סאַלאַט "Alenka" - רעצעפּט

פאַירלי פּראָסט צווישן היגע כאַוסווייווז סאַלאַט איז אַ שיסל אונטער די פּשוט נאָמען "Alenka". ערשטער פון אַלע, זייַן פּאָפּולאַריטעט איז רעכט צו דער אַוויילאַביליטי פון ינגרידיאַנץ און גרינג צו צוגרייטן. מיר פאָרשלאָגן הייַנט צו ווערן בעסער באַקאַנט מיט דעם שיסל און לערנען ווי צו צוגרייטן סאַלאַדס "Alenka".

דער רעצעפּט פון "Alenka" סאַלאַט מיט קראַב סטיקס און מאַשרומז

אויב איר ווילן צו כייסטאַלי בויען געשמאַק און נערעוודיק סאַלאַט פֿאַר לאָנטש אָדער מיטאָג, זייַן זיכער צו נוצן דעם רעצעפּט. מיר וועלן דאַרפֿן די דאָזיקע פּראָדוקטן: 150 גראַמז פון פריש אָדער פּרעסערוועד מאַשרומז, ציבעלע, אַ ביסל גרינס בוימל, 100 גראַמז פון קראַב סטיקס, פריש וגערקע מיטל גרייס, צוויי עגגס, זאַלץ און מייַאָנעז צו געשמאַק.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

קאָכן שווער בוילד עגגס און מאָל זיי מיט אַ גאָפּל. היץ די ייל אין די סקאָווראָדע און פּרעגלען די פינעלי געהאַקט מאַשרומז און אַניאַנז ביז ווייך. וגערקע שנייַדן אין קליין ברעקלעך, און קראַב סטיקס - דין סטריפּס. לאָזן קיל, און אַלע די ינגרידיאַנץ זענען געמישט אין איין קאַנטיינער. זאַלץ, מייַאָנעז און מישן געזונט ווידער. סאַלאַט "Alenka" מיט קראַב סטיקס גרייט. באַזייַטיקן עס פֿאַר העלפט אַ שעה אין די פרידגע און דינען. באָן אַפּפּעטיט!

סאַלאַט "Alenka" - אַ רעצעפּט פֿאַר ווינטער

צווישן די פילע וועריאַנץ פון דעם שיסל עס שטייט אויס אַ וועג צו צוגרייטן דעם סאַלאַט פֿאַר די ווינטער. עס איז באזירט אויף בוריק, וואָס מאכט "Alenka" איז ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך זייער נוצלעך. אין דערצו, עס איז כּמעט יידילי סוטאַד צו קאַנסערוויישאַן, זינט די טערמאַל באַהאַנדלונג עס ריטיינז שפּור מינעראַלס און וויטאַמינס.

אויב דיין כוונה איז צו צוגרייטן אַ סאַלאַט, "Alenka" פון ביץ פֿאַר די ווינטער, איר דאַרפֿן צו לאַגער אַרויף אויף די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: 4 קילאָגראַמס ווינעגרעטנוי בוריק, האַלב אַ קילאָ פון טאַמאַטאָוז, אַ פונט פון רויט פעפער, דער זעלביקער סומע פון אַניאַנז, 200 גראַמז פון קנאָבל, 200 גראַמז פון צוקער, 200 מל פון 9 % פון עסיק, העלפט אַ ליטער פון גרינס בוימל, 70 גראַמז פון זאַלץ.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

אַלע די ינגרידיאַנץ פֿאַר די סאַלאַט ווייַטער, חוץ דעם קנאָבל, וואַשן און צעהאַקן. דעמאָלט פאַרבינדן זיי אין איין קאַנטיינער און מישן ונ דורך. לייג צו די בוימל, זאַלץ, צוקער און עסיק. מיר שטעלן די געמיש אויף מיטל היץ און קאָכן פֿאַר וועגן צוויי שעה. פֿאַר 1/4 פון אַ שעה איידער סוף פון קוקינג לייגן די געהאַקט קנאָבל. גרייט מאַסע יקספּאַנדיד אין סטעראַלייזד דזשאַרז און ראָללס. געשמאַק און געזונט סאַלאַט "Alenka" גרייט פֿאַר ווינטער! האַלטן עס זאָל זיין אין אַ קיל פינצטער אָרט.

סאַלאַט רעצעפּט "Alenka" פון גרין פּיז און שרימפּ

מיר פאָרשלאָגן צו דיין פּלאַץ אן אנדער פּשוט און שנעל רעצעפּט צו צוגרייטן אַ געשמאַק און ליכט סאַלאַט. אויב איר באַשליסן צו מייַכל דעם שיסל זיין הויזגעזינד און געסט, עס איז נייטיק צו צוגרייטן די דאָזיקע פּראָדוקטן: 300 גראַמז פון שרימפּ, 250 גראַמז פון קאַנד פּיז, צוויי פריש וגערקע, מער, 100 גראַמז פון זויער קרעם און מייַאָנעז, אַ לעפל פון גרייטיד כריין, זאַלץ און הערבס צו געשמאַק.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

קאָכן די קעראַץ און שנייַדן עס אין קליין קיובז. שרימפּ קאָכן ין אַ ביסל מינוט אין בוילינג וואַסער און שנייַדן אין האַלב. קיוקאַמערז, פּילד און שנייַדן אין קיובז. צוגרייטן די סאָוס. צו טאָן דאָס, מיר מישן די כריין, מייַאָנעז, זויער קרעם און זאַלץ צו טעם. צוגעגרייט וועדזשטאַבאַלז און שרימפּ זענען קאַמביינד אין אַ איין קאַנטיינער, גיסן די סאָוס, קאָך און באַצירן מיט אַ ספּריג פון גרינערי. געשמאַק סאַלאַדס "Alenka" פון שרימפּ און קאַנד פּיז גרייט! איר קענען געבן עס אַ ביסל קיל אין די פרידזשידער און דינען. מיר זענען זיכער אַז, פּרובירן צו קאָכן אַ שיסל פֿאַר דעם רעצעפּט אַמאָל, איר וועט ניט קענען צו טאָן אָן דעם גרויס סאַלאַט. באָן אַפּפּעטיט!