אין סדר צו רעכט קאָרמען און געזונט, עס איז וויכטיק צו וויסן די פאַרהעלטעניש פון נוטריאַנץ אין עסנוואַרג. יענע וואס ווילן צו פאַרלירן וואָג, עסנוואַרג מיט דעם העכסטן צופרידן פון פּראָטעין דארף פֿאַר די דיעטע. די צושטאַנד פון ניילז, האָר און הויט איז אויך אָפענגיק אויף זייַן קאַבאָלע. אין דערצו, ווייַל פון די פּראָטעין דעם גוף דראָז פילע אַמינאָ אַסאַדז דארף פֿאַר געזונט. עס איז קלאָר ווי דער טאָג אַז צו קריגן די נייטיק סומע פון פּראָטעין אויף אַ טעגלעך יקער עס איז וויכטיק פֿאַר יעדער מענטש. אַזוי, אויב איר באַשלאָסן צו געפֿינען אויס וואָס איז דער אינהאלט פון פּראָטעינס, פאַץ אין עסנוואַרג און מאַכן געזונט דיעטע, איר דאַרפֿן צו וויסן וואָס פון זיי זענען דאַמאַנייטאַד דורך זיכער נוטריאַנץ.
וואָס איז פּראָטעין?
עס זענען עטלעכע טייפּס פון עס, זיי זענען אַלע וויכטיק פֿאַר די גוף. דעם פּראָטעין, קאַסעין, איז געזונט אַבזאָרבד דורך די מאַסאַלז, אָבער גאַנץ סלאָולי דיידזשעסטיד. מיט עס ראַדוסאַז ווייטיק אין מאַסאַלז און דזשוינץ און ינקריסאַז בלוט לעוועלס פון ליפּאָפּראָטעינס. וויי פּראָטעין איז לייכט דיידזשעסטיד, אַ גרויס נומער פון אַמינאָ אַסאַדז אין עס. סוי איז ניט אַזוי פאָלקס, אָבער פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז עס ריפּלייסיז כייַע פּראָטעין ווייַל עס כּולל נוטריאַנץ און גוט פֿאַר די גוף. כייַע פּראָטעינס געפֿונען אין עגגס און פלייש.
פּראָדוקטן מיט דעם העכסטן פּראָטעין צופרידן
אַזוי, צו פאַרגרעסערן די סומע פון פּראָטעין אין די דיעטע, דאַרפֿן צו האָבן די ווייַטערדיק פּראָדוקטן. ערשטער פון אַלע, עס ס עגגס, ביליק און נערעוודיק. אין סדר צו ויסמייַדן יבעריק ינטייק פון פעט, עסן בלויז פּראָטעינס, סעפּערייטינג די יאָוקס. אויב יעדער טאָג צו עסן אַ ביסל עגגס לעגאַמרע, מיר קענען פּנים די פּראָבלעם פון הויך קאַלעסטעראַל. פּרובירן, למשל, צו מאַכן אַ אָמלעט פון עטלעכע פּראָטעינס און איינער יאָוק. עס וועט זיין אַ גאַנץ פּראָטעין שיסל וואָס האט נישט פאַרפאַלן די געשמאַק, אָבער האט ניט פאַרשאַפן שאָדן צו די גוף. דער בעסטער פּראָדוקטן מיט דעם העכסטן צופרידן פון פּראָטעין פֿאַר די וואס זענען נישט ינוואַלווד אין ספּאָרט, און טוט נישט נוצן ספּעציעל קאַקטיילז - פלייש אָדער פיש קיילים. דאַר הינדל, רינדערנס און טונפיש צושטעלן דעם גוף מיט אַמינאָ אַסאַדז און פּראָטעין, עס פּראַמאָוץ מוסקל גראָוט. רעגולער קאַנסאַמשאַן פון דאַר פלייש איז גוט פֿאַר געזונט און העלפּס צו בויען אַ שיין גוף בשעת איר געניטונג. עס אויך ינשורז די געזונט פון ניילז און האָר, גוט הויט צושטאַנד.
דער בעסטער אָפּציע איז דער פּראָטעין פּראָדוקט - הינדל ברוסט. זייַן גרינג צו קאָכן אין די ויוון אָדער סטימד. ליכט גרינס זייַט שיסל - און פּראָטעין מאָלצייַט איז גרייט. אויך צוקוקנ זיך צו אַזאַ פּראָדוקטן מיט דעם העכסטן פּראָטעין צופרידן, ווי קעז און הייַזקע קעז. רייַך אין פּראָטעין און פיברע טוווע, אַוואַקאַדאָוז און ניסלעך. מענטשן אין אַדאַלטכוד מילכיק פּראָדוקטן, פול פון פּראָטעין, וועט העלפן צו שטארקן די ביינער, וואָס איבער די יאָרן פאַרלירן זייער שטאַרקייַט. נידעריק-פעט קעז טוט ניט סטראַשען די געשטאַלט, און כּולל גענוג פּראָטעין. FOODS מיט דעם העכסטן צופרידן פון פּראָטעין און קענען ווערן געניצט ווי אַ גאַרניש. לעמאָשל, פּראָטעין-רייַך באַקוויט. לעגיומז אויך זענען אַ ויסגעצייכנט מקור פון פּראָטעין. לענטיל זופּ אָדער פּעאַסע קוגל לפּחות אַמאָל אַ וואָך וועט פאַרגרעסערן די מדרגה פון קאַנסאַמשאַן פון נוצלעך פּראָטעינס. אַוואָקאַדאָ - אַ ינדיספּענסאַבאַל מקור פון ביידע פּראָטעין און געזונט פאַץ. צום סוף, ניסלעך. זיי אויך אַנטהאַלטן פּראָטעין, אָבער אויך אַ פּלאַץ פון פעט, אַזוי די בייַסן איז נאכגעגאנגען אין מאַדעריישאַן.