעסטיווע שעטעך.

כאַרוואַסטיד קאַרש טרינקען פֿאַר ווינטער

קאַרש זאַפט פֿאַר די ווינטער שניט איז גוט פֿאַר יענע וואס ווי צו געניסן די נאַטירלעך טרינקען פון אייגן פּראָדוקציע, פילונג דיין גוף מיט וויטאַמינס בעשאַס די קעלט צייַט.

צו ינסטרומענט דעם רעצעפּט מיר וועט דאַרפֿן:

• פרעשלי קאַרש - וועגן 2 קג;
• געטרונקען וואַסער - 500 מל;
• צוקער - 250 גראַמז (צו געשמאַק).

צוגרייטונג פון די גרונט פּראָדוקט

ווי קענען ווערן געזען אין די ווינטער שניט קאַרש זאַפט? דער רעצעפּט פון דעם טרינקען ריקווייערז די נוצן פון בלויז פריש בעריז. איר פּלאַקט און Carefully געוואשן, און דעמאָלט קוועטשן אויס אַלע די ביינער. דערנאָכדעם, די פּראָדוקט איז געשטעלט אין אַ קליין זיפּ און ראַבד ניצן טאָלקושקוי. די רעשט פון די בעריז שטיקל דיסקאַרדיד און די פּאַפּ פון בוילד זאַפט.

געטראַנק קוקינג

היים צו די קאַרש זאַפט איז ניט דאַמידזשד און איז געבליבן אַנטשיינדזשד ביז שפּעט ווינטער, עס מוזן דאַווקע זיין אונטערטעניק צו היץ באַהאַנדלונג. פון קורס, אַזאַ אַ פּראָצעדור וואָלט צונעמען די בעריז רובֿ פון די וויטאַמינס. אָבער, דער בלויז וועג איר קענען הנאה אַ געשמאַק טרינקען אין די קעלט צייַט.

נאָך גרונטיק טריטוראַטיאָן זייַן קאַרש פּאַפּ געשטעלט אין אַ ינאַמאַל קאַנטיינער און דעמאָלט צוגעגעבן צו נאָרמאַל טרינקט וואַסער, און צוקער. מישן אַלע ינגרידיאַנץ, זיי זענען געבראכט צו אַ קאָכן. קאַרש זאַפט קאָכן אויף נידעריק היץ פֿאַר וועגן 3 מינוט, גיינ ווייַטער צו זייַן קאַנסערוויישאַן.

ווי צו ופהיטן די טרינקען ריכטיק?

אַמאָל די יאַגדע זאַפט איז גרייט, עס איז אויסגעגאסן אין סטעראַלייזד גלאז דזשאַרז. ווייַטער, דעקן די קאַנטיינער לידז און געשטעלט אין די טאָפּ, די דנאָ פון וואָס די סטעלע האַנטעך. בוכטע קיילים וואַסער (אַרויף פּלייצעס פון קאַנס), עס איז געבראכט צו אַ קאָכן. ווי אַזאַ, די קאַרש זאַפט איז געהאלטן פֿאַר העלפט אַ שעה. דעמאָלט דעם קאַנטיינער איז אַוועקגענומען הייס און געחתמעט מיט סטעראַלייזד קאַפּס.

אויסגעדרייט דזשאַרז קאַפּויער, וועגן אַ טאָג זייער קולד אין צימער טעמפּעראַטור און דעמאָלט אַוועקגענומען אין די קעלער אָדער קעלער (י.ע. קיין קיל צימער). נוצן עס ווי אַ זאַפט קענען אין אַ ביסל טעג.

קאָכן די זאַפט מיט זאמען

לויט צו עקספּערץ, אין די ביינער פון קאַרש אַנטהאַלטן פּרוססיק זויער, וואָס אַדווערסלי ווירקן מענטשלעך געזונט. אין דעם אַכטונג, אַ יאַגדע דזשוסאַז קענען ניט זיין סטאָרד פֿאַר צו לאַנג. זיי מוזן זיין קאַנסומד ין 2-3 חדשים.

אַזוי, צו מאַכן זאַפט מיט קאַרש פּיץ מיר דאַרפֿן

• פרעשלי קאַרש - וועגן 2 קג;
• געטרונקען וואַסער - 3-5 ליטער;
• צוקער - וועגן 400 ג (אַדדעד צו געשמאַק).

פּראָצעס די בעריז

בעריז פֿאַר דעם זאַפט זאָל אוועקגענומען ווערן ווי פיל ווי מעגלעך פריש. זיי זענען אויסגעשטעלט, און דעמאָלט פאַרשפּרייטן אין אַ קאַלאַנדער און ונ דורך געוואשן. דערנאָכדעם, טשעריז דאַר און פּאַרטישאַנד דורך אַ דרייַ-ליטער באַנקס וואָס זענען סטעראַלייזד אין שטייַגן.

פֿאַר מער געשמאַק און קאַנסאַנטרייטאַד זאַפט קאַנטיינער אָנגעפילט האַלב אָדער 1/3.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

קוקינג קאַרש זאַפט מיט זאמען זאָל זיין אין עטלעכע סטאַגעס. ערשטער, אין רובֿ קאַנווענשאַנאַל ינאַמאַלד פּאַן איז אויסגעגאסן וואַסער, און דעמאָלט עס איז געבראכט צו אַ קאָכן. גיסן אין אַ שיסל פון גראַנולאַטעד צוקער, ווארטן פֿאַר זייַן גאַנץ דיסאַלושאַן. די ריזאַלטינג סירעפּ איז אויסגעגאסן אין די באַנקס, ווו די בעריז זענען געלייגט אויס אין שטייַגן.

ווייל אָנגעפילט טאַנק צו די הענגער, זיי דעקן קאַפּס און לינקס אין דעם שטעלע פֿאַר 20-35 מינוט. נאָך וואַסער קאָליר טוישן און ווערן טונקל רויט, קאַנס פֿאַרמאַכט מיט אַ ספּעציעל דעקל מיט קליין האָלעס און די זאַפט איז אויסגעגאסן צוריק אין דעם קאַנטיינער. נאָך טייסטינג טרינקען טאַם, טהערעטאָ איז געווען ווייַטער צוגעגעבן צוקער (אויב נייטיק). ווי אַזאַ, די סירעפּ איז געבראכט צו אַ קאָכן און דעמאָלט אויסגעגאסן אין באַנקס. אין דעם צייַט די טאָפּ מיד זעמל אַרויף, דרייַ קאַפּויער און באדעקט מיט אַ געדיכט פאַרדעקן.

אין דעם פאָרעם, קאַרש טרינקען איז מיינטיינד פֿאַר וועגן 3 טעג, און דעמאָלט אַוועקגענומען אין אַ פרידזשידער אָדער די סובפלאָאָר.

ווען קענען איך נוצן?

קאַרש זאַפט מיט זאמען זאָל זיין ינסיסטיד אין אַ טונקל און אַ ביסל קיל צימער וועגן 3-5 וואָכן. אַזאַ פּראַלאָנגד ויסשטעלן טרינקען וועט מאַכן עס ריטשער און מער געשמאַק.

שפּיל קאַרש זאַפט פֿאַר אַ הויך גלאז, זייַן געשמאַק אויף די גומען. אויב ער געץ אויך זיס און קאַנסאַנטרייטאַד, עס קענען זיין דיילוטאַד מיט פּראָסט געטרונקען וואַסער (קולד אַראָפּ בוילד וואַסער).

דער טעם פון דעם טרינקען איז באטייטיק אַנדערש פון קאַנווענשאַנאַל טאַם קאַרש זאַפט געמאכט סעעדלעסס.

צו סאַמערייז

זאַגאָטאַווליווייַאַ אייגן כאָוממייד זאַפט פון טשעריז, אין ווינטער צייַט איר קענען ניט מער קויפן די טאַמיק טרינקען אין די קראָם. דורך דעם וועג, די יענער אַנטהאַלטן ניט בלויז אַ פּלאַץ פון צוקער, אָבער אויך שעדלעך אַדאַטיווז אַז אַדווערסלי ווירקן מענטשלעך געזונט.