דעם נוציק ספּאַרזשע

ספּאַרזשע (רעדאַגירן: ספּאַרזשע.) - רעפּריזענאַטיוו פון די מין סעמעסטוואַ ספּאַרזשע. די שוץ פון דעם געוויקס זענען געניצט אין קוקינג ווי אַ נאַש. עס זענען וועגן 100 מינים פון געוויקסן, פּרעפעראַבלי פּראָיזראָסטאַעט אין טרוקן קליימיץ.

אין רוסלאַנד און אוקריינא וואקסט 8 מינים פון ספּאַרזשע, מערסטנס ווי אַ דוירעסדיק קרייַטעכץ. עס איז געגעסן דער הויפּט יונג שוץ. ספּאַרזשע האט לאַנג געהאלטן צו ווערן די "מלכּה פון Fruits" - אַ נאַש וואָס איז געווען די באַפּוצונג פון טישן פון די אדלשטאנד און אָפפיסערס פון העכער ריי. זי אַטענדאַד טישן קאַליע דעליקאַסיז פון פראנצויזיש מלכים, רוימער עמפּעראָרס, מצרי כהנים און פאַראַאָהס. מענטש, דעם גרינס איז קאַלטאַווייטאַד פֿאַר מער ווי 4 טויזנט יאר.

ספּאַרזשע איז אַ זייער ומגעוויינטלעך גרינס, ער איז קרעדאַטאַד מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון פּראָפּערטיעס ריינדזשינג פון היילונג און סאָף מיסטיש. די אלטע גריכן און מצרים זענען קאַנווינסט אַז ספּאַרזשע איז דער ערשטער מיטל צו פאַרגרעסערן פּאָוטאַנסי (אַוואַדע דאָ צו באַשולדיקן זייַן פאַלליק פאָרעם פון די סטעם), און די רוימער, וואס האט אנגענומען די קולטור פון די אלטע גריכן געהאלטן עס אַ מיטל פון פרי שוואַנגערשאַפט.

רעכט צו דער קרוסאַדערס אנגעהויבן צו האָדעווען דעם קולטור אין די הויף, מאַנאַסטערי און Pharmaceutical בעדז אַריבער אייראָפּע און די מיטל מזרח, אין די פלייש צו פּאַלעסטינע - איצט עס אַטריביאַטאַד היילונג פּראָפּערטיעס קעגן חולאתן פון די קידניז, לעבער, און ווי אַ סגולע פֿאַר די בייז אויג. אפֿשר עס איז געווען פֿון די בייז אויג "בוסט", אָבער די פאַקט אַז ספּאַרזשע איז שטאַרק דייורעטיק, אַלעמען ווייסט וואס איז אַ פאָכער פון דעם גרינס. עס בישליימעס עקספּעלס טאַקסאַנז פון דעם גוף, כּולל פילע נייטיק פֿאַר מענטשלעך וויטאַמינס און מינעראַלס און כּולל כמעט קיין קאַלאָריעס. גרינס דעם סיזאַנאַל און געדויער פון זאַמלונג וועריז זייַן צענטראל רוסלאַנד 6-8 וואָכן.

די פאַבריק איז אַ דוירעסדיק, און יעדער פרילינג אין דער זעלביקער אָרט עס איז מעגלעך צו זאַמלען די יונג שוץ. די הויפּט צושטאַנד - דעם גרינס זאָל ביידע פאַלן געשווינד ווי מעגלעך אויף די טיש, עס קענען ניט זיין סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט, און אַפֿילו רעפריגעראַטעד ספּאַרזשע קענען זיין סטאָרד פֿאַר מער ווי 4 טעג. עס זענען 2 מינים פון ספּאַרזשע קאַנסומד אין עסנוואַרג - גרין און ווייַס (כאָטש זייער זעלטן ראָזעווע און לילאַ), אַנדערש פון איין אנדערן אין אַז איינער איז געווען געפֿלאַנצט ווייניקער טיף ווי די רגע. גרין געראטן צו שטעקן אויס פון די ערד אַנטלויפן און קער גרין, די ווייַס איז - עס 'ס אַ פאַקטיש אַרעסטאַנט ונטערערד, דיגינג איר שנייַדן אויס פון די ערד.

עס זענען פילע טייפּס פון קוקינג ספּאַרזשע, אָבער דער עמעס און רעפּיאַטאַבאַל קוקס דערקענען בלויז איין וועג צו צוגרייטן דעם גרינס - עס זאָל קאָכן. איידער קוקינג די סטעמס זענען קלינד פון שווער הויט און דעמאָלט געבונדן זיך אַ פּעקל, די וואַסער אין די טאָפּ בוילינג, זייַן זאַלץ, לייגן אַ ביסל צוקער און פּוטער, דעמאָלט דיפּט און ספּאַרזשע - די הויפּט זאַך עס טוט נישט קיצער (אויב די ספּאַרזשע איז דיק, דעמאָלט קאָכן עס זאָל זיין וועגן 8 מינוט, ווען דין - 5-טיייטש). אמת גורמייז עסן ספּאַרזשע סעפּעראַטלי פון די גאנצע, אָבער עס איז גרויס סמאָוקט פיש אָדער סטוז, פּאַטייטאָוז, שינקע און פּרעזשעניצע.

רעסיפּעס פֿאַר ספּאַרזשע, ווי ווויל ווי סאַלאַדס, ערשטער און רגע קיילים, פּאַנקייקס און פיל, פיל מער, איר קענען געפֿינען אַ פּלאַץ וועגן קוקינג http://priyatnogo-appetita.com, ווו אַלע רעסאַפּיז זענען Carefully אויסגעקליבן, טעסטעד אין דער קיך, באגלייט דורך Photographs און קונסט זיי טאָן ניט אַנטהאַלטן מאַטעריאַלס אָנ אַ טאַם. :)