ניט-אַלקאָהאָליקער מאַלד ווייַן - אַ וואָרמינג און שטאַרקעכץ

מאַלד ווייַן - אין איבערזעצונג פֿון דייַטש מיטל גלאָוינג ווייַן. דאס טרינקען איז אַ קלאַסיש אַלקאָהאָליקער הייס טרינקען אין פילע לענדער - אין דייטשלאנד, קאַנאַדע און די סקאַנדינאַוויאַן לענדער. אין רוסלאַנד, צו, יווענטשאַוואַלי געלערנט צו מאַכן מאַלד ווייַן, און נוצן עס אויסשליסלעך אין די קעלט צייַט פון די יאָר רעכט צו זייַן וואָרמינג ווירקונג. "Flaming ווייַן" איז יוזשאַוואַלי צוגעגרייט בעשאַס די יום טוּב, אַזאַ ווי ניטל אָדער ניו יאָר. אויך, עס איז בילכער צו טרינקען אויף דער גאַס מאַרקעץ וואָס פּאַסן פילע לענדער אויף אַ גרויס וואָג. די בעוועראַגע האט ניט בלויז אַ וואָרמינג ווירקונג, אָבער אויך אַנטי-וויראַל ווירקונג. און אַלע דעם איז רעכט צו הויך צופרידן פון נוציק ינגרידיאַנץ - פרוכט, רייזאַנז, אַלמאַנדז, האָניק, היביסקוס טיי און בשמים.

הייַנט איר קענען פּרובירן ווייך מאַלד ווייַן, רעקאַמענדיד דורך מענטשן פון ינפעקטיאָוס חולאתן, ווי געזונט ווי יענע וואס לייַדן פון גייַסטיק און פיזיש יגזאָסטשאַן. גלינטוועין האט וספּאָקייַוווייַוסטשים קאַמף, מידקייַט און דרוק. געטראַנק אָפּציע אַז טוט ניט אַנטהאַלטן אַלקאָהאָל, ווי פילע קינדער. וסואַללי עס איז צוגעגרייט אויף דער באזע פון די ווייַן, אָבער די ניט-אַלקאָהאָליקער מאַלד ווייַן איז געמאכט פון די זאַפט. צו די באַזע איז צוגעלייגט אַ פאַרשיידנקייַט פון ינגרידיאַנץ, אָבער, טראָץ דעם, די טעכנאָלאָגיע פון צוגרייטונג איז דער זעלביקער. באַטראַכטן עטלעכע רעסאַפּיז:

- ניט-אַלקאָהאָליקער מאַלד ווייַן אויף דער באזע פון זשורעכלינעס זאַפט. צו טאָן דאָס, נעמען - 1 ליטער פון זאַפט, מאַראַנץ שאָלעכץ צוויי, איין גלעזל פון דאַר זשורעכלינעס, אַ ביסל וואַניל, קלאָווע -10 שטאָפּן, האָניק - 4 ספּונז אַ ביסל צימערינג און מושקאַט. צוגרייטונג: שטעלן די פּאַן מיט וואַרעם זשורעכלינעס זאַפט אויף די טעלער, דעמאָלט שטעלן צוריק די וואַניל און האָניק. א ביסל שפּעטער אין די פּאַן לייגן די קלאָוועס, פּינטעלע, דאַר קראַנבעריז, צימערינג און מושקאַט. לאָזן די פייַער ווי לאַנג ווי מאַלד ווייַן סטאַרץ צו קאָכן. דערנאך אַראָפּנעמען פון היץ און גיסן אין ברילן;

- די ווייַטערדיק אופֿן - ניט-אַלקאָהאָליקער מאַלד ווייַן מיט קאַרש זאַפט אָדער עפּל. פֿאַר דעם מיר נעמען - האַלב אַ ליטער פון שטאַרק טיי, 150 מילאַגראַמז פון עפּל און קאַרש זאַפט, איינער שטעקן פון צימערינג, 50 גראַמז פון צוקער, קלאָוועס. מישן אין אַ סקילאַט אָדער פּאַן אַלע די פּראָדוקטן שטעלן אויף די פייַער און וואַרעם פֿאַר 10 מינוט. ברענגען צו אַ קאָכן מאַלד ווייַן איז ניט נייטיק. די בעוועראַגע פילטער און גיסן אין ברילן;

- דאַרפֿן פֿאַר אן אנדער עמבאַדימאַנט - 3 ברילן פון זאַפט - עפּל אָדער ווייַנטרויב, האַלב אַ גלאז פון וואַסער, 2 סלייסיז זויער עפּל, לימענע אָדער מאַראַנץ שאָלעכץ, 2 טייבאַלספּונז רייזאַנז, קלאָוועס, צימערינג, ינגבער, קאַרדאַמאָם קניפּ און קליין האָניק. ווי צו צוגרייטן אַ ניט-אַלקאָהאָליקער מאַלד ווייַן? עס איז נייטיק צו גיסן די וואַסער אין אַ פאַן און זאַפט, דעריבער לייגן אויף אַ קליין פייַער. אַמאָל די וואַסער סטאַרץ צו היץ אַרויף, איר דאַרפֿן צו לייגן אַלע די אנדערע ינגרידיאַנץ. קענען ניט ברענגען צו אַ קאָכן. אַ געטראַנק צוגרייטונג צייַט מוזן נישט יקסיד 20 מינוט. קערן אַוועק די גאַז און געבן די מאַלד ווייַן שטיין, באדעקט פֿאַר 15 מינוט.

עסנוואַרג טעכנאָלאָגיע גאָר יידעניקאַל צו די טרינקען האט טייסטיער קענען זיין שטעלן אויף די דנאָ ברילן (פּלאַטעס, טעפּלעך) געהאַקט פרוכט. די מאַלד ווייַן נאָך לייגן היביסקוס און ינגבער, וואָס גיט די טרינקען אַ שיין קאָליר און געשמאַק געשמאַק.

מיר געזאָגט צו די קשיא געבעטן דורך פילע פאַנס פון ומגעוויינטלעך, געשמאַק און געזונט טריץ - ווי צו מאַכן אַ מאַלד ווייַן. יעדער רעצעפּט האט זייַן אייגן כּללים, און אַז פֿאַר דער צוגרייטונג פון מאַלד ווייַן האט זייַן אייגן סיקריץ און געזעצן. ערשטער - קיינמאָל צוגרייטן אַ טרינקען אין אַ אַלומינום פּאַן. צווייט - טאָן ניט מאַכן עס קאָכן. דריט - מאַלד ווייַן נאָך קוקינג זאָל באַשטיין לפּחות 5 מינוט.

ניט-אַלקאָהאָליקער מאַלד ווייַן איז גאנץ ווי אַן אַנטי-ינפלאַממאַטאָרי אַגענט, עס קענען זיין געניצט אין ווינטער, בעשאַס די ינפעקטיאָוס פּיריאַדז ווען עס איז אַ גוט געלעגנהייַט פון קאַטשינג קעלט. די טרינקען איז רייַך אין וויטאַמינס און זענען זייער ליב קינדער.