באַקוויט מיט טאַמאַטאָוז און אַניאַנז: רעסאַפּיז

פֿאַר פילע מענטשן, באַקוויט איז איינער פון מיין באַליבט עסנוואַרג. זייַן נוצן אין סטימד, בוילד, געזונט-געטאן. און אויב איר נאָך קאָכן מיט קיין ינגרידיאַנט, עס טורנס אויס פיל טייסטיער קאַשע.

שיסל מיט טאַמאַטאָוז

לעמאָשל, האַלב באַקוויט טאַמאַטאָוז קען זיין אַ הויפּט שיסל, און זייַט שיסל ויסגעצייכנט. פֿאַר זייַן צוגרייטונג וועט דאַרפֿן:

- 250 גראַמז פון באַקוויט;

- 500 מל פון וואַסער;

- 2 טאַמאַטאָוז;

- 1 ציבעלע;

- 2 קעראַץ;

- 3 טייבאַלספּונז פּאָמידאָר פּאַפּ;

- פעפער און זאַלץ - צו טעם;

- פריינג אַ ביסל גרינס בוימל.

צוגרייטונג

1. ערשטער, איר מוזן צוגרייטן די וועדזשטאַבאַלז - און וואַשן זיי ריין.
2. אויף טאַמאַטאָוז דאַרפֿן צו מאַכן קליין ינסיסיאָנס און שטעלן אין-טיפקייַט קאַפּאַציטעט. דעמאָלט גיסן די בוילינג וואַסער, און אַזוי לאָזן אַ פּאָר פון מינוט. דעם איז געשען אין סדר צו מאַכן עס גרינגער צו באַזייַטיקן די שאָלעכץ.
3. נאָך רייניקונג די הויט פון די טאַמאַטאָוז, זיי זאָל זיין שנייַדן אין קליין קיובז. נאָר שנייַדן און אַניאַנז. רייַבן די קעראַץ דאַרפֿן פינעלי גרייטיד.
4. אין אַ טיף סקאָווראָדע איר דאַרפֿן צו גיסן אַ ביסל בוימל און שטעלן אויף די הרובע. ווען עס וואַרמס אַרויף, עס איז נייטיק צו שטעלן די אַניאַנז און, סטערינג, פּרעגלען ביז גילדענע ברוין.
5. דעמאָלט ער זאָל לייגן קעראַץ און בראָטן ונ דורך פֿאַר פינף מינוט. בלויז נאָך אַז די וועדזשטאַבאַלז זענען שטעלן טאַמאַטאָוז, און אַ ביסל מינוט איז אַלע געפּרעגלט.
6. אין אַ באַזונדער קאַנטיינער צו זיין קאָננעקטעד טיף וואַסער מיט פּאָמידאָר פּאַפּ, פעפער און זאַלץ. ינגרידיאַנץ מישן ונ דורך.
7. באווויגן און געוואשן באַקוויט האָבן צו שטעלן אין אַ פּאַן פֿאַר וועדזשטאַבאַלז. דעמאָלט עס איז אויך נייטיק צו לייגן די פּאָמידאָר זאַץ. כל געמישט און געבראכט צו אַ קאָכן. דעמאָלט די פּאַן זאָל דעקן, צו רעדוצירן די פייַער און לינקס צו שמאַכטן פֿאַר 25 מינוט.
8. פּראַקטיקאַללי גרייט און באַקוויט, טאַמאַטאָוז און קעראַץ, אַניאַנז. ווען די פליסיק יוואַפּערייץ, די ינגרידיאַנץ איר דאַרפֿן צו מישן און באַזייַטיקן פון די פּאַן הייס טעלער. דערנאך, די שיסל זאָל לאָזן שטיין לפּחות 10 מינוט, און איר קענען ברענגען צו די טיש. אַז ס אַזוי פּשוט און אָן טאַרעראַם פּריפּערינג באַקוויט מיט טאַמאַטאָוז און אַניאַנז.

פֿאַר פילע, עס איז קיין סוד ווי נוצלעך די פּראָדוקט איז באַקוויט. פֿאַר מענטשן וואס קעסיידער שטעקן צו די דיעטע, עס איז ינדיספּענסאַבאַל. אַזוי, און באַקוויט מיט פּאָמידאָר און ציבעלע דיעטע איז געניצט זייער אָפֿט. קוקינג עס זאָל זיין מיט אַ מינימאַל סומע פון זאַלץ און ייל.

אַקוטע שיסל

פֿאַר ליבהאבערס פון געווירציק עסנוואַרג מער פּאַסיק באַקוויט מיט טאַמאַטאָוז און קנאָבל. צו צוגרייטן דעם שיסל, איר וועט דאַרפֿן:

- 100 גראַמז באַקוויט;

- 2 טאַמאַטאָוז.

די רוען ינגרידיאַנץ (לייגן צו טעם):

- קנאָבל;

- גרינס בוימל;

- פּעטרעשקע;

- פריש קאָריאַנדער;

- סוי סאָוס.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

1. באַקוויט גיין, וואַשן און שיקן אויף אַ הייס טעלער צו קאָכן.
2. בשעת דעם פּראָצעס נעמט אָרט, געוואשן טאַמאַטאָוז אין קליין קיובז, פּעטרעשקע און פּילד קנאָבל קראַשט, אויך. אַלץ גייט אין אַ טרוקן ריין קאַנטיינער און מישן. דערנאָכדעם, אנגעטאן מיט גרינס בוימל, און אין דער זעלביקער צייַט לייגן די סוי סאָוס און בשמים. ווי אַ רעזולטאַט, זאָל באַקומען אַ סאַלאַט.
3. ווען באַקוויט איז גרייט, עס זאָל זיין מוסיף צו די סאַלאַט און מישן ונ דורך באווויגן.
4. האַלב מאָלצייַט קענען זיין קאַנסומד מיד, אָדער איר קענען לאָזן פֿאַר אַ ביסל מינוט אויב איר ווילן צו פאָרשטעלן. דעם באַקוויט מיט טאַמאַטאָוז באַקומען צו געשמאַק זייער ומגעוויינטלעך. פּרובירן עס, איר וועט שורלי הנאה!

אַ געשמאַק שיסל

זייער געשמאַק און אַ ביסל פון אַ ביטער באַקוויט באקומען מיט טאַמאַטאָוז, האַלב לויט צו די רעצעפּט. פֿאַר דער צוגרייטונג Required:

- 100 גראַמז באַקוויט;

- 2 טאַמאַטאָוז;

- איין גרויס ציבעלע;

- איינער בייַסיק פעפער;

- 1 בינטל פון פּעטרעשקע;

- 100 מל פון גרינס בוימל;

- זאַלץ - צו טעם.

שריט דורך שריט רעצעפּט

1. באַקוויט מוזן יטעראַטע און ונ דורך רינסעד, דעמאָלט גיסן די קאַלט וואַסער אין די פאַרהעלטעניש 1: 2 (וואַסער מוזן זיין גרעסער ווי צוויי מאָל).
2. אין דעם צייַט, ביז האַלב קאַשע, זאָל וואַשן און ריין די וועדזשטאַבאַלז. דעריבער זיי זאָל זיין שטעלן אין פּרעהעאַטעד טיף סקאָווראָדע אין וואָס די גרינס בוימל. נאָך די וועדזשטאַבאַלז זאָל פּרעגלען.
3. ווען באַקוויט יוואַפּערייט די פליסיק, עס מוזן ווערן צוגעלייגט צו די פּאַן צו וועדזשטאַבאַלז. אַזוי זאָל האַלטן אויף היץ פֿאַר 10 מינוט, טאָן ניט פאַרגעסן צו קאָך.
4. זויערע וגערקע שיסל דארף נעבן דעם סוף פון קוקינג.
5. קערן אַוועק די היץ, שפּריצן מיט געהאַקט פּעטרעשקע באַקוויט.

באַקוויט מיט טאַמאַטאָוז. רעצעפּט מיט האָפּס-סונעלי

אויב איר לייגן עטלעכע געווירץ, עס קענען דרייַ אויס גאַנץ ומגעוויינטלעך באַקוויט. קוקינג וועט דאַרפֿן:

- 250 גראַמז פון באַקוויט;

- Four טאַמאַטאָוז;

- איינער ציבעלע;

- געווירץ האָפּס סונעלי;

- זאַלץ - צו טעם.

דער פּראָצעס פון קריייטינג קיילים: שריט דורך שריט פירן

1. דער צוגרייטונג טעכנאָלאָגיע איז פּשוט, אויך. באַקוויט וואַשן געזונט, גיסן בוילינג וואַסער און קאָכן ביז די סעמיפינישעד צושטאַנד.
2. פינעלי געהאַקט ציבעלע געפּרעגלט ביז גילדענע ברוין. נאָך אַז עס צוגעגעבן צו די טאַמאַטאָוז, שנייַדן אין קליין קיובז. די ינגרידיאַנץ זענען געפּרעגלט פֿאַר וועגן פינף מינוט.
3. אין אַ טיף סקאָווראָדע שטעלן די וועדזשטאַבאַלז און ונדערקאָאָקעד באַקוויט. זיי צוגעגעבן האָפּס-סונעלי און אַ ביסל זאַלץ. כל געמישט. זיין זיכער צו פּרובירן אויף די זאַלץ, אויב נישט גענוג, אַפֿילו פּאָדסאָליט.
4. ווען דעם פּראָצעס האט געטאן, פּאַן באדעקט מיט די היטל, און איז געשיקט צו די הייס ייבערפלאַך. סטו שיסל צו ביז די באַקוויט איז נישט גאָר גרייט.

אין European

האַלב באַקוויט ווי עוראָפּעאַנס ניט בלויז צו זיין סאַפּרייזד מיט טאַמאַטאָוז, אָבער אויך פרייד געשמאַק. פֿאַר דעם שיסל דאַרפֿן:

- 250 גראַמז פון באַקוויט;

- 100 ג שווער קעז (בייַ זייַן אייגן דיסקרעשאַן);

- אַ פּאָר פון טאַמאַטאָוז;

- 2-4 קלאָוועס פון קנאָבל;

- 1 לעפל פון פּוטער (קענען ווערן געניצט ווי אַ גרינס און פּוטער);

- זאַלץ, בשמים, הערבס - צו טעם.

קוקינג געזונט מילז מיט באַקוויט

1. באַקוויט וואַשן, שטעלן אין אַ קאַנטיינער, ווו עס וועט זיין האַלב, און לייגן העלפט אַ ליטער פון וואַסער. מיד זאַלץ און ברענגען צו קאָכן. מאַכן פייַער מיטל און לאָזן צו צוגרייטן באַקוויט.
2. אין דעם צייַט איר דאַרפֿן צו וואַשן די טאַמאַטאָוז און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. פּילד קנאָבל, צעהאַקן אויך.
3. ווען באַקוויט כּמעט קיין פליסיק בלייבט, לייגן דעם קנאָבל, בשמים און טאַמאַטאָוז. אָן סטערינג, דעקן און לאָזן צו שמאַכטן מינימום פייַער.
4. ווען באַקוויט איז גאָר האַלב, לייגן צו עס גרייטיד קעז און פּוטער. נאָך וואָס איר דאַרפֿן צו געשווינד מישן און דעקן. אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן צו ינפוסע פֿאַר וועגן 15 מינוט.

איר קענען קאָכן באַקוויט מיט פּאָמידאָר זאַפט. עס איז זייער פּשוט:

1. די געוואשן באַקוויט גיסן פּאָמידאָר זאַפט. אין אַז פאַל, אויב עס איז זייער דיק, לייגן אַ ביסל וואַסער. די זאַפט קענען זיין ריפּלייסט מיט טאַמאַטאָוז, שנייַדן זיי אין אַ בלענדער צו פּיוריי.
2. געוואשן און פּילד גלאָק פּעפּערז שנייַדן אין קליין ברעקלעך און אויך שטעלן צו די רוען ינגרידיאַנץ. קאָכן איבער מיטל היץ ביז עס איז גרייט קאַשע. זאַלץ זאָל זיין אַפּשאַנאַל.