לאָראַנסקייַאַ פּיראָג הינדל און שטיקל מיט אַפּראַקאַץ רעסאַפּיז

שטיקל מיט אַפּראַקאַץ רעצעפּט №1.

שטיקל מיט אַפּראַקאַץ רעצעפּט וואָס דערציילט איז זייער גרינג און פּשוט.

דעם שטיקל קענען ווערן געמאכט ווי גייט. נעמען 100 גראַמז פון צוקער, 100 גראַמז פון מאַרגאַרין און סאַל - אַלע דעם קאָך געזונט ביז גלאַט מיט די הילף פון די קעראַלאַ. אַמאָל די צוקער האט צעלאָזן, לייגן דעם געמיש 2 עגגס אין אַ צייַט. קלאַפּן ביז די וואָג פון וויסקאַס און דיק פּינע. נאָר ווען די געגרינדעט פּינע, לייגן 1 ה. ספּון פון לימענע שאָלעכץ. אַלע Carefully ווהיסקינג, לייגן 200 ג פון מעל געמישט מיט 2 ה. טאַבלעספּאָאָנס פון באַקינג פּודער און מישן געזונט.

ווייַטער, נעמען די פאָרעם פֿאַר באַקינג און PRE-לובראַקייטיד זייַן פעט Carefully פּלאָמבירן עס אין אַ טייג. עס בלייבט נאָר צו שטעלן די אַפּראַקאַץ, וואָס ביז אַהער דארף צו וואַשן, שנייַדן אין האַלב, אַראָפּנעמען די גרוב. אַפּריקאָס קענען זיין געשטעלט ווי אַ איינער-שטיק צוויי כאַווז, און שנייַדן זיי אין ברעקלעך פון דורכשניטלעך נומער, ה. י, אין זייַן דיסקרעשאַן. בעאַוטיפוללי געלייגט אויס אַפּראַקאַץ, שפּריצן שטיקל מיט פּאַודערד אַלמאַנדז.

מיר שטעלן אין די ויוון באַקן ביי 180 דיגריז סעלסיוס. נאָך איין שעה דער שטיקל איז גרייט. נאָך וואַרעם שטיקל קענען זייַן ספּרינגקאַלד אָדער בונט צוקער אָדער ייסינג.

שטיקל מיט אַפּראַקאַץ רעצעפּט, וואָס איז דערלאנגט דאָ, קענען זיין געוויינט מיט קיין אנדערע פריש פרוכט, וועלכער איר בעסער וועלן, אָדער די צייַט פון יאָר. דעם רעצעפּט באדינט 2.

שטיקל מיט אַפּראַקאַץ רעצעפּט №2.

אן אנדער געשמאַק רעצעפּט איז אַ שנעל שטיקל מיט אַפּראַקאַץ. דעם רעצעפּט ניצט קאַנד אַפּראַקאַץ. קויפן 300 ג פון קאַנד אַפּראַקאַץ, גיסן די סירעפּ אין אַ באַזונדער קאַנטיינער, און שטעלן אין די צייַט. נעם די דזשאַרז פון די אַפּריקאָס און פליסן ניצן אַ פּאַפּיר האַנטעך. ווייַטער, גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג פון די טייג. נעמען 3 טעפּלעך מעל און 2 ה. ספּון פון באַקינג פּודער מישן און דרייען דעם דורך אַ זיפּ. אין אַ וואַסער וואַנע, צעשמעלצן 200 ג פון פּוטער און לאָזן קיל אַ ביסל.

גענומען 150 ג צוקער סאַשיי וואַניל 4 עגגס, מישן זיי אַרויף איז נישט זייער טיף שיסל וויסק אָדער עלעקטריש מיקסער. דעמאָלט גיסן די ריזאַלטינג געמיש איז געווען צעלאָזן אין אַ וואַסער וואַנע פּוטער. און אַלע ונ דורך וויסק וויסק ביז גלאַטיק. איצט איר קענען לייגן PRE-Fusion קאַנד זאַפט און מישן ווידער.

דערנאך, די ריזאַלטינג סלערי אָנהייבן צו דזשענטלי גיסן די סיפטעד מעל און וויסק. אין דעם אָפּעראַציע, עס איז וויכטיק צו ויסמייַדן קריייטינג לאַמפּס. די טייג זאָל באַקומען אַ רעזולטאַט ווי איז אויף פּאַנקייקס.

דעקן די גרויס באַקינג פּאַרמעט פּאַפּיר און גיסן אויס צו באַקומען די פּרובירן. צולייגן די אַפּראַקאַץ אויף שפּיץ, איר קענען ווייַזן פאַנטאַזיע און מאַכן עטלעכע טשיקאַווע מוסטער.

אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 180 דיגריז סעלסיוס פֿאַר האַלב אַ שעה שטעלן דעם שטיקל. רימוווינג דעם שטיקל פון די ויוון, איר קענען שמירן עס מיט אַ שטיק פון פּוטער אויב איר ווילט. און די שטיקל איז גרייט.

לאָראַנסקייַאַ שטיקל רעצעפּט

ווונדערלעך פראנצויזיש פּיראָג מיט הינדל, דאָס איז אַ גרויס שיסל צו ביטע זיך און דיין ליב געהאט אָנעס. נעמען 50 ג פון פּוטער אין פאַרפרוירן פאָרעם, שנייַדן עס אין ברעקלעך און מישן מיט 1 יי. דאָ דערגרייכן אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע איז ניט נייטיק. אויך לייגן 200 ג מעל און העלפט לעפעלע זאַלץ און ונ דורך מאָווע. די ריזאַלטינג טייג איז נייטיק צו ייַנוויקלען פּאָליטהענע און שטעלן אין די פרידגע פֿאַר העלפט אַ שעה.

ווייַטער, מיר גיינ ווייַטער צו די פילונג. הינדל פיללעט 300 ג קאָכן ביז גאָר האַלב, וואָס אַקערז ין 30 מינוט נאָך וואַסער קאָכן. קיל, שנייַדן די הינדל אין קליין ברעקלעך. ווייַטער נעמען 1 אָדער 2 גרעסערע דורכשניטלעך ציבעלע אַניאַנז און פינעלי שנייַדן. אויך מאַכן מיט מאַשרומז, וואָס פֿאַר דעם שיסל וועט דאַרפֿן 400 ג.

אין גרינס בוימל פּרעגלען ערשטער בויגן ביז גילדענע ברוין, דעריבער לייגן די מאַשרומז און זייער זאַלץ, און נאָך 10 מינוט די פיללעט. אַלע מישן ונ דורך און פּרעגלען.

ווייַטער איר דאַרפֿן צו צוגרייטן די פילונג. איר וועט דאַרפֿן 150 גראַמז פון קעז ראַבד אויף אַ כאַבאַרניק. און גענומען 2 עגגס, געשלאגן און גיסן זיי אין 200 ג פון קרעם (20%). אַלע מישן ונ דורך, לייגן די קעז. און מישן ווידער. פון בשמים, לייגן 1 ה. ספּון פון מושקאַט און זאַלץ, אויב דארף.

ווייַטער, צוגרייטן די ברויט פּאַן טיפקייַט פון נישט ווייניקער ווי 3 סענטימעטער, ייל אָדער שמירן עס דעקן די פּאַרמעט פּאַפּיר. אין דעם פאָרעם, און לייגן אויס דעם טייג, קריייטינג באַמפּערז, פאַרשפּרייטן די סטופפינג אויף אים, און איבער אים צו זאַט. באַקן די שטיקל בייַ 180 דיגריז סעלסיוס.