סאַלאַט "מאַרסעיללע". פאַרשידן עמבאָדימענץ עסנוואַרג

יום טוּב טיש אַנטינגקאַבאַל אָן די געשמאַק סאַלאַדס. הייַנט, דער טראדיציאנעלער אָליוויער און הערינג אונטער אַ פוטער מאַנטל איז קיין יבערראַשן. איך פֿאָרשלאָגן צו פּרובירן די נייַ, סאַפּרייזינגלי מילד, אָבער אין דער זעלביקער צייַט רייַך און הויך-קאַלאָריע סאַלאַט "מאַרסעיללע". עס זענען פאַרשידענע אָפּציעס פֿאַר דער צוגרייטונג פון דעם שיסל אין מאָדערן קוקינג.

סאַלאַט "מאַרסעיללע" (רעצעפּט מיט Photo)

ינגרידיאַנץ: איין סאַשיי קראַקערז, סלוי קאַנד פּאַפּשוי, דרייַ עפּל פּאַקינג סורימי (200 ג), צוויי עגגס, 180 ג פון מייַאָנעז, 70 ג וועלשענער נוס און ניסלעך.

צוגרייטונג

ערשטער ריין די apples שיילן און שנייַדן זיי אין קליין קיובז. קאָכן די עגגס. מעסער צעהאַקן וואָלנאַץ. בוילד עגגס און קראַב סטיקס שנייַדן אין קליין קיובז. מיט פּאַפּשוי פליסן פליסיק. אין אַ באַזונדער שיסל, מישן אַלע די אויבן ינגרידיאַנץ. סאַלאַט "מאַרסעיללע" סעזאָן מיט מייַאָנעז און דינען. הנאה דיין מאָלצייַט.

סאַלאַט מיט וואָלנאַץ

ינגרידיאַנץ: דרייַ הינדל פיללעט, זעקס עגגס, 300 גראַמז פון קעז, טשיווע, פּרונז ביקער, 300 ג פון קאָרעיִש מער, 300 ג פון מייַאָנעז, פּאָלסטאַקאַנאַ וואָלנאַץ, פּעטרעשקע, זאַלץ. אָפּטיאָנאַללי, איר קענען לייגן ערד שוואַרץ פעפער.

צוגרייטונג

הינדל פלייש קאָכן אין געבראכט צו בוילינג סאָלטיד וואַסער. ווען פיללעט איז גרייט צו יבעררוק עס אויף אַ טעלער און לאָזן צו קיל. קאָך אין פּרונז אין אַ שיסל און דעקן מיט בוילינג וואַסער. אין דעם פאָרעם, לאָזן עס אויף פֿאַר צען מינוט. דערנאך, פליסן די פליסיק און דאַר פרוכט לייגן אויף אַ שטאָף צו טרוקן. שנייַדן די פּרונז דין מלקות. קאָכן די עגגס. ווען זיי האָבן קולד, באַזונדער די יאָוקס פון די ווייץ. רייַבן די קעז. Carefully צעהאַקן די קנאָבל. סעפּאַראַטעלי, רייַבן יאָוקס און ווייץ. קעז מישן מיט קנאָבל און 100 ג פון מייַאָנעז. מעסער צעהאַקן ניסלעך, נאָך וואָס זייער אין ברוין די פּאַן (אָן בוימל). נעמען אַ פלאַך טעלער. מיר נעמען צו קלייַבן אונדזער סאַלאַט "מאַרסעיללע" מיט פּרונז. ערשטער, שטעלן הינדל. פלייש פּראָמאַזשטע מייַאָנעז. אין אַ באַזונדער שיסל, פאַרבינדן ניסלעך און קעראַץ. שטעלן אין די הינדל פּרונז. שמירן די מייַאָנעז. דעמאָלט - אַ פּלאַסט פון קעראַץ און ניסלעך. שטעלן קעז אויף עס מיט קנאָבל. די לעצטע שיכטע - פּראָטעינס. סאַלאַט מיט מייַאָנעז שמירן אַלע זייטן, ניט פאָרגעטטינג די זייטן, און שפּריצן מיט געהאַקט יי יאָוקס. באַצירן די שיסל קענען זיין פּעטרעשקע.

סאַלאַט מיט גרין פּיז און שינקע

ינגרידיאַנץ: צוויי פריש וגערקע, אַ בינטל פון גרין אַניאַנז, אַ לעפעלע פון זענעפט, 50 גראַמז לאַבן, דרייַ טייבאַלספּונז פון זויער קרעם, מער, פּראָווענקאַל הערבס, פריש הערבס. איר וועט אויך דאַרפֿן אַ סלוי פון פּיז און 100 ג פון שינקע.

צוגרייטונג

ונ דורך וואַשן די וגערקע און שנייַדן עס אין קיובז. אויב די הויט איז דין, עס קענען ניט זיין קלינד. מאָל אַלע פאַראַנען הערבס. עפענען דעם סלוי פון פּיז. פליסן. שטעלן זיך פּיז אין אַ סאַלאַט שיסל. שווענקען קעראַץ, ייַנוויקלען אין פאַרמייַדן און באַקן אין די ויוון פֿאַר וועגן דרייַסיק מינוט. ווען עס האט קולד, שנייַדן עס אין קיובז. מיט די שטעקן, אַראָפּנעמען די סקאָרינקע. די פלייש שנייַדן אין קובעס, און דעמאָלט דזשענטלי דאַר אין אַ ויוון אָדער אין אַ סקאָווראָדע. צו פּלאָמבירן אונדזער "מאַרסעיללע" סאַלאַט, מיר זענען אַ ספּעציעל סאָוס. מישן אין אַ שיסל די זענעפט און זויער קרעם. לייג צו (צו געשמאַק), ערד פעפער און זאַלץ. דאָ עס איז מעגלעך צו גיסן מאַסלינע גראָז. שינקע שנייַדן אין דין סטריפּס. וועגן אַלע די ינגרידיאַנץ. זויער קרעם און סעזאָן מיט זענעפט סאָוס סאַלאַט. לייגן עס אין אַ טיף שיסל, און שפּריצן מיט קראָוטאָנס אויף שפּיץ. הנאה דיין מאָלצייַט.

סאַלאַט מיט אַוואָקאַדאָ און כינעזיש קרויט

ינגרידיאַנץ: 350 ג פון סמאָוקט הינדל, איינער וגערקע, סעלדעריי, 50 ג פון קאַנד פּאַפּשוי, צוויי טאַמאַטאָוז, לעפל מאַסלינע ייל, לימענע זאַפט און זאַלץ. איר וועט אויך דאַרפֿן 100 גראַמז פון כינעזיש קרויט און אַוואָקאַדאָ.

רעצעפּט

אַזוי, צוגרייטן די "מאַרסעיללע" סאַלאַט מיט הינדל און כינעזיש קרויט. טאָמאַטאָעס שנייַדן אין קליין סלייסיז. סעלדעריי - סלייסיז און הינדל פלייש אין דין סלייסיז. ונ דורך וואַשן די כינעזיש קרויט און פּיצל עס. אַוואָקאַדאָ שנייַדן אין האַלב שטארק. נעם די ביין. דער פּאַפּ טראַפּיקאַל פרוכט רעפטל און וגערקע - פּאָלוקרוזשאָטשקאַמי. מישן אַלע ינגרידיאַנץ אין אַ גרויס שיסל, צייַט מיט לימענע זאַפט און מאַסלינע בוימל. אין די בעטן פון "מאַרסעיללע" סאַלאַט קענען זיין אַ ביסל זאַלץ די. הנאה דיין מאָלצייַט.

סאַלאַט מיט שרימפּס

ינגרידיאַנץ: פיר עגגס, דרייַ בוילד פּאַטייטאָוז, פּאָלבאַנאָטשקי קאַנד פּיז, מייַאָנעז און סאַלאַט. אויך נעמען 1.5 קג פון רוי שרימפּ.

רעצעפּט

קאָכן די עגגס. שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז, דעמאָלט שנייַדן אין קיובז. די סאָלטיד וואַסער קאָכן שרימפּ. ווען זיי האָבן קולד, אַראָפּנעמען די שאָל. עגגס רייַבן. כל די ינגרידיאַנץ מישן געזונט און צייַט מיט מייַאָנעז. הנאה דיין מאָלצייַט.