סאַלאַט "פונטשאָזאַ": די רעצעפּט אין שטוב, שלי

איינער פון די מערסט אָריגינעל אַסיאַן קוויזין איז סאַלאַד "פונטשאָזאַ". רעצעפּט אין שטוב, איר קענען קלייַבן: מיט הינדל, מאַשרומז, Tofu, אָדער פלייש. מיר פאָרשלאָגן עטלעכע אָפּציעס.

די הויפּט סטאַגעס פון קוקינג רייַז לאָקשן

ווי אנגעוויזן, די רובֿ פאָלקס שיסל פון דעם האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט איז אַ סאַלאַט "פונטשאָזאַ". רעצעפּט אין שטוב וואָלט זיין דער בעסטער אויב רעכט קאָכן לאָקשן. פונטשאָזאַ ראַסקיסשייַאַ אָווערקאָאָקעד און סטאַק צוזאַמען, און ונדערקאָאָקעד - שטעקן צו די ציין.

די קוקינג פּראָצעס דעפּענדס אויף די טיפּ פון לאָקש.

אויב לאָקש דיאַמעטער פון 0.5 מם, עס איז גענוג צו פּלאָמבירן מיט בוילינג וואַסער, לייגן גרינס בוימל, קאָך און נאָענט די דעקל. איינער הונדערט גראַמז פון האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט איז required פּער ליטער. נאָך פינף מינוט, פליסן די לאָקשן.

אויב דער דיאַמעטער יקסידז 0.5 מם, די קוקינג פּראָצעס וועט זיין אַנדערש.

1. אין די פּאַן צו גיסן די קאַלט וואַסער און לייגן עס אין די סעמיפינישעד פּראָדוקט. עס ריקווייערז פינף מינוט צו ווערמיסעללי סאָוקט.

2. אין אן אנדער פּאַן היץ די וואַסער, לייגן גרינס בוימל, און ברענגען צו אַ קאָכן.

3. דריין די מאַקאַראָנען און שטעלן די דישן. אין דעם בינע, עס איז זיכער צו ליבעראַלי זאַלץ, לייגן דיין באַליבט סיזאַנינגז און בשמים. דעם מאַקאַראָנען איז ביכולת צו אַרייַנציען קיין רייעך און געשמאַק.

4. דזשענטלי מישן. קאָכן די לאָקשן ניט מער ווי פיר מינוט און פליסן. מאַכט מיט קיין דאַרפֿן צו. דערנאך מיר האָבן די פּלאַן - סאַלאַט "פונטשאָזאַ". רעצעפּט אין שטוב, קלייַבן קיין.

נעסט פון לאָקשן אַז זענען האַלב אנדערש. אַלע סקעינס פון פאָדעם צו בינדן אַרויף, שטעלן אין אַ טאָפּ, לייגן זאַלץ, גרינס ייל און בוילינג וואַסער. שטעלן אויף אַ קליין פייַער און וואַרטן צו קאָכן וואַסער. טילט טוווע און שווענקען. איידער געדינט, שנייַדן די פאָדעם.

גרינס סאַלאַט "פונטשאָזאַ". רעצעפּט אין שטוב

בוילד לאָקשן שטעלן אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך און לאָזן צו קיל.

וגערקע שנייַדן אין לאַנג דין סטריפּס, רעטעך רייַבן און לייגן אין אַ טיף שיסל. לייג צו די לאָקשן, קאָרעיִש מער און אַ ביסל סוי סאָוס. אין אַ באַזונדער שיסל מישן די קראַשט קנאָבל מיט מאַסלינע ייל. פּלאָמבירן די שיסל און מישן געזונט.

סאַלאַט מיט הינדל, שפּינאַט און גרילד וועדזשטאַבאַלז

די שיסל טורנס אויס זייער שמעקנדיק און ומגעוויינטלעך טייסץ.

סאַלאַט "פונטשאָזאַ" רעצעפּט אין שטוב מיט הינדל רעקאַמענדז קוקינג לאָקש 0.5 מם אין דיאַמעטער. דעריבער, עס קען זיין טאַקאַלד בייַ די לעצטע מאָמענט.

קוקינג וועדזשטאַבאַלז ערשטער. ציבעלע שנייַדן אין סלייסיז, אַ קליין שטיק פון קירבעס - קיובז. באַרשט זיי מיט מאַסלינע ייל, סעזאָן מיט זאַלץ און באַקן אין די ויוון פֿאַר פופצן מינוט. הינדל פיללעט קאָכן און ברעכן די פיבערס. צוגרייטן פונטשאָזאַ.

שטעלן אַלע ינגרידיאַנץ אין אַ פאַן וואַרעם. סעזאָן מיט סוי סאָוס, מאַסלינע בוימל, קראַשט קנאָבל. אין אַ וואַרעם שיסל צו שטעלן פריש שפּינאַט בלעטער. שפּריצן מיט סעסאַמי זאמען.

סאַלאַט "פונטשאָזאַ". רעצעפּט אין שטוב מיט רינדערנס און Tofu

צו אָנהייבן באַקן די פלייש און שנייַדן אין קליין קיובז. פונטשאָזאַ ברוד מיט בוילינג וואַסער און לאָזן פֿאַר צען מינוט אונטער די דעקל. ווייַטער, שווענקען און לאָזן אין אַ קאַלאַנדער. די וואַסער זאָל פליסן אויס.

Tofu שנייַדן אין מיטל-סייזד קיובז. קנאָבל, ינגבער רעפטל צעהאַקן און שטעלן אין אַ טיף שיסל. גיסן סוי סאָוס, לייַם זאַפט און לייגן צוקער. מישן געזונט און שטעלן די Tofu און רינדערנס. לאָזן צו מאַרינירן.

שנייַדן אין דין Julienne וגערקע און רויט פעפער. היץ ייל, שטעלן די Tofu און פלייש אין עס. ווייַטער, שטעלן קעראַץ און פּרעגלען פֿאַר צוויי מינוט. דעמאָלט די פּעפּערז און די לעצטע זאַך אַ וגערקע. גיסן די רוען מאַרינייד. פּרעגלען אַלע צוזאַמען אויף אַ נידעריק היץ פֿאַר אַ ביסל מינוט. וועדזשטאַבאַלז זאָל ווייקן זיך די סאָוס.

אויף אַ טעלער לייגן די לאָקשן און שפּיץ - וועדזשטאַבאַלז מיט רינדערנס און Tofu.

"פונטשאָזאַ" מיט פלייש און וועדזשטאַבאַלז

צו דעם שיסל דארף לאָקשן דיאַמעטער גרעסער ווי 0.5 מם. צוגרייטן עס איז רעקאַמענדיד, ווי דיסקרייבד אויבן. דעמאָלט עס וועט זיין אַ געשמאַק סאַלאַט "פונטשאָזאַ". רעצעפּט אין שטוב מיט די פלייש קענען ווערן געניצט פֿאַר דער צוגרייטונג פון ביידע קאַלט און הייס קיילים.

פֿאַר עס וועט דאַרפן קאַלבפלייש טענדערלוין. די פלייש טורנס אויס זייער ווייך און פלאַוואָרפול. שנייַדן עס אין לאַנג סטריפּס. סאָטיי איבער מיטל היץ מיט ציבעלע קיובז. ווען די רינדערנס איז האַלב, לייגן צו די פּאַן סטיקס פון רויט און גרין גלאָק פּעפּערז, און עטלעכע מאָל שפּעטער - אין דער זעלביקער וועג סלייסט וגערקע. פאַרלעשן אַלע צוזאַמען, לייגן די מינסט קנאָבל און ינגבער.

שטעלן די לאָקשן אין די פּאַן, קאָך געשווינד און דינען ספּרינגקאַלד מיט פּעטרעשקע. דעם שיסל קען זיין סאַפּלייד ווי קאַלט.

סנאַקק "אַפּעטיטלעך"

און דאָ איז אן אנדער גרויס סאַלאַט "פונטשאָזאַ". רעצעפּט אין שטוב, QR ען און די הויפּט סטאַגעס פון צוגרייטונג, איר וועט געפֿינען אונטן. פֿאַר דעם שיסל דאַרפֿן לאָקשן דיאַמעטער ניט יקסידינג 0.5 מם.

ערשטער, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן אַ רייַך פיש יויך פון די ביינער פון לאַקס. זייט זיכער צו זאַלץ עס. לאָזן צו ינפוסע די יויך באַזונדער.

מער, רויט גלאָק פעפער און וגערקע שנייַדן אין סטיקס טראַדישאַנאַלי. אין אַ סקילאַט פּרעגלען די געהאַקט קנאָבל און אַ ביסל ינגבער. לייג צו קעראַץ, זיבן מינוט - גלאָק פעפער, און דעמאָלט - אַ וגערקע. ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען געפּרעגלט, בוילד זיבן גרויס און קליין שרימפּ. ריין זיי.

אין די בוילינג יויך צו שטעלן פונטשאָזאַ, קערן אַוועק די היץ און נאָענט דעקל. ליקווידס זאָל זיין אַ קליין ביסל. גיסן אין באָולז, לייגן די שרימפּ און וועדזשטאַבאַלז. דינען רעקאַמענדיד מיד ספּרינגקאַלד מיט פריש פּעטרעשקע.

עס איז ניט רעקאַמענדיד צו קאָכן אַ סנאַקק בעפאָרעהאַנד ווייַל די לאָקשן קענען זייער טייַער און פאַרלירן זייַן סטרוקטור.

רייַז לאָקשן מיט מאַשרומז און שפּינאַט

דעם שיסל טורנס אויס שמעקנדיק, ומגעוויינטלעך טעם און איז זייער נערעוודיק.

זאל אונדז ערשטער מאַשרומז. קאָכן דאַר שייטאַקע ווייַל, ווי סטייטיד אין די ינסטראַקשאַנז אויף דעם פּעקל. סלייסט מאַשרומז, גיסן די סוי סאָוס, לייגן צוקער און סעסאַמי בוימל. מאַרינירן פֿאַר פינף מינוט.

מיר זענען פּריפּערינג אַ דין לאָקשן, און געבן עס צו די זייַט.

ברענגען צו בוילינג וואַסער, זאַלץ און שטעלן שפּינאַט. ער זאָל זיין העל גרין. פליסן, שווענקען מיט קאַלט וואַסער און קליין קוועטשן.

ציבעלע, קעראַץ און גלאָק פעפער שנייַדן אין דין סטריפּס.

איצט מיר אָנהייבן אַלע פּרעגלען.

אין אַ פּאַן גיסן בוימל, לייגן אַלע די וועדזשטאַבאַלז. זאַלץ און פעפער און אַראָפּנעמען צו אַ טעלער.

איצט פּרעגלען פונגי פֿאַר צוויי מינוט און לייגן פונטשאָזאַ. מישן געזונט. ווייַטער, שטעלן אין אַ פּאַן, וועדזשטאַבאַלז און שפּינאַט. פּרעגלען אויף מיטל היץ פֿאַר צוויי מינוט.

צו מאַכן די סאַלאַט סאָוס פון סוי סאָוס, צוקער און סעסאַמי בוימל. דינען אין אַמאָל רעקאַמענדיד ווי אַ וואַרעם סאַלאַט "פונטשאָזאַ". רעצעפּט אין שטוב מיט מאַשרומז קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט פלייש אָדער Tofu. עס טורנס אויס זייער געשמאַק שיסל.

ווען די סאַלאַדס "פונטשאָזאַ" מוזן זיין זייער אָפּגעהיט צו שטעלן זאַלץ. ווייַל די פאָרמולאַטיאָן איז טיפּיקלי צוגעגעבן סוי סאָוס.