מערסט געשמאַק רעסאַפּיז: דאָרש באַקן אין די ויוון

איר האָבן באַשלאָסן צו געפֿינען אַ נייַ רעצעפּט פֿאַר קוקינג די דאָרש? איך וועל פאָרשלאָגן איר שנעל דורך די רעסאַפּיז וואָס האָבן שוין טעסטעד דורך מיר און מיין Friends מער ווי אַמאָל. מיר שטענדיק באַקן דאָרש אין די ויוון געשווינד און זייער געשמאַק! באַהעפטן אונדזער באַשיידן פירמע!

רעצעפּט № 1: Stuffed וועדזשטאַבאַלז פיש

די מערסט פּשוט וועג צו קאָכן אַ געשמאַק פיש - צו שטאָפּן איר וועדזשטאַבאַלז צו צוגרייטן און שיקן אין די ויוון. דאָ עס איז ווי מיר איצט גיינ ווייַטער. רעקווירעד רשימה פון פּראָדוקטן:

• דאָרש (1 קג).
• קאַרראָץ (2-3 ברעקלעך).
• אָניאָנס (1 רענטגענ).
• סאַלאָ (70 גראַמז).
• פּוטער, קרעם (90 גראַמז).
• זענעפט צו טעם.
• לימאָן (1 רענטגענ).
• סעאַסאָנינגס.

אָנהייב קוקינג מיט פיש פּראַסעסינג. פּערדזשינג עס פון די ין, געזונט געוואשן. דעמאָלט, סקוויזינג לימענע זאַפט און רייַבן זיי פיש. אויך, ווייפּינג די פיש מיט זאַלץ און פעפער. איצט פֿאַר וועדזשטאַבאַלז. ריין די ציבעלע און מער, און שנייַדן: ציבעלע - העלפט רינגס און קעראַץ - סטריפּס אָדער קיובז. מישן סטופפינג מישן און אנגעטאן אין פיש. איצט שטעלן די דאָרש אויף אַ באַקינג בלאַט, די געלייגט שטער. די שפּיץ פּלאַסט פון די פיש פאַרשפּרייטן זענעפט. אויף שפּיץ און שפּריצן מיט רוען וועדזשטאַבאַלז. נאָך די פּייווינג שיכטע גרינס פעט (סטריפּס שנייַדן) און פּוטער. אויב איר ווי אַ שאַרף ביסל קיילים קענען פּלאָמבירן הערבס וועדזשטאַבאַלז, מיר האָבן אָנגעפילט די ין פון די פיש. ווען אַלע די פּרעפּעריישאַנז זענען געענדיקט, די פיש קענען זיין טייטלי אלנגעוויקלט אין שטער און שיקן עס צו גרייטן. דאָרש באַקן אין ויוון בייַ 200 דיגריז פֿאַר 20 מינוט. נאָך ווארטן די required צייַט, עקסטראַקט די פּאַן פון די ויוון, ופדעקן דער שטער און שטעלן די פיש אין די ויוון פֿאַר אן אנדער 7-10 מינוט. Stuffed פיש איז גרייט, און כאַוסכאָולדז זענען שוין זיצן אין די טיש, אַרמד מיט Forks און פּלאַטעס!

רעצעפּט № 2 פיש מיט קעז

אן אנדער גרויס אָפּציע צוגרייטונג פון דאָרש - באַקן עס מיט קעז. צו טאָן דאָס, ריין אַרויף די פיש און צו שנייַדן עס אין ברעקלעך. ניד פיש מיט זונרויז ייל און זאַלץ. מיר פאַרשפּרייטן דאָרש אין די פּאַן, באדעקט מיט ייל. געלייגט אויף שפּיץ פון די טאַמאַטאָוז שנייַדן אין סלייסיז. קאָמפּלעטינג פּרעפאָרם קיילים גרייטיד שווער קעז. גיסן די קעז אַ ביסל פּוטער (איר קענען נעמען די מאַסלינע). שטעלן באַקינג אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון (200 דיגריז). דאָרש בייקט מיט קעז, וועט זיין גרייט נאָך 1/4 פון אַ שעה.

רעצעפּט № 3: דאָרש מיט בינז

דאָרש מיט אונדז, אויך, צוגרייטן בינז, ווייל געמאכט אַ ביסל פּשוט מאַניפּיאַליישאַנז. נעמען דאָרש פיללעץ (וועגן אַ קילאָ) און טיילן אין 6 גלייַך ברעקלעך. די זעלבע סכום פון שנייַדן שטער סקווערז. בלאַנקעטעד שטער פּאַן און אָנהייבן צו צעלייגנ בינז (1 קג). נאָך וואָס בענדס אַרוף שטער עדזשאַז. אין יעדער געדינט פון בינז לייגן זאַלץ און פעפער צו געשמאַק, אַ ביסל געהאַקט גרינז און גיסן אַ ספּאָאָנפול פון מאַסלינע בוימל. מיר שטעלן אונדזער קולעטשקי סלייסט. פעפער און זאַלץ עס. איצט קולעטשקי סטיפלע טייטלי און באַקן אין די ויוון דאָרש. קוקינג פיש 25 - 35 מינוט בייַ 180 דיגריז. דעם רעצעפּט איז בייקט ספּעציעל איר ווי די דאָרש פיש אויב איר טעקע מיט אייער באַליבט ווייַס ווייַן.

פּס

אַז ס 'די וועג מיר באַקן דאָרש אין די ויוון! כאָטש קוקינג איז אַ קונסט, איר טאָן ניט האָבן צו געבן דעם לעקציע אַ פּלאַץ פון צייַט און מי. דער באַגריף איז פּשוט!