קאַוויאַר קרוסיאַן - רעצעפּט

די מערסט ווערטפול און נאַש פיש פּראָדוקטן האט שטענדיק געווען געהאלטן קאַוויאַר. פון עס באקומען ויסגעצייכנט קיילים, וואָס האָבן ווערן אַ באַפּוצונג צו קיין טיש. צו צוגרייטן די גאנץ קאַוויאַר פון פרעשוואַטער פיש אַזאַ ווי קאַרפּ. עס איז ניט ווייניקער געשמאַק ווי לאַקס טימינג תוו -3 פאַטטי אַסאַדז, און פאַרשידן וויטאַמינס און מינעראַלס.

אין דערצו, אין זייַן זאַץ - הויך צופרידן פון פּראָטעין קאַמפּאַונדז. און די קאָסטן פון דעם פּראָדוקט איז בנימצא פֿאַר פילע סעגמאַנץ פון די באַפעלקערונג. עס כאַרמאַנייזיז מיט פאַרשידן זייַט קיילים און וועדזשטאַבאַלז קאַרפּ סאַרנע. רעצעפּט דערלאנגט אין דעם מאַטעריאַל, איז ווערט פון דיין ופמערקזאַמקייַט, און די שיסל זיך וועט אַמייז אַפֿילו די אמת גורמיי.

דיעטאַרי מיני בורגערס

זאַפטיק, ווייך און קאַלאָריק שיסל, ידעאַל פֿאַר די אייער דיעטע. געטאן עס אָן קיין שוועריקייטן און קאָס. עס פֿעיִקייטן הויך נוטרישאַנאַל ווערט און נידעריק פעט עגגס קאַרפּ. רעצעפּט ימפּלייז די בייַזייַן פון די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

• צוויי הונדערט גראַמז פון קאַוויאַר.
• הינדל עגג.
• לעפל סעמאַלינאַ.
• בשמים: קנאָבל זאַלץ, שוואַרץ פעפער.
• הערבס: קראָפּ, סילאַנטראָו.

שריט דורך שריט פירן

זייט זיכער צו ריין איידער קוקינג די עגגס פון די פילם. זאל האָפּקען צו פאַרפּאָשעטערן דעם פּראָצעס עס דורך אַ פלייש מילכל, זיך אַרויסגיין פילם. אויב פיש נאַש איז געווען אין די לעבעדיק קאַרקאַס, דעמאָלט פרירן עס, צו צעשטערן אַלע שעדלעך באַקטיריאַ און פּעראַסייץ. שווענקען פּראָדוקט - נוצן אַ זייַער. דעמאָלט פּלאָמבירן עס מיט בוילינג וואַסער, און טאָן ניט אָנרירן אַ מינוט. ווידער פילטערעד.

פינעלי שינקועם אַלע גרינז, מישן עס מיט די עגגס. אויך, אין אַ קאַנטיינער, טריינג צו פאָר די יי, לייגן סעמאַלינאַ, סיזאַנד מיט בשמים. אין דער רעזולטאַט פון אַ דיק סטופפינג. מיט דער הילף פון אַ לעפל פאַרשפּרייטן אויף אַ פּאַן מיט פּוטער און טיף געפּרעגלט פּאַטיז אויף ביידע זייטן פון קאַוויאַר קרוסיאַן קאַרפּ, די רעצעפּט פון וואָס איז סובסערוויענט צו קיין באַזיצער. אַזאַ אַ ווונדערלעך שיסל פּאַסיק בוילד פּאַטייטאָוז מיט קראָפּ און פריש וועדזשטאַבאַלז. פאַרבינדן קוגל אין זייַן פּיאַטע דיסקרעשאַן.

געפּרעגלט קאַרפּ קאַוויאַר: דער רעצעפּט אין אַ קרעם סאָוס

די רגע שיסל איז ניט ווייניקער sophisticated און אין דער זעלביקער צייַט פּשוט. עס באשטימט וועט נישט גיין אַננאָוטיסט און וועט זיין געגעסן אין אַ ביסל מינוט. אַזוי, איר וועט דאַרפֿן:

• קאַוויאַר קאַרפּ (רעצעפּט דיזיינד פֿאַר 500 גראַמז פון פּראָדוקט).
• אַניאַנז.
• מעל - צוויי גרויס ספּונז.
• 100 גראַמז פון זויער קרעם.
• בשמים אין די פאָרעם פון שוואַרץ פעפער און זאַלץ.
• צוויי קלאָוועס פון קנאָבל.

פּראָצעס

דייסט אַניאַנז, ספּאַססעראָוואַט צו ליכט ברוין אין פּוטער. שטעלן פיש פּראָדוקטן - אַ גוט פּרעגלען, לייגן אַ ביסל וואַסער. שטעלן געהאַקט קנאָבל, ער וועט געבן פּינטעלע, זאַלץ און פעפער. לייג צו ספּעסיפיעד סומע פון זויער קרעם, אַ דין טייַך גיסן די מעל. קאָווער פֿאַר צען מינוט. זייט זיכער צו באַצירן מיט געהאַקט הערבס, דינען בוילד רייַז און גרינס סאַלאַט.

נאַש קאַוויאַר קאַרפּ: אַ רעצעפּט פֿאַר פּיקלינג

עס איז אויך אַ פּלאַץ פון טשיקאַווע וועגן און סאָלטינג. די הויפּט זאַך - זייַן אָפּגעהיט צו צוגרייטן, ווי פאַלש אָדער שלעכט סאָלטאַד פּראָדוקט קענען שאַטן איר. מיר פֿאָרשלאָגן צו פּרובירן אַ פּראָווען אָפּציע פֿאַר זיך - גלויבן מיר, איר וועט ניט ווערן דיסאַפּויניד! וואָס איר דאַרפֿן:

• קאַראַסעוואַ קילאָ פון קאַוויאַר.
• צוויי ליטער פון פילטערעד וואַסער.
• 15 טייבאַלספּונז פון זאַלץ מיט אַ רוק.
• יאַם בלאַט - 2 פּקס.
• גלאָק פעפער.

אין דערצו צו עסנוואַרג, דאַרפֿן רעגולער קאַלאַנדער, טיף קאַנטיינער און גאָז. שטעלן עגגס אין אַ טאָפּ, פּלאָמבירן עס אַרויף צו די שפּיץ מיט בוילינג וואַסער. נאָך פּראַסעסינג אין די קאָליר פון די פּראָדוקט זאָל זיין ליכטיק מאַראַנץ. אויב עס איז בלאַס געל, דעמאָלט דער פּראָצעדור זאָל זיין ריפּיטיד. דיסינפעקטעד עגגס מיר יבעררוק אין אַ גאָז, געבן צו פליסן וידעפדיק פליסיק.

קוקינג ראָסל סאָלטינג: וואַרעם בוילד וואַסער פאַרבינדן מיט זאַלץ, גערודער ונ דורך, אַדינג לאַוורושקו פעפער. די ריזאַלטינג פליסיק דורכלאָזן טאַש קאַוויאַר, שטיין אַ 40 מינוט. גיסן נאַש אין אַ קאַלאַנדער, און דעריבער צו יבעררוק די גלאז קאַנטיינער שיף און אין די פרידזשידער פֿאַר צוויי טעג.

זויער עגגס קאַרפּ, די רעצעפּט פון וואָס איר איצט וויסן, זענען סטאָרד אין די פרידזשידער ניט מער ווי דרייַ טעג. עס קענען זיין פּאַקט אין קאַנטיינערז און געשטעלט אין אַ פרעעזער ווו דער טעמפּעראַטור איז נישט העכער ווי -5 c. ווען איינגעבן סעזאָן מיט גרינס ייל. נוציק מייַכל ניט בלויז באַפרייַען אַ אמת פרייד, אָבער אויך צושטעלן דעם גוף מיט אַמינאָ אַסאַדז, שטארקן די ימיון סיסטעם, פֿאַרבעסערן הויט צושטאַנד און איז געמאכט פון דוראַבאַל כלים.