געשמאַק סאַלאַט - "מאַשרום לאָנקע"

יום טוּב - עס 'ס אַ גוט אַנטשולדיקן פֿאַר קיין גוט באַלעבאָסטע באַווייַזן קוקינג סקילז און מאַכן עפּעס נייַ אין זייַן קוקבוק, צו עקספּערימענט מיט נייַ רעסאַפּיז. אין רוסלאַנד עס איז אנגענומען צו קאָכן אַ פּלאַץ פון פאַרשידענע סאַלאַדס און אַ פאַרשיידנקייַט פון סנאַקס פֿאַר די פייַערלעך טיש. ווי אַ הערשן, מיר בעסער וועלן די בעקאַבאָלעדיק, ליבע און לאַנג-באַקאַנט קיילים. כאָטש איר קענען פּרובירן צו קאָכן עפּעס נייַ און ברענגען פאַרשיידנקייַט צו די יום טוּב מעניו. ווונדערלעך נייַ שיסל פֿאַר איר קענען זיין אַ סאַלאַט "מאַשרום לאָנקע". ער איז אַזוי געהייסן ווייַל עס איז אַ וואַלד גרין לאָנקע. דעם געשמאַק שיסל איז צוגעגרייט פאַירלי געשווינד און טוט נישט דאַרפן אַ פּלאַץ פון מי, אָבער עס קענען זיין אַ גרויס באַפּוצונג פֿאַר קיין טיש. אין יעדער באַלעבאָסטע האט זייַן אייגן סיקריץ פון קוקינג, אַזוי מאל צוויי יידעניקאַל סנאַקס קענען ווענדן אויס גאָר אַנדערש. מיר וועט זאָגן איר ווי צו צוגרייטן אַ סאַלאַט, "שוועמל גלייד מיט מאַשרומז." רעצעפּט פון די קיילים זענען זייער פּשוט קאָמפּאָנענט פּאַרץ שטענדיק האָבן אין די פרידגע, און אויב עפּעס איז פעלנדיק, דעמאָלט כּמעט אַלע פון די ינגרידיאַנץ זאל זיין ריפּלייסט דורך אנדערע. עמעצער ריפּלייסיז מאַשרומז מאַשרומז און הינדל - שינקע. סאַלאַט "מאַשרום לאָנקע" פּערמאַנאַנטלי פאַרענטפערן אין אייער דיעטע.

ינגרידיאַנץ פֿאַר קוקינג:

• מעראַנייטיד מאַשרומז (ווי איר שוין פֿאַרשטאַנען, עס מוזן זיין מאַשרומז, יידילי, זיי זענען געזאמלט און זויער איר פּערסאַנאַלי) - 500 גראַמז;
• עגגס - 4 פּקס.;
• מער - 400 ג, וואָס איז עקוויוואַלענט צו צוויי ברעקלעך (אויב זיי זענען אַוורידזשיז);
• קעז קיין דוראַם - 200 ג;
• מייַאָנעז;
• הינדל (פיללעט) - 2 ברוסט;
• גרינז;
• פּאַטייטאָוז - 300 ג (3-4 ברעקלעך);
• קנאָבל.

מיר טאָן סאַלאַד "מאַשרום לאָנקע"

אַלע ינגרידיאַנץ חוץ די קעז, הערבס און קנאָבל, קאָכן. צי עס אין איין פּאַן איז ניט נייטיק. מיר קוקן פאָרויס צו פול קאָאָלינג, דרייַ אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. גרעענס און פינעלי שנייַדן פלייש. פּיצל קנאָבל (דורכגעגאנגען דורך טשעסנאָקאָדאַווקו) און מישן מיט מייַאָנעז. קעז קענען זיין ראַבד אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק.

סאַלאַט געלייגט Layers, אַזוי נעמען קיין טיף שיסל, ניט דאַווקע די פראָנט, ה. צו. דעמאָלט מיר וועט מאַך צו די אנדערע טעלער. נעמט דעקן מיט קלינג פילם אָדער שמירן מיט זונרויז בוימל. און דעמאָלט פאַרשפּרייטן Layers:

שיכטע 1: מושראָאָמס, פאַרשפּרייטן דזשענטלי, ה. צו. און עס וועט זייַן שפּיץ פון אונדזער קיילים. מושראָאָמס קענען מאַכן קיין ינסקריפּשאַן (פֿאַר שפּאַס).

שיכטע 2 טיקער ינטערספּערסט מיט גרינערי, ה. צו. עס איז דעם וועט זיין אונדזער גרין לאָנקע. לובריקאַטעס מייַאָנעז. בכלל, יעדער סאַבסאַקוואַנט שיכטע אַלטערנאַטעס מיט מייַאָנעז.

שיכטע 3. קאַראַט. מיר פאַרשפּרייטן עס איז נישט דין, אָבער ניט דיק.

4. די שיכטע פון גרייטיד עגגס שפּריצן אַ ביסל סאַלאַט.

5. טי שיכטע צו אונדזער "מאַשרום פּאָליאַנע." - הינדל סאַלאַט, דעריבער לייגן עס אויף דעם שיכטע. פיללעץ קענען אויך זיין ווייַטער צעטיילט אין פיברע, אָבער דעם איז אַפּשאַנאַל. די שיכטע גרעב דעפּענדס אויף ווי פיל איר ליבע איר.

6. ווייטער, קעז, עס קען זיין פֿאַר-געמישט מיט מייַאָנעז.

7. פּאָטאַטאָ שיכטע. זייַן גרעב זאל זיין אין די הערינג אונטער מאַנטל.

מיר לייגן עס אַלע אין די פרידגע. די רעקאַמענדיד צייַט - צוועלף שעה אָבער אין אַלגעמיין, עטלעכע פון די כאַוסווייווז יבעררוק אין דרייַ. יבערקערן אויף אן אנדער שיין טעלער, אַראָפּנעמען די פילם און באַווונדערן. אונדזער טיש באַפּוצונג - סאַלאַד "מאַשרום לאָנקע" - גאַנץ גרייט!