מעאַטלעסס קרויט ראָללס מיט רייַז און מאַשרומז: רעסאַפּיז

מעאַטלעסס קרויט ראָללס זענען טראַדישאַנאַלי געדינט אין די טיש אויף ניטל יוו - די אָוונט איידער ניטל. ווי דער יום טוּב מעניו טוט ניט לאָזן פֿאַר דער צוגרייטונג פון פלייש, אלנגעוויקלט אין קרויט בלעטער קיין סטופפינג און פילונג פון רייַז און מאַשרומז. עס טורנס אויס זייער געשמאַק מעאַטלעסס קיילים. צו לערנען ווי צו קאָכן Stuffed מיט רייַז און מאַשרומז, דעקן אין דעם אַרטיקל. דאָ מיר וועט אַנטדעקן אַלע די סיקריץ פון קוקינג דעם שיסל.

סעקרעץ פון קוקינג מעאַטלעסס פּראַקעס

ווען פּריפּערינג פּראַקעס זאָל באַטראַכטן די ווייַטערדיק רעקאַמאַנדיישאַנז צו העלפן פֿאַרבעסערן די טעם פון די פאַרטיק שיסל:

1. פֿאַר קרויט ספּראַוץ מיט ענג פּאַסיק און גלאַט בלעטער.
2. אויב די קרויט בלאַט קענען נישט אַפֿילו ייַנוויקלען די פילונג, איר קענען נוצן פּראָסט וואַטע פאָדעם אַז איידער געדינט קיילים אויף די טיש דאַרפֿן צו זיין אַוועקגענומען.
3. איידער יקסטינגגווישינג Stuffed מיט רייַז און מאַשרומז רעקאַמענדיד צו פּרעגלען אין גרינס בוימל אויף ביידע זייטן, דעריבער זיי וועט זיין בעסער צו האַלטן די פאָרעם.
4. אַנשטאָט פון רייַז פֿאַר דער צוגרייטונג פון פיללינגס קענען ווערן געניצט, און אנדערע טוווע, אַזאַ ווי גערשטן, באַקוויט, מילאַט און אנדערע.

ווי צו גרייטן קרויט בלעטער

פילע כאַוסווייווז אין דער צוגרייטונג פון קרויט סקערז פּראָצעדור באַזייַטיקן די קרויט בלעטער מיט אַ קאָפּ פון קרויט. דאס איז איינער פון די מערסט שווער מאָומאַנץ, וואָס ריקווייערז פיל מער מאָל ווי איז נייטיק פֿאַר דער צוגרייטונג פון די פילונג.

קרויט בלעטער קענען ווערן אַוועקגענומען מיט אַ קאָפּ פון קרויט אין די ווייַטערדיק וועגן:

1. אַרום קאָבס מאַכן ינסיסיאָנס מיט אַ מעסער, נאָך וואָס דער נידעריקער קאָפּ אין בוילינג וואַסער פֿאַר 5 מינוט. נאָך אַ מאָל צו באַקומען אויס פון די וואַסער די קרויט, אַראָפּנעמען די שפּיץ בלאַט און איבערחזרן די זעלבע אַקשאַנז ווידער ביז איר קלייַבן זיך די רעכט סומע פון בלעטער.
2. צוגעגרייט קרויט ניט שטעלן אין בוילינג וואַסער, בשעת אין די מייקראַווייוו פֿאַר 10 מינוט אין דעם העכסטן מאַכט. דעם בלאַט קענען זיין לייכט צעשיידט פֿון די קאָפּ פון קרויט.
3. פרירן קרויט, דעמאָלט פאָרן עס אויף צו די טעלער און לינקס אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר עטלעכע שעה.

ווען די בלעטער פון די קרויט וועט זיין צעשיידט, טאָן ניט פאַרגעסן צו שנייַדן זיי מיט דיק וועינס, ליגן אין די באַזע פון קאָפּ. голубцы с рисом и грибами. איר קענען דעריבער פאָרזעצן צו קאָכן Stuffed מיט רייַז און מאַשרומז. זיי וועט קער אויס זייער ווייך און געשמאַק.

מעאַטלעסס קרויט ראָללס מיט רייַז און מאַשרומז

איינער פון די הויפּט קיילים ניטל יוו אונטער קראַפט צו צוגרייטן קיין באַלעבאָסטע, און די צייַט עס וועט נעמען אַפֿילו ווייניקער ווי ווען ארבעטן מיט מינסט פלייש. מושראָאָמס קענען קלייַבן קיין, און דאַר, און פאַרפרוירן און פריש. בישליימעס סוטאַד מאַשרומז און פּאָרסיני מאַשרומז מיט סטופפינג אויס זייער פלאַוואָרפול.

לערנען ווי צו קאָכן Stuffed מיט רייַז און מאַשרומז, איר קענען נאָכגיין די טריט פון:

1. צוגרייטן קרויט בלעטער דורך איינער פון די מעטהאָדס פּראָפּאָסעד אויבן.
2. קייַלעכיק קערל רייַז (200 ג) איז געווען בוילד ביז האַלב, גענומען פֿאַר דעם צוויי מאָל ווייניקער וואַסער ווי געוויינטלעך (250 מל).
3. ציבעלע (2 פּקס.), און מאַשרומז (350 ג) ביז גרייט צו ברוין.
4. אין אַ באַזונדער פּאַן פּרעגלען די גרייטיד מער.
5. שנייַדן אין רינגס 100 ג שוואַרץ הזיתים.
6. פאַרבינדן צוזאַמען אַלע די ינגרידיאַנץ פֿאַר די פילונג: די קולד רייַז, מאַשרומז, אַניאַנז, קעראַץ און הזיתים. לייגן זאַלץ און פעפער צו דיין לייקינג.
7. צוגרייטן קרויט ראָללס, סטופפינג אלנגעוויקלט אין קרויט בלעטער קאָנווערט.
8. סאָטיי די קרויט ראָללס אין אַ פּאַן און שטעלן זיי אין אַ טאָפּ אויף אַ "קישן" פון דייסט אַניאַנז און קעראַץ (1 פּיסי.).
9. גיסן Stuffed וואַסער ביז אַהער אַדינג פּאָמידאָר פּאַפּ (2 טבספּ. ספּון) אין עס.
10. מליען פּראַקעס איבער מיטל היץ וועגן 20 מינוט אָדער ביז ווייך.

פּראַקעס מיט רייַז און מאַשרומז אין מולטיוואַרקאַ

פילונג פֿאַר פּראַקעס אין מולטיוואַרקאַ צוגעגרייט אויף דער באזע פון דאַר מאַשרומז. אבער אויב נייטיק, זיי זאלן געזונט זיין ריפּלייסט מיט פריש דיילוטאַד 1: 6 (אַ קורס פון 50 ג = 300 ג פון דאַר פריש).

שריט קוקינג שיסל אין די ווייַטערדיק סיקוואַנס:

1. דאַר מאַשרומז (50 ג) לייגן קאַלט וואַסער צו 1 שעה און דעמאָלט מילד ניצן אַ מעסער.
2. לאנג Fig קאָכן ביז האַלב (1 טעפּל פון רייַז נעמען איין גלעזל פון קאַלט וואַסער).
3. פּרעגלען מאַשרומז אין גרינס בוימל.
4. אַניאַנז און קעראַץ (2 פּקס.) צו ברוין אין אַ קליין סומע פון גרינס ייל.
5. קולד ינגרידיאַנץ פֿאַר די סטופפינג מישן אין אַ שיסל.
6. שטעלן די צוגעגרייט סטופפינג קרויט בלעטער.
7. דנאָ פון דער שיסל מולטיוואַרקי לייגן קרויט בלעטער, פּראַקעס אויף שפּיץ צעלייגנ, וואָס ווידער פֿאַרמאַכט בלעטער פון קרויט.
8. גיסן איבער קרויט ראָללס מיט וואַסער און לייגן אַ לעפל פון עסיק.
9. רעצעפּט פֿאַר פּראַקעס מיט מאַשרומז און רייַז ינוואַלווז זייער צוגרייטונג אין מולטיוואַרקאַ אין "עקסטינגוישינג" פֿאַר 40 מינוט.

גרייט-מאָלצייַט געדינט אין די טיש מיט זויער קרעם און הערבס.

מעאַטלעסס קרויט ראָללס, בייקט אין די ויוון

די ויוון קענען קאָכן איז אויך זייער געשמאַק און געזונט קרויט ראָללס. זייער רעצעפּט איז ווי גייט:

1. פּריפּערינג סטופפינג פון האַלב רייַז ביז האַלב (200 ג) פון ראָוסטיד אַניאַנז, קעראַץ, מאַשרומז (600 ג).
2. צוגעגרייט סטופפינג איז געלייגט אויף די בלעטער און אלנגעוויקלט.
3. פּריפּערינג די סאָוס. צו טאָן דאָס אין אַ סקילאַט געפּרעגלט ציבעלע, זאַלץ איז צוגעגעבן (1 ה. ספּון) און צוקער (2 טבספּ. ספּאָאָנס), קנאָבל און טאַמאַטאָוז יקסטרודאַד אין ראָסל (1 ל), פֿאַר-שרעדאַד אין אַ בלענדער. דער סאָוס איז האַלב צו אַ דיק קאָנסיסטענסי פון וועגן 20 מינוט.
4. אין אַ טיף באַקינג שיסל אויף די דנאָ איז אָנגעפילט מיט אַ ביסל פון סאָוס, קרויט ראָללס אויף שפּיץ פון צעשיקט, און פאַרשפּרייטן די רוען סאָוס. די פורעם איז באדעקט מיט שטער און געשיקט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 30 מינוט, באַקן ביי 180 °. די רוען 20 מינוט פון מעאַטלעסס קרויט ראָללס מיט רייַז און מאַשרומז זענען גרייט, אָן שטער. דער רעזולטאַט איז אַ זייער געשמאַק און געזונט שיסל אין די ויוון.

פּראַקעס מיט מאַשרומז און רייַז פון די כינעזיש קרויט

אַנשטאָט פון קרויט ווען קוקינג קרויט אָדער סאַוווי קענען נוצן בעידזשינג מיט מער ווייך בלעטער. זיי זענען זייער געזונט צעשיידט פֿון די קאָפּ פון קרויט, אַזוי עס טוט ניט האָבן צו זיין לאָוערד אין די בוילינג וואַסער. צו בלעטער עס גרינגער צו אַרבעטן, זיי זענען נאָר געשיקט צו 1 מינוט אין די מייקראַווייוו.

פילונג קרויט פֿאַר פּריפּערינג רייַז (נומער 1.5.) און מאַשרומז און אַניאַנז (300 ג). פּאַסיק און פריש מאַשרומז, און פאַרפרוירן ווילד מאַשרומז. ווייַטער, די פילונג איז אלנגעוויקלט אין אַ בלאַט פון קרויט. Stuffed מיט רייַז און מאַשרומז זענען געפּרעגלט אין גרינס בוימל, אָנגעפילט מיט וואַסער און דיילוטאַד פּאָמידאָר פּאַפּ (1.5 וו. א לעפל אין אַ גלאז פון בוילינג וואַסער) און יקסטינגגווישט וועגן 30 מינוט אין מיטל היץ. געדינט הייס מיט זויער קרעם און הערבס.