סאַלאַט "מענטשן ס טרערן". רעסאַפּיז פֿאַר דער שטארקער געשלעכט

סאַלאַט "מענטשן ס טרערן" מוזן זיין געשמאַק, פּשוט, נערעוודיק און זייער געשמאַק, ווי עס איז - אַ שיסל פֿאַר דער שטארקער געשלעכט. מיר קענען פאָרשלאָגן עטלעכע גרויס רעסאַפּיז און קוקינג טעקניקס. די מערסט וויכטיק הערשן: אין דעם שיסל זאָל שטענדיק זיין פלייש און זויער אַניאַנז.

סאַלאַט "מענטשן ס טרערן" - אַ גרינג און שנעל אָפּציע

מיר וועלן דאַרפֿן דרייַ הונדערט גראַמז פון בוילד רינדערנס, אַ גרויס ציבעלע, דרייַ בוילד עגגס, איינער הונדערט גראַמז פון קעז, מייַאָנעז פּאַקקאַגינג. געטינג צו דער צוגרייטונג פון פּשוט מילז. אָניאָנס זאָל זיין שנייַדן אין דין פּאָלוקאָלעטשעק, זאַלץ און פעפער און גיסן עסיק. עס איז רעקאַמענדיד צו לאָזן האַלב אַ שעה צו מאַרינירן. די פלייש שנייַדן אין סטריפּס. איצט מיר גיינ ווייַטער צו די פאָרמירונג פון סאַלאַט. אין די דנאָ איז געלייגט אויס און געדריקט זויער אַניאַנז פֿון די פליסיק, און אויף שפּיץ פון די פלייש איז געשטעלט. ווייַטער, לובריקאַטעס מייַאָנעז און געהאַקט יי צעברעקלען. ווידער מאַנטל מיט מייַאָנעז און שפּריצן מיט גרייטיד קעז קאָאַרסעלי. באַצירן די שיסל קענען אָפּטיאָנאַללי בוילד קעראַץ, שנייַדן אויס די שיין בלומען, און די עדזשאַז שטעקן ספּריגס פון קראָפּ און פּעטרעשקע.

סאַלאַט "מענטשן ס טרערן": אַ רעצעפּט פֿאַר מיטאָג

עס איז נייטיק צו קאָכן די צוויי הונדערט און פֿופֿציק גראַמז פון רינדערנס, קיל עס און שנייַדן אַריבער די קערל. איר אויך דאַרפֿן צו נעמען איין הונדערט גראַמז פון פּאַרמאַזאַן, זעקס אַראָוז גרין אַניאַנז און מייַאָנעז. קעז רייַבן מיט דער זעלביקער ברעקלעך, ווי ווויל ווי פלייש און הערבס זייער פינעלי. כל די ינגרידיאַנץ מישן אין מייַאָנעז.

סאַלאַט "מענטשן ס טרערן" יום טוּב "

פֿאַר עס דאַרפֿן איין בוילד הינדל אָדער די שטיק פון פלייש כאַזער אָדער קאַלבפלייש; צוויי הונדערט גראַמז פון סמאָוקט ווורשט קעז, דרייַ בוילד עגגס, אַ ביסל עסיק, זאַלץ, מייַאָנעז און צוקער. אָניאָנס דאַרפֿן צו שטייַגן צו מאַרינירן. צו טאָן דאָס, שנייַדן צוויי האַלב רינגס ציבעלע, גיסן אַ ביסל עסיק, לייגן זאַלץ און צוקער. לאָזן עס אויף פֿאַר צוואַנציק מינוט. ווייַטער, אָנהייבן צו אָנלייגן Layers פון די שיסל. אין די דנאָ פון די טאַץ איז נייטיק צו צעוואַרפן שטרוי פלייש, און מער - זויער אַניאַנז. קעז דרייַ גרויס און דענסלי דעקן זייער סאַלאַט "מענטשן ס טרערן". די שפּיץ פּלאַסט זאָל זיין שרעדאַד עגגס. עס טורנס אויס זייער ווייך, געשמאַק און נערעוודיק מאָלצייַט.

האַרציק סאַלאַט "מענטשן ס טרערן"

פֿאַר דעם שיסל, די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: אַ קילאָ פון רינדערנס, צוויי גרויס אַניאַנז, דרייַ קאַרטאָפל טובער, פינף עגגס, איין גרויס מילגרוים, מייַאָנעז. ערשטער מאַכן די מאַרינייד אין אַ גלאז פון קאַלט בוילד וואַסער, דרייַ גרויס טייבאַלספּונז פון עפּל עפּלזאַפט עסיק און איינער - צוקער. קאָכן ווי געוויינטלעך, עגגס, פּאַטייטאָוז און פלייש. ינגרעדיענץ קיל. ציבעלע שנייַדן אין זייער דין האַלב-רינגס, דיפּט אין מאַרינייד און אַ ביסל סיניאַק. פליסן פופצן מינוט. אָניאָנס זאָל נישט קער זויער. מילגרוים שיילן, Carefully אַראָפּנעמען די גריינז און מעלדונג זיי פון די ווענט און שאָלעכץ. פלייש שנייַדן אין דין סטראָז, פּאַטייטאָוז רייַבן, און עגגס - אויף אַ שטראַף. איצט מיר אָנהייבן צו לייגן די ינגרידיאַנץ אין Layers. די שיסל איז בעסער צו נעמען אַ טיף און ניט זייער ברייט. Layers מוזן זיין ימפּרעגנייטאַד מיט מייַאָנעז און עריינדזשד אין די ווייַטערדיק סדר: העלפט פון פלייש - זויער אַניאַנז - פֿאַר - עגגס - בויגן ווידער - די רגע האַלב פון פלייש - מילגרוים זאמען.

איר קענען נוצן אַ ספּעציעל רעצעפּט "מענטשן ס טרערן" (סאַלאַט באַקומען אַ זייער הויך-קאַלאָריע) פֿאַר אַ משפּחה מיטאָג. עס וועט נעמען אַ הונדערט גראַמז פון בייקאָן, האַלב שינקע און כאַזער צונג, סמאָוקט הינדל ברוסט. פלייש שנייַדן אין גלייַך ברעקלעך, פּרעפעראַבלי אין די פאָרעם פון אַ דין שטרוי. לייג די צוויי פּעפּערז, געהאַקט אין דער זעלביקער וועג ווי אַלע די אנדערע קאַמפּאָונאַנץ. סימילאַרלי, צעהאַקן וגערקע דרייַ, פיר בוילד עגגס, אַ הונדערט גראַמז פון פּאַרמעסאַן און פּאַקקאַגינג פון גרויס הזיתים. אויב באגערט, אין אַ סאַלאַט, איר קענען לייגן שרעדיד קעז און אַ האַנדפול פון מאַנדל ניסלעך. קאָך אַלע ינגרידיאַנץ מיט זויער אַניאַנז און מייַאָנעז.

באָן אַפּפּעטיט!