"סוף ים" - אַ סאַפּרייזינגלי געשמאַק סאַלאַט

וואָס אויב וועגן צו אַראָפּגיין געסט און מייַכל זיי גאָרנישט קאָרני? צו קומען אַרויף מיט עפּעס בייקט וועט ניט מצליח, ווייַל די צייַט איז אויך קורץ. הייס פֿאַר די זעלבע סיבה מיר לאָזן באַזונדער. פון קורס, איר זענט מאַזלדיק אויב איינער פון די טעג איר ניטאָ סעלאַברייטינג עמעצער ס דיין געבורסטאָג, און די עסנוואַרג אין שטוב זענען פילע, אָבער, די געזעץ שאָדן, געסט וועט קומען אויף דעם אומרעכט טאָג. אַזוי, די סיטואַציע טורנס זייער פּריקרע, און איר ריזיקירן פּאַסיק ינכאַספּאַטאַבאַל מעטרעסע אין די אויגן פון הונגעריק Friends. אבער טאָן ניט פאַרצווייפלונג, ווייַל איר קענען שטענדיק געפֿינען אויס! מיר רעקאָמענדירן אַז איר לייענען דעם רעצעפּט פון געשמאַק קיילים - סאַלאַט "סוף ים" מיט טינטפיש. און אַפֿילו אין די פרידזשידער, איר וועט ניט געפינען SEAFOOD! אָנשטאָט, איר קענען נוצן לעגאַמרע קיין פיש ווייַל די ינגרידיאַנץ זענען בישליימעס קאַמביינד מיט קיין טעם. אָבער, עס וועט זאָגן די רעצעפּט ניצן טינטפיש אין פאַל די באַלעבאָסטע און זיי זענען אין די פרעעזער.

ראַט

איידער איר זאָגן וואָס אַ סאַלאַט "סוף ים", דערקלערט די sophisticated און גאַנץ ומגעוויינטלעך קאָמבינאַציע. ענלעך פיש קיילים אָפֿט אַרייַננעמען אין דער קאַטעגאָריע פון סאַלאַדס, קאַקטיילז, וואָס זענען צוגעגרייט אין באַטשאַז און אַרייַננעמען עקזאָטיש Fruits, וועדזשטאַבאַלז און, פון קורס, פיש. אָבער, אונדזער הייַנט ס רעצעפּט איז פּשוט גענוג, אַזוי קאָכן די שיסל איז שנעל און גרינג. די ינגרידיאַנץ איר קענען געפינען אין אייער היגע קראָם, אָדער אַפֿילו אין שטוב אין די פרידזשידער, אַזוי טאָן ניט דאַרפֿן צו געבן אַרויף אין סדר צו צוגרייטן די "סוף ים." סאַלאַט איז אַ סאַפּרייזינגלי געשמאַק, ער איז זיכער צו געניסן דיין געסט.

וואָס איר דאַרפֿן

צו אָנהייבן מיט וואָס ינגרידיאַנץ מיר דאַרפֿן פֿאַר זייַן צוגרייטונג. נעמען 300 גראַמז פון פריש טינטפיש, צוויי צייַטיק טאַמאַטאָוז, 200 גראַמז פון קעז דוראַם, אַ קלאָווע פון קנאָבל און מייַאָנעז. ווי איר קענען זען, די ינגרידיאַנץ פֿאַר די סאַלאַט איז זייער פּשוט. טינטפיש, ווי דערמאנט אויבן, קענען זיין ריפּלייסט דורך קיין קלאַמז אָדער פיש (ספּעציעל אויב עס איז רויט) - דער טעם וועט ניט זיין כאַרמד.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

איצט לאָזן ס קוק אין ווי צו צוגרייטן די "סוף ים." סאַלאַט איז געטאן זייער געשווינד, אַזוי איר וועט האָבן אַ ביסל צייַט איידער די אָנקומען פון געסט.

ערשטער קאָכן אין סאָלטיד וואַסער טינטפיש. זיי זאָל קאָכן פֿאַר וועגן דרייַ מינוט, ווייַל קיין ווייַטער פלייש און יאַמ-שפּייַז (חוץ פֿאַר פיש) ווערט רובבערי און לאָסעס אַלע געשמאַק. אַדדיטיאָנאַללי, אָווערקאָאָקעד טינטפיש "דייאַלז" אַ גרויס סומע פון וואַסער און ווערט נישט אַז אָנ אַ טאַם און אויך וואָטערי. צו פאַרמייַדן אַזאַ אַ דורכפאַל, איר דאַרפֿן צו קלאר נאָכגיין זייַן קוקינג פּראָצעס. אַמאָל סטאַרטעד טינטפיש אַ ביסל טוישן אין קאָליר, עס איז מעגלעך צו באַשטימען אַוועק די גאַז און דעמאָלט צונויפגיסן מיט וואַסער דערפֿון. געדענקען אַז די סעאַפאָאָדס זענען געשמאַק, אַפֿילו אויב זיי זענען ונדערקאָאָקעד. איצט, ווען די טינטפיש זענען גרייט, זאָגן מיר ווי צו טאָן עס "די רעד ים." סאַלאַט דאַרפֿן צו אָנהייבן פּריפּערינג ווי באַלד ווי האַלב SEAFOOD.

סלייסט טינטפיש געבן קיל אַ ביסל צו מאַכן עס גרינגער צו שנייַדן זיי. ווידער, פֿאַר קאַנוויניאַנס, פּרעפעראַבלי שנייַדן אין סטריפּס. אויב איר האָבן שוין געפּלאָנטערט דעם SEAFOOD קענען שפּילן ווי באַקוועם פֿאַר איר.

נאָך די געהאַקט טאַמאַטאָוז. מישן אין אַ שיסל טינטפיש, טאַמאַטאָוז, דרוק (אָדער סלייסט) קנאָבל און גרייטיד קעז. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די מער איר שטעלן די לעצט, וועט זיין מער געשמאַק סאַלאַט. ווייַטער, אנגעטאן מיט אַלע די ינגרידיאַנץ פון מייַאָנעז, זאַלץ, פעפער און שפּריצן מיט פינעלי געהאַקט גרינז אונדזער "סוף ים." סאַלאַט איז גרייט-צו-עסן, רופן קרובים צו די טיש!