טאַטאַר פּיעס מיט גרין אַניאַנז און יי

פאַנס פון מעל, וואָס איז נאָך פּריסקרייבד צו מאָניטאָר זייער וואָג, ווי דעם שיסל. פּיעס מיט גרין אַניאַנז און יי פּריפּערינג בלאָז געבעקס. עס איז נידעריק-קאַלאָריע, און אין דערצו, אויב איר שטעקן צו די כּללים פון סטאָרידזש פֿאַר אַ לאַנג צייַט טוט נישט באַקומען אַלט-געבאַקן. פּיעס, קאַמפּערד מיט די קאַנווענשאַנאַל מעל פּראָדוקטן, מאַכן עס מעגלעך צו פאַרגרעסערן די סומע פון פיללער אין באַציונג צו די פּרובירן. דערמיט איר קענען ווייַטער רעדוצירן די ענערגיע ווערט פון די פּראָדוקט. און אויב איר קויפן אַ גרייט-געמאכט בלאָז געבעקס, דער פּראָצעס פון צוגרייטונג פון דעם שיסל טוט נישט נעמען פיל צייַט.

מיר שטעלן אויף אַ פאַרטעך און צוגרייטן קייקס מיט גרין אַניאַנז און יי טאַטאַר. אין איין פּראָדוקט, 25 סענטימעטער אין דיאַמעטער מיר דאַרפֿן קילאָ געבעקס זעקל, איר ווילן צו אָדער קאָכן זיך אָדער קויפן און Unfreeze. אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן פאָקוס אויסשליסלעך אויף דער פילונג און לעצט בינע - די פאָרמירונג פון די פּראָדוקט און זייַן באַקינג. אַזוי וואָס מיר דאַרפֿן פֿאַר די סטופפינג? וועגן אַ פונט פון גרין ציבעלע מיט פֿעדערן, אַ ביסל פון פּוטער און האַלב אַ טוץ האַלב שווער-בוילד עגגס. אן אנדער רוי יי לאָזן: עס איז נייטיק צו שמירן די פּיראָג איידער איר שיקן עס אין די ויוון.

אַרראָווס בויגן אויסגעשטעלט אויס, געזונט געוואשן און שנייַדן איז נישט קליין, אָבער ניט דער הויפּט גרויס. צעשמעלצן אין אַ פּאַן שטיק פון פּוטער און פּרעגלען די ציבעלע. דו זאלסט נישט אָווערדאָ עס: פּרעגלען טאָן ניט דאַרפֿן מער ווי צוויי מינוט, ביז עס ווערט ווייך און טונקל גרין. בעשאַס דעם מאָל, זאָל שטיין אויס די זאַפט. אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ און צעברעקלען די עגגס. זאַלץ און פעפער צו טעם. די טייג איז צעטיילט אין צוויי אַניקוואַל ברעקלעך. גרעסער שטעלן אויף דריזזלעד וואַסער פּאַן. איר זאָל באַקומען זייַט פּראָדוקטן. אין די דנאָ פון די סטופפינג פאַרשפּרייטן, וואָס דעקן אַ קלענערער טייל פון די פּרובירן. זאַסטשיפּיוואַעם ברעג צו צעהאַקן איז געווען ניט קענטיק. לובריקאַטעס שייק יאָוק. די ויוון כיץ אַרויף צו 200 ° C און שיקן צו אונדזער פּיעס מיט גרין אַניאַנז און יי פֿאַר העלפט אַ שעה.

דו זאלסט נישט לאָזן די ויוון אַנאַטענדיד אויב דער פּראָדוקט וועט אָנהייבן צו ברוין אויך געשווינד, איר דאַרפֿן צו דעקן זיי אויף שפּיץ פון אַ שטיק פון שטער. גאָר בייקט שטיקל טאַץ צו פאָרן אויף, אין דערצו צו שמירן מיט פּוטער. עס זאָל אויך לייגן אַ פּאַפּיר האַנטעך, ייַנוויקלען אַ האַנטעך און לאָזן צו קיל גאָר. דורך דעם וועג, אין אַ ענלעך וועג איר קענען מאַכן אַ שטיקל מיט גרין אַניאַנז און יי אין די הייוון טייג. אבער דעם, פון קורס, פאַרגרעסערן די קאַלאָריק צופרידן פון די פּראָדוקט.

געגאנגען אויף אַ מאַכנ אַ פּיקניק אָדער יקוויפּינג קינד אין שול, איר קענען נעמען מער טראַנספּאָרטאַבאַל קולינאַריש מאַסטערפּיסיז - קליין פּיעס מיט ציבעלע און יי. בייקט אָדער געפּרעגלט אין פעט, זיי טאָן ניט פאַלן באַזונדער און זיכער וועט האַלטן די סטופפינג. פֿאַר די יענער נעמען האַלב טעפּל פון מילך אין צימער טעמפּעראַטור, דיילוטאַד דערין ספּאָאָנפול פון צוקער, זאַלץ און קניפּ צוויי לעפל-טרוקן הייוון. ניד סאָורדאָוגה און שטעלן די שיסל אין אַ וואַרעם אָרט אַוועק פון סקיצעס פֿאַר וועגן 20 מינוט. בשעת הייוון וואַנדערן, שטעלן אין אן אנדער שיסל יי, 30 ג פון ווייך פּוטער, און פינף ספּונז פון צוקער. גיסן זויערטייג און ניד געזונט. אין אַ באַזונדער גרויס שיסל, גיסן דרייַ אָדער רוק אַ ביסל מער טעפּלעך פון מעל. יבערמאַכן "די בערגל" אין דער "ווולקאַן" אין דער "קראַטער" וואָס גיסן ברויצונג. מעסים ניט ווייניקער ווי 10 מינוט, ביסלעכווייַז אַדינג מעל. די טייג זאָל זיין גומע צו גיין, אָבער ניט ענג. בלאַנקינג פון אַ האַנטעך און לייגן עס אויף אַ בולקע און אַ האַלב שעה אין אַ וואַרעם אָרט.

דעמאָלט ווידער מנעמאָניק באַן. נויט אַוועק ברעקלעך פון עס פֿאַר די גרייס פון אַ קליין טעניס פּילקע. מאָלדינג פון קרעל שטיקל אין די מיטל פון וואָס פאַרשפּרייטן די פילונג און זאַסטשיפּיוואַעם פון צוויי זייטן. איז העאַטעד אין אַ סקאָווראָדע גרינס בוימל און פּרעגלען אונדזער קייקס מיט גרין ציבעלע און יי איבער מעסיק היץ (פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט פּער זייַט).