כינעזיש רעסטראַנץ אין מאָסקווע - די עשירות פון טשיינאַ קיך.

די הויפּטשטאָט פון רוסלאַנד אין די גאַנץ נומער פון כינעזיש רעסטראַנץ נאָוטיסאַבלי לאַגס הינטער אין פאַרגלייַך מיט די אנדערע: בלויז אין מאָסקווע פון וועגן 20, און פֿאַר די מעטראָפּאָליס איז זייער קליין. וואָס? אויף עס איר קענען געפֿינען אַ פּלאַץ פון סיבות. הויפּט צווישן זיי - דער מאַנגל פון טשינאַטאָוון. אבער אַפֿילו יענע וואס זענען אָדער ביליק יטערי, וואָס זענען באקאנט פֿאַר זייער ונהיגיעניק, אָדער אויך טייַער ערטער, אָפֿט מיקסינג אַלע אַסיאַן טייסץ און סטיילז.

פֿעיִקייטן

כינעזיש רעסטראַנץ אין מאָסקווע האָבן גאַינעד פּאָפּולאַריטעט רעכט צו דער פאַקט אַז פֿאַרבונדן מיט קוואַליטעט שנעל עסנוואַרג. עס איז ניט דאַרפֿן צו בוך אַ טיש אין שטייַגן אָדער שטעלן אויף דיין בעסטער פּאַסן, ווייַל ווער עס יז קענען קומען אין און מאַכן אַ סדר. לויט צו מסורה, די נומער פון מילז זאָל זיין גלייַך צו די נומער פון מענטשן פּלוס 1 נאָך חלק.

א ביסל קונץ

באַזוכן כינעזיש רעסטראַנץ אין מאָסקווע בילכער די גרויס קאָמפּאַניעס, עס וועט זיין טשיפּער. מילז זענען געדינט אויף אַ גרויס טעלער, און יעדער מענטש קענען קלייַבן זייַן באַליבט שטיק. אויב איר טאָן ניט אָוווערפּאַוער אַזאַ גרויס פּאָרשאַנז, איר וועט זיין זיכער צו פּאַקן זיי מיט איר, ווי אין טשיינאַ צו לאָזן עסנוואַרג אויף דיין טעלער איז געהאלטן ניט אָרנטלעך. דעם מסורה איז נאכגעגאנגען דורך אַלע די כינעזיש רעסטראַנץ אין מאָסקווע.

מעניו

צו יז נאַוויגירן די ברייט קייט פון קיילים דאַרפֿן אַ קליין ביסל צו פֿאַרשטיין די קולינאַריש פּרעפֿערענצן פון די הויפּט מדינות:

- דאָרעמדיק קוויזין פּרעפערס אַקיואַטי;

- נאָרדערן פאַרשידענע געווירציק טעם;

- מזרח איז באזירט אויף די זיסקייַט;

- מערב אַדאָרז פלייש.

כינעזיש רעסטראַנץ אין מאָסקווע אין דער באַנקעט שטענדיק באדינט טשערעפּאַכע זופּ אָדער הייַפיש Fins, אָבער טאָן ניט טראַכטן אַז איז די הויפּט שטאָלץ פון טשיינאַ קיך. ווי די לאָוקאַלז זאָגן: קיין שיסל פון דעם לאַנד קענען ווערן געמאכט אין קיין פונט פון די גלאָבוס, די הויפּט זאַך צו האַנט איז געווען אַ סקאָווראָדע, אַ מעסער און אַ פאַירלי הויך פייַער.

אפֿשר באַלד עס וועט יבעריאָגן די יאַפּאַניש קיך, אָבער ביז אַז כאַפּאַנז, דיין ופמערקזאַמקייַט איז געבעטן צו אַ כינעזיש רעסטאָראַן אין מאָסקווע, וואָס וועט ניט אַנטוישן איר מיט זייַן קוויזין און דינסט.

"טאַן"

דאס איז אַ כינעזיש רעסטאָראַן אין דעם צענטער פון מאָסקווע ביי אַרמס ליין, 13/1, און איז געהאלטן איינער פון די בעסטער. ווייל פילע פון די סיקריץ פון קוקינג טראדיציאנעלן קיילים טשיינאַ, קוקס אינסטיטוציעס טאָן ניט בלויז איבערחזרן די אָריגינעל טאַם, אָבער אויך הצלחה לייגן זייער אַמענדמאַנץ צו עס.

וואָס איז אַנדערש פון די אנדערע, דעם רעסטאָראַן כינעזיש עסנוואַרג? מאָסקווע טוט ניט ווי מאַנאַטאַני און באָרדאַם, אַזוי די פּלאַץ כולל אַ ספּאַ און קאַראַאָקע. דיזיין "טאַן" רעסטאָראַן קאַמביינז טראדיציאנעלן מאָטיפס און מאָדערן סאַלושאַנז. יעדער שטיק פון מעבל איז אין לויט מיט די לערנונגען פון Feng שוי. די פֿענצטער זענען דעקערייטאַד מיט ליכט קערטאַנז, סטעליע סאַפּרייזיז מיט זייַן בלוי פֿאַרבן, און די ווענט זענען פּיינטיד מיט אַבסטראַקט פּאַטערנז.

דער רעסטאָראַן ס קוויזין ימפּרעסיז מיט זייַן מיסטעריאָוסנעסס און אייגנארטיקייט. דאָ איר קענען פּרובירן און פאַרגלייַכן יעדער שיסל טשיינאַ פּראָווינץ. איר קענען אויך סדר טיי ווייַזן, וואָס איז אין דעם פּראָצעס פון אויסגעדרייט אין אַ ספּעקטאַקיאַלער אַקראַבאַטיק ווייַזן. און די לעצטע פאַקט, וואָס וועט ביטע נייַ וויזאַטערז: די גאנצע קאָמפּלעקס "טאַן" (רעסטאָראַן, קאַראַאָקע און ספּאַ) איז ארבעטן ארום די זייגער.

"טשיינאַ חלום"

וואָס קענען זיין האט געזאגט וועגן דעם כינעזיש רעסטאָראַן? מאָסקווע איז באַרימט פֿאַר זייַן רובלעווסקאָע, עס איז אין די ינטערסעקשאַן פון קוטוזאָווסקי פּראָספּעקט איז ליגן רעסטאָראַן "טשיינאַ חלום". דאס איז אַ אָרט פֿאַר יענע וואס ליבע דער קיך טשיינאַ, אָבער טוט נישט וועלן צו הנאה עס אין דער פּראָסט יטערי. דאָ בעסער צו פאַרברענגען "ספּעציעל געשעענישן" זענען צווישן די מערסט אַפפלוענט געסט פון די כינעזיש הויפּטשטאָט.

ינלענדיש פון דער רעסטאָראַן - די כאַנדיווערק פון די בעידזשינג אַגענטור "האַימאָן" קעגן דעם הינטערגרונט פון ענלעך אינסטיטוציעס איז געהאלטן אַ מאָדעל פון מינימאַליסט לוקסוס.

אויף דער ערשטער פינף בלעטער פון די מעניו ווייזט די באַנקעט קיילים, וואָס מוזן זיין אָרדערד לפּחות 2 טעג. די שטאָלץ פון כינעזיש קוויזין - סופּס, זיי זענען געדינט אין קליין קיילים, אַזאַ פּיאַלאַ. די דורכשניטלעך רעכענונג פֿאַר אַ מיטאָג מיט אַ גלאז פון ווייַן איז וועגן 2,000 רובל.

די מערסט וויזיטיד און בעסטער

איז אַ רעסטאָראַן "כינעזיש רעטעניש" אין מאָסקווע אויף די גאַס סרעטענקאַ 1. מעניו ינסטיטושאַן געגרינדעט אין קאַנטאָנעסע קוויזין, איז פאָלקס אַרויס טשיינאַ, אָבער איז אומבאַקאַנט צו די באוווינער פון מאָסקווע. שטריך איז די מינימאַל נוצן סאָסיז און צייַט פון היץ באַהאַנדלונג.

אָפֿט מענטשן ווערן כאַסטאַדזשאַז פון פּאַטערנז און סטעריאַטייפּס. ניט אַלעמען ווייסט די חילוק צווישן קאַנווענשאַנאַל און הויך-קוואַליטעט כינעזיש רעסטאָראַן, און מאַכן זיכער אַז די נייַ מעכירעס האט ניט ווערן רגע-קורס אין דער רעסטאָראַן געשעפט - אַ קונסט.

רעסידענץ פון די הויפּטשטאָט אין דעם אַכטונג זענט זייער מאַזלדיק, ווייַל זיי וויסן דער עמעס קוואַליטעט כינעזיש קוויזין, אָן געלאזן מאָסקווע. אויב איר זענען נישט באַקאַנט מיט די מעטראָפּאָליס און אָפֿט ווענדן צו ניצן די מאַפּע, דעמאָלט רובֿ מסתּמא, איר נאָר פאָרן דורך דער רעסטאָראַן "כינעזיש רעטעניש", ווי עס איז זייער געזונט פאַרבאָרגן פון די האַוועניש פון די גרויס שטאָט. אָבער אַפֿילו אויב איר געפינען עס, צווייפל וועט גרונט די ווערטער "בר און עסנוואַרג" אונטער די נאָמען פון די ינסטיטושאַן. מיד רייזאַז די קשיא פון ווי צו פאַרבינדן באַר און קיך טשיינאַ?

אַריבער די שוועל פון "כינעזיש רעטעניש", איר מיד פאַרגעסן די הויפּט ציל פון די באַזוכן און וואָלט ווי צו באַטראַכטן אין מער דעטאַל די ומגעוויינטלעך ינלענדיש פון יעדער צימער.

דער רעסטאָראַן ס מעניו, אין דערצו צו די בעידזשינג קאַטשקע, אַ פאַרשיידנקייַט פון אנדערע קיילים. דער שעף ערטער - אַ אמת פאַכמאַן אין זייער פעלד, ווי ער איז געווען ביכולת צו מאַכן בעקאַבאָלעדיק כינעזיש עסנוואַרג מאָדערן נוסח און עקספּרעס. און פֿאַר די טונקל סאַכאַקל דאָ מיץ אַ באַזונדער שעף וואס פּריפּערז זיי ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך Offers פאַרשידענע אָפּציעס פֿאַר טאַפּינגז.

אַזוי, ליב, אויב איר ווילן צו באַקומען פאַקטיש פאַרגעניגן פון די הויך מדרגה פון דינסט און אַ כאַרמאָוניאַס מישן פון אומבאַקאַנט פּראָדוקטן מיט פאָלקס סאָסיז, דעמאָלט איר ערדזשאַנטלי דאַרפֿן צו באַזוכן קיין פון די עסטאַבלישמאַנץ פּראָפּאָסעד אויבן.