יידל טשעעסעקאַקעס: אַ רעצעפּט פון אַ פאַכמאַן

אויב איר פּלוצלינג האָבן אַ פאַרלאַנג צו עסן עפּעס געשמאַק, עס איז בעסטער סוטאַד פֿאַר דעם יידל טשעעסעקאַקעס. רעצעפּט קענען קלייַבן, דיפּענדינג אויף די בנימצא פּראָדוקטן.

געשווינד און לייכט

די יזיאַסט וועג צו קאָכן די געוויינטלעך יידל טשיזקייק רעצעפּט אַז איז פּשוט און ריקווייערז קיין עקסטרע קאָס. די הויפּט פּראָדוקטן פֿאַר דעם שיסל: 0.5 קילאָגראַמס פון קעז, 75 גראַמז פון צוקער, 2 עגגס, גלאז מעל און 6 גראַמז פון באַקינג סאָדע.

ארבעטן ווי געוויינטלעך, עס הייבט מיט די הויפּט פּראָדוקט.

1. קעז מוזן זיין שטעלן אין אַ טיף שיסל און צעקוועטשן געזונט מיט אַ גאָפּל.
2. רוי יי וויסק אין אַ בלענדער מיט די צוקער.
3. פאַרבינדן די פּראָדוקטן צוזאַמען.
4. לייג די רוען ינגרידיאַנץ און מישן געזונט אַלע.
5. סעפּאַראַטעלי אויף אַ טעלער גיסן אַ ביסל מעל.
6. לעפל שעפּ טייל געמיש. די ריזאַלטינג שטיק צו שטעלן אין אַ טעלער און זעמל עס אין מעל. נאָך וואָס, זייַן הענט צו פאָרעם אַ פּילקע, און דעמאָלט עס אַ ביסל פּריפּליוסטשיט.
7. די פּרעפאָרם איז געפּרעגלט אין גרינס בוימל איבער נידעריק היץ אויף ביידע זייטן.

ווי אַ רעזולטאַט, ווי אַ הערשן, עס טורנס אויס זייער געשמאַק, יידל טשעעסעקאַקעס. דער רעצעפּט איז גוט אַז די רעכט פּראָדוקטן זענען שטענדיק אין לאַגער אין קיין באַלעבאָסטע. אין דערצו, דער גאנצער פּראָצעס נעמט ניט מער ווי 20-30 מינוט.

אַ וויכטיק דערגאַנג

איר זאל וועלן צו העסאָפע די טייג אַ ביסל, געניצט צו מאַכן יידל טשעעסעקאַקעס. דער רעצעפּט וועט זיין אַנדערש מיט נאָר איין ינגרידיאַנט. אין דעם פאַל די ווייַטערדיק באַציונג מוזן זיין צופֿרידן פּראָדוקטן: 200 גראַמז פון קורד איין לעפל צוקער און מעל, 1 יי, 35 גראַמז פון גרינס בוימל, אַ ביסל זאַלץ און 8-10 גראַמז פון וואַניל צוקער.

אופֿן פון צוגרייטונג וועט דערשייַנען אין דעם פאַל ווי גייט:

1. ערשטער קורד מיט זאַלץ און צוקער מאָל אַזוי אַז די מאַסע האט קיין לאַמפּס.
2. לייג צו אנדערע פּראָדוקטן און צו צוגרייטן אַ מונדיר טייג.
3. א לייטלי פלאָורעד טיש, און דעמאָלט זעמל אויס די טייג אויף עס אין די פאָרעם פון סאָסידזשיז 4-5 סענטימעטער דיק.
4. Carefully שנייַדן מעסער פּוסט צו קריגן אַ פלאַך קרייזן.
5. זעמל די סלייסיז אין מעל און שטעלן אויף אַ כיטיד פּאַן. פּרעגלען אין ייל אויף ביידע זייטן.
6. נאָך וואָס, עס איז נייטיק צו קער אַוועק די היץ, דעקן די פּאַן טייטלי מיט אַ דעקל און לאָזן צו וואַרעם אַרויף אַ ביסל טשעעסעקאַקעס צוגעגרייט.

צו די טיש איז אַ שיסל בעסטער געדינט מיט זויער קרעם אָדער דיין באַליבט קלעם. אבער איר קענען טאָן אָן זיי, ווי דער טעם פון די פאַרטיק פּראָדוקט ריזעמבאַלז אַ לאַש קעז בונס.

פאַכמאַן סוד

פילע קוקס טייַנען אַז די מעל קענען נישט טאָן די טשעעסעקאַקעס. רעצעפּט "יידל פּאַנקייקס מילכיק פּראָדוקטן" כולל עטלעכע פאַרשידענע זאַץ: 600 גראַמז פון פריש קעז 30 גראַמז פון סעמאַלינאַ, אַ ביסל זאַלץ, 3 הינדל עגגס, 75 גראַמז פון צוקער, רייזאַנז, גרינס ייל און וואַניללין קניפּ.

צוגרייטונג:

1. קלאַפּן הינדל עגגס ניצן אַ מיקסער אָדער בלענדער.
2. לייג צו סעמאַלינאַ קליין פּאָרשאַנז, סטערינג קעסיידער.
3. צוואָרעך געמישט מיט צוקער, וואַניל און זאַלץ.
4. פאַרבינדן הייַזקע קעז מיט יי געמיש, דעקן רייזאַנז און אַלע מישן געזונט. נאָך דעם פּרובירן עס איז נייטיק צו געבן אַ ביסל צו שטיין אַרויף צו די קרופּ קען טייַער אַ ביסל און דעמאָלט כראָמטשען אויף דיין ציין.
5. פון די באקומען מאַסע ביליט פורעם געווער, און דעמאָלט געפּרעגלט אין פּוטער אויף ביידע זייטן.

געץ זייער קערווי געשמאַק טשעעסעקאַקעס. רעצעפּט "יידל פּאַנקייקס" אַלאַוז רעכט סעמאַלינאַ צו אומקערן די פאַרטיק פּראָדוקט אין די לופט נאַש, וועמענס נאָמען רעדט פֿאַר זיך.

מנהג אָפּציע

עס איז אן אנדער וועג, וואָס אַלאַוז איר צו צוגרייטן אַ אלא ומגעוויינטלעך אָבער זייער זיס קורד קעז קייקס. רעצעפּט פֿאַר אַ פּשוט און גיט פֿאַר די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: 300 גראַמז פון הייַזקע קעז בידיד איינער יי, 75 גראַמז פון סעמאַלינאַ און צוקער, אַ ביסל וואַניל, אַ לעפעלע פון באַקינג פּודער, לעפעלע פון קאַקאַאָ פּודער און אַ נויט פון זאַלץ און נאָר אַ קליין ביסל פון צימערינג.

א אָפּשיידנדיק שטריך פון דעם עמבאַדימאַנט איז אַז, ווי יידל טשעעסעקאַקעס צוגעגרייט פֿון די קורד. דער רעצעפּט ינוואַלווז די נוצן פון די ויוון, אָבער ערשטער:

1. קורד Carefully רייַבן ניצן אַ זיפּ אָדער אַ קאַנווענשאַנאַל גאָפּל.
2. אין איין שריט צו לייגן אַלע די ינגרידיאַנץ און צוגרייטן די רשימה ווי אַ רעזולטאַט פון אַ כאָומאַדזשיניאַס פּלאַסטיק מאַסע. די שיסל קענען זיין עטלעכע שפּאַס. צו טאָן דאָס, טיילן די שטיקל מישן אין צוויי פּאַרץ און גיסן די קאַקאַאָ מיט צימערינג נאָר איין פון זיי. אבער איר קענען טאָן אָן זיי אויב איר ווילט.
3. מאָולדז פֿאַר קאַפּקייקס פּוך מיט גרינס בוימל און שפּריצן מיט אַ ביסל סעמאַלינאַ, מאַכן עס גרינגער צו עקסטראַקט די פאַרטיק פּראָדוקט. אויב די קוקווער איז געמאכט פון סיליקאָנע, דעם פּראָצעדור קענען זיין ילימאַנייטאַד.
4. צוגעגרייט מיט אַ געמיש פון Forms און שטעלן אין די ויוון, פּרעהעאַטעד צו 180 דיגריז.

באַקינג נעמט ניט מער ווי 30 מינוט. נאָך וואָס, נאָך הייס ווונדערלעך טשעעסעקאַקעס קענען ברענגען צו די טיש צוזאמען מיט טיי אָדער קאַווע.

רעצעפּט מיט אַ אָנצוהערעניש

אויב די גרונט איז גענומען יקספּיריאַנסט באַלעבאָסטע, אַז צו באַמערקן איז יבעריק. אָבער אָנהייבער קוקס קענען אויך פּרובירן צו קאָכן יידל טשעעסעקאַקעס. רעצעפּט QR ען וועט זאָגן זיי ווי צו טאָן עס רעכט, טאָן ניט ברעכן די סיקוואַנס. ערשטער איר דאַרפֿן צו לאַגער אַרויף אויף גראָסעריעס. איר וועט דאַרפֿן 500 גראַמז פון הייַזקע קעז 6 עגגס, 100 גראַמז פון מעל, זאַלץ, 30-40 גראַמז פון זויער קרעם און אַ ביסל צוקער.

1. כל די ינגרידיאַנץ זענען אויסגעגאסן אין אַ שיסל און מישן געזונט.
2. היץ די פּאַן, פּאָרינג איר אַ ביסל גרינס בוימל.
3. לעפל הייַזקע קעז אויף עס און פּרעגלען, באדעקט אויף ביידע זייטן.

טשעעסעקאַקעס קענען זיין געמאכט אין די פאָרעם פון קלענערער קרעפּעס אָדער פּאַנקייקס, און דער טיש קאָרמען קלעם אָדער קרעם. אַזאַ אַן אָפּציע פילע געדענקען פון מיין קינדשאַפט. קאַרינג מוטער און קאָכן פּרעסטשאָאָלס פּונקט נוצן די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון קעז. זיי האָבן זיך עס אין אַ געשמאַק פרישטיק אָדער אַ ליכט סנאַקק נאָך אַ דרעמל.

וועגעטאַריער קיילים

עס זענען גרופּעס פון מענטשן וואס קענען נישט עסן זיכער עסנוואַרג. ווי אין דעם פאַל, זיי קאָכן יידל טשעעסעקאַקעס פֿון הייַזקע קעז? רעצעפּט QR ען וועט זאָגן איר ווי צו מאַכן דעם שיסל, למשל, אָן עגגס. דעם וואַריאַנט וועט ליבע עס צו וועדזשאַטעריאַנז און די, וואס שטרענג אַדכירז צו אַלע די באדינגונגען פון די קהילה אָפיס. צו אַרבעטן אין דעם פאַל, איר דאַרפֿן 360 גראַמז פון קעז (פעט צופרידן פון נישט מער ווי 17 פּער סענט), אַ לעפל פון מעל, 10-15 גראַמז פון צוקער און אַ ביסל זאַלץ.

דער פּראָצעס נעמט אָרט אין פיר סטאַגעס:

1. כל די ינגרידיאַנץ פאַרבינדן אין אַ שיסל און צעקוועטשן מיט אַ פּושער פֿאַר פּאַטייטאָוז.
2. די טייג איז ראָולד אין אַ זעמל פאָרעם, און דעמאָלט אַ שאַרף מעסער צו שנייַדן טראַנסווערסעלי אין רינגס פון גרעב פון 1-1.5 סענטימעטער.
3. בילאַץ שפּריצן מיט מעל.
4. די ריזאַלטינג פּראָדוקט איז געווען געפּרעגלט אין אַ סקאָווראָדע ניצן קיין גרינס ייל.

דעקל דעקן איז ניט נייטיק - אַזוי דער בעסטער טשעעסעקאַקעס בראַונד. אויב געבעטן, די טייג קענען לייגן פּיוריי פון פריש בעריז אָדער פרוכט. און אין די ווינטער איז בעסער צו נוצן דאַר אַפּראַקאַץ אָדער רייזאַנז.