סאַלטעד הערינג. רעצעפּט קוקינג אין שטוב

סאַלטעד הערינג, די רעצעפּט פון וואָס איז דיסקרייבד אין דעם אַרטיקל, איז אַ באַליבט שיסל פון רובֿ מענטשן אין אונדזער מדינה. יעדער באַלעבאָסטע ווייסט ווי שווער עס איז צו געפינען גוט פיש אין די קראָם - אַז עס איז נישט דאָסאָליט, דעריבער, אויף די פאַרקערט, שטעלן צו פיל געווירץ. נאָך לייענען אונדזער רעסאַפּיז, איר קענען קאָכן דעם ווונדערלעך שיסל דורך זיך, אָן ספּענדינג צו פיל מי.

סאָלטאַד הערינג

מאָדערן דאקטוירים און נוטרישאַניסס אָפֿט טייַנען, רעפעררינג צו די וווילטויק און שעדלעך פּראָפּערטיעס פון דעם טיפּ פון פּרעזערוויישאַן. אויף דעם איין האַנט, פיש האַלב אין דעם שטייגער כּולל אַ גענוג סומע פון פעט - 20-30%. אָבער, אין אַלגעמיין עס איז אַלע יקערדיק פאַטטי אַסאַדז אַז אַ מענטש זאָל באַקומען יעדער טאָג. סאַלטעד הערינג טוט נישט ברענגען פיל שאָדן צו דיין געשטאַלט, אויב איר ניטאָ ניט עס זיין געמישט מיט אנדערע פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ שנעלער. אַזוי, אַלע די באַליבט "מאַנטל" זאָל ניט זיין יעדער טאָג צו באַצירן דיין טיש, אָדער עקסטרע וואָג זייער באַלד דערקלערן זיך. דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז די זאַלץ קאַנטיינד אין פיש אַזאַ דילייז אין דעם גוף וואַסער. דעם מיטל אַז געטינג אַרויף אין דער מאָרגן אויף די וואָג, איר קענען זען אַ באַטייַטיק פאַרגרעסערן אין וואָג. אבער עס איז ניט נייטיק צו זייַן דערשראָקן, ווייַל די וואַסער יווענטשאַוואַלי גייט געוויינטלעך מיט שרעקלעך Figures יעדער פרוי.

סאָלטינג פון הערינג אין ראָסל

פילע מענטשן אָפּזאָגן צו קויפן די פאַרטיק פּראָדוקט אין סופּערמאַרקיץ, ווי געהערט אַ פּלאַץ פון מעשיות וועגן אַנסקרופּיאַלאַס Manufacturers און סעלערז. ווי איר וויסן, דער שמעקן פון פּאַסקודנע פיש איז יזיאַסט צו באַהאַלטן, אויב האַלטן עס פֿאַר עטלעכע טעג אין אַ מאַרינייד אָדער סוט. אין אונדזער צייַט, אַזאַ קאַסעס טאָן ניט פאַלן זייער אָפֿט, אָבער עס ס נאָך סאַפער צו קאָכן די פיש אויף זייער אייגן.

אַזוי, סאָלטאַד הערינג, דער רעצעפּט:

• גיסן אין אַ קאַנטיינער פון איין ליטער פון ריין וואַסער און ברענגען עס צו די קאָכן. דעריבער לייגן דרייַ ספּונז פון צוקער, זעקס ספּונז זאַלץ (אָן שפּיץ), דרייַ אָדער פיר בוכטע בלעטער, קאָכן אונדזער מאַרינייד ביסל מינוט.

• דעפראָסטעד פיש (איינער קג) שווענקען אונטער פליסנדיק וואַסער און אָרט אין קיין קאַנטיינער. דעם קען זיין אַ דרייַ-ליטער סלוי, אָבער עס ס בעסטער צו נוצן אַ אַבלאָנג פּלאַסטיק קאַנטיינער.

• קיל און גיסן ראָסל זיי פיש. דעם קאַנטיינער זאָל ווערן געשיקט צו אַ קיל פּלאַץ פֿאַר דרייַ טעג.

פאַרטיק הערינג קענען זיין געניצט פֿאַר סאַלאַדס, סנאַקס און פּיעס. אויב די ין פון דיין פיש וועט רויג, איר קענען אויך קאָכן אויס פון עס געשמאַק סאַמוויטשיז.

טרוקן סאָלטינג

סאַלטעד הערינג היים גוט אַז כּולל קיין קינסטלעך פּראַזערוואַטיווז, סוועעטענערס אָדער טאַם ענהאַנסערס. בטחון אַז איר צולייגן אויף די טיש נאַטירלעך פּראָדוקט ילימאַנייץ די קאַנסערנז איבער די געזונט פון דיין משפּחה מיטגלידער. און זייער געשמאַק עס טורנס אויס דעם סאַלטעד הערינג.

רעצעפּט:

• דעפראָסטעד אָדער פריש פיש (איינער קילאָ) שנייַדן אויף די צוריק, און דעמאָלט אָפּטיילן די פיללעט פֿון די ביינער.

• מישן צוויי טייבאַלספּונז פון זאַלץ און איינער לעפעלע (מיט רוק) צוקער. אויב איר ווי געווירציק טעם, איר קענען לייגן פעפער, געהאַקט קראָפּ און דזשוניפּער בעריז. רייַבן די ריזאַלטינג געמיש פיללעט ייַנוויקלען אין אַ זעקל אָדער פּלאַסטיק ייַנוויקלען און שטעלן די פּראָדוקט אין אַ פרידזשידער. נאָך 12 שעה, עס קענען זיין ריווערסט, און צוויי טעג שפּעטער אַ געשמאַק סנאַקק גרייט.

הערינג סנאַקק

אויב איר זענען געגאנגען צו אַראָפּגיין צו באַזוכן, און איר זענט נישט גרייט צו באַקומען זיי, דעריבער איר וועט געווינען אַ רעצעפּט "סאַלטעד הערינג שנעל עסנוואַרג." וואָס צו טאָן:

• מישן דרייַ טיספּונז פון זאַלץ, צוויי טיספּונז פון צוקער, פיר טיספּונז פון פּאָמידאָר פּאַפּ, פיר טיספּונז פון געווירציק מער אין קאָרעיִש, זעקס גרויס ספּונז פון גרינס בוימל, איינער לעפעלע פון עסיק (70%). פּלאָמבירן אַלע קאַלט בוילד וואַסער (250 מל).

• קישקע דרייַ גרויס הערינג, באַזונדער פון די ביינער און שנייַדן עס אין פיללעץ ברעקלעך.

• שטעלן די פיש אין אַ שיסל, גיסן די מאַרינייד און דעקן.

נאָך דרייַ אָדער פיר שעה, איר קענען מייַכל דיין Friends אַ געשמאַק און אָריגינעל סנאַקק.

סאָלטינג אין אַסעטיק פּאָרינג

פיש האַלב אין דעם וועג, אַנדערש ספּעציעל געשמאַק. אַזאַ אַ סאָלטאַד הערינג, די רעצעפּט פון וואָס איז געוויזן אונטן, און איז גוט מיט בוילד פּאַטייטאָוז און סאַלאַדס (אַפֿילו אין דער זעלביקער אָליוויער, אָנשטאָט פון ווורשט).

צוגרייטונג:

• נעמען איינער קילאָ פון פריש אָדער טאָד אין די פרידזשידער פיש. נעם די ענטראַילס, Fins און קאָפּ, און דעמאָלט שנייַדן די קאַרקאַס אין קליין ברעקלעך.

• מאָל בויגן (האַלב רינגס), קנאָבל און לייגן זיי אויף די דנאָ ענאַמעלוואַרע. לייגן די פיש אויף שפּיץ, און דעריבער די קנאָבל און אַניאַנז. איבערחזרן אַ ביסל מאל און טאָן ניט פאַרגעסן צו זאַלץ יעדער שיכטע.

• פֿאַר די מאַרינייד מישן איין גלעזל פון קאַלט ריין וואַסער און איינער טעאַספּאָאָנפול פון עסיק. פּלאָמבירן די פיש.

• נאָך איין שעה לייגן גרינס בוימל אין אַ טאָפּ מיל, געמישט דזשענטלי און דעריבער לייגן אין די פרידזשידער.

גרייט צו פּרובירן די פיש איר קענען האָבן אין אַ טאָג.

אויב איר האָט קיינמאָל טייסטאַד זאַלץ הערינג אין שטוב, איר קענען אָנהייבן עקספּעראַמענטינג רעכט איצט. מיר זענען זיכער אַז איר וועט הנאה פריש פיש און געשמאַק כאָוממייד.