געשמאַק רעסאַפּיז. פלייש Fingers - אַן אָריגינעל און אין דער זעלביקער צייַט פּונקט

וואָס שיסל צוגעגרייט פֿון פלייש וואָס איז געווען געשמאַק און ניט אַזוי פּראָסט אין דער זעלביקער צייַט. פֿאַר אַזאַ אַ פאַל עס איז פלייש Fingers פּאַסיק. דעם שיסל וועט באַצירן קיין טיש, און אַ פאַרשיידנקייַט פון אָפּציעס פֿאַר זייַן צוגרייטונג וועט לאָזן צו יבערראַשן געסט מער ווי אַמאָל. דאָ זענען עטלעכע רעסאַפּיז.

פלייש Fingers וועט צוגרייטן כאַזער. נעמען די פּאַפּ, וואָס קענען לייכט זייַן שנייַדן אין Layers. פֿאַר פלייש זאָל וואַשן און טרוקן זיי מיט אַ האַנטעך. דעמאָלט גיינ ווייַטער צו די קאַטינג. Layers מוזן נישט זיין טיקער. זיי דאַרפֿן צו זיין אָפּגעהיט צו קעמפן אַוועק און, אויב נייטיק, זאַלץ און שפּריצן מיט פעפער. דאָ מיר מוזן באַטראַכטן די נאַטור פון די פילונג, די שיסל אויסגעדרייט אויס נישט צו געזאָלצן. ווייַטער, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן אַ געמיש, וואָס מיר שטאָפּן די פלייש. נעמען די בייקאָן און מאָל עס מיט מילכל. דעריבער לייגן צו עס קנאָבל. און מיר האָבן אויך דורכגעגאנגען דורך אַ פליישמילכל אָדער סקוויזינג דורך די דרוק. איצט גיסן אַ ביסל זאַלץ און פעפער.

נעמען די פלייש שיכטע און פאַרשפּרייטן די סטופפינג אויף עס. מיר פאַרשפּרייטן עס איבער די שטיק פון פלייש און קער עס זעמל. איר קענען לינק עס צו די קולינאַריש פאָדעם, אַזוי אַז עס איז נישט אויסגעדרייט בעשאַס קוקינג. איר קענען נאָר צעהאַקן אַוועק די ברעג פון אַ ווודאַן שטעקן. פלייש Stuffed מיט Fingers מיר שטעלן אין די פּאַן, וואָס איז PRE-וואַרעם אַרויף מיט גרינס ייל. מיר פּרעגלען זיי אויף יעדער זייַט, ביז אַ ברוין סקאָרינקע. מיר שטעלן זיי אין קאַזאַנאָק אָדער פּאַן בעת אַ ברייט דנאָ. גיסן אַ ביסל וואַסער און מליען פֿאַר אַ בשעת. איידער געדינט, איר דאַרפֿן צו באַזייַטיקן די הויט.

איר קענען נוצן אנדערע רעסאַפּיז. פלייש Fingers קענען זיין צוגעגרייט מיט קיין סטופפינג. ווי אַ יקער מיר נעמען די רינדערנס. עס איז נייטיק צו וואַשן און זיין זיכער צו טרוקן מיט אַ האַנטעך. ווייַטער, מיר שנייַדן עס דין פּלאַטעס. דעמאָלט דזשענטלי אָפּשטויסן זיי, אַזוי ווי נישט צו שעדיקן עס.

איצט פֿאַר די פילונג. נעמען די כאַזער און עטלעכע רינדערנס און שנייַדן אַלע די פלייש ווי פינעלי ווי מעגלעך. אָניאָנס זאָל זיין קלינד און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. סימילאַרלי, דער אַקט און מיט קנאָבל. הערבס (סילאַנטראָו, קראָפּ, פּעטרעשקע) צעהאַקן צו פינעלי. מישן אַלע ינגרידיאַנץ. עס וועט זיין פילונג פֿאַר Fingers. זאַלץ און פעפער יעדער קענען ווערן צוגעלייגט ווי געוואלט.

איצט פאַרשפּרייטן די פילונג אויף די שיכטע פון פלייש און קער אים אין אַ רער. שערן זעמל מיט אַ ווודאַן שטעקן אָדער ציינשטעכער. ווייַטער איר דאַרפֿן צו פּרעגלען די פלייש אויף אַלע זייטן דורך Fingers. לייג צו זיי אין אַ פּאַן און פּלאָמבירן מייַאָנעז, זויער קרעם געמישט אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז. לייג אַ ביסל יויך, אַזוי אַז די פליסיק איז געווען ניט זייער דיק. שטעלן די פּאַן אויף די פייַער זייַן יקסטינגגווישט. דינען מיט מאַשט פּאַטייטאָוז דאַרפֿן אָדער מאַקאַראָנען. מיר האָבן צוגעגרייט ניט נאָר פלייש Fingers, אָבער זיי זענען געשמאַק יויך.

עס זענען אנדערע רעסאַפּיז. פלייש Fingers קענען זיין צוגעגרייט פון מינסט פלייש. מיר וועט דאַרפֿן וועגן 500 גראַמז פון ערד רינדערנס. מוסיף אַ פריש יי און אַ קליין שטיק פון ברויט, וואָס איז סאָוקט אין מילך. אַלע קאַמפּאָונאַנץ מישן געזונט. ווייַטער איר דאַרפֿן צו ריין אַרויף איינער ציבעלע, מער און זיס פעפער. שנייַדן די וועדזשטאַבאַלז אין קליין קיובז און לייגן צו די סטופפינג. אַמאָל ווידער אַלע מישן געזונט. איצט איר דאַרפֿן צו דאַזאַל פון האַלב מינסט פלייש Fingers. מיר פאַרשפּרייטן זיי אויף אַ באַקינג בלאַט, וואָס איז לובראַקייטיד מיט גרינס ייל. אַזוי זיי האָבן זיך זאַפטיק, טאַפּט אַרויף אויף אַ באַקינג בלאַט אַ ביסל וואַסער. מיר שטעלן עס אין אַ מעש קאַמער. באַקן Fingers ביז גאָר האַלב.

איר קענען אויך באַקומען עס איידער די שיסל פון די ויוון, שפּריצן מיט גרייטיד קעז Fingers און לאָזן זיי עס פֿאַר אן אנדער צוויי מינוט צו צעלאָזן די קעז. דינען מיט אַ גאַרניש.

דאס זענען נאָר עטלעכע פון די רעסאַפּיז. פלייש Fingers קענען זיין צוגעגרייט דורך אַדינג צו די סטופפינג אָדער פילונג קיין בשמים און הערבס. די סטופפינג זיכער צו נוצן קנאָבל. ער גיט די שיסל טאַם און געשמאַק געשמאַק.