פּראָפיטעראָלעס: טייג רעצעפּט. קרעם פּראָפיטעראָלעס

פּראָפיטעראָלעס - געשמאַק און קאַלאָריע פאַרבייַסן. טייג פֿאַר פּריפּערינג פּראָדוקטן לויט צו די זעלביקער רעצעפּט. דער הויכפּונקט פון דעם פאַרבייַסן איז אַ אויסגעקליבן קרעם פּראָפיטעראָלעס. דאָ זענען עטלעכע גרויס רעסאַפּיז.

פּראָפיטעראָלעס. טעסט מעטאַד

אַ גלאז פון וואַסער צו גיסן אין די פּאַן, שטעלן העלפט אַ פּאַק פון פּוטער און אַ ביסל זאַלץ. ברענגען צו די קאָכן, סטערינג כּסדר. לייג צו צוויי הונדערט און פֿופֿציק גראַמז פון מעל און קאָך. מעל זאָל ברו און פאַרבינדן מיט וואַסער. די טייג איז ביסלעכווייַז Transformed זיך אַ וויסקאַס און טעמפּ קאַם. היץ די נייטיק 2-3 מינוט. ווייַטער, אַראָפּנעמען פון היץ, קיל אַ ביסל און אָנהייבן אַדינג די עגגס איין אין אַ צייַט, Carefully ווימעשיווייַאַ. נאָר דאַרפֿן פינף עגגס. די טייג זאָל באַקומען סטרינגי און קלעפּיק.

רעדל עס אין אַ קאָנווערט און קוועטשן דעם געבעקס אויף אַ באַקינג בלאַט גריסט מיט בוימל. בילאַץ באַקן אין וועגן צוויי הונדערט דיגריז פֿאַר העלפט אַ שעה. די הויפּט הערשן: טאָן ניט עפענען די ויוון. אויב עס איז נישט גענומען אין חשבון, דעמאָלט די פּראָדוקט איז מסתּמא צו פאַלן אַוועק. פּראָפיטעראָלעס זאָל באַקומען ליידיק און האָבן אַ גאָלדען סקאָרינקע.

קיל פּראָדוקטן און פּלאָמבירן דיין באַליבט קרעם. מיר פאָרשלאָגן עטלעכע קוקינג אָפּציעס.

פּראָפיטעראָלעס "קאַלאָריק"

דעם רעצעפּט ניצט קאַסטערד שאָקאָלאַד קרעם. פּראָפיטעראָלעס יקער פֿאַר פּריפּערינג, ווי דיסקרייבד אויבן. לאָזן קיל זיי און מאַכן "קעשענע."

איצט מיר אָנהייבן צו צוגרייטן קאַסטערד שאָקאָלאַד קרעם.

וויסק צוויי עגגס. לייג צו זיי אויף אַ גרויס ספּאָאָנפול פון קאַקאַאָ פּודער, קאַווע און זעכציק גראַמז פון מעל. דורכ ונ דורך ניד די טייג, אַז עס זענען קיין לאַמפּס. לייג אַ ביסל מילך. די וואָג זאָל רעזולטאַט אין דרייען אין קאָנסיסטענסי ענלעך צו אַ דיק קרעם. נייַן הונדערט גראַמז פון מילך צו שטעלן אויף פייַער, ברענגען צו אַ קאָכן. סטערינג קעסיידער, אַרייַן די יי-מעל מאַסע. לייג צו 240 גראַמז פון צוקער, רעדוצירן די היץ און מליען. זייט זיכער צו קעסיידער קאָך די קרעם צו די מאַסע טיקאַנז. עס וואָלט נעמען צוואַנציק מינוט. קרעם קיל.

פּאַק פון סאָפטענעד פּוטער, שלאָגן מיט אַ מיקסער. ווייַטער קליין פּאָרשאַנז אַרייַן קרעם. בייַטש עס גוט. די האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט צו לייגן צוויי גרייטיד שאָקאָלאַד באַרס. פּלאָמבירן די קרעם קאָנפעקטיאָנערי מאָולדז דורך שפּריץ. פאַרבייַסן גרייט.

פּראָפיטעראָלעס מיט קאַסטערד. שריט דורך שריט רעצעפּט

דעם שיסל ריקווייערז צייַט און מי.

צו נעמען, פאָקוס אויף ווי צו קאָכן די קאַסטערד פֿאַר פּראָפיטעראָלעס.

מישן די צוויי-טערדז גלעזל פון צוקער מיט אַ גרויס לעפל פון מעל. שפּאַלטן די טייג אין צוויי עגגס. קאָך געזונט. גיסן אַ גלאז פון מילך, קאָך ביז מונדיר. עס איז רעקאַמענדיד צו לייגן אַ וואַרעם פליסיק (40 דיגריז). דאס וועט גיכקייַט אַרויף קוקינג. שטעלן די קרעם אויף אַ קליין פייַער. סטערינג קעסיידער, קאָכן ביז "סאָפּען". קלאַפּן פופציק גראַמז פון סאָפטענעד פּוטער, לייגן לימענע פּינטעלע, וואַניל און דיין באַליבט טאַם. קרעם קיל.

איצט גיינ ווייַטער צו פילונג פּראָפיטעראָלעס. צו טאָן דאָס, פּלאָמבירן די קרעם געבעקס שפּריץ , און מאכן אַ לאָך אין די דנאָ, "שטאָפּן מיט" פּראָפיטעראָלעס.

ווייַטער, מאַכן Fudge. צו טאָן דאָס, היץ די צוויי הונדערט גראַמז פון קרעם און צעשמעלצן אין זייער העלפט פון די שאָקאָלאַד באַרס. צולייגן די ייסינג אויף דעם שטיקל. שרייבט צו טרוקן און קענען זיין סאַפּלייד.

פּראָפיטעראָלעס מיט פּראָטעין קרעם, שאָקאָלאַד און קעראַמאַל

פאַרבייַסן טורנס אויס זייער געשמאַק.

ערשטער, צוגרייטן קרעם פּראָפיטעראָלעס. פיר רעפריגעראַטעד יי ווייץ בייַטש מיט אַ מיקסער. ערשטער, איר דאַרפֿן צו אָנהייבן בייַ אַ נידעריק גיכקייַט, דעמאָלט ביסלעכווייַז פאַרגרעסערן די גיכקייַט. עס זאָל פאָרעם אַ פּינע. ווייַטער, ביסלעכווייַז לייגן אַכט גרויס ספּאָאָנפולס פון ייסינג צוקער, קאַנטיניוינג צו וויסק. ווי אַ רעזולטאַט, זאָל באַקומען אַ דיק פּוכיק מאַסע. לייג צו אַ קליין ספּאָאָנפול פון לימענע זאַפט און דזשענטלי קאָך.

שנייַדן די פּראָפיטעראָלעס. מיר פּלאָמבירן זיי מיט קרעם און שפּריצן מיט געהאַקט שאָקאָלאַד. נאָענט דעקל קייקס. גיסן די פליסיק קעראַמאַל.

פֿאַר זייַן צוגרייטונג איר דאַרפֿן צו טאָן די ווייַטערדיק. מישן איין טייל וואַסער צו צוויי פּאַרץ צוקער. שטעלן אויף אַ קליין פייַער און קעסיידער אַרייַנמישנ זיך. צוקער זאָל זיין צעלאָזן. באַהיצונג צו פאַרגרעסערן די מאַקסימום. קאָכן, קעסיידער ינטערפערינג. האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט זאָל זייַן גילדענע. ווען דער טעמפּעראַטור וועט דערגרייכן 195 דיגריז, איר דאַרפֿן צו אָנהייבן אַדינג וואַסער. עס וועט נעמען די זעלבע סכום ווי דער ערשטער. זייט זיכער צו קעסיידער וויסק געמיש. אַמאָל עס ווערט אַ איין, קעראַמאַל גרייט.

פּראָפיטעראָלעס מיט קורד קרעם און סטראָבעריז

דעם שיסל איז נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך נוצלעך.

קרעם פּראָפיטעראָלעס אויף דעם רעצעפּט איר דאַרפֿן צו קאָכן אַ ביסל אין שטייַגן, ווי עס וועט דאַרפֿן צו בלייַבנ לעבן אין די פרידזשידער.

פּאַק פון פעט הייַזקע קעז בייַטש מיט אַ גרויס לעפל פון פּאַודערד צוקער און אַ סלוי פון יאָגורט. די קרעם איז געמיינט צו זיין מונדיר. אין די סוף שטעלן אַ האַלב פּאַק פון פּוטער און קלאַפּן געזונט. קרעם קולד אין אַ פרידזשידער פֿאַר אַ פּאָר פון שעה. פּלאָמבירן זיי פּראָפיטעראָלעס. דעקן מיט סלייסיז פון סטראָבעריז. פאַרבייַסן ספּרינגקאַלד מיט פּאַודערד צוקער און דינען בייַ די טיש.