טרוסקאַווקע קלעם. רעצעפּט און קוקינג עצות

אַלע פון קינדשאַפט, טאָמער, אַ צייכן פון דעם געטלעך שוגערי געשמאַק פון טרוסקאַווקע קלעם מיט אַ אָנגענעם זויער בעריז. אַז פּרעפאָרם איז געווען רובֿ אָנגענעם צו עסן מיט טיי קאַלט האַרבסט אָדער ווינטער אָוונט. אַז ס נאָר ניט אַלעמען פּרעזערוויישאַן פון דער נשמה. פילע זיס צאָן ווייַל פון דעם זעט פון פאַרטיק פּראָדוקטן אין סטאָרז בעסער צו קויפן טרוסקאַווקע קלעם אין סופּערמאַרקיץ. אבער דאָ, מאל עס איז איין קליין וואָרצל. עס מיינט צו זיין אַ טרעזשערד סלוי תּוכן גאָר קאָראַספּאַנדז צו דער געוואלט, אָבער די ינסקריפּשאַן אויף די פירמע קאָנפוסעס די קוינע ינגקאַמפּראַכענסיבאַל פרעמד ווערטער. "טרוסקאַווקע דזשאַם", וואָס איז עס?

פון קלעם, דעם פּראָדוקט פֿעיִקייטן אַ כאָומאַדזשיניאַס קאָנסיסטענסי אָן איין שטיק פון בעריז. ווען פּריפּערינג טרוסקאַווקע קלעם געמישט מיט צוקער און ווישן זיך מושי שטאַט. אויסערדעם מער פליסיק קלעם רעכט צו דער פאַקט אַז עס איז נישט פאָרשטעלן דזשעלאַטאַן וואָס מאכט זשורנאַל-מייַכל מער טעמפּ און וויסקאַס.

טרוסקאַווקע אַרייַנשטופּן איז גוט צו לייגן צו באַקינג, נוצן עס ווי אַ פילונג פֿאַר אַ טערפּקע. עס קענען אַפֿילו זייַן דיילוטאַד מיט וואַסער און געגעסן ווי אַ פרוכט טרינקען - Refreshing און זייער נוצלעך טרינקען אין די היץ. דאַנק צו די יינציק פּראָפּערטיעס פון סטראָבעריז דעם פּראָדוקט איז אַ ויסגעצייכנט פאַרהיטונג פון קאָולדז. אבער עס איז גרינג צו מייַכל און קענען זיין צוגעגרייט אין שטוב. אין דעם פאַל, עס וועט זיין ניט ערגער ווי די שאַפּס, און די קאָסטן וועט זיין באטייטיק נידעריקער. ונטער מיר פאָרשטעלן אַ רעצעפּט פֿאַר וואָס איר וועט קענען צו גרייטן אַ טרוסקאַווקע קלעם מיט דיין הענט. אבער אויבן אַלע טשעק אויס די נוציק טרינקגעלט.

• ניצן פֿאַר קוקינג יוטענסאַלז געמאכט פון אַלומינום אָדער קופּער. ווען העאַטעד, עס טוט נישט געבן שעדלעך סאַבסטאַנסיז אַז קען אַרייַן די קלעם.
• קאָך אין די מאַסע פון די קוקינג פּראָצעס זאָל זיין אַ רידל אָדער פאַלש האָלץ. דעם פאַרטיק פּראָדוקט וועט נישט האָבן אַ פרעמד טאַם.
• אויב איר ווילן צו קלעם (טרוסקאַווקע אָדער וועלכער, טוט ניט ענין) איז סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט, זיין זיכער צו רעכט סטעריליזירן ביידע די קיילים און דעקן עס.
• צוקער איידער אַדינג די בעסער צו וואַרעמען (אָבער נישט צעשמעלצן), אַזוי אַז עס איז מער סאַליאַבאַל און טוט נישט פאָרעם שווער לאַמפּס. פֿאַר דעם שפּריצן עס אויף אַ באַקינג בויגן, יוואַנלי צעשיקט איבער די גאנצע ייבערפלאַך, און בעערעך 10 מינוט שטעלן אין אַ ויוון פּרעהעאַטעד צו 100 דיגריז.
• אַז באַנקס מיט אַ פאַרטיק פּראָדוקט פון דעם פּראָצעס פון פערמענטאַטיאָן און פּוטרעפאַקטיאָן זענען נישט אנגעהויבן, זיין זיכער צו דורכ ונ דורך שווענקען די סטראָבעריז. עס איז דיזייראַבאַל צו טוישן די וואַסער עטלעכע מאל.
• טרוסקאַווקע קלעם ריקווייערז אַ גאָר ריין פרוכט אָן בלעטער און טוויגז. זיי מוזן זיין קראַשט איידער די צוקער איז צוגעגעבן. נוצן אַ בלענדער אָדער מיקסער צו גיכקייַט אַרויף די פּראָצעדור.

רעצעפּט

ווי צו גרייטן קלעם פון סטראָבעריז אין שטוב? עס ס זייער פּשוט. 1 קג פון PRE-קראַשט בעריז איר דאַרפֿן לימענע פּינטעלע, שנייַדן מיט 2 פרוכט, און זאַפט סקוויזד פון זיי אויך. כל געמישט און שטעלן אויף פייַער. די מאַסע מוזן ווערן געבראכט צו אַ בוילינג שטאַט, און דעמאָלט קאָכן פֿאַר 5 מינוט (נישט מער). דער געמיש איז צוגעגעבן צוקער, פּרעהעאַטעד. דערנאָכדעם טרוסקאַווקע קלעם ווידער געבראכט צו אַ קאָכן, אָבער ברוד פֿאַר 20 מינוט. רעדוצירן היץ צו נידעריק וואָג ריידזשד. וועט זיין געגרינדעט אויף די ייבערפלאַך פון די הויט, וואָס מוזן ווערן אַוועקגענומען. טרוסקאַווקע קלעם גרייט. לאָזן דעם פּראָדוקט צו שטיין פֿאַר 10 מינוט, דעמאָלט גיסן אין סטעראַלייזד שוין אַ פּאָר פון באַנקס און זעמל אַרויף. טריינג צו מייַכל קענען זיין אַ פּאָר פון וואָכן. אויב איר ווילן צו באַקומען ווי אַ רעזולטאַט פון אַ פּראָדוקט ענלעך אין קאָנסיסטענסי מיט די קראָם, לייגן צו עס אַ ביסל דזשעלאַטאַן. דעמאָלט איר וועט קענען צו לייכט נוצן אַזאַ אַ קלעם צו באַצירן דער באַקינג און פילונג (עס וועט נישט פאַרשפּרייטן און ברען).