עקסאָטיק בייקט סכוירע: פּיראָג מיט טאַנדזשערינז

מאַנדאַרין - איז איינער פון די מערסט פאָלקס עקזאָטיש Fruits. ספּעציעל זיי קענען אָפט ווערן געפונען אין די ווינטער צייַט פון צייַט. אין דעם צייַט זיי זענען די מערסט צוטריטלעך. הייַנט, פון טאַנדזשעריז, איר קענען טאָן עפּעס: סאַלאַדס, רגע קאָרסאַז אָדער אַפֿילו פּייסטריז. זייער געשמאַק טורנינג פּיראָג מיט טאַנדזשערינז. עס טורנס אויס זיס, זאַפטיק און ינקרעדאַבלי ערי.

מאַנדאַרין פּיראָג. הייַזקע קעז רעצעפּט

צו מאַכן די אָריגינעל באַקינג, איר דאַרפֿן אַ גלאז פון מעל, העלפט אַ גלעזל פון צוקער, העלפט אַ גלעזל פון פּוטער (פון קורס, קרימי), העלפט אַ קילאָ פון מאַנדאַרינס, 5 עגגס, העלפט אַ גלעזל פון קרעם (פּרעפעראַבלי פאַטאַנד), אַ קליין לעפל פון לימענע זאַפט, וואַניל פּודער, אַ זעקל פון דזשעלאַטאַן. ערשטער, פאַרבינדן די מעל צוזאַמען מיט די צוקער, וואָס דעמאָלט פאָר די יי (אַזוי ווייַט בלויז איין). אין דער זעלביקער שיסל קומט און סאָפאַנד פּוטער, ווי געזונט ווי אַ ביסל זאַלץ. אַלץ איז געמישט ביז איר באַקומען אַ טייג, וואָס זאָל זיין געשיקט צו די פרידזשידער, אין מינדסטער 20 מינוט.

מאַנדאַרינס זענען קלינד פון פוילז. אין די אנדערע שיסל, יאָוק 4 עגגס זענען געשלאגן צוזאַמען מיט צוקער און הייַזקע קעז. דעם אויך כולל וואַניל פּודער. דזשענטלי אויסגעגאסן קרעם צוזאַמען מיט לימענע זאַפט. סעפּעראַטלי, די וואָנצעס זענען וויפּט אין די פּינע און צוגעגעבן צו די קורד געמיש זייער קערפאַלי.

אין די באַקינג שיסל, די טייג איז ערשטער פונאנדערגעטיילט. זייט זיכער צו מאַכן און זייטן פון די פּאַטי. געלייגט אויף שפּיץ פון קורד. אין דעם פאָרעם, די פאָרעם איז שטעלן אין אַ ויוון פֿאַר אַ שעה.

אַמאָל די פּיראָג איז גרייט, עס איז דעקערייטאַד מיט מאַנדאַרין סלייסיז. אין אַ גלאז פון טאַנדזשערין אָדער מאַראַנץ זאַפט, געלאַטין איז ברעד, כיטיד, און דעמאָלט אַ הייס מאַסע איז אָנגעפילט מיט מאַנדאַרין לאָבולעס.

פּיע מיט טאַנדזשערינז שאָקאָלאַד

ומגעוויינטלעך שטיקל וועט קער אויס, אויב צוזאמען מיט טאַנדזשערינז לייגן אַ ביסל שאָקאָלאַד. די רעצעפּט פּריסקרייבז צו צוגרייטן אַ פּאַק פון פּוטער (סאָפאַנד, קרימי), אַ זאַק קרעם, העלפט אַ גלאז פון סיפטיד מעל, 2 עגגס, אַ גלאז פון צוקער, אַ קליין ספּונפייט וואַניל צוקער, ווי פיל באַקינג פּודער, העלפט אַ שאָקאָלאַד און 5 טאַנדזשעריז.

טאַנדזשערינז זענען צעטיילט אין לאָבולעס, וואָס זענען קלירד פון ביינער און מעמבריינז. שאָקאָלאַד איז קערפאַלי געשלאגן אויף אַ פייַן כאַבאַרניק, און פּוטער מיקסעס מיט אַ מיקסער מיט צוקער און עגגס. צו דעם געמיש לייגן זויער קרעם, באַקינג פּודער, מעל, און וואַניל צוקער. בלויז דעמאָלט אויסגעגאסן אין די ריזאַלטינג טייג שאָקאָלאַד און טאַנדזשערינז. די גאנצע מאַסע פּערז אין די פורעם און איז שטעלן אין די ויוון, ווו עס איז בייקט פֿאַר וועגן 50 מינוט. א גרייט-געמאכט פּיראָג מיט טאַנדזשערינז קענען זיין ספּרינגקאַלד מיט גרייטיד שאָקאָלאַד.

פּיראָג מיט טאַנדזשערינז און אַנאַנאַס

צוגרייטן אַ זייער עקזאָטיש פּיראָג קענען זיין זייער פּשוט. פֿאַר די פּראָבע, נעמען העלפט אַ גלעזל פון פּוטער, העלפט אַ גלעזל פון צוקער, אַ קניפּ פון וואַניללין, ווי פיל זאַלץ, 3 עגגס, 300 ג פון מעל, באַקינג פּודער און 1/3 פון אַ מילך מילך. צו שאַפֿן קרעפּלפלייש דאַרפֿן 50 ג פון פּוטער, טאַנדזשערין סלייסיז, אַנאַנאַס (קאַנד איז מעגלעך), קאָקאָסנוס, 60 מל פון קרעם פעט. ווי אַן עלעגאַנט דערצו און באַפּוצונג, צוקער פּודער איז נוצלעך.

די ייל איז ערד מיט צוקער, זאַלץ און צוגעגרייט וואַניל. עגגס פֿאַר טייג זענען אויך כאַמערד אין דאָ. מעל, באַקינג פּודער און מילך זענען מוסיף צו די זעלבע שיסל, און ונ דורך געמישט. די פאַרטיק טייג גייט אין טיף פאָרעם.

די בוימל בדעה פֿאַר פילונג איז העאַטעד אין אַ קליין פאַן. עס, אַרייַנגערעכנט קאָקאָסנוס שאַווינגז. ברעקלעך פון פּיינאַפּאַלז זענען אַוועקגענומען אויף אַ שפּאַנונג אָדער קאַלאַנדער. די סירעפּ זאָל זיין לינקס. מאַנדאַרינס זענען שנייַדן זייער פיינלי, באַקומען באַפרייַען פון די שאָלעכץ און ביינער. פרוכט און ייל זענען געמישט, אָנגעפילט מיט אַ ביסל סירעפּ און קרעם. די ריזאַלטינג מאַסע איז געשיקט צו די טייג.

ממש פֿאַר 45 מינוט די שטיקל איז געשיקט צו די ויוון. נאָך וואָס, עס איז ספּרינגקאַלד מיט פּודער און געדינט אויף די טיש.

באַקינג מיט טאַנדזשערינז איז נישט בלויז זייער געשמאַק, אָבער אויך ומגעוויינטלעך. דעריבער, אַזאַ קיילים קענען לייכט יבערראַשן דיין געסט.