ויסמאַטערן טייג: ווי צו טאָן עס? דיזערץ פון די ויסמאַטערן פּרובירן. ויסמאַטערן טייג פֿאַר סטרודעל: די רעצעפּט מיט אַ Photo

ויסמאַטערן טייג איז די באזע פון פילע געשמאַק דיזערץ. פּריפּערינג עס אין אַ ספּעציעל וועג, און עס כולל די מערסט פּשוט פּראָדוקטן.

ויסמאַטערן טייג. ווי צו טאָן עס?

אויב איר ווי קייקס, פּיעס, קיכלעך, באַקלאַוואַ און ווערטוטי, דעמאָלט איר זאָל לערנען ווי צו רעכט צוגרייטן די טייג פֿאַר זיי. פון קורס, איר קענען שטענדיק קויפן עס אין די קראָם, אָבער כאָוממייד פּראָדוקטן שטענדיק קומען אויס געשמאַק. אַזוי, ווי צו מאַכן אַ ציען טייג פֿאַר סטרודעל? רעצעפּט :

• דרייען דעם אין אַ שיסל 210 גראַמז פון מעל.
• לייגן צו עס 120 גראַמז פון וואַסער און 60 גראַמז פון גרינס בוימל.
• נאָך 1 שטעלן אַ נויט פון זאַלץ.
• ניד די טייג ביז דעמאָלט, ביז עס סטאַרץ צו אָפּשטיי הינטער די ווענט פון די קוקווער. נאָך וואָס, לייגן עס אויף די טיש און פאָרזעצן צו ניד דורך האַנט.
• די פאַרטיק טייג ראַפּ אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען און אָרט אין די פרידזשידער פֿאַר 20 מינוט.
• פאַרשפּרייטן אויף אַ אַרבעט ייבערפלאַך, אַ האַנטעך און שפּריצן מיט מעל.
• שטעלן די טייג אויף אַ טוך און אַ ביסל זעמל עס מיט אַ ראָולינג שפּילקע.
• נאָך וואָס, נעמען די ברעג פון די טייג און סטאַרץ פּולינג. צו טאָן דאָס, דרייַ די וואָרקפּיעסע אַזוי אַז רובֿ פון עס כאַנגגינג פון דיין הענט. ציען די טייג ביז דעמאָלט, ביז עס וועט נישט דין גענוג.

צוגרייטונג פון די עקסטראַקט פון די פּרובירן איז איבער. לייגן עס אויף די טיש, ויסגלייַכן זייַן געווער און אָנהייבן צו קאָכן אַ געשמאַק פאַרבייַסן.

אַוסטריאַן עפּל סטרודעל

דעם שיסל אין עסטרייך איז איינער פון די מערסט פאָלקס. יקספּיריאַנסט קוקס די טייג איז אויסגעשטרעקט אַזוי דין פֿאַר אים, אַז אויב איר לייגן עס אויף אַ בויגן פון פּאַפּיר, איר קענען לייכט לייענען די טעקסט געדרוקט דאָרט. דער רעצעפּט פון דעם געשמאַק פאַרבייַסן איר קענען לייענען דאָ:

• Carefully לייענען אויבן ווי צו מאַכן אַ ציען פּרובירן און טאָן אַלץ לויט צו ינסטראַקשאַנז.
• פֿאַר די פילונג נעמען איינער קילאָ פון גרין עפּל זויער, שיילן און זאמען, און דעמאָלט שנייַדן זיי קובע. שפּריצן apples מיט לימענע זאַפט אַזוי זיי טאָן ניט דאַרקאַן.
• לייג צו די שיסל מיט פרוכט רייזאַנז, אַ ביסל צוקער, צימערינג צו טעם און מאַנדל פּודער (מאָל ניסלעך אין אַ קאַווע מילכל). מישן די ינגרידיאַנץ און שטעלן זיי אין די פרידזשידער צו געבן apples זאַפט.
• ווען די טייג איז גרייט, אָרט עס אויף אַ האַנטעך, ונפאָלד און שמירן מיט גרינס ייל ניצן אַ קוקינג באַרשט.
• נעם די סטופפינג פון די פרידזשידער און קאָלנער געדענקען apples. שטעלן די פילונג אויף די טייג ברעג דורך דרינגלעך זייַן הענט.
• ציען איינער סוף צו די סטופפינג, דעריבער, פּולינג אַ האַנטעך, ייַנוויקלען די טייג אין אַ לאַבן.
• אַראָפּנעמען די וידעפדיק טייג פון די זייטן, נויט עדזשאַז און רילאָוד די סטרודעל אויף אַ באַקינג בלאַט (טאָן ניט פאַרגעסן די באַקינג פּאַפּיר) נעט זייַט אַראָפּ.
• שמירן פאַרבייַסן גרינס ייל און באַקן עס פֿאַר 25 מינוט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון.

גרייט סטרודעל אַ ביסל קיל, שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער, שנייַדן אין פּאָרשאַנז ברעקלעך און דינען מיט אַ שעפּ פון ייַז קרעם.

מעאַטלעסס ווערטוטי

אויב איר אָבסערווירן די פּאָסטן דעמאָלט צוגרייטן דעם שיסל און מייַכל זיך צו אַ געשמאַק נאַש. צו נעמען, צוגרייטן די טייג די קאַפּטער, די רעצעפּט מיט אַ Photo וואָס איר קענען זען ווייטער:

• דרייען דעם דורך אַ זיפּ אין אַ שיסל 500 גראַמז פון מעל. מאַכן ריזאַלטינג אין בערגל נישע און גיסן עס אין 180 מל פון וואַסער. דעריבער לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ און דרייַ טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל.
• מישן די ינגרידיאַנץ פון די גומע טייג, דעקן עס מיט אַ האַנטעך און לאָזן צו רו פֿאַר העלפט אַ שעה.
• שווענקען אונטער פליסנדיק וואַסער, 400 גראַמז פון סאַוערקראַוט.
• קלאָר פון די כאַסק פון איינער ציבעלע, שנייַדן עס אין קיובז און פּרעגלען אין אַ קליין ייל ביז גאָלדען אין קאָלירן.
• גיסן אין די צוגעגרייט פּאַן און קאָכן די קרויט פּראָדוקטן 1/4 פון אַ שעה.
• טיילן די טייג אין אַכט גלייַך פּאַרץ, דעריבער יעדער ציען מיט דיין הענט אָדער אַ ראָולינג שפּילקע, פֿאַר-לובראַקייטיד מיט גרינס ייל.
• ווען די טייג שיכטע איז גענוג דין, שטעלן אויף איין זייַט פון די פילונג און פאַרלייגן די פּוסט זעמל. די פּרעפאָרם, אין דרייען, נעמען די שנעק און שטעלן אויף אַ גריסט באַקינג בלאַט. טאָן די זעלבע זאַך מיט די אנדערע פּראָדוקטן.

באַקן וועטרוטי 30 אָדער 40 מינוט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון, און ווען זיי זענען באדעקט מיט גאָלדען ברוין, דינען.

באַניקאַ מיט קעז

דאָ איז אַ רעצעפּט פֿאַר אַ פאָלקס בולגאַריש פאַרבייַסן וואָס וועט באַפרידיקן אַלע ליבהאבערס פון סייווערי פּיעס. זייַן יקער איז קריספּי אַרויס און ווייך ין ויסמאַטערן טייג. ווי צו טאָן עס ריכטיק, איר וועט וויסן אויב איר לייענען די ווייַטערדיק רעצעפּט:

• אין אַ גרויס שיסל, מישן 600 גראַמז פון סיפטעד מעל, איינער יי, זאַלץ און דרייַ טיספּונז פון עסיק.
• מאָל FOODS הענט אַזוי אַז זיי האט זיך אויסגעדרייט אין ברעקלעך. דערנאָכדעם ביסלעכווייַז אַדינג טהערעטאָ 250 מל פון וואַסער און ניד דיק כאָומאַדזשיניאַס טייג.
• טיילן די ריזאַלטינג פּראָדוקט אין אַכט טיילן, יעדער פון וואָס זעמל אין אַ פּילקע און באַרשט מיט גרינס ייל.
• פאַרלייגן די וואָרקפּיעסע צוויי ברעקלעך צוזאַמען און פּריפּליוסניטע זיי אַזוי ווי צו קריגן פּעלאַץ. פּאָסטן זיי אין די פרידגע פֿאַר אַ פּאָר פון שעה.
• 350 גראַמז פון קעז מאָל הענט מיט איינער יי און דרייַ טייבאַלספּונז פון נאַטירלעך יאָגורט. מישן ביז מונדיר פּראָדוקטן.
• גיסן אין אַ שיסל פון פיר טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל און 50 גראַמז פון פּוטער, דעמאָלט אָרט עס אין אַ וואַסער וואַנע.
• אַראָפּנעמען פון די פרידזשידער איינער פון די פיר צוגעגרייט ברעקלעך, זעמל עס מיט אַ ראָולינג שפּילקע און ציען די געווער ווי דין ווי מעגלעך.
• שטעלן אויף אַ שיכטע 1/4 פון די פילונג און פאַרשפּרייטן עס יוואַנלי אין די מיטן פון די וואָרקפּיעסע (די עדזשאַז זאָל זיין לינקס פּאָטער). גיסן די פילונג בוימל.
• פאַרלייגן די ברעג צו די צענטער, דעמאָלט פאַרלייגן די פּוסט זעמל, און עס, אין דרייען, פאַרשטייַפן די שנעק. דורכפירן די זעלבע פּראָצעדור מיט די רוען טייג און קעז.

באַנדזשיקאַ באַקן ביז האַלב אין אַ פֿאַר-כיטיד ויוון.

קיכלעך מיט פּיטשאַז

דעם פּשוט מאָלצייַט איר קענען צוגרייטן טיי פֿאַר Friends אָדער קרובים. רעצעפּט:

• צוגרייטן ויסמאַטערן טייג, איך זעמל אויס און שנייַדן אין אַכט רעקטאַנגגאַלז. יעדער פּוסט באַרשט מיט צעלאָזן פּוטער.
• צוויי פריש פּיטשאַז שנייַדן אין דין סלייסיז.
• לייגן דעם יסוד פֿאַר די קיכלעך אויף אַ באַקינג בלאַט גריסט מיט בוימל, שטעלן אויף די טייג ברעקלעך פון פרוכט און שפּריצן זיי מיט איין לעפעלע פון צוקער.

קער אויף די ויוון און באַקן פֿאַר פאַרבייַסן פֿאַר וועגן צען מינוט.

באַקלאַוואַ

דאס אַמייזינג פאַרבייַסן וועט זיין ינדזשויד דורך דיין געסט, און קאָכן עס איר וועט קענען צו נאָכפאָלגן אונדזער רעקאַמאַנדיישאַנז:

• צוגרייטן טייג ויסמאַטערן רעצעפּט דיסקרייבד אויבן. טאָן אַז פֿאַר די באַקלאַוואַ איר דאַרפֿן לפּחות זעקס שיץ וואָס וועט פּאַסיק דיין באַקינג.
• פיר טעפּלעך פון געהאַקט וואָלנאַץ, מישן מיט אַ לעפעלע פון צימערינג.
• פּרעהעאַט ויוון דעקן די באַקינג פּאַרמעט און לייגן עס אויף דער ערשטער בלאַט. שמירן עס מיט ייל און איבערחזרן די פּראָצעס ווידער.
• גיסן יוואַנלי ניסלעך, שטעלן זיי אויף צוויי שיץ און מאַכן זיכער יעדער פּוך בוימל. דעריבער לייגן אַ רגע שיכטע פון פילונג, און אויף זיי די לעצטע צוויי פאָרמירונג טעסץ.
• שמירן ייבערפלאַך צוקונפֿט פאַרבייַסן פּוטער מעסער און שנייַדן די וואָרקפּיעסע אין דער זעלביקער גרייס רהאָמבס.

וופּעקייַטע באַקלאַוואַ 45 מינוט, און ווען עס איז גרייט, גיסן עס מיט אַ געמיש פון האָניק, וואַסער, צוקער און וואַניל. ווען גאָר קיל פאַרבייַסן, עס וועט זיין מעגלעך צו צולייגן צו די טיש.

שטיקל מיט apples און פּערז

צוגרייטונג פון דעם פאַרבייַסן וועט נישט גרונט איר קיין שוועריקייטן:

• פּרעגלען האַלב אַ גלעזל פון פּעקאַנס אויף אַ באַקינג בלאַט, דעמאָלט שנייַדן זיי מיט אַ מעסער אין קליין ברעקלעך. דערנאָכדעם שטארקן באַהיצונג פּאַן און אָרט דער אויבערשטער שיכטע.
• גרייט-מישן מיט ניסלעך, ברעאַדקרומבס, צימערינג און צוקער.
• שמירן בוימל פּאַן, שטעלן אויף עס אַ פּלאַסט פון טייג, דעמאָלט שמירן עס מיט גרינס ייל און שטעלן אן אנדער שיכטע.
• שמירן די וואָרקפּיעסע אַמאָל און פאַרשפּרייטן יוואַנלי איבער איר ניסלעך.
• ווייַטער, שטעלן אן אנדער שיכטע, און שטעלן די סלייסיז פון apples און פּערז צו עס. מאַנטל די וועדזשטאַבאַלז מיט בוימל און שפּריצן זיי מיט אַ געמיש פון צימערינג און צוקער.

באַקן שטיקל ביז האַלב, שנייַדן עס אין פּאָרשאַנז און דינען.

סאָף

מיר וועלן זיין צופרידן אויב איר ווי דיזערץ פון די ויסמאַטערן פּרובירן, רעסאַפּיז וואָס מיר האָבן אלנגעזאמלט אין דעם אַרטיקל.