וועלשענער נוס קיכלעך. רעצעפּט מאַדאַליאַנז פון טייג

מיר ברענגען איר די רעצעפּט אַניוזשואַלי געשמאַק וועלשענער נוס קיכלעך. דעם נאַש איז בישליימעס פּאַסיק פֿאַר טיי אָדער קאַווע. אונדזער וועלשענער נוס שאָרטברעאַד קיכל רעצעפּט איז נישט צו שווער, ווי מאַדאַליאַנז מיט ניסלעך. דאַנק צו דער אָריגינעל דורכפירונג, טשיקאַווע פאָרעם און מעהודערדיק טעם, עס וועט באַפרידיקן אַפֿילו די מערסט דימאַנדינג זיס צאָן, און דער מאַנגל פון קאַשע מעל וועט מאַכן עס מער ווערטפול אין טערמינען פון געזונט עסן.

די יקער פֿאַר אַ Simplified ווערסיע

דורך רעפעררינג צו די קיכלעך ריזעמבאַלז סמאָוקט ווורשט, אַזוי אין עטלעכע קוואלן עס איז גערופֿן ווורשט ביסקאַץ אָדער קיכלעך פון אַ קלאָץ.

פֿאַר מאכן עס מעגלעך צו נעמען אַ נוס קיכל רעצעפּט פון דזשוליאַ וויסאָצקי. פּריפּערינג קיכלעך אויף זייַן רעקאַמאַנדיישאַנז, נוצן עס ווי די יקער פֿאַר אַ קלאָץ, וואָס וועט זייַן שנייַדן אין מאַדאַליאַנז.

פֿאַר וועלשענער נוס קיכלעך דזשוליאַ וויסאָצקי מוזן נעמען אַ גלאז פון מעל און מישן מיט אַ לעפעלע פון באַקינג פּודער. אין אן אנדער שיסל זאָל מאָל הונדערט גראַמז פון פּוטער און איינער הונדערט און פופציק גראַמז פון צוקער. צו לייגן פיר טייבאַלספּונז פון וואַרעם מילך און אַ ביסל וואַניל. קאָך.

פּאָונדעד וואָלנאַץ (אָדער קיין אנדערע) ניסלעך שטעלן אין אַ ייל געמיש. עס אויך דרייען דעם מעל מיט באַקינג פּודער. ווי זאָל קאָך. פאָרעם קליין באַללס און שטעלן זיי אויף אַ גריסט באַקינג בלאַט. באַקן אין אַ זייער הייס ויוון פֿאַר צען מינוט.

עטלעכע confectioners גלויבן אַז ביגינערז קענען נוצן גרייט-געמאכט געבעקס שאַפּס פון די קרומבלי טייג מיט ניסלעך אַזאַ ווי "דזשובילעע" אָדער קיין אנדערע. פאָרמולאַטיאָן אין דעם פאַל נאָר דאַרפן פּעקאַנס און יענע ינגרידיאַנץ אַז ביסט ינקלודעד אין די ביינדינג זאַץ.

די סיקוואַנס פון צוגרייטונג

מיר פאָרשלאָגן בעל מער קאָמפּליצירט אופֿן, אָבער עס איז פיל מער טשיקאַווע, ווייַל היים קוקינג - אַ מין פון פערדל. אין דערצו, אונדזער וועלשענער נוס קיכלעך אָן מעל. דער רעצעפּט וועט ביטע יענע וואס אַדכיר צו אַ גלוטען-פּאָטער דיעטע.

צוגרייטונג מאַדאַליאַנז געטראגן אויס אין פיר סטאַגעס:

1. באַקן פּינאַט קאָאָקיעס (רעצעפּט וועט ווערן געגעבן ווייטער).
2. מיר פאַרקנאַסט אין ניסלעך.
3. מאכן פאַסטענינג אָדער ביינדינג פּאַפּ.
4. יבערמאַכן צוגעגרייט קאַמפּאָונאַנץ אין אַ קלאָץ, און דעמאָלט וואָס כאַפּאַנז - אין-דעם מאַדאַליאַנז קיכלעך.

מאַכן אַ שאָרטקרוסט געבעקס

פֿאַר מעהודערדיק דעליקאַסיז האָבן צו אַרבעטן שווער. איר טאָן ניט דאַרפֿן צו פאַרפּאָשעטערן די טעכנאָלאָגיע, ניט דער יחיד באַקינג קיכלעך, און איין גאנצע שטיקל. עס איז וויכטיק צו נוס קיכלעך (רעצעפּט אונטן) האט אַ אַ ביסל אַנדערש שיידז און געוועב. גרויס שטיקל וועט זיין מער כאָומאַדזשיניאַס ווי איז required.

אַזוי, טאָן נוס קיכלעך. דער רעצעפּט סאַגדזשעסץ די בייַזייַן פון פּאַפּשוי קראָכמאַל, מאַרגאַרין, צוקער, וואַניל, עגגס און מעל פון אַלמאַנדז.

העלפט מאַרגאַרין פּאַקס דיזייראַבאַל צו אַ ביסל פאַרווייכערן אין צימער טעמפּעראַטור, און געהאַקט מיט אַ מעסער. דעמאָלט עס מוזן זיין שטעלן אין אַ גרויס שיסל און דרייען דעם עס אין צוויי טעפּלעך פון קאָרנסטאַרטש. קאַרטאָפל וועט ניט אַרבעט! עס אויך גיסן העלפט אַ גלעזל פון מאַנדל מעל, 10 גראַמז פון וואַניל צוקער, איין גלעזל פון צוקער און קלאַפּן צוויי עגגס.

רידל, אָבער נישט זיין הענט, קאָך ביז די שטאַט קאַנדישאַנאַל האָמאָגענעיטי. עס איז יקערדיק אַז די ינגרידיאַנץ זענען מער אָדער ווייניקער יוואַנלי צעשיקט איבער די טייג. מיר קענען ניט לאָזן אַ גאַנץ מונדיר און דיסאַלושאַן פון פעט. דעמאָלט נאָכגיין די פאָרעם קאַם, ייַנוויקלען אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען און שטעלן אין אַ קיל פּלאַץ פֿאַר 1/4 פון אַ שעה. אויב איר טראַכטן אַז אָוווערכיטיד די טייג, דעריבער האַלטן עס אין די פרידזשידער פֿאַר מער.

באַקן געבעקס ביליט

די קולד טייג איז שטעלן אויף די טיש, פּריפּאָראָשאָנני קראָכמאַל. זעמל נעט גרעב אין איין-האַלב סענטימעטער. שנייַדן אין ברעקלעך פון קיין פאָרעם און גרייס - דעריבער זיי נאָך האָבן צו ברעכן. אַריבערפירן-קיכל פּרעפאָרם פֿאַר באַקינג Teflon פּאַפּיר אויף די דנאָ (זינט זיי וועט ברענען).

אָרט די באַקינג אין אַ הייס ויוון. באַקינג צייַט - 1/4 פון אַ שעה. ווילינגנאַס איז אָפּגעשטעלט מיט אַ ווודאַן שטעקן. אויב די דורכנעמיק איז ניט אַ קיכל אויף עס סטאַק צו די פּרובירן, דעמאָלט עס איז גרייט. קיכלעך קענען ווערן אַוועקגענומען און קולד. בשעת עס קולז, צייַט צו גיין ניסלעך און פאַסטענינג פּאַפּ.

ניסלעך צוגרייטונג

שעלד פּעקאַנס און פּאַרטישאַנז זאָל זיין געהאַקט מיט אַ מעסער. די אָפּטימום גרייס פון די ברעקלעך - מיט מילגרוים זאמען. זיי זאָגן אַ פּלאַץ פון ניסלעך טוט נישט פּאַסירן. אויב איר נעמען איין אָדער צוויי טעפּלעך, עס טוט ניט צעלאָזן אונדזער קיכל רעצעפּט. וועלשענער נוס פּאָלענאָוו נס בלויז נוץ פון דעם. אבער אין קיין פאַל וועט פּאַסיק און וואָלנאַץ.

ניסלעך זאָל זייַן יגנייטיד אויף דער הרובע אין אַ געשטאַלט פּרעסן סקילאַט. זיי דאַרפֿן צו קאָך אַלע די צייַט. דער געדויער פון די ראָוסטינג פּאַן איז אָפענגיק אויף טעמפּעראַטור און די סומע פון ניסלעך. עס איז וויכטיק אַז זיי ווערן אַ ביסל גילדענע, אָבער נישט בערנט. אויף הויך היץ מיט קראַפטיק סטערינג, ווייניקער ווי פינף מינוט. גרייט צו גיסן די ניסלעך פון די פּאַן און קיל געוויינטלעך.

די פאַסטענינג ביניען

אויב, אָנשטאָט פון פּערסנאַלי צוגעגרייט קיכל איר קענען נוצן די קראָם, צו די פאַסטענינג פון די ימאַלשאַן וועט האָבן צו גיין Carefully. פֿאַר עס וועט דאַרפן נאַטירלעך גרייטיד טונקל שאָקאָלאַד פֿון קאַקאַאָ בינז, קאַנדענסט מילך און גוט קאָניאַק.

אַלע פון די קאַמפּאָונאַנץ - איינער הונדערט גראַמז פון קראַשט שאָקאָלאַד, אַ סלוי פון קאַנדענסט מילך און 02:58 טייבאַלספּונז פון קאָניאַק - מוזן זיין קאָננעקטעד צו אַ גרויס שיסל און קאָך מיט אַ מיקסער. דעמאָלט ער זאָל שטעלן די שיסל אין אַ וואַסער וואַנע און סטערינג קעסיידער ברענגען צו אַ שטאַט פון אַ כאָומאַדזשיניאַס ימאַלשאַן.

מיר פאָרעם אַ שטיק פון האָלץ און קער אים אין מאַדאַליאַנז

די קולד קיכלעך זאָל זיין צעבראכן אין ברעקלעך און זעמל די ראָולינג שפּילקע אויף זיי. עס זאָל קער אויס ניט צו קליין בעיבי, די גרייס פון אַ נוס ברעקלעך. ניסלעך מיט זאַמד גריט נייטיק צו גיסן אין אַ שיסל מיט די פאַסטענינג ימאַלשאַן און קאָך. די ריזאַלטינג וואָג פון די עסנוואַרג צו זיין שטעלן אויף פילם און צו פאָרעם אַ קלאָץ, אין אַ קרייַז אָפּטיילונג פון וועגן פינף סענטימעטער. די ענדס מוזן ווערן געמאכט ווי פלאַך ווי מעגלעך.

שטעלן די קלאָץ אויף די פרידזשידער פֿאַר עטלעכע שעה. עס מוזן זיין אַזוי שווער, אַז עס קענען זיין לייכט שנייַדן. שטארק טאָן ניט דאַרפֿן צו זיין פאַרפרוירן. סאָלידיפיעד קלאָץ אַוועקגענומען, יקספּאַנד און שנייַדן קראָססוויסע זיך גלייַך ברעקלעך פון אַ ביסל מער ווי אַ סענטימעטער דיק.

די ריזאַלטינג יבעררוק מאַדאַליאַנז אויף פּאַפּיר קאָוסטערז מיט פּלעאַטעד אָדער פּערפאָראַטעד עדזשאַז. געטאן!