זיס ווייַן: ווי צו קלייַבן און ווו צו קויפן. רויט זיס ווייַן. ווייַס זיס ווייַן

נאָר קלייַבן און קויפן אַ פלאַש פון טייַער ווייַן - עס איז נישט אַלע וואָס איז דארף פֿאַר די מאָלצייַט. עס איז וויכטיק צו וויסן וואָס קיילים זאָל געבן דעם מעהודערדיק טרינקען.

סעלעקציע פון וויינז

פילע מענטשן וויסן ביסל וועגן די וויינז, למשל, בלויז די ווערייאַטיז: די ווייַן זיס, האַלב-זיס, טרוקן, ווייַס און רויט. פֿאַר די דורכשניטלעך קאַנסומער דעם וויסן גענוג. אבער אין דער לעבן פון יעדער מענטש עס זענען סיטואַטיאָנס ווען עס איז פאַסעד מיט די ברירה פון טרינקען איז ויסגעצייכנט קוואַליטעט, וואָס וועט זיין די גאנץ דערצו צו די יום טוּב טיש.

געטראַנק ווערייאַטיז

כל די וויינז זענען זייער אַנדערש, אָפֿט דעפּענדס אויף צי די מקור מאַטעריאַל איז געניצט אין זייער צוגרייטונג. אין די פאַל פון די ווייַן ווייַנטרויב פאַרשיידנקייַט האט אַ ווערט אַז איז געניצט דורך Manufacturers ווען קריייטינג אַ ווייַן, וואָס גראָונדס די ווייַנטרויבן וואַקסן. עס איז נאָר מיט דערפאַרונג איינער ווערט ווייזער און מער פון דיין מיסטייקס איז ביכולת צו שאַפֿן אַ טאַקע גרויס און אָפּשאַצן זאכן.

אין טערמינען פון ענדעראַנס ווייַן קען זיין יונג, אָן צייַט אָדער, קאַנווערסלי, צו בלייַבנ לעבן. עס איז געגלויבט אַז די ווייַן איבער זיבעציק יאר, לאָסעס זייַן ווערט. אָבער, אויב איר פאַרלאָזנ זיך די ווערטער פון פּאַרקער, קריטיק פון וויינז, די וויינז מערסט ווערטפול און קעריינג אַ גרויס נוץ צו דעם גוף.

גריידינג פון וויינז

אויב איר פאַרלאָזנ זיך רוסיש סטאַנדאַרדס, די נומער פון צוקער און עטאַל אַלקאָהאָל וויינז זענען צעטיילט אין:

- גאָפּל-לעפל, נאַטירלעך ווייַן;

- טרוקן, האַלב-טרוקן אָדער האַלב-זיס ווייַן ;

- ספּעציעל וויינז (זיס ווייַן, פאַרבייַסן, פּאָלודעסערטנאָע, שטאַרק און ליקער);

- טאַמיק וויינז;

- גאַזירטע וויינז, וואָס זענען אָנגעפילט מיט טשאַד דייאַקסייד בעשאַס זייַן שייַעך-פערמענטאַטיאָן.

די מערסט באַרימט גאַזירטע ווייַס זיס ווייַן אין דער וועלט, פון קורס, שאַמפּאַניער.

סיבות, וואס זענען ווערט פּייינג ופמערקזאַמקייַט צו ווען טשוזינג אַ טרינקען

ווען טשוזינג אַ ווייַן אין די קראָם, צוקוקנ זיך צו די ווייַטערדיק פּאַראַמעטערס:

1. אין די קראָם איר דאַרפֿן צו קויפן בלויז ווייַן, טרוקן אָדער זיס, ווי אין רוסלאַנד און ארומיקע לענדער קענען זיין סאָלד אויך זיס וויינז, אָבער זיי זענען פון נעבעך קוואַליטעט.

זיי אָפֿט גיסן ווייַן שאַדי מאַטעריאַלס. ווי האַלב-זיס ווייַן איז מער פון פּראַזערוואַטיווז, אלא ווי אין די וויינז טרוקן אָדער זיס. אין טרוקן וויינז, די פערמענטאַטיאָן פּראָצעס איז סלאָוד אַראָפּ ווייַל פון אַ נידעריק צוקער צופרידן, און זיס ווייַן, אויף די פאַרקערט, מיט די הילף פון צוקער, וואָס אקטן ווי אַ נאַטירלעך פערמענטאַטיאָן אַגענט, דער פּראָצעס טוט נישט פּאַמעלעך אַראָפּ.

אויב די קוינע דיסיידז צו קויפן בייַ דיין יום טוּב טיש אַ פלאַש פון האַלב-זיס ווייַן, ער אויטאָמאַטיש אַגריז צו גיסן אין דיין גוף מיט אַ גרויס נומער פון פּראַזערוואַטיווז און כעמיש אַדאַטיווז.

2. צוקוקנ זיך צו דעם פאַבריקאַנט. אַלע זיך-ריספּעקטינג פירמע ווילן זייער סאָרט האט שוין אנערקענט. צו טאָן דאָס, די פירמע זיי האָבן די נאָמען פון דיין פירמע 'ס גרויס און קלאָר, אַזוי אַז מען קענען לייענען עס לייכט.

3. אן אנדער וויכטיק פונט - די יאָר פון שניט. אויף יעדער ווייַן פירמע האָבן צו זיין ליגן, ווען עס איז געווען כאַרוואַסטיד. אין דער געשעעניש אַז ניט אַזאַ אינפֿאָרמאַציע, עס איז ווערט קאַנסידערינג צי דאָס איז ניט אַ פלאַש פון פּריזערוואַטיוו.

4. גראַפּע. פילע פון די וויינז זענען געמאכט דורך בלענדינג עטלעכע ווייַנטרויב ווערייאַטיז, אין דעם פאַל, די פאַבריקאַנט איז אַבליידזשד צו ספּעציפיצירן אויף די פירמע, וואָס גראַדעס זענען געמישט.

אויף די שעלוועס אין די סטאָרז, איר קענען געפֿינען נאָר די שולד פון געמישט ווייַנטרויבן ווי ווייַן פֿון אַ איין פאַרשיידנקייַט וויינז זענען טייַער און זענען נישט סאָלד אין רעגולער סטאָרז.

די ויסנעם צו די הערשן זאל זיין פראנצויזיש וויינז. פראנצויזיש Manufacturers קען ניט אָנווייַזן די ווייַנטרויב פאַרשיידנקייַט, ווי דעם פּראָצעס מוזן זייַן שטרענג אויף אַ רעגיאָנאַל יקער. ווייַס זיס ווייַן גרויס דרייַ אויס אין די פראנצויזיש Manufacturers.

5. פּאַקקאַגינג און קאָריק. בעסטער צו קויפן די ווייַן אין די פלאַש אָדער קעג. ווייַן סאָלד אין קאַרטאָנס, קענען ווערן געניצט אין קוקינג. אויב די פאַבריקאַנט האט באַשלאָסן צו ראַטעווען אויף די פּאַקקאַגינג מיטל, און די ווייַן האט נעבעך קוואַליטעט.

6. די פּרייַז פון טרינקען. עס מוזן ווערן דערמאנט אַז אַלע קוואַליטעט פּראָדוקטן און טייַער. אין קיין פאַל קענען קויפן ווייַן בייַ אַ נידעריק פּרייַז. דער בעסטער וויינז זענען סאָלד אין דער בעסטער פּרייסיז.

ווו צו קויפן ווייַן

טשוזינג אַ פּלאַץ צו קויפן אַ פלאַש פון ווייַן דעפּענדס אויף פילע סיבות: פֿאַר וועמען זי באָוגהט, פֿאַר קיין געשעעניש, ווי פיל צייַט עס איז צו קלייַבן פון און, פון קורס, וואָס פינאַנסעס אַ קוינע.

אויב איר ווילן צו קויפן אַ פלאַש פון ווייַן פֿאַר אַ משפּחה מיטאָג, אַ פּלאַץ פון צייַט דאָרט, און פינאַנסעס טאָן ניט לאָזן צו קויפן טייַער ווייַן, דעמאָלט איר קענען באַזוכן די סופּערמאַרק און ניצן די אויבן-אנגעוויזן פּרינציפּן צו קויפן ווייַן.

אויב איר ווילן צו געבן ווייַן ווי אַ פּרעזענט אָדער נאָר ווילן צו הנאה געשמאַק ווייַן, איר מוזן באַזוכן אַ ספּעשאַלייזד ווייַן שאַפּס. דער בעסטער וויינז, דערלאנגט צו זיי, שטענדיק הויך קוואַליטעט.

אין אַז פאַל, אויב איר האָבן אַ קאָנטראָווערסיאַל אַרויסגעבן פֿאַר די פאַבריקאַנט אָדער די קוואַליטעט, סאַלעס קאַנסאַלטאַנץ וועט פאָרשלאָגן זייער הילף. די באָוטיקווע קענען זיין באָוגהט ביליק ווייַן און טייַער, העכער קוואַליטעט. רויז זיס וועט ויסגעצייכנט פּערטשאַסיז אין די באָוטיקווע, ווייַל דאָ איר וועט רעקאָמענדירן און פאָרשלאָגן אַ גרויס סאָרטירונג פון וויינז. עס זענען אויך בוטיקס, וואָס קריייץ אַ קליין רעסטאָראַן. עס קוינע געץ די געלעגנהייט צו געשמאַק די ווייַן, פאַרבינדן עס מיט זיכער קיילים און מאַכן אַ לעצט באַשלוס.

און די רובֿ אָנגענעם אָרט - אַ רעסטאָראַן ווו איר קענען טעם דער בעסטער וויינז. עס אויך כאַפּאַנז אַז די נעבעך קוואַליטעט פון ווייַן אין דעם רעסטאָראַן דערלאנגט אויף אַ ריזיק פּרייַז, ווייַל די גרענעץ איז צווישן 40-100 פּראָצענט. אבער טאָן ניט פאַרגעסן אַז עס אַלע דעפּענדס אויף דער רעסטאָראַן, און דער קעלנער גאָר צוטרוי די טעם איז נישט ווערט עס.

דורך פּערטשאַסינג די בעסטער ווייַן מעגלעך צו טאָן עס בעשאַס דער יאַזדע. נאָך אַלע, ווו, אויב נישט אין די כאָומלאַנד פון ווייַן, איר קענען קויפן דעם העכסטן קוואַליטעט געטראַנק. נאָר טאָן ניט פאַרפירן די פונט אַז עס זענען לימיטיישאַנז אויף די ימפּאָרטיישאַן פון אַלקאָהאָל אין דער מדינה.

וואָס איז די ווייַן

ווייַן ערשטער אַלקאָהאָליקער טרינקען, וואָס איז באקומען ווי אַ רעזולטאַט פון נאַטירלעך פערמענטאַטיאָן פון ווייַנטרויב זאַפט. רובֿ אָפֿט, די ווייַן געמאכט פון די זאַפט פון די ווייַנטרויב, עס קענען זיין פון פאַרשידענע מינים.

אין דער פּראָדוקציע פון ווייַן ווייַנטרויבן זענען יוזשאַוואַלי צעטיילט אין צוויי גרופּעס: ווייַס און שוואַרץ, מאל רעפעררעד צו ווי רויט. די קאָליר פֿולקייט עס קענען זיין ווייַס, רויט, רויז ווייַן.

ווו ווייַן איז Produced

ווייַן איז Produced אין פילע European לענדער. אבער לעאַדערס אין די ווייַן געשעפט אנגעהויבן צו France, איטאליע און ספּאַין. יעדער נאַציאָנאַליטעט האט זייַן אייגן טייפּס פון אַלקאָהאָליקער געטראַנק. פֿאַר יעדער פון זיי עס זענען ספּעשלי אויסגעקליבן קיילים אַז ביסט אַ דואָ בעסער ווייַזן זייער געשמאַק. גאַזירטע זיס ווייַס ווייַן, די נאָמען פון וואָס קאַרלאָ ראָססי, געבראכט רום צו די פאַרייניקטע שטאַטן פון אַמעריקע, ניימלי California. דאס איז איינער פון די ווערט טרעגערס פון די ווייַס ווייַן פון זייַן מין. לידינג עקספּאָרטער פון פּאַסיק דייטשלאנד.

דער בעסטער קאָמבינאַציע

רויט זיס ווייַן Fits די רעכענונג בישליימעס, אויב די מעניו איז פאָרשטעלן אָדער בראָטן הינדל מיט מאַקאַראָנען. רויט ווייַן וועט זיין אַ ויסגעצייכנט דערצו צו בורגערס און סטייקס. רויט זיס ווייַן איז זייער פאָלקס און האט אַ גרויס פאַרשיידנקייַט אין די ווייַן מאַרק, ריינדזשינג פון העל "פּינאָט גריגיאָ" און סאָף מיט פרוכט "פּינאָטאַגע".

ויסגעצייכנט עמבאַדימאַנט, ווען זיס רויט ווייַן איז געדינט מיט די פאַרבייַסן. לעמאָשל, רויט זיס ווייַן "ווינטידזש פּאָרט". גוסטאַטאָרי מידות פון די טרינקען, איר דאָך אָפּשאַצן.

ווייַס זיס ווייַן צו גוסטירן די גוט עסנוואַרג אין די ליכט הינטערגרונט, וואָס קענען זיין אַטריביאַטאַד, און אַ הינדל סאַלאַט, פיש און קאַלבפלייש.

ווייַן עטיקעט

אָבער קויפן אַ גוט פלאַש פון ווייַן, טאָן עס אין אַלע שייך - ניט אַלע וואָס איז דארף פֿאַר די מאָלצייַט. נאָך אַלע, די פאַקטיש ווייַן קאַנאַסערז וויסן אַז ווייַן הערות בעסטער מעגלעך דערפאַרונג אין אַ זיכער פאָרעם פון ברילן. און אַז פּראָצעס איז געווען סאַוואָרינג ווייַן אין אַ הויך מדרגה, איז געווען קוינד דורך די ספּעציעל ווייַן עטיקעט. אונטער די עטיקעט כּללים עס איז באטראכט צו זיין די ווייַן קאַמפּאַונדז און ספּעשאַלטיז, ווי געזונט ווי די כּללים פון געדינט ווייַן.

און וואָס וועגן דעם פּראָצעס פון ווייַן טייסטינג! ווען עס קומט צו די פאָרע קאָליר, געוועב, אַראָמאַ, געשמאַק און אַפטערטאַסטע יחיד. נאָר אמת עקספּערץ אין זייער פעלד אַ ויסגעצייכנט אַרבעט מיט די טייסטינג פּראָצעס.