אַפּעריטיפס - וואָס איז עס? וואָס טרינקען קענען זיין געדינט ווי אַן אַפּעריטיף?

אַפֿילו אַמאָל די וואָרט "אַפּעריטיף" שורלי אַלעמען האט געהערט. וואָס איז עס? ניט אַלעמען ווייסט אַז. אַפּעריטיף - גאַנץ שוואַך אַלקאָהאָליקער טרינקען געדינט איידער אַ מאָלצייַט אין סדר צו שטילן זייער דאָרשט און צו ניגן אין צו די אַפּקאַמינג סעודה. עס קיינמאָל כערץ צו סנאַקק, אַזאַ ווי לימענע סלייסיז, הזיתים, אַלמאַנדז און אנדערע מינים פון ניסלעך. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז, אין דערצו צו ווייַן און שטימונג פּראָדוקטן, עס זענען אנדערע אַפּעריטיפס: נעקטאַרס און טרינקען אַז טאָן ניט אַנטהאַלטן אַלקאָהאָל.

ווי די יענער קענען זייַן געפֿיטערט סאָדע, סאָדע, מינעראַל אָדער פּראָסט קאַלט וואַסער. רובֿ בילכער פֿאַר אַפּעריטיף נעקטאַרס זענען לימענע, גרייפּפרוט, פּאָמידאָר, ווייַנטרויב (ניט צו זיס). אויך פּאַסיק מאַראַנץ, מילגרוים, בערעזע. די ינקריסינג פּאָפּולאַריטעט וואַן די ווערמאָוטה. ער איז זייער פאָלקס אַפּעריטיף. פילע, ער האט שוין געראטן צו כאַפּן די פאַנטאַזיע. עס זאָל זיין פֿאַרשטיין אַז אַ אַפּעריטיף נאָך אַ מאָלצייַט איז ניט געדינט.

דרייַ גרופּעס

עס זענען דרייַ קאַטעגאָריעס פון טרינקען זענען געדינט איידער די מאָלצייַט: געמישט, קאַמביינד, ווי געזונט ווי איין. די נעמען רעדן פֿאַר זיך.

די יענער אַרייַננעמען אַפּעריטיפס, קאַנסיסטינג בלויז פון עפּעס איינער. לעמאָשל, נאָר שאַמפּאַניער, ווערמאָוטה אָדער עפּעס מער קרעפטיק.

ווי פֿאַר די קאָמבינאַציע פאַרשפּייַז, עס רעפּראַזענץ עטלעכע מינים פון טרינקען אַז ברענגען סיימאַלטייניאַסלי, למשל ווייַן, מינעראַל וואַסער און נעקטאַרס. פון קורס, אַלע דעם איז געדינט אין פאַרשידענע קיילים. מאַשקע, קאָניאַק און ווייַן - אין אַ גלאז, וואַסער - דורך די גלאז, נעקטאַרס - אין סטאַקס, שאַמפּאַניער - אין ווייַן ברילן. אַלע דעם שטייט אין איין טאַץ, און אַלעמען קענען נעמען וואָס ער לייקס. ווייַן - אַ אַפּעריטיף, געזונט סוטאַד פֿאַר באַנגקוואַץ. אין אַזאַ געשעענישן האָבן צו זיין אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז.

וואָס איז די געמישט אַפּאַטייזערז, מיסטאָמע טוט נישט מאַכן זינען צו דערקלערן. דער נאָמען סאַגדזשעס איז אַלע קלאָר. זיי זענען אַ געמיש פון אַלע מינים פון טרינקען. אָפֿט עס טורנס אויס שיין געשמאַק. צו אַ געמישט אַפּעריטיף אין דער ערשטער אָרט זענען נישט זיס ווייַן אָדער קאַקטיילז.

בעסטער אַפּעריטיפס

איידער די אָנהייב פון די מאָלצייַט, ווען די געסט זענען נאָר סטאַרטינג צו קומען צו די טיש, יוזשאַוואַלי געדינט אַפּעריטיפס. זיי שטיין אויף אַ קליין טאַץ, באדעקט מיט שטאָף.

וואָס טוט עס דינען ווי אַ אַפּעריטיף? איידער מיטאָג, איר קענען פאָרשלאָגן אַ ביסל מאַשקע, קאָניאַק, הייס ליקער, שנאַפּס און דזשין. שטאַרק טייַער וויינז פּאַסיק פֿאַר מיטאָג. אויך באַגריסן ביטטערס. עקספּערץ זאָגן אַז די ידעאַל אַפּעריטיף ווערמאָוטה איז סאַפּלייד מיט ייַז, צעפירן מינעראַל וואַסער אָדער זאַפט פון די פרוכט.

א ריזיק סעלעקציע פון טרינקען

בכלל, די עסנוואַרג קענען זיין געדינט קיין ונסוועעטענעד טרינקען. זיי זאלן זיין געפֿינט סעפּעראַטלי אָדער אין אַ געמישט פאָרעם. צו דאַטע, עס איז קיין צו האַרב כּללים וועגן אַפּעריטיפס. ווי אַזאַ אַ געטראַנק קענען זיין סאַפּלייד און שאַמפּאַניער, קאָניאַק, און אַרמאַגנאַק און ליקער, קאָניאַק, און ווייַן. שטימען, די ברירה איז גרויס גענוג. טרינקען קענען זיין ביידע סאַטשערייטאַד און שטאַרק, און נידעריק-אַלקאָהאָל דיילוטאַד מיט וואַסער אָדער זאַפט. אין אַלגעמיין, די אָפּציעס זענען פילע. אַפּעריטיף - אַ טרינקען אַז איז אָפֿט געדינט אין רעסטראַנץ איידער עסן. איר מוזן זיין אַווער פון דעם, גיי צו די פּרעסטידזשאַס ינסטיטושאַן.

לערן מער וועגן אַפּעריטיפס

אין קאַלט וועטער, אַפּעריטיפס קענען זיין: הייס שאָקאָלאַד מאַשקע גערופֿן "מאָטשאַ" אין קליין טעפּלעך (מאַקסימום פון 50), זעץ, מאַלד ווייַן, גראָג אין קליינטשיק טעפּלעך געמאכט פון גלאז (50 צו 100 ג). נו, אויב די יענער איז סאַפּלייד מיט קאָוסטערז געמאכט פון האָלץ. פּאַסיק ווי סעראַמיק טעפּלעך.

אויב איר ווילן צו מאַכן אַ טאַקע גוט רושם אויף די געסט, זאָל פאָרשלאָגן זיי שערי אָדער ווערמאָוטה ווי אַ אַפּעריטיף. וואס איז עס, מיסטאָמע אַלעמען ווייסט. ווי גרוס די ערשטער, עס איז געבראכט אַפֿילו ווען עס איז צוגעגעבן צו די זופּ, וואָס באדינט ווי אַ הויפּט שיסל. עס איז ווערט צו געדענקען דעם וויכטיק פונט. שערי גייט גוט מיט די זופּ, וואָס איז צוגעגעבן צו שוואַרץ בינז. ערשטער, אַ וואַרעם טרינקען וואָס איז יוזשאַוואַלי אָנגעפילט מיט אַ קאַראַפע. און דעמאָלט עס איז אויסגעגאסן אין קליין ווייַן ברילן אין די פאָרעם פון ך דורך דעם וועג, שערי קענען שטיין אין די דעקאַנטער פֿאַר אַ לאַנג צייַט. אנדערע טרינקען קענען זיין אַ טאַץ אין פאַרשידענע וועגן - אָדער אין די שיין ביסל טעפּלעך פון ייַז, אָדער קאַלט, אָדער אין אַ ספּעציעל שיסל פֿאַר אַ פאַרשפּייַז. איר מוזן נאָכגיין די כּללים צו מאַכן געסט צופרידן. עס זאָל זיין פֿאַרשטאַנען, ווי קריטיש זענען אַפּעריטיפס. וואָס איז עס, איר וויסן.

קיילים פֿאַר אַפּעריטיפס

ווי פֿאַר די טרייַס, זיי זאָל זיין קליין. פֿאַר אַלקאָהאָליקער אַפּעריטיף ברילן סוטאַד פֿאַר אַ מאַקסימום פון 35-50 ג ווי פֿאַר די קאָניאַק, דעמאָלט עס זאָל ברענגען אין גרויס ברילן ביי 25-30 ג באַרנע-שייפּט. טאַמיק, און זיס וויינז אויסגעגאסן אין ברילן פון מאַדערנאַ '75 דערצו, די טרינקען זאָל ניט פּלאָמבירן זיי צו די ראַנד. פֿאַר טיש וויינז סוטאַד לאַפיטניע און ריין ווייַן ברילן. ווי פֿאַר געמישט טרינקען, זיי האָבן געדינט אין די טאַגאַל באַשטימען, אין אנדערע ווערטער, אין אַ קאָקטייל גלאז.

סנאַקקס פֿאַר אַפּעריטיפס

אויב געסט זענען געגאנגען סלאָולי, און עטלעכע זענען דילייד, עס איז נייטיק צו פאָרשטעלן, צוזאַמען מיט טרינקען סנאַקס. אבער עס איז ערלויבט צו פאָרלייגן בלויז דאס, וואס עס איז אוממעגלעך צו באַקומען גענוג פון, למשל סאָלטאַד אַלמאַנדז, Fruits, ראָוסטאַד ניסלעך, אין עטלעכע קאַסעס, קליין קאַנאַפּעס (קליינטשיק סאַמוויטשיז). און קענען פאָרשלאָגן עפּעס אַ ביסל מער פּשוט. לעמאָשל, די זאַלץ סטיקס. עטלעכע גלויבן אַז די מערסט וויכטיק זאַך אין די מאָלצייַט - דאָס איז אַפּעריטיפס. וואָס איז עס אַווער פון קיין געבילדעט מענטש. דעריבער, איר זאָל פּרובירן נישט צו אַנטוישן געסט און האַלטן אַ סעודה אין דעם העכסטן שטאַפּל אַזוי אַז אַלעמען לינקס בלויז גוט ימפּרעשאַנז.