פּאַנקייקס מיט apples, וואָס ווייסט דעם רעצעפּט יעדער באַלעבאָסטע

פּאַנקייקס - אַ גרויס "שאָל" פֿאַר טאַפּינגז ביידע זיס און סייווערי. מאכן פּאַנקייקס - ווי קונסט, צו לערנען אַז עס איז ניט שווער.

לאַש פּאָרעז פּאַנקייקס מיט apples, די רעצעפּט קענען זייַן געפֿונען אין יעדער קוקבוק, אָדער פינעסט שנירל פּאַנקייקס, גערופֿן אין די פראנצויזיש שטייגער "קרעפּעס" זענען פאָלקס און ליב געהאט אומעטום. צוגרייטן פּאַנקייקס פֿון אַ פּשוט פּראָדוקט, אָבער אויף די פּרעוואַלאַנס פון די טייג פּראָדוקטן זענען קאַמפּיטינג, טאָמער, נאָר מיט ברויט.

ווען מיקסינג די לאַטקע טייג איז וויכטיק צו דערגרייכן קאָנסיסטענסי פון נידעריק-פעט קרעם. די פליסיק איז צוגעגעבן אָפט צו די אויג, ווי אַנדערש טייפּס פון מעל דאַרפן פאַרשידענע אַמאַונץ פון עס, און די עגגס קומען אין פאַרשידענע סיזעס. עס זאָל ניט זיין צו טיף ביטינג טייג, גענוג צו ענשור אַז אַלע ינגרידיאַנץ זענען געמישט. אויב וויסק אויך לאַנג, האַרב פּאַנקייקס זענען באקומען. און טאָן ניט זיין דיסקעראַדזשד אויב דער ערשטער לאַטקע פּרעגלען שלעכט, ווייַל דער ערשטער לאַטקע איז שטענדיק לאַמפּי!

פּאַנקייקס מיט apples רעצעפּט וואָס ריקווייערז אַ קליין נומער פון פּראָדוקטן יעדער פרוי ווייסט. צו צוגרייטן פּאַנקייקס דאַרפֿן דרייען דעם מעל (75 ג) מיט אַ קניפּ פון זאַלץ. מאַכן אַ נישע אין דעם צענטער, גיסן אין צוויי לייטלי געשלאגן יי און 40 מל. מילך ביסלעכווייַז וויסק קאַפּטשערינג מעל ביז עס איז צו זיין סטערד פליסיק ביז אַ לאַטקע טייג קאָנסיסטענסי פון דיק קרעם. גיסן גרינס ייל (30 מל.) און ווהיסקינג, לייגן מילך (120 מל.) צו קריגן אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע. געבן די טייג צו שטיין פֿאַר העלפט אַ שעה, אַ דאַנק צו דעם עס וועט לופט.

דעם איז נאכגעגאנגען דורך וואַרעם שווער סקאָווראָדע איבער מיטל היץ. שמירן עס מיט ייל און גיסן העלפט פון די עמער אַזוי אַז די טייג יוואַנלי דעקן די דנאָ פון די פּאַן. פּרעגלען פֿאַר אַ מינוט אָדער צוויי, דעמאָלט Carefully Flip די בלייד און האַלטן עס אַ פּאָר פון מינוט.

ויסגעצייכנט און זייער פּשוט שיסל - פּאַנקייקס מיט apples, די רעצעפּט פון וואָס דיפפערס בלויז אין דעם זאַץ פון די פילונג קענען זיין סאַפּלייד אין קיין סיטואַציע. Apples קענען ווערן געניצט פריש אָדער אין די פאָרעם פון מאַשט פּאַטייטאָוז, און קאַנד. עס איז נייטיק צו שנייַדן און אַ ביסל ברייַען פריש apples אַז זיי יילדאַד בעסער "פּאַקינג". פּאַנקייקס מיט apples און צימערינג פאַרדינען די פייַערלעך טיש. צימערינג גיט די פאַרפירעריש אַראָמאַ און יינציק טאַם וואָס וועט אָפּשאַצן יעדער גורמיי.

גאַנץ פאָלקס זענען פּאַנקייקס און טשערניצע. פֿאַר זייער צוגרייטונג ניצן פריש בלובעריז אָדער טשערניצע קלעם. פריש בעריז ראַבד מיט אַ ביסל צוקער, און דעמאָלט סמירד מיט אַ געמיש פון אַ לאַטקע, דעמאָלט געבן עס די פאָרעם פון די דאַקץ.

אָפּטיאָנאַללי צוגרייטן פּאַנקייקס מיט apples, רעצעפּט קענען בייַטן דיפּענדינג אויף געשמאַק פּרעפֿערענצן, אַדינג שמעקנדיק בשמים און געווירץ.

פּאַנקייקס קענען זיין צוגעגרייט פאָרויס פון צייַט. עס איז נייטיק צו פאָרן זייער שיץ פון גרעאַסעפּראָאָף פּאַפּיר, אַזוי זיי טאָן ניט שטעקן צו יעדער אנדערער. זאל זיי קיל, דעמאָלט דעקן אָדער ייַנוויקלען. ווי אַזאַ, די פּאַנקייקס קענען זיין רעפריגעראַטעד אַרויף צו דרייַ טעג אין די פרעעזער - אַרויף צו צוויי חדשים.

רעהעאַט פּאַנקייקס זאָל זייַן אויף נידעריק היץ, אַנדערש זיי וועט זיין "גומע". שטעלן אַ אָנלייגן פון פּאַנקייקס אויף אַ גרויס טעלער און לייגן אין אַ וואַסער וואַנע, קלאָוזינג איינער מער שיסל מיט שטער.

פון גרויס וויכטיקייט פֿאַר די מצליח צוגרייטונג פון פּאַנקייקס האט פּאַן. עס זאָל זיין טאָלסטאָדאָננוי צו טייג יוואַנלי ראָוסטיד, מיט ראַונדיד סלאָופּינג ווענט - פֿאַר זיי עס איז גרינגער צו רוק אַ מעסער, ספּאַטשולאַ. פּראָמאַזיוואַט פעט זאָל שוין געזונט העאַטעד פּאַן - טשעק די באַהיצונג טעמפּעראַטור, דער פּאַן ספּרינגקאַלינג אַ ביסל דראָפּס פון קאַלט וואַסער. די פליסיק זאָל מיד קלייַבן זיך דראַפּלאַץ און כיס. ווען די פּאַן איז גענוג וואָרמד אַרויף, באַרשט דנאָ ייל ניצן די ראָולד שטיק פון פּאַפּיר האַנטעך אָדער האַלב די ציבעלע, סטראַנג אויף די צאַפּן. שטרעבן נישט מיט ייל - פּאַן נאָר דאַרפֿן צו לייטלי שמירן אלא ווי צולייגן אַ פּלאַסט פון פעט, וואָס וועט לאָזנ שווימען לאַטקע.