קאַלע: Photo, נאָמען, רעסאַפּיז

קאַלע, קרויט אָדער קאַלע - איז אַ ויסערגעוויינלעך פאַרשיידנקייַט פון קרויט, וואָס געראטן צו ויסמייַדן די גענעטיק מאָדיפיקאַטיאָן און דאָמעסטיקאַטיאָן. בעשאַס די צווייטע וועלט מלחמה אין France, מענטשן פֿון הונגער און וויטאַמין דעפיסיענסי געזונט אַרטיטשאָוק. אין דער זעלביקער צייַט אין ענגלאַנד, נישט צו שטאַרבן פון הונגער געהאָלפֿן עס ספּראַוץ אין דעם קלאַס. קאַליי, ווי געזונט ווי ירושלים אַרטיטשאָוקס, גאַינעד דעם טיטל פון "פֿאַרגעסן גרינס" פֿאַר פילע יאָרן. די דאזיקע טעג, זי קערט צו די טיש דאַנק צו אַ פאָלקס רעסטאָראַן, וואָס איז אַקטיוולי געניצט די בלעטער פֿאַר דער צוגרייטונג פון זייער קיילים.

די נאָמען און בערטפּלייס פון פעסעס

קאַלע נאָמען האט מער ווי איין. נאָך עס איז גערופֿן פעסעס (די טראָפּ איז אויף די רגע סילאַבאַל), ברונקאָל, קאַלע, גריונקאָל. אבער קיין ענין ווי גערופֿן אַ גרינס, עס קוקט די זעלבע אין קיין פאַל, זייַן פרינגעד בלעטער קענען זיין לילאַ אָדער גרין טינט, און זיי טאָן ניט פאָרעם אַ קאָפּ. אַז איז וואָס די רעדאַגירן נאָמען פון די פּראָדוקט סאָונדס אַסעפאַלאַ אָדער בראַססיקאַ אָלעראַסעאַ, וואָס מיטל "פרייַ, ונאַטטאַטשעד." דעם פאַרשיידנקייַט האט אַ הויך, מאל ריטשינג איין מעטער, שפּרייַזן, פֿון וואָס אַלע זייטן לוסלי בלעטער דיווערדזש. ססיענטיסץ גלויבן אַז גריונקאָל איז די מערסט אלטע מין פון ווילד קרויט.

קאַלע מאַנידזשיז צו וואַקסן אַפֿילו אונטער די מערסט עקסטרעם קליימאַטיק באדינגונגען. נאָך צאָרעס פראָסט עס איז באקומען בלויז מער דזשויסיער און סוויטער. אין אייראָפּע, קאַלע איידער דער סוף פון די מיטל עלטער איז געווען די מערסט פאָלקס גרין גרינס. פילע לענדער זענען פאַרקנאַסט אין די קאַלטיוויישאַן פון די בלעטער, אָבער יווענטשאַוואַלי ריפּלייסט די אנדערע קראַפּס גרינס. ווען דעם סאָרט פון דערמאנט ווידער אַז ער איז געווען געהאלטן עקזאָטיש, ספּעציעל אין אונדזער לאַטאַטודז.

אָבער, דאך, קיין שטאַט האלט זיך די בערטפּלייס גריונקאָליאַ. קרויט ווי אין אַלע לענדער, אָבער אומעטום גלויבן ימפּאָרטיד פון אנדערע כוחות. דייטשישער רופן פעסעס פראנצויזיש קולטור אין ענגלאַנד איז וויידלי געגלויבט אַז די ספּראַוץ קומען פון סקאטלאנד אָדער סיביר, אָבער פֿאַר די האָלענדיש עס - די דייַטש "סאַבדזשעקס". אין די פֿאַראייניקטע קינגדאָם און די פאַרייניקטע שטאַטן פעסעס אויס אונטער די נאָמען פון רויט רוסיש קאַלע - סוף רוסיש קאַלע. זיי זאָגן אַז אין אַמעריקע בלעטער די שיפּס געבראכט דורך סוחרים פון רוסלאַנד, נאָך וואָס די פּראָדוקט איז פירמלי געזעצט אין California גאַרדענס. האַנדל באַציונגען צווישן אַרכאַנגעלסק און לאָנדאָן פּראָמאָטעד די רגע קומען פון פעסעס אין ענגלאַנד.

טייפּס קאַלע קרויט

קאַלע האט פילע ווערייאַטיז:

1. סיבעריאַן קאַלע - פאַרשיידנקייַט איז קעגנשטעליק צו נידעריק טעמפּעראַטורעס און פאַרשידן פּעסץ.
2. טראָסטיאַנייַאַ - זייַן הייך קענען דערגרייכן קימאַט צוויי מעטער. די שטריך פון דעם טיפּ איז אַז עס האט אַ באַלקי סטעם, וואָס קענען זיין געוויינט ווי אַ געגאנגען שטעקן.
3. רוסיש סוף - האט דער זעלביקער פּראָפּערטיעס ווי די סיבעריאַן, אָבער משמעות קעראַקטערייזד דורך דעם בייַזייַן פון וויינדינג יקספּרעסיוו בלעטער רויט.
4. געגרייַזלט קרויט - די מערסט פּראָסט פאַרשיידנקייַט פון קאַלע (קאַלע). פון אנדערע מינים עס פֿעיִקייטן אַ ווייך און זיס געשמאַק. קולטור בלעטער האָבן שריוועלעד און געגרייַזלט קוקן.
5. קרויט רעדבאָר F1 זאל זיין פינצטער לילאַ אָדער רויט קאָליר סקימז, אַזוי דעם טיפּ אָפֿט געניצט צו ימפּאַרט זיכער טאָן קיילים.
6. טוסקאַן קרויט - דיפפערס ילאָנגגייטאַד דין בויגן בעת אַ רינגקאַלד ביניען.
7. פּריים קרויט - פראָסט-גראָוינג פאַרשיידנקייַט.

וועלכער זאל זיין די פאַרשיידנקייַט פון קאַלע (געגרייַזלט קאַלע), בלעטער עס בעסער צו עסן רוי, שטעלן זיי צו סאַלאַדס מיט יונג קנאָבל, טאַמייטאָוז און באַסיל. אזוי, דער וווילטויק פּראָפּערטיעס פון די קולטור איז פיל בעסער פּרעסערוועד.

זאַץ ברונקאָל קרויט

קאַלע כּולל פילע מינעראַלס, פאָליק זויער, וועגן 20% מאַגניזיאַם, קאַלסיום, קופּער און פּאַטאַסיאַם. קאַלע, אַ Photo קענען ווערן באטראכט אין דעם אַרטיקל, איז ענריטשט מיט וויטאַמינס א און סי זיי זענען ליגן וועגן 50%. אין אַ אַ ביסל קלענערער נומער פון קולטור עס כּולל וויטאַמינס ב 1, ב 2, ב 6, און י

די פּראָדוקט איז, און וויטאַמין ק, וואָס איז גאָר וויכטיק פֿאַר די מענטשלעך גוף. פּראָוויטאַמין א (ביתא-קעראַטין) איז אויך טייל פון די בענקל. דער פּראָדוקט כּולל 85% פון די טעגלעך דאָזע פון די מאַטעריע. איינער הונדערט גראַמז פון קרויט קאַלע האט 28 קייקאַל.

נוציק פּראָפּערטיעס פון קרויט ברונקאָל

קאַלע האט אַ נומער פון עטלעכע positive מידות, און פֿאַר וואָס עס איז נייטיק צו וואַקסן דעם גרינס. דער פּראָדוקט העלפּס צו עלימינירן קאַלסיום דעפיסיענסי. איין גראַם קרויט באַפעלקערונג פון וועגן 1.35 מילאַגראַמז פון מאַטעריע, כוועראַז דער זעלביקער סומע פון מילך עס האט בלויז 1.13 מילאַגראַמז. קאַלסיום פון דעם קרויט אַבזאָרבד דורך דעם גוף דורך 25% בעסער ווי קאַלסיום פון מילך. פֿאַר מענטשן וואס לייַדן פון ינטאַלעראַנס צו מילך פּראָטעין, די בענקל איז אַ ינוואַליאַבאַל שפּייַכלער פון קאַלסיום.

רעכט צו דער געוואקסן צופרידן פון וויטאַמין C, ברונקאָל געהאלטן ויסגעצייכנט אַנטיאַקסאַדאַנט פון נאַטירלעך אָפּשטאַם. נידעריק קאַלאָריע קאַלע העלפּס קעמפן יבעריק קילאָוז. טראָץ דעם מינימאַל קאַלאָריע צופרידן, גרינס גאָר סאַטוראַטעס דעם גוף מיט רובֿ פון די נייטיק מאַטעריאַלס. דעריבער, וועדזשאַטעריאַנז זענען וויטדראָן קולטור שטאָלץ פון אָרט אין זייער דיעטע מעניו.

קאַלע קאַלע איז געהאלטן אַנסערפּאַסט מאַטעריע פֿאַר די פאַרהיטונג פון זעאונג. קולטור איז גערופֿן מלכּה פון קאַראָטענאָידס, ווייַל איין גלעזל פּראָדוקט כּולל 200% פון די טעגלעך ווערט פון וויטאַמין יי

צוגרייטונג קאַלע

ברונקאָל איז אַ ווונדערלעך ינגרידיאַנט אין פילע קיילים. געגרייַזלט קאַלע (רעסאַפּיז ונטן) קענען זיין אַ קאָמפּאָנענט פון סאַלאַט אָדער זופּ. פון יונג בלעטער קענען זיין האַלב גרינס געשמאַק סאַלאַט. צו מאַכן עס וועט דאַרפֿן אַכט קליין ברעקלעך פון קרויט, איינער הונדערט גראַמז פון פעטאַ קעז, איין גלאז פון רויט קורראַנץ (אַגרעסן, מאַלענע, שוואַרץ קורראַנט, ווייַנטרויב אָדער עפּל סלייסיז), אַ ביסל עקסטרע בתולה מאַסלינע ייל, 1/4 טעפּל פון קווינאָאַ, פּעטרעשקע, קראָפּ, גרין ציבעלע צו געשמאַק .

געוואשן און דאַר בלעטער פון קאַלע זאָל זייַן שנייַדן אין דין סטריפּס. דעמאָלט צעהאַקן די ציבעלע און גרינז, בייַטש אין אַ בלענדער פון די בעריז. יאַגדע פּיוריי מישן מיט זאַלץ, מאַסלינע בוימל און פעפער. איצט, אין אַ שיסל פאַרבינדן די גריץ, גרינז, אַניאַנז און קרויט און מישן סאַלאַט מיט יאַגדע סאָוס. שפּיץ שיסל איז רעקאַמענדיד צו באַצירן די ברעקלעך פון קעז און די רוען בעריז.

צו צוגרייטן די זופּ מיט קרויט גריונקאָל זאָל צוגרייטן:

• איין הונדערט מל קרעם.
• איין גלעזל פון הינדל אָדער גרינס יויך.
• 400 ג פון פאַרפרוירן פּיז.
• ווייַס פעפער, זאַלץ.
• איינער קאַרטאָפל.
• 200 ג פעסעס.
• צוויי "פּאַרמעסאַן" טייבאַלספּונז גרייטיד קעז.
• איינער אָדער צוויי ספּריגס פון מינץ.
• דריי אָדער פיר ספּריגס פון באַסיל.

פּאָטאַטאָעס רייניקן און שנייַדן אין גרויס טשאַנגקס. די צוויי קאַנטיינערז קאָכן פּאַטייטאָוז און פּיז. האַלב עסנוואַרג פאַרבינדן מיט געהאַקט בלעטער פון קרויט און יויך און וויסק אַלע די בלענדער. אין מאַשט לייגן די געהאַקט באַסיל בלעטער און מינץ, פּאַרמאַזאַן, קרעם און שטעלן אויף פייַער אַ ביסל קאַנטיינער פון זופּ. סטערינג אַלע די צייַט, מיר וואַרעם אַרויף די שיסל פֿאַר צוויי מינוט. קוגל איז געדינט מיט קראַקערז.

פּלאַנטינג קולטור

טיפּיקאַללי, די קולטור איז דערוואַקסן פון זאמען וואָס זענען געפֿלאַנצט אין עפענען ערד. קאַלע זאמען אַז מוזן זיין געפֿלאַנצט אין די מיטל פון אַפּריל אָדער פרי מייַ, ניט געזונט דערלאָזן אַ טראַנספּלאַנט. דעריבער שוין געמאכט זייער וועג פון די באָדן ספּראַוץ בעסער נישט צו פאַרבינדן. טעמפּעראַטור פֿאַר זוימען פּלאַץ זאָל זיין 50 דיגריז. צו יעדער געזונט איז נייטיק צו מאַכן אַ ביסל פון כיומאַס פון האָלץ אש.

זייער שנעל גראָוינג קאַלע (קאַלע). זאמען דזשערמאַנייט אויף די פינפט-זיבעט טעג נאָך פּלאַנטינג. אין שטוב, די קולטור איז דערוואַקסן פון סידלינגז.

עצה אויף וועדזשטאַבאַלז

בויינג קרויט קאַלע, באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די צושטאַנד פון די בלעטער: זיי זאָל זיין קרוכלע און פעסט און האָבן קיין פינצטער ספּאַץ. קראָם אין די פרידזשידער אין אַ פּאַפּיר זעקל פֿאַר צוויי וואָכן. אויב איר ווילן צו ראַטעווען גריונקאָל מער, דעמאָלט טאָן עס אין די פרעעזער אין אַ פּלאַסטיק קאַנטיינער.

איידער קוקינג די קרויט איז בעסער צו וואַשן אויס און אַראָפּנעמען עס פון די סטעמס.

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו עסן פעסעס

קרויט דעם פאַרשיידנקייַט כּולל אָקסאַלאַטעס. אַ יבעריק סומע פון זיי אין דעם גוף לידז צו עטלעכע חולאתן. דעריבער, פון די נוצן פון די בענקל זאָל זיין דיסקאַרדיד ליידיז וואס האָבן אַ גאַל פּענכער אָדער ניר שטיינער דאָרט.