סאַלאַט "פּרעסענט": רעסאַפּיז

פילע ווייבער בעשאַס דער צוגרייטונג פון די יום טוּב טיש אויף די זאָרגן אַז עס איז געווען ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך שיין. די שטראַף מאָלצייַט, וואָס וועט ניט בלויז באַפּוצן די יום טוּב טיש, אָבער אויך אַ פאַרשיידנקייַט פון קאַנווענשאַנאַל מיטאָג אין די משפּחה - סאַלאַד "פּרעסענט". איצט איר דאַרפֿן ניט זאָרג, וואָס ימפּאָנירן דיין Friends ביי די אַפּקאַמינג סימכע. עס זענען עטלעכע וועריאַנץ פון דעם ומגעוויינטלעך סאַלאַט, באַטראַכטן עטלעכע פון זיי.

וואַריאַנט № 1

סאַלאַט "ניו יאָר ס טאַלאַנט" איז די מערסט פאָלקס, און עס באשטייט פון אַזאַ ינגרידיאַנץ:

• קאַלבפלייש - 320 ג;
• בוריק - 200 ג;
• קעראַץ - 420 ג;
• פּרונז - 1 טבספּ.;
• קעז - 170 ג;
• ניסלעך - 120 ג;
• עגגס - 6 פּקס.;
• מייַאָנעז, מילגרוים.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

דער פּראָצעס פון פּריפּערינג אַ סאַלאַט פּשוט גענוג צו קאָפּע מיט אים אַפֿילו די אָנהייבער קאָכן. ערשטער איר דאַרפֿן צו קאָכן קאַלבפלייש, וועדזשטאַבאַלז און עגגס. איינער מער, וואָס וועלן גיין אויף דעקערייטינג, איר דאַרפֿן צו קאָכן ביז ווייך. צו פלוים ווערן ווייך און באַקומען באַפרייַען פון ביטערניש, עס איז נייטיק צו גיסן בוילינג וואַסער און לאָזן צו מאַסעראַטע 0.5 שעה. צו אָנהייבן צו פאַרשפּרייטן אַ סאַלאַט, איר דאַרפֿן צו נעמען די טאַץ. דער ערשטער שיכטע - פינעלי דייסט קאַלבפלייש, צו זיין פאַרשפּרייטן מיט מייַאָנעז. ווייַטער איז שנייַדן אין קליין ברעקלעך דאַר פּלאַמז. ניסלעך דאַרפֿן צו מאָל אין מעל, למשל, ניצן אַ קאַווע מילכל אָדער בלענדער און דעריבער לייגן אויף פּרונז, און אויף שפּיץ מיט מייַאָנעז. און עס איז אַ גרייטיד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק בוריק, מייַאָנעז ווידער. איצט עס ס 'צייַט צו גרייטיד קעז, נאכגעגאנגען דורך אַ מער, וואָס איז נייטיק צו אָנטאָן די גאנצע סאַלאַט פון אַלע זייטן. עס איז וויכטיק צו טייַנען די ריכטיק קוואַדראַט אָדער קייַלעכיק פאָרעם. די יאָוקס זאָל זיין צעשיידט פֿון דער פּראָטעין און אויך רייַבן. די ווייַטער שיכטע - געהאַקט יי יאָוקס, און פּראָטעינס זאָל לייגן אַ ביסל מייַאָנעז. די ריזאַלטינג זאַץ צו שמירן די גאנצע סאַלאַט. איצט מיר האָבן צו באַצירן די שיסל צו באַקומען די געבעטן רעזולטאַט. מער, איר ונדערקאָאָקעד, עס איז נייטיק צו שנייַדן דין סטריפּס אַז מוזן זיין שטעלן אין די פאָרעם פון טייפּס, און פֿון אויבן צו מאַכן אַ בויגן. אין דערצו, לייגן די אויסזען פון קיילים מילגרוים זאמען.

וואַריאַנט № 2

דעם סאַלאַט איז אַ "טאַלאַנט" פון די הינדל וועט ניט בלויז שיין, אָבער אויך סאַטיספיינג. פֿאַר עס איז נייטיק צו נעמען די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

• סמאָוקט הינדל ברוסט - 320 ג;
• פעפער - 2 פּקס.;
• מאַשרומז - 320 ג;
• ציבעלע - 1 פּיסי.;
• סאָלטאַד קיוקאַמערז - 4 פּקס.;
• קעראַץ - 1 פּיסי.;
• יי - 6 פּקס.;
• וגערקע - 2 פּקס.;
• מייַאָנעז.

ווי צו גרייטן סאַלאַט "טאַלאַנט"?

שנייַדן אין קליין קיובז דאַרפֿן ברוסט, גלאָק פּעפּערז און פּיקאַלז. מאַשרומז און אַניאַנז דאַרפֿן צו צעהאַקן און פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין. האַלב קעראַץ און עגגס רייַבן. פאַרשפּרייטן סאַלאַט נייטיק אויף אַ פלאַך טעלער אין די פאָרעם פון רינגס מיט אַ דיאַמעטער פון וועגן 20 סענטימעטער. יעדער פּלאַסט מוזן זיין לובראַקייטיד מייַאָנעז. שטעלן די סאַלאַט אין די ווייַטערדיק סדר: הינדל, זויער קיוקאַמערז, קעראַץ, עגגס, מאַשרומז, פּעפּערז. צו מאַכן צירונג, שנייַדן אין דין פּלייץ פון וגערקע, שטעלן זיי קראָססוויסע און מאַכן אַרבאַטרערי בויגן.

וואַריאַנט № 3

דעם סאַלאַט איז אַ "טאַלאַנט" מער עקזאָטיש, ווי די יאַמ-שפּייַז איז געניצט פֿאַר זייַן צוגרייטונג. דעם שיסל באשטימט האָבן צו טעם אַפֿילו די מערסט דימאַנדינג גורמייז. איר וועט דאַרפֿן די ינגרידיאַנץ:

• שרימפּ - 550 ג;
• טינטפיש - 400 ג;
• עגגס - 3 פּקס.;
• הזיתים - 15 פּקס.;
• קעראַץ - 1 פּיסי.;
• מייַאָנעז, בשמים.

ווי צו קאָכן

דער פּראָצעס פון פּריפּערינג דעם סאַלאַט טוט נישט נעמען פיל צייַט. ערשטער איר דאַרפֿן צו וואַשן און ריין די טינטפיש, און דעריבער לייגן זיי אין בוילינג וואַסער, אָבער ניט מער ווי 3 מינוט, און דעריבער צו באַקומען, קיל און שנייַדן אין קליין קיובז. שרימפּ אויך דאַרפֿן צו ריין און קאָכן ביז ווייך. בוילד יי צעהאַקן אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. הזיתים מוזן זיין שנייַדן אין 4 ברעקלעך. אין אַ באַזונדער שיסל, מישן די האַלב ינגרידיאַנץ און פּלאָמבירן זיי מיט מייַאָנעז.

דערנאך, פון די ריזאַלטינג סאַלאַט קוואַדראַט אָדער קרייַז פאָרעם, גוט טאַמפּ. פֿאַר באַפּוצונג איר דאַרפֿן צו נעמען רוי קעראַץ און שנייַדן עס אין דין סלייסיז. צו מאַכן זיי מער קנעטיק, פּלאָמבירן זיי מיט בוילינג וואַסער און שטעלן איבער מיטל היץ. אַמאָל די וואַסער הייבט צו קאָכן, שטעלן די טעלער קראָססוויסע, מאַכן פון זיי בויגן און גאַרניש סאַלאַט. אין דערצו צו צירונג, איר קענען צעהאַקן די גרין אַניאַנז. אין אַלגעמיין, נוצן דיין פאַנטאַזיע.

וואַריאַנט № 4

דעם סאַלאַט "פּרעסענט" איז געמאכט פון די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

• שרימפּ - 200 ג;
• עפּל - 1 פּיסי.;
• קעראַץ - 2 פּקס.;
• עגגס - 4 פּקס.;
• זויער מאַשרומז - האַלב אַ צין;
• זאַלץ, פעפער, מייַאָנעז, לימענע זאַפט, ווייַנטרויבן.

ווי צו קאָכן

דער ערשטער זאַך צו טאָן - קאָכן עגגס, קעראַץ און שרימפּ. באַזונדער די יאָוקס פון די ווייץ. די ווייַטער שריט - שנייַדן אין קליין קיובז מאַשרומז, פּראָטעינס, שרימפּ, עפּל און ווייַנטרויבן. נאָך וואָס, לייגן מייַאָנעז און מישן ונ דורך. עס איז וויכטיק אַז די ינגרידיאַנץ זענען געזונט סקראַפּיע, דעם צעהאַקן זיי ווי פינעלי ווי מעגלעך. נעמען טאַץ און געבויט סאַלאַט געוואלט פאָרעם, אַזאַ ווי אַ קוואַדראַט אָדער קרייַז. קאַראַט מאַכן בויגן ווי אין די פֿריִערדיקע ווערסיע. סאַלאַט "טאַלאַנט" וועט זיין אַ גרויס באַפּוצונג פֿאַר קיין טיש און שורלי יבערראַשן אַלע אייערע געסט און הויזגעזינד. אן אנדער טשיקאַווע שיסל איז אַז איר קענען עקספּערימענט ניט בלויז מיט שטעקן אָבער אויך מיט אָרנאַמאַנץ.