מיר קלייַבן קוקינג רעסאַפּיז. באַקינג היים: לערנען צו קאָכן זייער אייגן הענט

נו, וואס טוט ניט ווי פּוטער קיכלעך באַקינג? פּיעס און קייקס, Muffins און קיכלעך אַליין אין זייער אויסזען און אַראָמאַ מאַכן אונדז שלינגען סאַליוואַטינג. אין די אַרסענאַל פון יעדער זיך-ריספּעקטינג באַלעבאָסטע מוזן דאַווקע זיין לפּחות אַ ביסל רעסאַפּיז פֿאַר די דעליקאַסיז. נאָך באַקינג שאָפּליפטינג טוט נישט גיין צו קיין פאַרגלייַך מיט כאָוממייד פּיעס און קייקס פּוכיק. די, וואס זענען לאָעט צו לערנען ווי צו דורכפירן די גודיז, און איז דעדאַקייטאַד צו דעם אַרטיקל. רעסיפּעס קוקינג (באַקינג) זענען דערלאנגט אין עטלעכע עמבאָדימענץ. דורך ווייַטערדיק זיי, איר קענען לייכט קאָכן אין דיין קיך וויעננאָיסעריע. אַזוי, מיר לערנען די באַשרייַבונג פון זייער אויפֿפֿירונג.

כאָוממייד סקאָנעס

דעם טיפּ פון באַקינג איז איינער פון די מערסט פאָלקס, עס איז ערגער חוץ ברויט. טייג פֿאַר בונס ניצן הייוון פאָרשטעלונג, ווי ווויל ווי פיללינגס נעמען אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון פּראָדוקטן: קאַנדענסט מילך, קלעם, רייזאַנז, מאָן. מיר פאָרשלאָגן איר אין אייער העפט ווו געשריבן רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג (באַקינג) לייגן אַ באַשרייַבונג פון דער צוגרייטונג פון ראָללס מיט שוואַרץ קורראַנט. עס איז געווען דעם שמעקנדיק און היילונג יאַגדע טוט מייַכל אַפֿילו טייסטיער. די רשימה כּולל די פּראָדוקטן דארף צו שאַפֿן דעם קולינאַריש מייַסטערווערק. מיר לערנען עס:

• 2 גרויס ספּונז פון וואַסער;
• 120 ג מילך;
• 2 הינדל עגגס;
• 2 קליין ספּונז טרוקן הייוון;
• 5 ג פון צימערינג;
• 50 ג פּוטער;
• 250 ג פון ווייץ מעל;
• 5 ג פון זיס פעפער;
• 5 ג פון די זאַלץ;
• 50 ג פון גראַנולאַטעד צוקער;
• 100 ג פון פריש בעריז קורראַנט.

ווי צו מאַכן געשמאַק Muffins מיט בעריז קורראַנץ: באַשרייַבונג פון דער צוגרייטונג פּראָצעס

מיר האָפֿן אַז דעם באַשרייַבונג איז געבונדן צו ווערן אין אייער אַדרעס בוך אין דער "רעסיפּעס" (רעסאַפּיז). באַקינג בונס איז געטאן לויט צו די ווייַטערדיק ינסטראַקשאַנז. אין אַ טיף שיסל, גיסן וואַרעם (נישט הייס) מילך. עס האָדעווען הייוון, עגגס, פּוטער, צוקער, פעפער, צימערינג און זאַלץ. מישן די פּראָדוקטן. דעריבער זיי לייגן די בעריז. מיר גיסן די מעל אין קליין פּאָרשאַנז, ווימעשיווייַאַ טייג. מיר זעמל אַ פּילקע, דעקן עס מיט אַ ריין טרוקן האַנטעך און לאָזן אין אַ וואַרעמען אָרט צו צוגאַנג. ווען די טייג וועט פאַרגרעסערן אין אַ קורס צוויי מאָל, מיר זעמל עס ווידער. ווייַטער, פֿאָרמירן אַ זעמל פון עס. פֿאַרשניטן ווערן פֿון זייַן קליין לאַמפּס און מאַכן די בונס. באַקינג בלאַנקעטעד באַקינג פּאַפּיר (פּאַרמעט) און צעלייגנ זיך זיס פּרעפאָרם. דעקן די פאָרעם פון אַ האַנטעך און לאָזן עס פֿאַר העלפט אַ שעה. יי קאָך איין לעפל פון וואַסער און דעקן די שפּיץ פון די מאַסע פון בעקערייַ פּראָדוקטן. די ויוון איז העאַטעד אַרויף צו 180 דיגריז. באַקן Muffins אין עס 1/4 פון אַ שעה. נאָך גענומען אויס איר און שיפץ אין אַ טרוקן קאַנטיינער.

מאַסטערינג קוקינג רעסאַפּיז. באַקינג קייקס

עס איז דעם מין פון באַקינג שיסל כאַוסווייווז האָבן ווערן פֿאַר אַלע מאל. פֿאַר דער צוגרייטונג פון זיס שטיקל טוט נישט דאַרפן פיל צייַט און טייַער פּראָדוקטן. ער ראַנז שנעל און גרינג. מיר לאַדן איר צו ויספאָרשן די רעצעפּט גרייטיד פּיראָג. עס וועט זיין קאַמפּאָוזד פון אַזאַ ינגרידיאַנץ:

• 1 פּאַק (250 ג) מאַרגאַרין;
• העלפט אַ גלעזל פון זויער קרעם;
• 1 גרויס גלעזל פון צוקער;
• 1/2 אַ לעפעלע פון סאָדע;
• 3 גרויס טעפּלעך פון מעל;
• פּאַודערד צוקער;
• דיק קלעם אויס פון קיין פרוכט.

לערן ויוון גרייטיד פּיראָג: לימעד

ביסט איר אינטערעסירט אין קוקינג (רעסאַפּיז)? בייקט סכוירע (קייקס) דעריבער האָבן צו זייַן אין דיין שרייַבטיש. איינער פון די מערסט געשמאַק דעליקאַסיז פון דעם מין פון פּריפּערינג פֿאַר די ווייַטער לימעד. ניד די טייג פון די סאָפטענעד מאַרגאַרין, צוקער, סאָדע, זויער קרעם און מעל. טיילן עס אין צוויי גלייַך טיילן. אַראָפּנעמען איין האַלב פון די טייג אין אַ פרעעזער. די רגע שטיק פון זעמל אויס און געלייגט אין אַ שיכטע אויף אַ באַקינג טאַץ. לובריקאַטעס די וואָרקפּיעסע קלעם. זייַן שיכטע זאָל זיין 0.5 סענטימעטער דיק. די קולד טייג שטיק רייַבן מיט גרויס סעלז. גיסן די ריזאַלטינג טשיפּס אויף שפּיץ פון די קלעם. באַקן פּיראָג 25 מינוט אין די ויוון בייַ 190 דיגריז. ווען באַקינג אַ ביסל קיל, שפּריצן עס מיט פּאַודערד צוקער.

זיס ברענהאָלץ - די טעם פון קינדשאַפט!

מיר פאָרזעצן צו ויספאָרשן קוקינג רעסאַפּיז. באַקינג קיכלעך - די ענין אַז קענען בעל אַפֿילו די יונג מעטרעסע. מיר פאָרשלאָגן איר אַ רעצעפּט פֿאַר גודיז אַז מיר אַלע ליב געהאט פּאָהרוסטעט אין קינדשאַפט. לערן ברענהאָלץ ויוון. וואָס טאָן איר דאַרפֿן? מיר לערנען די רשימה פון פּראָדוקטן:

• 2 הינדל עגגס;
• 2 גרויס ספּונז פון זויער קרעם;
• 100 ג מילך;
• 1 גרויס לעפל פון קאָניאַק;
• 400 גראַמז פון מעל (אָדער אַ ביסל מער);
• 4 גרויס ספּונז פון צוקער;
• גרינס בוימל.

באַשרייַבונג קיכל קוקינג טעכנאָלאָגיע "ברושוואָאָד"

אין אַ שיסל, מישן מילך, סמעטענע, עגגס און צוקער. זיי לייגן די קאָניאַק. ווייַטער, גיסן די מעל און ניד אַ שייגעץ טייג. ונראָלל עס ווי דין ווי מעגלעך. אויב איר ווילן די פאַרטיק פּראָדוקט קרונטשעד, די גרעב פון די טייג זאָל זיין מינימאַל (3-5 מם). שנייַדן די וואָרקפּיעסע אין די פאָרעם פון רהאָמבוסעס. אין די מיטן פון יעדער אַזאַ Figures דורכפירן ינסיזשאַן. דורך אים, ייַנוויקלען איינער סוף פון דער דימענט. גיסן גרינס ייל אין אַ טיף סקאָווראָדע, היץ עס און פּרעגלען די קיכלעך. גרייט נאַש ספּרינגקאַלד מיט פּאַודערד צוקער. לאַבעל דעם באדינט זייַן העפט צו די בלאַט "רעסיפּעס: רעסיפּעס". באַקינג "פאַגאָץ" זיכער צו ביטע דיין טעם און אַראָמאַ פון אייער הויזגעזונד.